Milyen gombák nőnek a Kalinyingrádi régióban

A meleg és kellemes éghajlat miatt a kalinyingrádi régió gazdag, változatos növény- és állatvilággal rendelkezik. Vannak szép hegyek, erdők, sztyeppek, tartalékok, különböző állatok és sokféle gomba nő. Azonban, amikor a gombákat gyűjtjük, az úgynevezett "csendes vadászat", különös gondossággal kell eljárnunk, mert az éghajlat nemcsak az étkezési fajtákat, hanem azokat is, amelyek teljesen alkalmatlanok az élelmiszer számára. Előzetesen tanulmányozni kell a jellemzőik jellemzőit, hogy később ne hibázzanak.

Ehető gombák

A kalinyingrádi régióban a gomba szezon áprilisban kezdődik és november utolsó napjáig véget ér. Itt a gombák szinte mindenütt nőnek - nem feltétlenül mennek az erdőbe, mert pár a kertben is megtalálható.

A régió négy fő területe van, ahol „erdei ajándékok” különlegessége van:

  1. A Neman síkság, amely magában foglalja a Slavskoye faiparot, az Illichivsk és a Polesskoe erdőket. A régiót podzolikus, tőzeg-, mocsár- és iszapos mocsarak jellemzik, amelyeken a fekete éger nagy mennyiségben él.
  2. A balti és a Kurzsi erdészet, amely homokos talajokat különböztet meg. A tengerből származó állandó szélekkel együtt megfelelő feltételeket biztosítanak a gombák növekedéséhez. A legtöbb esetben találkozhat egy fenyővel. Nyír és fekete éger nő az alföldön, néha tölgy, kőris és gyertyán található.
  3. Egy másik, a gombák növekedésére különösen kedvező régió a Nesterovszkij-erdő és a Krasnoznamensk-erdő erdészeti területei, amelyeket különböző megkönnyebbülés jellemez. Nesterovszkij kerületben számos dombos uralkodó terület volt. A fenyő jól nő a köves talajon. A lucfenyő és a lombhullató erdők nyersföldön haladnak.
  4. A fennmaradó régiók a negyedik övezet, amely lucfenyő-erdőkben gazdag. Itt a leggyakoribb a gyertyán, a kőris és a tölgyfa, és az alföldön fekete éger nő.

A gomba ehető, feltételesen ehető és nem fogyasztható, valamint mérgező. Azonban egy nem fogyasztható faj nem mindig lehetséges mérgezésre; Ugyanakkor az ehető gombák, az összeszerelési, beszerzési vagy tárolási szabályok megsértése egészségügyi problémákhoz vezethet.

Az ehető és a mérgező fajok között nincs egyértelmű különbség. Ennek ellenére sok mérgező faj - például az amanita - nehezen összetéveszthető másokkal.

Tudod? Olaszországban tilos önállóan gyűjteni a vargányát az erdőben. A fehér gomba vadászatához különleges helyi engedélyt kell kapnia.

A varázslat és a varangyok legnyilvánvalóbb jele a volvo, a külső héj maradványai, amelyek korai életkorban az egész testet lefedik, majd egy "bili", amelyből a szár nő. Használatra alkalmas gombák, a sapka pelyhes szerkezete különböznek, de a nem fogyaszthatóak többsége lamelláris.

Fontos! A mérgező fajok közül a kupak poros szerkezete kizárólag egy sátáni gomba, amely egy vargánya hasonlít. De ahhoz, hogy megkülönböztessük a vargánytól, nagyon egyszerű - a mérgező gomba fehéres sapkával rendelkezik, nem barna. Ezenkívül a láb középső része rózsaszín vagy piros színű, a vágott hús pedig gyorsan kékre vált.

A kalinyingrádi régióban rengeteg gomba található, mind hagyományos, mind eredeti. Levesek, ételek, előételek, saláták, szószok főzésére szolgálnak. Gombák sütik, forralják, pörköltek, szárazak, savanyúak, mindenféle előkészítést végeznek a télhez. Ezenkívül a népi gyógyításban számos betegség kezelésére és megelőzésére használják őket.

