Az ősz kezdete - a gombák betakarításának csúcsa. Ekkor a termék minden szeretője siet az erdőbe, hogy összegyűjtse a teljes kosár gomba és felkészítse őket a télre. És itt kezdődik az első nehézség, ami az étkezési gomba megkülönböztetését jelenti egy nem fogyasztható gombából - annak érdekében, hogy ne tévesszen meg, meg kell tudnia, hogy az egyes fajok hogyan néznek ki és milyen időszakban. Ennek megértése segít a cikkünkben.
Ehető gombák
Az ehető gombák száma több ezer faj. Csak néhányat fogunk mondani - azok, amelyek a szélességi körökben növekszenek és a legnépszerűbbek.
Fehér gomba
A leghíresebb a gomba. Ez is hívják boletus vagy csak fehér. Elosztva erdőkben, ahol lucfenyő, fenyő, tölgy, nyír, és a földet moha vagy zuzmó borítja. Az érett vargánya 7–30 cm átmérőjű kupakkal rendelkezik.
Mintegy 50 cm-es kupak van, konvex alakzatú, időseknél sima vagy ráncos felületű, lapos konvex. Ha az időjárás hosszú ideig száraz volt, a kalap is törhet. Ekkor matt vagy fényes lesz. A felesleges nedvességet enyhén borították nyálka.
Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a pórázi gombák típusával és előnyös tulajdonságaival, valamint megtanulja, hogyan készítsen télen sertéshúsokat.
A gomba színe, vagy inkább a sapka, attól függ, hogy milyen fát termel. Tehát a tölgy alatt a mogyoró vagy a gesztenye színű, a fenyő alatt lila-barna (barna), és gyakrabban az asszony és a nyír alatt világos sárga, vöröses árnyalattal.
Előfordulhat, hogy a szín nem egyenletes (az élek kissé világosabbak, vagy egy vékony perem fehér vagy sárga árnyalatú). A bőrt nehéz elkülöníteni a lédús, puha cellulóz (kontextus) fehértől. Idővel változik a vargánya kontextusának színe: sárgás árnyalatot szerez, a szálak megjelennek a szerkezetben. Illata és íze kellemes.
A kalap tart egy hosszú lábon, 8-25 centiméter (gyakrabban legfeljebb 12 cm). A lábak szélessége kb. 7 cm, néha akár 10 cm széles és több. A forma hasonlít egy hordóhoz vagy egy maszkhoz. Felnőtt borovikban gyakran henger alakú, vagy a középső részen kibővül / szűkül.
Videó: hogyan és hol lehet fehér gombát választani Lehet, hogy fehéres, barnás, kevésbé gyakran vöröses vagy néhány árnyalat könnyebb, mint a sapka. A láb külső része fehér vagy kissé könnyebb, mint a lábvénák általános hangja - általában csak a felső részen látható.
A mérsékelt övezet északi régióiban a barázda betakarítási szezonja június közepétől szeptember végéig esik. A betakarítási csúcs augusztus második felében van. Melegebb területeken májusban és októberben gomba található. Fehér gomba lehet sült, főtt, szárított, pácolt. A porított szárított vargánya kötszerként használható.
Fontos! A boletus a szárítás után megtartja a színét, és egyedi ízű.
Fehér al
A fehér vagy száraz terhelés a Syroezhek nemzetséghez tartozik. Megjelenik az eurázsiai kontinens valamennyi fajtájú erdő szélén. Általában nyír, tölgy, bükk, luc, fenyő, nyárfa közelében nő. A felnőtt podgazdki kupakja 5-18 centiméter átmérőjű. 
Fiatal állatokban domború, majd konkáv és tölcsér alakú. Külső rétege fehér, néha sötét sárga vagy vörösbarna foltokkal borítva. A nedvesség hiányában a sapka gyakran reped. A lemezek gyakori, krémszínűek, közelebb vannak az alaphoz, hogy világos kék árnyalatot kapjanak.
A láb rövid, 2-6 centiméter, szélessége 1,5-3 cm, felfelé szűkült. Fehérre festett, néha barna foltokkal, kékes árnyalatú lehet a kupak közelében. A belső réteg sűrű, fehér: gyümölcsös aromájú fiatal gyümölcsökben, öregekben halvány ízű. Ízléses.
A gomba 15-20 perces főzés után kerül felhasználásra. Ahhoz, hogy a podruzhdka íze jobb legyen, főzés közben sózni kell. Továbbá a gomba pácolva, pácolva vagy szárítva lehet. Betakarítási idő - augusztus - október.
