A háziasszony

Nem csak a gyümölcsöket és a zöldségeket szüretelik a téli időszakban, hanem a zöldek is. A szezonon kívül vásárolt zöldhagymát keményen sújthatja egy zsebre, a háziasszonyon kívül nem mindig kell egy nagy csomó a szupermarketben, és néha 1-2 toll van. A zöldhagymák összegyűjtésének számos módja lehetővé teszi mindenki számára, hogy a legmegfelelőbbet választja mind a töltött idő, mind a kívánt eredmény érdekében.

A növekvő hagyma öröm. Ez szerény, mérsékelten fagyálló, nem igényel túlzott gondot. A hagymát télen jól tartják a helyes megközelítéssel. Vegyük figyelembe a hagymák betakarítás előtti betakarításának alapvető szabályait. A betakarítás kellemes és felelősségteljes folyamat. Összefoglalja a teljes kertészeti szezont, és az ajándékokkal kompenzálja az összes erőfeszítést.

Az ősz kezdetével kezdődik a kertészkedés. Ebben az évszakban nemcsak a termés betakarítása, hanem a helyes megtakarítás is fontos, hogy később télen minden, a szervezet számára szükséges vitamint az előzetesen betakarított gyümölcsökből és zöldségekből nyerjen. Az egyik leghasznosabb zöldség a hagyma.

A sárgarépa öregeket és fiatalokat szeret. Ízletes, friss és főtt formában, vonzó megjelenésű, szintén hasznos: a vitaminok (B1, B2, B6, PP, C, E) hosszú listája és az A-provitamin (karotin) elérhetősége miatt. Add hozzá ezt a nyomelemet: kálium, vas, foszfor, magnézium, kobalt, réz, jód, cink, króm és fluor.

Hagyma - egy rendkívül szerény és ellenálló növény. Növekvő növekedés nem olyan nehéz, mint a következő évi ültetés. A tárolás folyamata a kezdőknek és a tapasztalt kertészeknek egyaránt sok kérdést vet fel: hogyan kell tárolni a hagymát, hol és milyen, milyen hőmérsékleten és páratartalom. Az ezekre a kérdésekre adott válaszok ismerete garantálja a betakarítás sikeres megőrzését a következő szezonig.

Miután a hagymát betakarították, felmerül a kérdés, hogyan lehet megmenteni a következő tavaszi ültetésre, és használja fel egész évben. Bizonyos körülmények között a hagyma szépen tárolódik nem csak a pincében (a hagyma tárolásának ezen módjáról, olvassa el a "Hagyma tárolása a pincében (pince)" című cikket), hanem a lakásban is.

A burgonya a családok napi étrendjének szerves része. Ma sok receptet talál, amelyek ezt a zöldséget használják. Sőt, sokan számára ez a termék télen alapvető fontosságú lesz. Ennek következtében a burgonyát a hideg időszak alatt vásárolják és tárolják. A zöldségek mindig különleges bánásmódot igényelnek, és a burgonyával kapcsolatban meg kell birkózniuk.

A hámozott nyers és főtt burgonya, amint ismert, nem tárolható hosszú ideig a levegőben, még a hűtőszekrényben sem. Sötétebb, megszárad és elveszíti az ízét. Ezenkívül minden burgonya a feldolgozás típusától függően saját sajátos körülményekkel és eltarthatósági idővel rendelkezik. Ebben a cikkben arról beszélünk, hogyan kell a burgonyát megfelelően tárolni, megtudni, hogy a hűtőszekrényben tárolható-e.

Napjainkban egyre több háziasszony választja ki a legjövedelmezőbb és legkényelmesebb módot az élelmiszer betakarítására a téli fagyasztáshoz. Ez annak köszönhető, hogy a fagyasztás során megmarad a maximális vitamin- és tápanyagmennyiség, valamint a forma, a szín, az aroma és az íz. A zöldségek és gyümölcsök mellett a hagymát fagyasztásnak kell alávetni - zöldség, amely nélkül nem képzelhető el sem borscs, sem sós pörkölt, sem különféle saláták.

Néha a háziasszonynak előzetesen meg kell tisztítania a burgonyát, és nem 1-2 darabot. Különösen akkor, ha felkészülnek a nyaralásra, amelyet sok vendég látogat. A burgonya tárolásakor emlékeznünk kell arra, hogy a hámozott zöldség nagyon gyorsan sötétebb lesz, száraz kéreggel borítja, és az oxigénnel való interakció során elveszíti ízét.