Fehér gomba

Cep, boletus - az egyik legkedveltebb és népszerűbb nép. Széles hírnévre tett szert nemcsak az észrevehető, jól ismert megjelenése miatt, hanem a kiváló ízlés miatt is. A boletus meglehetősen nagy méretű: a kupak átmérője 25-30 cm, a láb vastag, az alsó vastagsága van. A sapka színe attól függ, hogy melyik területen nő. A nyír erdőkben a kalap világosbarna árnyalatú, fenyőerdőkben lila árnyalatú, lucfenyő erdőkben - vörösesbarna. A hús szilárd, rugalmas, fehér, a vágáskor nem változtatja meg a színét.

Ismerje meg a porcini gombák típusait és előnyös tulajdonságait, valamint megtanulja, hogyan készíthet télen sertéshúsokat.

A fehér gombák legkényelmesebb élőhelye a nyír, a fenyőerdő és a lucfenyő.

Rendes sima

Számos vegyes erdő van a Kalinyingrádi régióban, amelyek kedvezőek a sima élethez. Gyűjteményük a nyár utolsó hónapjától októberig kezdődik. A sapkát a sapka jellegzetes lila-szürke színével lehet felismerni. Életkor a kupakon lévő gyűrűk eltűnnek, és sárga színűvé válik. A láb hosszú és vékony, alján vagy közepén megvastagodott. A fehér hús törékeny és törékeny, préseléskor kiszabadul a héjas lé, ami levegővel érintkezve sárga lesz. A pácolás nagyszerű a pácoláshoz. Ezt megelőzően azonban sós vízben kell áztatni és forralni.

A tejfehérek fekete

A tejesféregeket csak Oroszországban gyűjtötték össze - Nyugaton nem ehetőnek minősülnek. Megfelelő főzéssel (különösen sózással) azonban a tej gombák nemcsak ehetőek, hanem ízletesek is. A Kalinyingrádi régióban mindenütt megtalálhatók: nyír, fenyő, lucfenyő, erdők, erdei élek stb.

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el, hogy milyen fajta tejhús létezik, hogyan hasznosak, valamint hogyan gyűjthetnek és gyűjthetnek fekete, aspen tej gombákat.
Fehér tej gombák

A moorie fő fajtái fehérek és feketeek.

  • A fehérek megkülönböztető tulajdonsága a sapka tejszerű, néha sárgás színű, kis foltokkal és egyedi gyűrűkkel. 8 cm átmérőjű kupak. A gombák rövidek, sűrűek, csoportokban nőnek. A cellulóz sűrű szerkezetű, amikor megnyomják, a tejes levet elválasztják, ami sárga színűvé válik a levegőben.
  • A fekete lazacra jellemző a sötét fekete vagy fekete. Néha ők is becenevén chernushki. A láb rövid, a kupak enyhén ívelt élekkel rendelkezik, a lemezek piszkos zöld színűek. Kedvenc élőhelye Chernushkas - vegyes erdők. Ők is megtalálhatók a régi lombozatban, mohákban, ágak alatt.
A fekete tej gombák sós formában szépek; így akár három évig is eltarthatatlan ízek nélkül tárolhatók.
Fontos! A fekete tej gombák sózása előtt legalább három napig kell áztatni, majd főzni.

zöldike

A zöldfüvek növekedésének kiváló helyszíne a száraz fenyőerdők, ahol egész családok telepedtek le. Ők kezdik gyűjteni a gomba szezon végén az ősszel. Nevét a kupak sárga-zöld színének köszönhetően kapták - ez a szín a hőkezelés során is megmarad.

A Zelenushka sűrű, enyhén merev fehér színű rostja van, amely hamarosan sárga lesz. A sapka alatt különböző színű finom lapok vannak. A Zelenushki-t ajánlatos főzni, sütni vagy savanyítani. A fő dolog - mielőtt bármilyen főzésre meg kell hámozni

Kozlyak

A kecske csúnya gomba, amely ugyanakkor elég kellemes ízű. A 4-12 cm átmérőjű sapka halvány világosbarna színű. A fiatal képviselőkben lekerekített formájú, később majdnem teljesen kiegyenesedett, lapos lesz.

