Az oroszok, és nem csak nekik, szeretnek gombaételeket enni.
Közép-Oroszországban ennek minden feltétele van, amelyek közül az egyik az, hogy képes legyen megkülönböztetni az ehető gombákat a nem fogyasztható gombáktól.
Ehhez érdemes jobban megismerni őket.
Ehető gombák
Sokan vannak Közép-Oroszországban. Az alábbiakban ismertetjük a leggyakoribb jellemzőket.
Fehér gomba
A Cep-et boletusnak vagy csak fehérnek is nevezik, latin Boletus edulis-ban. 
fej néha eléri a fél méteres átmérőt, bár a szokásos mérete 7 és 30 cm között változik, az évszaktól és az éghajlati viszonyoktól függően sima felületet válthat ráncosra, csupasz, vékony filchez vagy rostoshoz, nyálkahártyához hasonló matt száraz vagy sugárzó.
szín nem feltétlenül fehér - barna-piros, sárga (citrom), lila és narancssárga árnyalatok vannak, és egyenetlen eloszlásúak - a sapka szélei könnyebbek, és néha van olyan pereme, amely sárga vagy teljesen fehér színű.
Tudod? A különböző orosz régiókban még mindig legalább két tucat nevű fehér gomba van. A legtöbb kíváncsi - fatörzs, katicabogár, medve, pan, igaz és végül drága gomba. Ez talán valamilyen módon tükrözi azt a tényt, hogy a híres szovjet mikológus B.P. Vasilkovnak több éves kutatás eredményeként sikerült 18 fehér gombafajt osztályozni, amelyek egyetlen széles biológiai fajba sorolhatók.
Fehér, lédús, erős húsa elrejti a szinte szorosan megnövekedett bőrt. Az életkorral kapcsolatos gombákban fokozatosan sárgává válik. Ha a kalap felszíne sötét, akkor közvetlenül alatta lehet barnás vagy barna-vörös réteg. Míg a gomba nyers, a húsos húsa alig illat.
láb a boletus nagyon masszív - néha a vastagság 10 cm-nél nagyobb lehet, bár általában nem haladja meg a 7 cm-t. A szabvány magassága 12 cm, de néha kevesebb (legfeljebb 8 cm), és több (legfeljebb 25).
Ismerje meg a fehér gombák előnyös tulajdonságait is, hogyan lehet megkülönböztetni a hamis fehér gomba, hogyan készíthetjük el a fehér gombákat a téli időszakban, hogyan kell fagyasztani a fehér gombát.
A fiatal lábak alakja egy hordóhoz hasonlít, és egy másik esetben egy csipkéhez. Az életkorral kapcsolatos változások még mindig sűrített bázissal rendelkeznek.
A fafajok eltérő összetételű erdei útvonala a boronik termesztésének helye, de főként a gomba mezők szerepelnek:
- nyírfa liget;
- tölgyfa;
- fenyő liget;
- fenyőerdők.
Ugyanakkor a gombafelszedők inkább „fehér” zsákmányt keresnek vegyes (lucfenyő) bozótokban - ott növekszik, kiderül, hogy a legízesebb.
Fontos! Semmiképpen sem tehetsz hibát, ha a kosárba helyezed, valamint az ikerük valódi fehér példányait, a keserűség miatt, ami elterjedt, ami tönkreteheti az egész tételt a főzés során.
Az egyedileg vagy kis csoportokban növekvő fehér gombák nagy mennyiségű betakarításra kerülnek augusztus közepétől szeptember közepéig, előnyben részesítve a 10 cm-t meg nem haladó kalap átmérőjét.
A fehér gombák kulináris felhasználása a teljes lehetséges tartományt fedi le, ezeket használják:
- friss;
- főtt;
- sült;
- sós;
- ecetes;
- szárítjuk.
A munkadarab esetében a legelőnyösebb módszer a szárítás.