Videó: podgruzdok fehér
Valuoja
Ő is nevezik bika, gomba plakun, sertés-brojler, kis fehérhal, crook, kocka, cam, bogger, egy pajta. A félgömbön tűlevelű és lombhullató erdőket kedveli, kedveli a nyír erdőket is.
Hasznos lesz, ha többet szeretne megtudni az ilyen ehető gombákról, mint például a boletus, a volnushki, az esőkabát, a szarvasmarha, a kócsaggomba, a sült gomba, a gomba, a rügyek és a gomba.
Leggyakrabban a kalap 8–12 cm átmérőjű, néha eléri a 15-t. Sárga vagy sárga-barna színű, a felület fényes és nyálkás. A fiatal állatok kupakjának gömb alakú alakja fokozatosan egy laposvá alakul át, a középen egy kis horony és a szélén jól látható üregek.
A gomba belső rétege fehér, törékeny, elkezd sötétedni a levegőben, és barna lesz - keserű és forró ízű, illatú illathoz hasonló illatú. 
Láb Valuya fehér, henger vagy hordó formájában. Hosszúsága 6-12 centiméter, a vastagsága 3 körül. Gyakran barna foltok borítják, leggyakrabban az alábbiakban, érett gombákban üreges és laza.
Nyugaton Valui nevezhető étkezési gomba. Területünkön feltételesen ehető. Általában sózva, néha pácolva, lehet főzni. Az értéket tartalmazó húslevest össze kell kötni.
Fontos! Sózás előtt a gombát áztatni vagy főzni kell és hámozni kell. Ez az eljárás segít eltávolítani a keserűséget. Jobb, ha egy fiatal nőt bontatlan kupakkal szednek be.
Osztriga gomba
Az osztriga gomba, az osztriga vagy az osztriga gomba meglehetősen nagy gomba, amelynek kalapja 5-15 cm átmérőjű, néha akár 30 centiméter. A vázlatban a sapka hasonlított élekkel rendelkező fülkékhez hasonlít. Egy idő után a szél megfordul és hullámossá válik. A fiatal állatok konvex kupakja fokozatosan lapos és tölcsér alakúvá vált. 
Azt tanácsoljuk, hogy ismerkedjen meg az osztriga gomba termesztésének módjaival otthonában, valamint az osztriga gombák fagyasztására és szárítására.
Felszíne sima, fényes, hullámos lehet. A szín sötétszürke vagy barna, hamutüregre változik, lila árnyalattal, amikor a gomba elkezdődik. A szín telítettsége is elhalványul, és a sapka fehéres, szürkés vagy sárgás lesz.
Az a tény, hogy a gomba a fákon vagy a tuskókon nő, rövid, 2-5 centiméter hosszú. Ugyanakkor sűrű, szilárd, hengeres. Általában növekszik a kupak oldalán vagy eltolva a központjától, fehérre festve. Felülről sima, alulról egy kicsit érezhető.
A fiatalok körében fehér, rugalmas és lédús. Amikor a gomba érik, az merev, rostos szerkezetű. Aroma gyengén érzékelhető, az íze kellemes, ánizsjegyekkel. 
Az osztriga gomba száraz erdőben vagy gyengített lombhullató fákon (tölgy, nyír, hegyi kőris, aspen, fűzfa) nő. A betakarítási szezon ősszel, egyes területeken a gomba decemberig nem tűnik el.
Élelmiszerterméknek számít a kalória és a sok tápanyag alacsony száma miatt. Egyél csak a fiatal gomba kupakját, mert a lábak kemények. Főttek, sültek és szárítottak.
volnushki
A Wolf Cub népszerű nevén volnyanka, Volzhanka, volvenka, volvynitsa, volminka, hullám, rubeola, festés, forralás. Minden erdőben növekszik, ahol nyírfa van, és a fával a mikorrhizát képezi.
A kupak átmérője 4-12 cm. Először domború, később lapos lesz, és a középen egy horony jelenik meg, széle mindig le van kapcsolva. A sapka felülete kemény foltokkal, koncentrikus körökkel növekszik, a bőr kissé nyálka. 
A sapka színe szürkés-rózsaszín, tégla-rózsaszín, a középen sötétebb, mint a szélén. A nedvesség hiányában a sapka halvány rózsaszínű lesz, néha szinte fehér.