Láb - vékony, ívelt, ugyanolyan színű, mint a sapka. Esős ​​időjárás esetén a kecske vastag nyálkás réteggel van borítva, ami még inkább kellemetlennek tűnik. A hús elég sűrű és kellemes aromájú.

Kecskéket kell keresni mocsaras, nedves helyen, nedves fenyőerdőben. Az ételben fiatal gombát kell használni. Javasoljuk, hogy sütjük, forraljuk, savanyítsuk vagy szárítsuk.

rókagomba

A kis, világos és gyönyörű rókagombák vegyes, lombhullató és fenyőerdőben laknak, fűben vagy mohában. Figyelemre méltó megjelenésük miatt nehezen összekeverhetők más típusú gombákkal.

Valószínűleg érdeklődik a rókagombák növekedésének megismerésében és arról, hogy hogyan lehet nem hamis gombákat, mennyire hasznosak, és hogyan fagyaszthatja és marinálja a rókagombákat otthon.

A rókagombákat egy tölcsér alakú, hullámos sapka jellemzi, melyeket az alsó ventilátor alakú lemezek borítanak, és egy 12 cm magas vékony lábat. Világos, sárga-narancssárga színűek. A hús sűrű, lédús, hosszú ideig megőrzi a frissességet, és ritkán féreg.

A rókagombák hasonlítanak a gombákhoz és a porcini gombákhoz. Ízletesek bármilyen formában: sült, főtt, párolt, pácolt. Gyakran a különböző betegségek kezelésének eszközévé válnak.

vargánya

Az olaj szinte mindenhol megtalálható: erdőkben, világításokban, éleken, mezőkben, utakon, a fű között. Az első betakarítást a gombásvevők gyűjtik a fenyő virágzásakor, a második - a hárs virágzásával. A maximális hozam azonban a gabonafélék betakarítási időszakában jelentkezik.

A Maslata-nak különböző árnyalatú kalapja van, az élőhelytől függően: sárga és világosbarna, vörösbarna. Átmérője 2-10 cm A fej alatt elhelyezkedő cső alakú réteget fehér film borítja, amelyet ezután gyűrűvé alakítanak át. A hús hűvös, sárgás, kellemes aromájú gyümölcsös jegyekkel.

A Maslata-t nagyszerű ízlésük miatt értékelik, köszönhetően a főzésnek. Lehetnek főzve, sültek, pácolva és pácolva. A tejben párolt főtt vaj különösen ízletes.

Mokhovikov

A FÁK-ban 7 molyfaj közös; Ezen a területen a zöld és a sárga-barna (gesztenye) a leggyakoribb. Élőhely élőhely - homokos talaj, tűlevelű erdők, lombhullató fák, élek, rétek.

  • Zöld Moha nagy (3-12 cm), enyhén domború, zöldes vagy olíva árnyalatú kalap, amelyet felülről kis mérlegek borítanak. A láb egyenes, hosszú, kissé felfelé nyúlik. A hús fehér.
  • Gesztenye lendkerék Sötétbarna, csokoládé vagy barna színű, sűrű és húsos motorháztető, mérlegekkel, szilárd szerkezetű hengeres lábú és sárgás színű. A hús sárga.

Mindkét fajnál a vágott hús a kékes árnyalatot kap, de ez nem jelent veszélyt. Érdemes megjegyezni, hogy a mérgező mokhovikov vagy a hozzájuk hasonló gombák nem léteznek. A Mokhoviki kellemes ízű, pácolásra, szárításra, sózásra használatos. Tökéletesen hőkezelt, mint sütés, párolás vagy forrás.

Fontos! A vargánya összegyűjtése során gondosan ellenőrizni kell, hogy a gombák nem borultak-e szerszámmal. Ez veszélyes az egészségre.

Nyári honeydew

A tapasztalat fő előnye, hogy családokban, nagy csoportokban nőnek. Nyári gombák - vagy hársgomba, ahogy nevezik is - a rothadt fára és a fákra települnek.

