Gomba

Az őszi sok különböző gomba. Ezeket augusztus végétől novemberig lehet gyűjteni. Ezek jobban tárolódnak, mint például nyáron. Közülük sok ízletes, különböző kulináris célokra alkalmas. Javasoljuk, hogy megismerje a leggyakoribbakat. Fehér gomba Kezdjük megismerésünket a gomba királyság képviselőjével, amelyet az emberek népszerűen „a gombák királyaként” ismertek, mivel a legértékesebbnek tartják a táplálkozási és ízminőséget.

Az evezésnek sok értékes tulajdonsága van. De mivel ezek egy kollektív koncepció, amely az egész ehető és mérgező gomba nemzetségét személyre szabja, a legtöbb ember megkerüli őket. Még a tapasztalt gombafelszedők nem mindig veszik fel az ilyen erdei trófeák gyűjtésének kockázatát, attól tartva, hogy összekeverik őket a nem fogyasztható testvérekkel.

Rovovka fehér, vagy tricholome fehér (latin név - Tricholoma album), - Ryadovkovye családhoz tartozó őrölt gomba gomba. Fehér ryadovka tökéletesen "maszkolt" más típusú gomba. Gyakran az amatőr gombafelszedők ezt a gomba királyság képviselőjét a kosarakba teszik. Ebben a cikkben a kérdés, hogy a fehér tricholyt, mennyit ehető-e, és hogy van-e értelme haza hozni.

A földes földgömb egy gomba, amelyet a kültéri kikapcsolódás leginkább szeretik. Gyakran a faj nem észrevehető, mivel szürkésbarna sapkája tökéletesen elrejti a szemet a szemtől. Ennek ellenére mindenhol megtalálható, finom íze és fényes aroma jellemzi. Ezért döntöttünk ma arról, hogy részletesen bemutatjuk a csendes vadászat szerelmeseit a tűlevelű erdők közös lakosával, és meghatározzuk annak főbb jellemzőit is.

Sok gombafelszedő, mint a csoportos növekedés miatt, szeretné a gombát gyűjteni. Ezek a gombák ízletesek, szinte bármilyen kulináris ötletben használhatók. Vannak azonban hamis párhuzamos méz agarik, amelyek véletlenül a gombafelszerelő kosárba kerülhetnek, és katasztrófát okozhatnak, amit mérgező mérgezésnek neveznek.

Az ősz kezdete - a gombák betakarításának csúcsa. Ekkor a termék minden szeretője siet az erdőbe, hogy összegyűjtse a teljes kosár gomba és felkészítse őket a télre. És itt kezdődik az első nehézség, ami az étkezési gomba megkülönböztetését jelenti egy nem fogyasztható gombából - annak érdekében, hogy ne tévesszen meg, meg kell tudnia, hogy az egyes fajok hogyan néznek ki és milyen időszakban.

Az osztriga gombát már régóta értékelik mindenki, aki betartja a táplálkozási táplálkozás szabályait. Ezek a gombák alacsony kalóriatartalmúak és sok hasznos elemet tartalmaznak. Ezért ma arról fogunk beszélni, hogy milyen jellegzetességei vannak, milyen típusúak, hol nőnek és hogyan használhatók. Osztriga gomba tölgy Pleurotus dryinus Szinonimák: száraz, pleurotus, tölgy gomba.

A gomba család elég nagy, de vannak olyan képviselők, akik még mindig kevéssé ismertek a régióban. Ezek közül az egyik egy gomba gomba, amely szignifikánsan különbözik a rokonok többségétől, mivel úgy néz ki, mint egy juh gyapjú. Fontolja meg, hogy mit és milyen hasznos tulajdonságokkal rendelkezik.

Az erdei és sztyepei övezetben néha furcsa megjelenésű gomba található, és nem különböznek nagy méretben. Halott fa vagy állati ürülék közelében nőnek. Сегодня мы рассмотрим представителей ныне расформированного семейства навозниковых: как они выглядят, где встречаются, и можно ли их употреблять в пищу.

A meleg és kellemes éghajlat miatt a kalinyingrádi régió gazdag, változatos növény- és állatvilággal rendelkezik. Vannak szép hegyek, erdők, sztyeppek, tartalékok, különböző állatok és sokféle gomba nő. Azonban, amikor a gombákat gyűjtjük, az úgynevezett "csendes vadászat", különös gondossággal kell eljárnunk, mert az éghajlat nemcsak az étkezési fajtákat, hanem azokat is, amelyek teljesen alkalmatlanok az élelmiszer számára.