A gyümölcs test belső rétege húsos, fehér. A bőr közelében van rózsaszínes árnyalat, a láb vöröses. A gomba szinte nincs szaga, de az íze égető, és nem változik a levegőre más szín.
Tudod? A szelek esetében jellemző a tejszerű gyümölcslé. Ez főként lemezekből és egy kupakból áll. Maró hatású, és a levegővel való érintkezéskor nem változtatja meg a fehér színét.
Volnyanka lábát vékony és rövid, de erős. Hosszúságban 3-6 centiméteres, 1-2 cm átmérőjű, rózsaszínre festve. Ahogy a gomba növekszik, a lábán belül egy üreg jelenik meg, maga a láb szűkül az alap felé, és színe halvány rózsaszínre változik.
Videó: volushka gomba Kívül, kis pöttyökkel szaggatott, esetenként a gödrökben, ráncos. Itt az ideje, hogy összegyűjtse a széleket: június - október vége. Számos betakarítási csúcs van: július utolsó napja, augusztus vége - szeptember első napjai. A gofri feltételesen ehető gombákhoz tartozik: sózva és pácolva lehet.
A tányérok esetében a legkisebb gomba a legmegfelelőbb, melynek sapka nem több, mint 3-4 cm, és a wolfberry télen történő betakarítása előtt jól kell áztatni és blanšálni. A sós bolyhok 45-50 nap után fogyaszthatók.
Valódi ütés
Ezt a gomba nevét gránzdemnek nevezik - fehér, nyers vagy nedves. Minden nyírfás erdőben nő: Oroszország, Fehéroroszország, a Volga régió, az Urál és a Nyugat-Szibéria északi régióiban található. Nem olyan könnyű megtalálni a próbabábu - jól elrejti a lehullott levelek alatt. 
A lapos konvex motorháztető idővel tölcsér alakúvá alakul, szélei leereszkednek és eldugulnak. Átmérője 5-20 centiméter. A kupak külső héja a nyálkahártya tejszerű vagy sárgás bőr, finom koncentrikus zónákkal.
Javasoljuk, hogy olvassa el, hogy milyen gombafajták léteznek, milyen hasznos gombák, valamint hogyan gyűjthetnek és gyűjthetnek fekete, aszalt és fehér rakományokat.
Tartja a kupakot egy kis, hengeres, fehér vagy sárga színű üreges lábon. Lábhossz 3-7 centiméter, átmérő - 2-5. Kívül sima, de sárga foltokkal vagy gödrökkel pontozható. A hús és a tejes gyümölcslé fehér, a gyümölcs aromáját kivéve. A cellulóz íze éles, és a lé - akrid. A levegővel való érintkezéskor a lé színe szürke-sárgává változik.
Hideg területeken a nyár második hónapjától az ősz első hónapjáig a tejet gyűjtik. A déli régiókban - augusztustól szeptemberig. A gomba masszívan növekszik, amikor az átlagos napi hőmérséklet a földfelszínen eléri a + 8-10 ° C-ot - ebben az időben a betakarítás csúcsa. 
A tejhagymák feltételesen ehető gombákhoz tartoznak, így a fogyasztás előtt áztatni kell, hogy a keserűség eltűnjön, majd sózzuk. 40-50 nap után kész enni.
Óriás esőkabát
A gomba - óriás óriás második neve. Úgy néz ki, mint egy fehér golyó vagy tojás, amelynek átmérője körülbelül 50 cm. Idővel színe sárgára és barnare változik, és repedések keletkeznek.
A héj eltűnik, és a fehér szín belsejét, amely fokozatosan sárgára és zöldre vált, olíva-barna árnyalatúvá válik. Őszén esőköpeny van a lombhullató és vegyes erdők szélén, mezőkben, réteken, kertekben.
Csak fiatal golovach használható, míg a hús még nem változott. Rövid hőkezelés után frissen lehet enni, de megszáríthatja, vékony darabokra vágva. A munkadarabot a gyűjtés napján kell tartani. 
Tudod? A calvacint, az onkostatikus hatású anyagot, az óriás glanellából nyerik. Az anyagot hemosztatikus formában is alkalmazzák.
Kozlyak
A kecske vagy léc egy cső alakú gomba, amely a mérsékelt csík fenyőerdőiben növekszik, savanyú, tápláló és nedves talajokon. Az utakon és a tőzegbogyókon található. A 3-12 cm átmérőjű rács konvex vagy lapos konvex fejét a gomba növekedésével fokozatosan laposra alakítjuk.