Moly kis méretű; a sapka eléri a 3-6 cm-t, konvex alakja van, középen egy tubercle, amely körül a körök nedves időben láthatóak. A láb vékony, legfeljebb 7 cm hosszú, a felső részén könnyű, sima, alul pontozott. Ez egy szoknya alakú gyűrű, amely később eltűnik.

Őszi méhsejt

Őszi gombák nagyobbak. A lábuk elérheti a 10 cm-t, és a kapu a kereszteződésnél legfeljebb 17 cm. Alapja egy réteg réteggel van borítva. A kalap alatt maga egy szoknya, fehér színű, sárga szegéllyel.

A méhsejt színe attól függ, hogy milyen fafajon fekszik: a tölgy barna, a nyár sárga mézzel, a fenyő barna-vörös.

Tudjon meg többet az ehető gombákról, mint például a vargánya, a gyerekek, a vargánya gomba, a nyárfa gomba, a zöldfű, a petrezselyem, a vargánya gomba, a gomba.

barna sapka tinorú

A virágzási időszak alatt, a szénakezelés során, a gombafelszedők keresztezéseket keresnek, amelyek leginkább a nyílt területeken, erdők szélén, a szélein és a nyír erdőkben nőnek.

A vargánya meglehetősen nagy méretű: a kupak 15 cm-re, a láb hosszú, sűrű, sötét skálákkal borított. Vannak fehér, sárga vagy barna színű gombák. A vargánya gomba ideális a pácoláshoz. Szárítottak, sültek vagy főttek.

narancs-cap vargányával

Nem nehéz észrevenni egy narancssárga sapkát az erdőben. Jellemzője egy nagy, narancssárga, barna vagy fehér színű, nagy sűrű és hosszú lábú, lefelé sűrűsödött, amelynek méretei vannak. Vágáskor a hús kék lesz. Az aspen gombák vegyes, nyír erdőkben és áfonyákban helyezkednek el.

Tudod? Sokan úgy vélik, hogy a nevet viselő gomba a növekedési hely, és a sapka színe miatt is megszerzésre került, ami hasonló az őszi levelekhez. Azonban nemcsak az aspens alatt, hanem az erdei szélein, erdei ösvényeken, gladesen is megtalálható.

Az Aspen kollekció júliusban kezdődik és az első fagy végződik. Ezeket a gombákat levesek, pörköltek főzésére használják, zöldségekhez adják. Szintén pácolt és szárított.

A gombatenyésztők érdeklődni fognak arról, hogy milyen ehető gombák nőnek az ősszel.

Lengyel gomba

A kalinyingrádi régióban ismert "gesztenye mokhovik" a "lengyel gomba" néven. Élőhelyének kedvenc helye a mocsár, a tűlevelűek, a fák vastagsága. A homokos talajokon is megtalálható.

A lengyel gomba világosbarna, barna gesztenye vagy sötétbarna színű, nem szétválasztó bőrű kalap. A kicsapódás után a sapka ragadósvá és csúszósvá válik. A lábnak egy sárga árnyalatú és sűrű szerkezetű ráncos felülete van. Vágáskor a hús kékre vált. Mivel a gesztenye lendkerék kellemes ízű, bármilyen feldolgozásra alkalmas: savanyúság, pácolás, sütés stb.

rizike

A Ryzhiki-t, bár nem rendelkeznek figyelemre méltó "megjelenéssel", sok gombatartó szerette az egyedülálló ízlésükért. Augusztus közepétől kezdve gyűjtsük össze őket a fenyők és a fenyőfák között. A gyömbér világos narancssárga színű és zöld kupakok jelenlétét jelzi a kupakon.

Hasznos lesz, hogy olvassa el, hogy mely gombák ehetőek és mérgezőek, és hogy megtanulják, hogyan ellenőrizhetjük a gombákat a népszerű módszerekkel.
A gomba szár szintén narancssárga. A sapka mérete 4 és 17 cm között változik, fiatal képviselőknél pedig felfelé, a régebbi oldalakon pedig egyenes szélekkel tölcsér alakú. A sertést a sütéshez és a pörköléshez használják, de a legjobb eszköz a sózás.