Valódi ütés
Ezzel a gomba más nevekkel rendelkezik: fehér lazac, nyers lazac, nedves lazac, Pravskian lazac. A modern tudományos kifejezés a Lactarius resimus.
Gruzdev kalap Sűrű szerkezetű, a növekedési folyamat során a lapos konvex konfigurációját egy tölcsér formájává változtatja, amelyben a serpenyő élek csomagolva vannak. A diametrális méret 5-20 cm.
Ismerje meg, milyen típusú gomba van, hogyan lehet megkülönböztetni egy aspen fát, és milyen fekete, milyen hasznos gombák.
A kalap bevonat (bőr) nedves nyálkahártya, nincs körkörös, körkörös vizes foltja, a színe halványsárga vagy tejszerű lehet.
A láb sima és üreges hengerének paraméterei (magassága / átmérője) 3-7 / 2-5 cm, fehér vagy sárga színűek. 
A sűrű, erős, fehér színű cellulóz erős aromájú.
A ritka, de jelentős gombacsoportok, a termőterületek főleg lombhullató és vegyes erdőkben (nyír és nyírfa, gyakran hárs aljnövényzet) találhatók.
Gruzdeviy termés július-szeptemberben érik.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a lazac gyakorlatilag egyetlen kulináris feldolgozási módja a természetes keserűség eltávolítása, sózás után feltételesen ehető gombáknak minősül, de ebben a kategóriában az első helyet foglalják el.
Tudod? A patriarchális lengyel ebédmenüben a 17. század végén Oroszországban a tejhagymás piteeket, a vajjal ellátott hideg tej gombákat és a melegeket nevezték el. - vajjal és gyümölcslével - az ilyen táplálék sikeresen kompenzálta a fehérjék hiányát a szervezetben.
pöfeteg
Ez a nagyon kíváncsi gomba, tudományos úton - Lycoperdon, először a szivárványcsaládnak adta a nevét, de a tudósok később a gomba gombák közé sorolták, ahol most található. A legnépszerűbb nevek nem számítanak a legszembetűnőbb - pislogó, nagyapja dohányból, átkozott tavlinkából.
Nincs egyértelmű szétválasztása a sapkába és a lábába - szilárdan ragaszkodnak egymáshoz. Egyetlen gomba test lehet különböző méretű, beleértve a hatalmasakat is - akár fél méterrel és ennek megfelelően akár 10 kg-os tömeggel. A fehér felületet tüskés csírák borítják, amelyek öregedéskor leeshetnek.
A nyár végén az oroszországi erdőkben gyűjtötték össze. Élelmiszerben egy esőkabátot használnak a leves összetevőjeként, főzés előtt kemény bőrt távolítanak el belőle. 
rókagomba
A piros (narancssárga, sárga) színt egyértelműen nevezték el. A tudományban a Cantharellus cibarius latin néven ismert.
Gyümölcsként egyetlen test, amelyben nincs egyértelmű határ a sapka és a szár között. Ugyanakkor ezek külön-külön is leírhatók.
Ismerje meg, hogyan kell egy valódi rókagombából megmondani egy hamis rókagombát, hogyan kell savanyítani és fagyasztani a rókagombákat.
kalap:
- Méretek: nagyon kicsi (2 cm átmérőjű) egészen tisztességes (12 cm).
- Forma: szabálytalan, néha homorú és széles körben elterjedt, lapos, lenyomva a középen és hullámos szélekkel, konvex-depressziós és tölcsér formájában (utóbbi az életkorhoz kapcsolódó gombákban).
- Bőr: sima matt felülettel, erősen olvasztva cellulózzal.
láb:
- Méretek (vastagság / hossz): 1-3 / 4-7 cm.
- Forma: a keskeny oszlop felülről lefelé szűkült.
- Felület: sima, törések nélkül.