Úgy érzi, sima és ragacsos a tapintásra. Ha a nedvesség nem elegendő, a sapka héja csillog, és magas páratartalom mellett nyálka borítja. Színe vöröses-barna, sárgásbarna, vörös-barna. Rendkívül nehéz vagy lehetetlen eltávolítani a bőrt a kupakról.
A bőr alatt egy sűrű, elasztikus, halványsárga vagy világos sárga hús található, amely fokozatosan gumivé válik. Belső lábszár, barna vagy barna árnyalatok. A levegőn a hús vörösre vagy rózsaszínre változik, íze hiányzik, vagy enyhén savanyú, az íze enyhe. 
A lábak magassága 4-10 cm, szélessége 1-2. Szilárd, hengeres, néha ívelt vagy szűkített, sima tapintású, matt. Ugyanolyan színű, mint a kupak, vagy egy sötétebb, a sárgás bázis közelében.
A gyerek összegyűjtési ideje augusztus-szeptember. Frissen fogyasztható (15 perc elteltével), valamint sózva és pácolva.
rókagomba
A tölcsér alakú gombák nemzetsége, amelyből latin nevét kapta (cantharus). Szimbiotikusak a tűlevelű és lombhullató erdőkkel.
A rókagomba gyümölcshús húsos, sárga vagy piros, ritkán fehér vagy szürke. A tompa szegéllyel ellátott húsos sapka egy széles, rövid lábon halad át. A gyümölcs test fehér vagy sárga belső része, amely a levegőben szárított gyümölcs könnyű aromájával rendelkezik, általában kék színt kap. 
Egyes fajoknál ez vörösesebb vagy egyáltalán nem változik. A rókagomba családjában nincsenek mérgező gombák, de a testünk számára sok veszélyes ikrek vannak. Van egy hamis rókagomba is, amit nem eszik. Gyűjtse össze a gomba nyáron és ősszel az eső után. Sült, főtt, sózva, szárítva és fagyasztva.
Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el a rókagombák növekedésének és a hamis gombák beszerzésének módját, hogy mennyire hasznosak azok, és hogyan kell otthon ételeket pácolni és fagyasztani.
vargánya
Oiler - a csíkos gombák nemzetsége, így a csúszós és olajos kupak miatt. A legfőbb dolog, amely megkülönbözteti őket a hasonló nemzetségektől, a nyálka ragadós, könnyen eltávolítható bőr, valamint a védőhéjból maradó gyűrű. Szimbiotikusak a félteke mérsékelt övezetében lévő tűlevelű erdőkben.
Az olajozó kupakja lapos, lapos konvex vagy konvex, sima, ragadós és nyálkás. A belső réteg fehér vagy sárga. A színe kékre vagy pirosra változik, amikor a levegővel hat. 
Olajüreg nélküli, homogén vagy szemcsés láb. Felülről, a motorháztető alatt, lehet egy gyűrű, amely a védőburkolatból maradt. A betakarítási idő június-novemberben esik. A gombócokat bármilyen formában eszik, a legfontosabb, hogy használat előtt távolítsa el a bőrt a kupakról.
Mokhovikov
A cső alakú gombák nemzetsége ugyanolyan sorrendben, mint a vargánya. A tűlevelű és lombhullató erdők mohája között szeretnek nőni, ezért kapták a nevüket. Mindkét félteke mérsékelt éghajlatában eloszlott.
A Mokhovik megjelenése nem feltűnő: kupakja félgömb alakú, kissé lapított, száraz, kissé bársonyos, és magas páratartalom mellett ragadóssá válhat. Az érett gombákban repedések keletkeznek - a repedéseken fehér, sárga vagy piros hús látható.
A legtöbb fajnál levegővel érintkezve kék lesz. A legtöbb faj hosszú, vékony, szilárd lábú. Kívül lehet sima vagy zsugorodott. 
A Mokhovik ilyen színekkel festett: szürke-sárga, sárga-barna, sötétbarna, piros-sárga, sárga-barna, aranybarna. Gyűjtse össze a gomba nyárról őszig. Gyakorlatilag mindenféle vargánya főtt, sült, szárított, sózott és pácolt.
barna sapka tinorú
A Lekcinum nemzetségbe tartozó gombák csoportja. Láthatatlannak tűnnek, szürke-barna színben. A névből nyilvánvaló, hogy a boletus nő, ahol nyír van.