WC-ülés

A vörös madár, vagy - ahogy a helyiek ezt hívták - a gólya egy vegyes és nyír erdőkben növekvő gomba, utak mentén, ösvényeken. Különleges jellemzői: egy feszes, szürke-lila kalap 4-10 cm-es gyűrűvel, ugyanolyan színű, mint egy vékony láb, húsos hús, megnyomva a tejes sapkát.

Tudod? Körülbelül 3000 féle gombafaj van, amelyek közül csak 400 alkalmas fogyasztásra.
A cseresznye csoportokban nő, gyakran a testük részben együtt nő. Ez a típus csak sózásra alkalmas. Emellett különböző orvosi paszták és kenőcsök készülnek.

russule

A Russula-t azért nevezték el, mert egyes fajtáik nyersen fogyaszthatók. A gombákat különböző színek jellemzik: sapkájuk a szivárvány minden színét megszerzi. De a láb fehér és erős.

Kora korában a kupak domború, kerek, később lapos vagy akár tölcsér alakú. A cellulóz sűrű, szivacsos, fehér a vágáskor. Az oroszországi mocsaras területeken lucfenyő, lombhullató erdők élnek. Csoportokban növekszik, nem elrejtik a fűben vagy a levelekben, így a tapasztalt gombafelvevők számára is könnyen megtalálhatók.

Ezek azonban nem nagyon népszerűek a törékeny szerkezetük miatt. Bizonyos típusú russulák keserű, égő ízűek, így főzésük előtt két napig hideg vízben kell áztatni.

Nem fogyasztható, mérgező gombák

A nem fogyasztható és mérgező gombák fő veszélye az, hogy ügyesen álcázzák magukat, mint bizonyos típusú ehető. Ezért annak érdekében, hogy ne legyen a mérgezés áldozata, meg kell tanulnunk megkülönböztetni az ehető és az alkalmatlan fajtákat.

Pale grebe

Halvány varázslat - a mérgező gombák közül a legveszélyesebb. A fogyasztása bénulás, majd halál. Egy kis gomba elég lehet négy felnőtt mérgezéséhez.

A sapka konfigurációja félgömb, de korán már kerekebb, tojás alakú. Az 5-15 cm átmérőjű sapka olíva színű (fehértől szürkésig változhat), a felület szálas, sima élekkel. Láb vékony - körülbelül 2,5 cm, fehér, pikkelyes felülettel.

A hús törékeny, gyengéd, fehér színű, semleges ízű és enyhén édes, de kellemetlen szaga. A varangy megkülönböztető jellemzője a széles lábak jelenléte a láb alján.

Fontos! A varázslat fő veszélye, hogy a személy csak akkor válik betegvé, miután a mérgek elkezdtek cselekedni. A személynek gyomor-bélrendszeri problémákkal, izomfájdalommal, hasmenéssel, nyomáscsökkenéssel kell szembenéznie. Через некоторое время состояние больного может улучшиться, но это всего лишь ложное затишье, во время которого разрушаются почки и печень.

Желчный гриб

Чаще всего желчный гриб встречается в хвойных и лиственных лесах, на кислых, плодородных почвах. Внешне он напоминает белый гриб, однако его можно легко распознать по уникальному сетчатому рисунку, расположенному на ножке. A sapka félgömb alakú, 4-15 cm-es méretig; felülete száraz, kissé bársonyos, nedves időben tapad. A sapka színe más: sárga-barna, sötétbarna. A láb magas és vékony, hengeres, lefelé duzzadt.

A hús fehér, vágott rózsaszínű, kellemetlen keserű íze van, nem féreg és nincs kifejezett szaga. A szervezet által okozott mérgezés tünetei hasonlóak a mérgesgomba vagy a sátáni gomba fogyasztásához. Időseknél a mérgezés esetek 85% -a halálos.

Amanita piros

Amanita - a mérgező gombák legszínesebb képviselője, amelyet nehéz megzavarni másokkal. Világos piros félgömb alakú kupakja jellegzetes fehér folt. Láb sűrű, rövid és elég vastag. A legyező galóca főleg savas talajokon, vegyes erdőkben nő. A legtöbb esetben a vörös gomba használata nem okoz halált, hanem hallucinációk megjelenéséhez, hallásvesztéshez és látáshoz vezet. Kis mennyiségben a gomba kivonatait gyógyászatban használják gyulladásgátló, rákellenes hatású gyógyszerek előállítására.