Most a sűrű, húsos pépről, egy kicsit megremegéskor:
- a lábban rostos lesz;
- a kandalló gomba két színt ötvözi - fehér és sárga a széleken;
- savanyú íze van, és szárított gyümölcsök vagy gyökerek az ízben.
- chinomanózt tartalmaz, biztosítva a férgek és lárvák hiányát.
A rókagomba csoportok tökéletesen kapcsolódnak a bükk, tölgy, luc és fenyő gyökérrendszeréhez. A mérsékelt orosz éghajlat csak számukra, a tűlevelű és vegyes erdők, a lehullott levelek, a megnedvesített moha és a fű előnyeit részesíti előnyben. 
Június elején, valamint augusztusban és szeptemberben áthaladt a vihar, ami jelzi a gombafelszedőknek, hogy "rókagomba" menjenek.
Fontos! Az erdei padlón és a rothadó fán, hamis rókagombán, amelyet a lemezek gyakorisága és a lágyított pép jellemez, nem tekinthető ehetőnek, annak ellenére, hogy az ellenkező tulajdonságról van szó. Ne tévesszen össze!
Annak ellenére, hogy a rókagomba teljesen eltérő a fehér gomba megjelenésétől, teljesen megegyezik a főzéssel való korlátlan részvétele miatt.
Ezen kívül további pozitív tulajdonságokkal rendelkezik:
- A természetes kitinozóz miatt kiváló kitűnő szer.
- Egy másik poliszacharid, amely benne van - ergosterol - segít gyógyítani a májbetegségeket.
- A rókagombák természetes beszállítója a D-vitamin testének, a nyolc esszenciális aminosavnak, valamint a cinknek és réznek.
Vörösfenyő vaj
Nem szerezte meg a vajdobozok többé-kevésbé gyakori nevét, de a latin tudósok Suillus grevillei-nak hívják.
Az olajban lévő kalap a következő formában van:
- domború párnák;
- konvexitás az egyik oldalon egy sík alapon;
- teljesen lapos kör, beleértve a széles körben kihúzott.
Az utolsó lehetőség a szilárd, a gomba standardok, az életkor szerinti olajra vonatkozik. A kerek kupak átmérője 3-15 cm.
A ragadós nyálka, amely fedezte a csupasz, sima sapkát, ezt a gomba nevet adta. A szokásos színe sárgásbarna, de játékát citrommal és narancssárgától az aranyig barnaig tartják. 
A kérdőjelre emlékeztető golyó, henger vagy gomba szárú horog ugyanolyan színű, mint a sapka (bár lehet vöröses, barna árnyalatú), a fenti sárga vagy fehér gyűrű, amely alatt a lábak gyakran hálós szerkezetű és sárga citrommal rendelkeznek.
hús A sárga szín (ez a szín az olajban uralkodik), közvetlenül a kalapfelület alatt van, barna árnyalatú.
Ha vág egy érett gomba, akkor a kemény rostjai, lágy szaftossággal párosulva fokozatosan rózsaszínű, barna-barna és barna színűek lesznek. Fiatal olajban a vágás nem változtatja meg a vágást.
A hagyományos növekedési helytől kapott vaj nevének meghatározó része - az erdőkben, ahol a vörösfenyő gyakori, és közvetlenül a fa gyökérzetén. A családok választják ki az olajot a savanyú telített talajhoz.
A Maslata-t június közepétől október végéig lehet összegyűjteni - az ilyen határidőket a kutatók rögzítették. 
Ezekből a gombákból levesek levesek, sültek, sózott és pácolt formában betakarítják.
Fontos! A marinádba való búvárkodás előtt a vörösfenyő forraljuk egy órán át.
Mokhovik sárga-barna
Ez egy vajas étel, de másfajta, tudományos úton - a Suillus variegates. Továbbá még mindig sok névvel rendelkezik, különös tekintettel a sokszínű olajdobozokra, a homokkerékre, a szájfúvókára.