A kalapjuk úgy néz ki, mint egy szürke, barna vagy barna felvert párna. Átmérője kicsi - 4-12 centiméter. Hosszú (akár 12 centiméter) vékony fehér vagy szürke színű lábon marad. A szár felülete sűrűen borított, sötét, barna színű lapokkal. 
A belső réteg szilárd, egyenletesen festett fehér. A levegővel való kapcsolat általában nem változik a színben. Bizonyos fajok rózsaszínre fordulhatnak, zöldek, fekete színűek. A vargánya gyűjtési ideje nyár-ősz. Ehető bármilyen formában. Ritkán féreg.
narancs-cap vargányával
A Lekcinumhoz tartozó gombák másik csoportja. Ellentétben a boletus gombákkal, messziről jól láthatóak a ragyogó piros-narancssárga sapka, az őszi lombozat színe. Talán az őszi szín miatt, és talán azért, mert az asszonyok alatt nőnek, a gombák nevet kapták.
Ezek az eurázsiai kontinens és Észak-Amerika erdőterületén találhatók. A narancssárga-sapkás borotvák fényes sapka szorosan egy nagy, magas (akár 22 cm-es) száron helyezkedik el. Idővel az alsó félteke kiterjed, és felülről lecsapódik, és a sapka párnázottvá válik. A bőr száraz, kevésbé bársonyos vagy érezhető. Gyakran a bőr nagyobb, mint a kupak, és enyhén elcsúszik belőle, és nagyon rosszul eltávolítja. Az asszony lábának színe és szerkezete megegyezik a boletuséval, és kis mérlegekkel van borítva, de sokkal masszívabb, szélesebb és kicsit hasonlatosabb.
A kupak alatt a porózus réteg 1-3 centiméter széles: gyakorlatilag nincsenek mérlegek, és színe eltér a szár általános színétől. A gyümölcs test belső rétege húsos, rugalmas, sűrű, szálas a szárban. A levegő kékre vált, fekete után.
A fenyő, tölgy, nyír, bükk, nyár, fűzfa, nyárfa, nyár, tölgy, nyírfa alatt találhatók. Betakarítási szezon - nyárról őszig. Az aspen gombák nagyon hasznos gombák, alacsony kalóriatartalom miatt még sok diétára utalnak. A gombákat ki lehet húzni, sültetni, főzni, pácolni, szárítani vagy fagyasztani.
Videó: gombák aspen gombák
Fontos! Чтобы подосиновики не утратили свой цвет, достаточно вымочить их в полупроцентном растворе лимонной кислоты.
kucsmagomba
Съедобный гриб, который можно встретить весной в лесах, парках, садах, особенно если в этом месте года три-четыре назад был пожар. Ez a gomba észrevehető, hogy a tapasztalatlan gombafelszerelő nem fog ehetővé tenni.
És ez nem meglepő, mert a megjelenés egyáltalán nem vonzó, és formában eltér a többi gombától. Egy kis száron egy kúp alakú vagy tojás alakú sapka található, a szerkezet egy barna színű árnyalatú porózus szivaccsal hasonlít. A kalap több lehet, mint egy láb vagy fordítva.
Annyira szorosan rögzül a száron, hogy nagyon nehéz elválasztani, így a moreleket általában egészben vagy apró darabokra teljesen összeöntik. Kóstolt, kellemes aromájúak, de nem kifejezőek. 
A táplálékban apróra vágott, nyers vagy szárított és porba őrölve. Számos étel kombinációja. A moreleket tavasszal, tűlevelű és lombhullató erdőkben, nedves időben gyűjtötték össze, ahol mész vagy agyagos talaj van.
russule
A mérsékelt övezet vegyes erdőiben növekvő lamellás gombák nemzetsége. Fiatal állatoknál a kupak gömb alakú, félgömb alakú vagy hasonló a haranghoz. Idővel kitágul és laposvá válik, tölcsér alakú, néha domború.
Széle lehet egyenes, csíkos vagy bordázott. A kupak átmérője 4-10 centiméter. Felülről különböző színű bőr borítja: zöld, tégla, rózsaszín, rózsaszín-piros, vörös-barna, fehér, sárgás. 
A szár fehér vagy a kupak színe, 3-12 cm hosszú: fiatalokban sűrű és szilárd, felnőtt gombákban üreges. A belső réteg fehér vagy rózsaszín árnyalatú, lehet csípős, keserű, feszes. Illata enyhe.
A legtöbb russule típus ehető, de mindegyiknek saját főzési jellemzői vannak: az egyik segítségével bármit megtehet, míg mások csak pácolásra vagy szárításra alkalmasak. Ha az oroszlán teste égő, akkor nem feltétlenül ehető. Gyűjtsük össze őket nyáron és ősszel.