Javasoljuk, hogy olvassa el, hogyan néz ki a különböző varangyosok, valamint a fly-agarics hasznos tulajdonságai.

Amanita gomba

Kevésbé élénk, de nem kevésbé mérgező a vörös gomba közeli hozzátartozója - a gomba gomba. Különleges jellemzőit halványsárga citromszínnek és vastag, tiszta, gömb alakúnak tekintik, majd egy lapos sapkát, amelyet nagy, fehéres pelyhek borítanak fel. A szár meglehetősen hosszú, legfeljebb 12 cm-es, hengeres alakú, a végén a gyűrű feletti hornyokkal vastagabb. A hús puha, laza, burgonya aromája és keserű, kellemetlen íze van.

A gombás gombamérgezés tünetei hasonlóak a vörös mérgezéshez: légszomj, hányinger, hányás, görcsök, hallucinációk és eszméletvesztés alakulhatnak ki erős méregkoncentrációval.

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg az ilyen nem fogyasztható gombákkal, mint pl. A trágya bogarakkal, hamis vargányokkal, sátángomba, gomba gomba, pedálpálca.

Sátáni gomba

A sátáni gomba hasonló a fehérhez. A vegyes és lombhullató erdőkben található, mészkővel rendelkező területeken. Meglehetősen nagy méretű: a sapka eléri a 8–20 cm-t, a láb legfeljebb 15 cm, szélessége akár 10 cm. A sapka színei halványszürke színűek az ólom szürkeig. A láb duzzadt, gumó alakú. A hús sárgás árnyalatú, a vágásnál mérsékelten kék színű.

A sátángomba és a fehér közötti különbség az olívaolaj vagy a piros szín jellegzetes rácsának jelenléte a lábon. A gomba is kellemetlen szag. A sátáni gomba, amikor elfogyasztják, provokálja az idegrendszeri rendellenességeket, hatással van a májra és a lépre.

Champignon hamis

A hamis sampinyon megkülönböztető jellemzője a karbolinsav tartós jódos illata vagy aroma. A sapka fehér, sima alapja kis mérlegekkel. A hús fehér, de ha sárga lesz. Hibás fehér gomba szár, alapra sűrítve.

Vágáskor a lábhús sárgára változik, fokozatosan narancssárgára, majd barnare vált. A hamis sampinyonval való főzés során sajátos illata nő, és a víz sárgára változik.

Fontos! Hosszú főzés esetén a gombából származó méreg nem megy el. Két héttel a hamis csiperkegomba evés után világos mérgezési jelei vannak: hányás, hányinger, hasmenés.

A Kalinyingrádi régió gombahelyei

A Kalinyingrádi régióban a "Gomba vadászat" áprilistól kezdődik és az első fagyokkal zárul.

A gombák elleni kampány sikeres volt, ismernie kell a "gomba helyeket":

  • gomba leggyakrabban a Kurziai és a Balti-erdészeti vállalkozások területén találhatók, Nesterov városa közelében, a régió északkeleti részén, a Novoderevensky-erdőben, Bolshie Gorki-ban, Bolsakovszkij-erdőben;
  • kedvenc helyek rókagomba Povarovka tengerpartja és környéke;
  • zelenushek gombafelszedők keresik a dűnék körül a Kurziai-hegységben;
  • keresve tej gomba a balatoni fonat, Kumachevo, Kruglovo, látogassa meg a délnyugati régiókat - Ladushkinsky erdő, Chertov Most, Ushakovo;
  • teljesítsék a gombafelszedők álmát és találjanak egy nagy tisztást tinóru gomba, a szovjet erdőkben Kosmodemyanskaya faluba, a Big Village-be mehetsz; A Vishtynetskoye-tó környéke szintén jó terület a fehér gomba számára.
Emlékeztetni kell arra, hogy kivétel nélkül mindenféle gombák elfogadható növekedési feltételeket választanak. Ha az erdők sötétek, akkor a gombákat könnyű világításon, erdei széleken, utak közelében kell keresni; Ha sok megvilágítás van, akkor a sötétebb területek keresését kell irányítania. Túlzott páratartalommal a gombák átterjednek a megnövekedett területekre, és ha hiányzik, akkor a holtokban elrejtik őket.