Minden régióban vannak ehető és mérgező gombák, amelyeket mind a tapasztalt gombafelvevőknek, mind a kezdőknek ismertetni kell. Tekintsük a főfajta Bashkortostan ehető és nem fogyasztható gombáit, teljes leírást adunk, valamint a főzés során való felhasználásról. Étkezési gombák Tekintsük meg a Bashkiria-ban megtalálható mindenféle ehető gomba jellemzőit és leírását.

A Cordyceps-et a csodálatos gyógyászati ​​tulajdonságok listája adja. A hagyományos keleti orvoslás évszázadok óta gyakorolta a gomba használatát az általános gyógyulás érdekében. Ami az, ahol nő, az, amit segít, és kinek ez látható, a válaszokat ezekre és más kérdésekre találja később a cikkben.

Valui egy olyan gomba, amelyet az emberek nagyon régóta ismertek. Különböző módon lehet főzni, de különösen jó só formájában. Ahhoz, hogy összegyűjtse és előkészítse a télet anélkül, hogy károsítaná a testet, meg kell ismernünk az érték megjelenésének jellemzőit, valamint az illetékes feldolgozás technológiáját. A Valui étkezés feltételesen ehető gombákra vonatkozik.

Lehet, hogy meglepődtél, de a gombák gyűjtésének művészete valódi tudomány. Fontos, hogy ne csak tudjuk, hol és mikor lehet összegyűjteni őket, hanem arra is, hogy megkülönböztessük az ehető gombákat a nem fogyasztható és mérgezőektől, mivel ez utóbbiak nagyon jól elfedik magukat. A gombatörvény alapjainak ismerete tragédiává válhat.

A keserű szuka messze van a ritka gombától, de az égő-pogácsa ízléséből adódóan kettős észlelést okoz a gomba szedőkben. A nyugati ínyencek úgy vélik, hogy nem fogyaszthatók, és egyes referenciakönyvek szerint is mérgezőek. Oroszországban és Fehéroroszországban ilyen erdei trófeát gyűjtenek a savanyúságokért. Mi ez a gomba, ahol növekszik, és milyen illékony jelek jellemzik, függetlenül attól, hogy az élelmiszer-felhasználásra alkalmas - később elmondjuk.

A Dunka gomba, vagy ahogy még mindig ismertek - sertés, nagyon gyakori az erdőkben. Ezt a gombaot feltételesen ehetőnek tartották, de ma már mérgezőnek minősül. Mi a veszély és vajon valóban eszik-e, olvassa el ezt és más fontos információkat az alábbiakban. Egy másik név A leggyakoribb név a sertés, de a variációk, mint a sertés vagy a sertés, is hallhatók.

A gombák értékes élelmiszerek, amelyek a vitaminok, a mikroelemek és az esszenciális aminosavak széles skáláját tartalmazzák. Az erdei-sztyepei övezetben található Voronezh régióban legfeljebb 500 fajta különböző gomba található. Azonban, ha nincs elég tudásuk, könnyen hibázni és megzavarni a "rossz" példányt, mint a szervezetet károsítani.

Nagyon fontos, hogy a gombafelszedők megismerjék a „személyi” gombákat, amelyek a lakóhelyük régiójában gyakoriak. Erre azért van szükség, hogy egy „csendes vadászatból” ne hozzunk be egy nem fogyasztható vagy mérgező példányt, és ne pazaroljuk az időt a közönséges ízlésű gomba királyság képviselőinek összegyűjtésével.

Az oroszok, és nem csak nekik, szeretnek gombaételeket enni. Közép-Oroszországban ennek minden feltétele van, amelyek közül az egyik az, hogy képes legyen megkülönböztetni az ehető gombákat a nem fogyasztható gombáktól. Ehhez érdemes jobban megismerni őket. Ehető gombák Őket Közép-Oroszországban hatalmas mennyiségben tartanak. Az alábbiakban ismertetjük a leggyakoribb jellemzőket.

A lilovoguyu, vagy a chenenozhka evezés a ryadovok nemzetséghez tartozik, és annak ellenére, hogy a gombafelszívókat megrémítik, érdemlően találták a csodálóit. Ráadásul ez az egyik ritka gomba, a termesztési szezon, melynek összegyűjtése az első könnyű fagyok alatt is folytatódhat. Ez lehetővé teszi a gomba szezon meghosszabbítását és a csendes vadászat még nagyobb örömét.