Valószínűleg érdekli, hogy olvassa el, hogy mely gombák ehetőek és mérgezőek.
rizike
A Mlechnik nemzetségbe tartozó gombák csoportja. Fő különbség az egyéb ehető gombáktól az egész gyümölcs test fényes színe (sárga-rózsaszín, narancssárga), ugyanolyan élénk színek és a tejes gyümölcslé. Ryzhik kifejező színét a béta karotinnak köszönheti. 
Az emberi testbe való bejutás során ez a kémiai vegyület az A-vitaminra alakul át. Van még egy csomó aszkorbinsav, a B-vitamin vitaminjai és a gomba ásványi sói, ezért nagyon hasznos.
A felnőtt gomba sapka átmérője 15 cm lehet. A közepén üreges, és az élek kissé becsomagolva vannak. Az érintéshez sima, néha ragadós.
A narancssárga árnyalatok, amelyek hosszabb ideig érintkeznek a levegővel, zöldvé válnak. Keserű és enyhén torta íze van, az aromája gyenge, alig érzékelhető. Láb hossza 7-9 centiméter, üreges, hengeres. Ha megnyomja, azonnal összezúzódik.
Ryzhiki július közepén érik, és nem tűnik el a fagyig. Megtalálhatja őket a fák északi oldalán, a félteke mérsékelt övezetében található tűlevelű erdőkben. Eszik őket sült és sózott.
Videó: hogyan és hol gyűjtsük össze a gombákat
Tudod? Ryzhiki nem növekszik és nem érik egyedül - ha egy vagy két gombát találunk, ez azt jelenti, hogy még mindig elég kicsi a közelben.
Champignon rendes
A közönséges sampinyon, az igazi sampinyonval vagy a caverica egy népszerű ehető gomba, amely a kertekben, parkokban, temetőkben növekszik a fű között: bárhol is van gazdag talajhumusz.
Hasznos lesz, ha többet szeretne megtudni a csiperkegomba otthonában történő növekvő technológiájáról, arról, hogyan tisztítsa meg ezeket a gombákat, milyen előnyökkel és károkkal jár.
Egy 8-15 cm átmérőjű pecheritsy kupakja. Félgömb alakú alakja fokozatosan lapos kerek, majd egy lapos. Fiatal csiperkegomba esetében a sapka szélét erősen befelé hajlítják. Általában fehér, néha barnás árnyalatú, száraz, enyhén selymes vagy kis méretekben. 
A hús rugalmas, fehér, nem változik a színnel, ha levegővel érintkezik, kellemes, ízletes, gyenge gomba ízű. A láb közepes hosszúsága (5-9 cm), vastagsága 1-2 cm, sima, hosszabbítható az alapnál, fehér. A láb közepén egy széles gyűrű található. Gombaszedés - május-október. Bármilyen formában alkalmas élelmiszerben.
Nem fogyasztható, mérgező gombák
A gomba nem toxikus és csak enyhe betegséget okozhat. De jobb, ha egy ismeretlen gombát eszik. És annak biztosítására, hogy milyen gomba van az Ön előtt, jól tanulmányozza a következő mérgező példányok leírását.
Pale grebe
Halvány gömb vagy zöld gomba a világ legmérgezőbb gombája. Könnyen összetéveszthető a sampinyonval, a russulával, a zöldfűszerrel. Még a gomba negyedik része is súlyos mérgezést okoz: hányás, izomfájdalom, vastagbél, állandó szomjúság és hasmenés két napon belül.
Az impulzusok száma csökken, a nyomás csökken, a személy az eszméletvesztés szélén áll. Egy kis gömb olyan, mint egy tojás egy hatalmas állványon, a tetején védőfólia borítja. Idővel kihúzzák a léggömböt: a kupak kinyílik, félgömb alakú vagy lapos alakú, a láb vékonyabb lesz. 
A sapka széle sima, szálas. Olaj, zöldes vagy szürkés színű. A láb hosszú (8-16 cm), vékony (1-2,5 cm), hengeres, alulról megvastagodott (sűrűség úgy néz ki, mint egy zsák). A láb színe olyan, mint egy kalap vagy fehér, talán foltok formájában.