Gombaszedés szabályai

Néha az ehető gombák sem ártalmatlanok lehetnek. És itt az egész a mérgező anyagokban van - ezek a szervezetek képesek befogadni őket, mint egy szivacs.

Ezért egy "csendes vadászatban" követnie kell néhány szabályt:

  1. A gombafelszedők "aranyszabálya", hogy csak ismerős gombákat gyűjtsön. Ha még a legkisebb kétség merül fel a gombák eredetével és típusával kapcsolatban, és még inkább, ha a gomba szárának alapja a gumószerű sűrűség, jobb, ha azonnal eldobják őket. Az ismeretlen gombákat nem lehet megérinteni és még ízletesebbé tenni.
  2. Csak egészséges, fiatal gomba gyűjtése. Ne tegye ki magának a veszélyt, figyelve a féreg, száraz, rabló, rothadt gombákat, amelyek legalábbis elvesztették az ízüket és a hasznos anyagokat.
  3. Ne zavarja a micéliumot. Gyűjtéskor nagyon fontos, hogy ne károsítsuk a micéliumot, amely egy új termés születése. Javasoljuk, hogy a cső alakú gombákat egyszerűen „csavarják” meg a talajból, és a nyersbőreket egy éles késsel kell vágni a talajon.
  4. Gyűjtsük össze a gombákat környezetbarát helyeken. Nem szükséges „vadászni” az út, gyárak közelében az ipari zónában. Jobb, ha meglátogatja az erdőt, vagy menjen a hegyekre.
  5. Tedd a gomba kosarakba. A természetes eredetű anyagok ideális csomagolásához: fa lubyanka, fonott dobozok. Nem kell cellofán zsákokat venni, amelyekben a gombák egyszerűen "gőz".
  6. A "csendes vadászat" legjobb ideje a reggeli órák. A gomba éjszaka nő, így reggel friss, sűrű és tartós lesz.
  7. A hosszabb fűben és vastag szélrésekben a „zsákmány” keresését további időnek tekintik. A maximálisan remélhető érték néhány darab óránként.
  8. Közvetlenül hazaérkezés után a megtalált „trófeák” törlődnek, mivel gyorsan elveszítik tulajdonságaikat. A hámozott gomba meggyógyul.
Videó: a gombák gyűjtésének szabályai
Fontos! Gombafürt használata szigorúan tilos, még akkor is, ha ismerős fajtákat készítenek.

A kalinyingrádi régió gazdag különböző gombafajtákban, melyeket a gombafelvevők örömmel készítenek kora tavasztól késő őszig. De a "csendes vadászat" során ízletes, illatos és rendkívül hasznos trófeákra nem szabad elfelejtenünk a mérgező fajok létezését.

Kövesse a gyűjtés és a felhasználás főbb szabályait - és akkor az előkészítési folyamat nemcsak izgalmas, hanem az egészségre is biztonságos lesz.

Vélemények a hálózatról

A hétvégén úgy döntöttek, hogy az erdőbe mennek, hogy felvegyék a gombát, és egyúttal levegőt is kapjanak a város rohanásából. De volt egy kis probléma a szállítással kapcsolatban. Nincs saját autója, így most már tömegközlekedést kell használnia. A 30 km-re fekvő hangos erdőbe tervezzük. Kalinyingrádból a régi berlinke-en. Ha valaki tudja, milyen busszal juthatsz oda? A gomba szedők azt mondják, hogy rengeteg mézes agarics, barna boletus, aspen gombák vannak. Ezenkívül a Kalinyingrádi régió gombahelyeiről mindent megtalálok. Ha valaki nem rendelkezik autóval, a Selikatnogo Zavodban gomba kerülhet, de el kell hagynia a bal oldali megállótól. A tömegközlekedés A 5,8,35.
applesound
//www.newkaliningrad.ru/forum/topic/217147-po-gribi/#entry8001875