Kalap alakúamelynek mérete 5 és 14 cm között változhat, hajlamos a változásra - egy félteke és egy kis párnára csomagolva. A motorháztető tetején van egy világító lámpa, amely korszakokkal repedésekkel és kis mérlegekkel helyettesíthető, ami a gomba élettartamának végére is eltűnik.
Változások történnek a bőr nyálkahártyájának színezésével - szürke, sárga vagy narancssárga színárnyalattal, barna színűre, majd halvány okker színre változik. 
Egy sima gomba szár, melyet belül töltöttünk (egy piros vagy narancssárga színű sárga citrom színe vagy henger), a talajról 3-9 cm-re emelkedik, 3,5 cm vastagságig.
hús a Mokhovikban szokatlanul kemény, a gomba testétől függően színtől függően - a kupakrészben sárga, a lábrészben meglehetősen barnás, károsodás esetén kissé kék színű. Elvben, íztelen, erős fenyő aromája van.
A sárgásbarna lendkerék inkább a homokköveken, mint az egyik nevükből látható, inkább letelepedik. Keresse meg őket sikeresen a tűlevelű és vegyes erdőkben június és október között. Egy teljes, feltételes beszédet, ültetvényt botladozhatsz, de az egyedülálló találatok nem ritkák.
A gomba ízének hiányában önmagában a lendkerék nem különösebben népszerű a szakácsok körében. 
De a háziasszonyok nem veszik el, hogy betakarítsák őket a pácban - azért is, mert vitaminokban, különösen D-vitaminban, és aminosavakban (hasonlóak a húsipari termékekhez), ezek a gombák alacsony kalóriát tartalmaznak és jó fogyás étrendben történő felhasználásra.
Nyári majom
A Kuehneromyces mutabilis, vagy a nyári fokhagymát is megváltoztatható kyuneromitses-nek, mézes lime-fának vagy egyszerűbb fogalomnak nevezik.
Kicsit kalap (3-6 cm), domború fiatalok és laposak, de egy olyan csővel, amely körül sötét köröket figyeltek meg, az öregség egy sima nyálkahártyával van borítva.
A gomblyuk egyedisége, amely egyébként hornyokkal rendelkezik a szélek mentén, abban rejlik, hogy az időjárástól függően megváltoztathatja a színt - az eső enyhén barna és áttetszővé válik, és a nap átlátszatlan a méz színű árnyalattal, amely a középtől a szélekig sötétebb lesz. 
Egy vastag, sima talp, amely elég magas ahhoz, hogy egy ilyen kupak (7 cm) átmérője legfeljebb 1 cm legyen, egy könnyű felső rész a sapkához képest, sötét gyűrű a gyűrű alatt.
-ban pép az ízletes íz hasonló a frissen fűrészelt fa aromájához. Ő maga egy vékony, vizes szerkezetű és barnássárga sápadt árnyalattal rendelkezik, amely sötétebb lesz, amikor a lábába kerül.
Az Opopechny családok nagyon népszerűek. Vegyes és lombhullató erdőkben található, sérült vagy már rothadt fa.
Ha az év során az időjárás enyhe maradt, akkor a gombák télen megtalálhatók. A hagyományos gyűjtési idő azonban április-november. 
Fontos! Ne keverje össze a nyári árnyalatot egy hasonló galériával - Nagy a mérgezési kockázat. Ennek elkerülése érdekében nézd meg a láb alját - a mérgező gomba rostos, míg az agaricban pépes.
A gombákat frissen vagy pácolva lehet fogyasztani.
Őszi majom
A nyári agarikától eltérően őszi kollégája nem szerzett további neveket, kivéve a tudományos körökben használt Latin Armillaria mellea-t.
Időnként kinyitva (a felhajtásról a síkig) az opál kupak többnyire hullámos éleket és egy olyan felületet, amely kissé megérinti az életkorral eltűnő mérlegeket, a középpontban sötétedik a színtől függetlenül, ami különböző lehet - méz (barna) és olíva (az zöld).