A gyümölcs test belső rétege fehér, a levegővel való érintkezéskor a szín nem változik. Amanita szimbióták lombhullató fákkal (tölgy, bükk, mogyoró) szereti a termékeny földet. A félgömb mérsékelt éghajlatának könnyű lombhullató vagy kevert erdejében található. Egyedül vagy csoportokban jelenik meg a nyár és az ősz végére.
Mock ellenség
Mérgező gombák, amelyek émelygést, hányást, eszméletvesztést okoznak a lenyelés utáni első órákban. A régi tuskókon, tűlevelű erdőkben és lombhullató erdőkben növekvő csoportokban nő. Június és október között található. A kis róka kupakja kicsi, akár 5 centiméteres, félgömb alakú. 
Sárgás színű, vörös vagy narancssárga színnel festve. A láb egyenes, vékony (0,4-0,6 cm) és hosszú (5-10 cm), belsejében üreges és szerkezeti szerkezetű. Színét a kupak színe kombinálja. A gyümölcstest belső rétege világos sárga, keserű és egy visszataszító illattal rendelkezik.
Amanita piros
Ezt a mérgező gomba nehezen összekeverhető mással - egy gazdag vörös kalapot, fehér foltokkal messziről látható. Gombafelületünk mérsékelt zónájában savas talajokon a nyír és a lucfenyő közelében nő a gomba. Augusztusban jelenik meg, októberben eltűnik.
Tudjon meg többet arról, hogy az amanitas különböző típusai, valamint az amanitas hasznos tulajdonságai.
A gomba kupak átmérője 8-20 centiméter. Először félgömb alakú, majd lapos és enyhén konkáv. A narancssárga-vörös vagy világos vörösbőr borító fehér foltok olyanok, mint a pelyhek. Az öreg gombákból gyakran esővel mossa el őket. 
A láb vékony (1-2,5 cm átmérőjű) és hosszú (8-20 cm), hengeres alakú, fehér színű. Alatta sűrűsödik, és tetején egy "szoknya". Érett gombákban egy üreg jelenik meg a szárban. A hús fehér, közelebb van a bőrhez, világos narancssárga vagy világos sárga, szaga kissé megfoghatatlan.
Tudod? A XIII. Században a rovarok megölésére használt gomba infúziója. Emiatt a gomba szokatlan nevet kapott.
Amanita gomba
Az Amanita nemzetség másik képviselője. Fényes kollégájához hasonlóan, egy nagy motorháztetője (átmérője 5-12 cm), pelyhekkel borított, és egy hosszú, vékony láb, a felső részen „szoknya”.
De a vörös gombával ellentétben, szerényebb színekkel festve: szürkés sárga, piszkos fehér. Talán egy kis zöld. A húsos sapka egy félgömb alakúból egy kis hornyos és vékony bordázott peremmel is átalakul. 
A lábat először lekerekítettük, majd egy hengeres részre húztuk: 5-12 cm hosszú, 1-2 cm átmérőjű. Alatta enyhén megvastagodik, belsejében üresség keletkezik. A lábak színe halványsárga.
A sárgás árnyalatú fehérhús nyers burgonya halvány illatát idézi elő, kellemetlen. Symbiocre amanita tűlevelű és lombhullató fákkal.
A homokos talajt nyitott meleg terepen szereti. Szinte minden kontinensen található (Dél-Amerika kivételével). A mérsékelt övezetben augusztus közepén jelenik meg, és október végéig marad. A növekedés csúcsa szeptemberre esik.
Sátáni gomba
A gomba második neve a Sátán betegsége. A sátáni gomba, ellentétben a rokonokkal, világos színű lábú, nem egy sapka. Színe a sárgásvöröstől a barnás-sárgáig a narancssárga-narancssárga és a vörös szín között változik.
A lábak felületén hálós minta van. Az ő formája is szokatlan: először ovoid vagy gömb alakú, majd hordó alakú. A kalap fehér, szürke vagy piszkos fehér, talán olíva, sárga vagy sárga-barna árnyalattal. 
Egy félgömb vagy párna formájában. Egy érlelt gomba esetében elkeseredett, a bőr sima vagy bársonyos. A csavar cellulózja fehér vagy tojássárgája van - amikor a levegővel érintkezik, enyhén kék vagy piros színűvé válik. Az aromája kellemetlen, különösen érett gombákban, hasonlóan a rothadás szagához.
A gomba fényes erdőkben nő, ahol tölgy, bükk, gyertyán, mogyoró, hárs - ezeken a fáknál szimbolizál. A mészkő talajokat részesíti előnyben. Júniustól szeptemberig Dél-Európában, az európai Oroszország, a Kaukázus, a Közel-Kelet és a Primorsky Terület déli részén fordul elő.