Annak érdekében, hogy a hagyma ősszel a tavaszig friss és illatos maradjon, szigorúan be kell tartani a tárolási szabályokat. A hagymát többféleképpen lehet tárolni, a „hideg” módszert pedig 0 ° C körüli átlaghőmérsékleten tartják sikeresnek. Ideális hely az alagsorban vagy a pincében. Lehet-e tárolni a hagymát a pincében vagy a pincében télen?

A sárgarépa az egyik legnépszerűbb gyökérzöldség a világon. Gazdag vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek jó egészségre és kellemes ízűek. Ebből a zöldségből saláták, levesek, ételek és még desszertek is készülnek. Általánosan úgy vélik, hogy a sárgarépa egész éven át történő tárolása haszontalan - a termés felét elveszítik. Ha azonban a növényt megfelelően előkészíti és kiválasztja a megfelelő tárolási módot, a gyümölcs nem romlik és megtartja az ízét.

Gyakran a piacokon és a zöldségágazatokban a sárgarépát szépen mossák. Talán előadást adna neki? De néha a tiszta sárgarépa még gyorsabban rothad. A cikk segít megérteni, hogy helyes-e vagy sem mosni a gyökereket a téli tárolás előtt. Az eljárás minden előnyéről és hátrányáról beszélünk, és leírjuk, hogyan kell a mosott és mosott sárgarépát tárolni.

A zöldségek tárolásából származó sárgarépa leginkább a rothadásra hajlamos. Ez a finom termék mindig friss és ropogós lehet, ha megfelelően felkészült télen. Számos lehetőség van erre. Vizsgáljuk meg, hogy milyen intézkedések szükségesek az alagsorban, a gödörben, vagy csak az otthoni tárolásban a helyes könyvjelző számára az ízletes és egészséges zöldségfélékben.

A kertésznek az egyik fő problémája az, hogy a tél egész napig megőrizzük az új termést. Ez vonatkozik az olyan gyökérzöldségekre is, mint a sárgarépa - a megfelelő szervezett tárolás lehetővé teszi, hogy a késő tavasszal is kiváló minőségű gyümölcsöket élvezhessünk.

A sárgarépa egészséges, ízletes és az egyik legnépszerűbb termék az asztalon, az év bármely szakaszában, különösen télen. A tavaszig nehezebb frissen tartani, mint más zöldségek. Ez a gyökér nagyon finom bőrt okoz, mivel a zöldség gyorsan károsodhat. A sárgarépa nem minden fajtája hosszú ideig tárolható.

A sárgarépa számos hasznos vitamin és nyomelem egyedülálló forrása. Nem helyettesíthető béta-karotint és A-vitamint tartalmaz, amelynek hiánya számos veszélyes patológiához vezet, például „éjszakai vaksághoz”. Sajnos hazánk legtöbb részén az éghajlati viszonyok olyanok, hogy a népesség friss zöldségekkel való ellátása egész évben nagyon problematikus.

A sárgarépa a világ egyik legnépszerűbb zöldsége, gazdag mikroelemekkel és vitaminokkal. A gyökérnövényeket az első tanfolyamok, az ételek és a desszertek főzésére használják. Leggyakrabban a vetős sárgarépát durva, narancssárga vagy fehéres gyökérrel találkozhatunk. Ez a legrégebbi gyökérzöldség, amit az emberek elkezdtek enni.

Az ősz a betakarítás ideje. De a betakarítás nem elég, még mindig képesnek kell lennie arra, hogy helyesen mentse el, mert rossz tárolási feltételek mellett a sárgarépa gyorsan elveszíti kiváló tulajdonságait - a szín és az aroma száraz lesz és íztelen lesz. A sárgarépa tárolásának legegyszerűbb és legkényelmesebb módja a zöldség a zsákokban való elhelyezése.

Sok kertész számára problémát jelent a sárgarépa tárolása. Nem olyan nehéz termeszteni a terményt, de nem mindenki képes megmenteni a télen. Különösen sok kérdés merül fel ezeknek a zöldségeknek a biztonságával kapcsolatban a kezdő termelőkben. A kedvezőtlen időjárási viszonyok között gyorsan rothadás, penész, és ha nem tesz sürgős intézkedéseket, a betakarítás néhány nap elteltével eltűnik.