Fontos! Még egy gramm sátáni gomba is súlyos gyomorzavarokat okoz.
blewits mérgező
A mérgező (tigris, leopárd) evezés mérgező gomba, amely a mészkő talajjal rendelkező tűlevelű és lombhullató erdőket kedveli. Augusztustól októberig található.
Növekszik, a gomba a kupakot domborúról laposra változtatja, lebeg. A becsomagolt él marad. A szín nem változik az életkorral: piszkos fehér, ezüstszürke, barna-szürke, kékes árnyalattal. 
A láb 4-8 cm hosszú és 1-3 cm átmérőjű, fehér, üreg nélkül, alul kissé barna. A hús fehér, szürkés árnyalatú bőr közelében, aromája és íze hasonló a liszthez.
Az Entomoma mérgező
A második név mérgező rózsaszín lemez. Ez is nevezik óriás rózsa lemez, entomin ón, hemoplasztikus entomoma. A gomba nem gyakori. Előnyben részesíti a könnyű lombhullató és vegyes erdőket, agyaggal és mészkő talajjal rendelkező parkokat, szeret a hőt. Májustól októberig lehet megtalálni.
A nemzetség legnagyobb gomba: a kupak átmérője elérheti a 25 centimétert. Átlagos mérete 5-17 cm, fiatal állatoknál félgömb alakú vagy kúp alakú, a széle letapadt, színe piszkosfehér és szürke-okker.
Ahogy nő, a gomba szürkésbarna, ashy színárnyalatú, lapos, domború vagy domború formájú, sima, esetenként hullámos élekkel rendelkezik. A központban lehetnek kis hajtások. Felszíne sima, magas páratartalom mellett ragadóssá válik, és amikor megszárad, ragyog. 
A szár hengeres, vékony (1-3,5 cm), 4-15 centiméter hosszú, ívelt az alapnál és sűrűbb. Először szilárd belsejében van, de idővel szivacsos lesz. Fehér színe fokozatosan okker sárga vagy szürke színre változik. Ha megnyomja a lábát, egy barnás árnyalat jelenik meg. A hús vastag, fehér, nem változik a színben, az íze kellemetlen - a liszt vagy szagtalan illata.
Hasznos tippek
- Ha kétségei vannak, milyen gomba van előtted, jobb, ha nem veszed.
- Ne próbálja megkóstolni egy ismeretlen gomba, függetlenül attól, hogy milyen vonzó.
- Mielőtt az erdőbe megy, ismerkedjen meg a gombákkal és azok jellemzőivel.
- Jobb, ha a kora reggeli órákban csendes vadászatot folytatnak, amíg a napsugarak nem ragyognak a földön, és a harmat nem kiszárad.
- Vadászathoz a legkényelmesebb és kényelmesebb viselet. Vegyük a szükséges kiegészítőket: egy kosarat, egy kést, egy iránytűt, egy hosszú botot. Olvassa el az erdő tájolásának szabályait.
- A szakértők azt mondják, hogy célszerű nem vágni a gomba, és megfordítani: így menteni a micéliumot.
- Jobb, ha a gombát egy lábbal lógó pénztárcába helyezi. Ha a gomba nagy, akkor darabokra vágjuk. Mielőtt a keresést a kosárba helyezné, tisztítsa meg az alomból.
- Jobb, ha fiatalokat gyűjtünk.
- Lassan sétáljon az erdőben, óvatosan nézze meg a lábát.
- A gombák kis csoportokban nőnek. Észrevettem az egyiket, majd a környéken több van.
- A frissen szedett gombákat 2-3 órán át tárolják. Ezért ne maradjon az erdőben, és hazaérkezés után haladéktalanul újrahasznosítsa a terményt, vagy tegye hűtőszekrénybe vagy pincébe, hogy néhány órára elhalassza a feldolgozást.
Tudod? 1961-ben 10 kg-nál nagyobb súlyú, 58 cm átmérőjű kalapot találtak a Szovjetunióban, melyet Moszkva rádióban is bejelentettek.Az erdei gombahoz való járást csak tapasztalt gombafelszedők kísérhetik. Még akkor is, ha egy kicsit ismerik a meglévő gombafajtákat, lehetőség van arra, hogy összekeverje őket a hasonló fogyasztásra alkalmatlannak. Jobb, ha újra nem veszélyezteti magát.