A három-tíz centiméteren belül ingadozó lapos átmérő néhány példányban 17 cm-re nő. 
Vékony (1-2 cm átmérőjű) és meglehetősen hosszú (legfeljebb 10 cm) gomba lábak lefelé kissé bővül. Világosbarna felületükön sárgás, csillogó (pelyhes) bevonattal. Ahogy lefelé haladsz, a láb sötétebb lesz a barna-barna színsémához.
hús Az őszi majom jó illatú és jó ízű. az kalapok fehéres, fokozatosan elveszíti az eredeti sűrűségét, és a lábakban olyan rostokból áll, amelyek idősebbek.
Az egyedülálló gombák rendkívül ritkán fordulnak elő az esetek túlnyomó többségében, sűrűn lakott telepeken, amelyek fákon és bokrokon parazitizálnak, és fehér faszeretet okoznak a fán.
Fontos! A burgonyaágyakban lévő garanciális családok megjelenése fenyeget, hogy megfertőzi a jövőbeni növényeket - légy óvatos!
Ezeknek a gombáknak a megoszlása kedvező környezete az erdők nedvessége, ahol a fák és tuskók gyökerei - nyír, tölgy, éger és mások.
A termést az őszi időszakban betakarítják (nem csoda, hogy a címben figyelembe veszik), előfordul, hogy a betakarítás három szakaszban történik - mindegyik 2-3 hét.
Fenyő piros
Valójában a mikológusok nem fenyőnek, hanem igaznak nevezik, bár a latin név természetesen egy - Lactarius deliciosus. A címben megtalálhatók a finomság, a nemes stb.
Konvex gomba kalap fokozatosan kiegyenesedik és tölcsérré alakul át, a kalapos élek is áthaladnak a becsomagolt állapotból az egyenesbe. 
A nedvesség megengedi a sapkát, de minden időben narancssárga szaténnel csillog, amely ellen a sötétebb foltok és a koncentrikus gyűrűk eltérnek a központi csőtől. A Ryzhiki apró (4 cm) és nagy (legfeljebb 18 cm) kupakkal rendelkezik.
Csuklós üreges hengerek Ryzhikov lábak színükben egybeesnek a kupakkal, és magassága (3-7 cm, átmérője 1,5-2 cm) arányos a méretével. Kis lábak láthatóak a láb felületén.
A gomba testét lebontva láthatjuk, hogy a narancssárga húsba való átmenet sűrű sárga kezd zöldre, de nem hosszú ideig - a zöld eltűnik önmagában.
A fő erdők, ahol meg kell keresni a gombát, a fenyőerdők és a lucfenyők. Gomba és moha található a gombás családokban. A gombafelszedők tömegtermelését július végétől szeptember elejéig tartják hátulról, de lassan elkezdhetjük és befejezhetjük egy hónapra korábban, illetve később. 
A gomba kulináris felhasználásának fő módja a sózás, bár elég jó mind nyers, mind pácolt.
Sor szürke
Szürke evezést is nevezik csíkos sornak, latin mycologisták pedig Tricholoma portentosumnak nevezik.
fej megdöbbent, egyenetlen. A főcím szerint egyértelmű, hogy a színe szürke, csak árnyalatokat (még lila) is megváltoztat. A szélek hullámosak, átmérőjük elérheti a 12 cm-t.
A magas (akár 10 cm-es) láb eléggé vastag az ilyen növekedéshez (legfeljebb 2 cm), és az alapfelületre kiterjed. A fehér szín sárgás vagy szürkés.
hús a szín a lábak külső színéhez hasonlít és a liszthez illat. 
A nagy telepek gombafelszedőket keresnek fenyőerdőkben, valamint vegyes, de még mindig közel a fenyők között, beleértve az elesett tűket is. A sorok jelenlétére utaló jelet egy zöldfák családja találhat - ezek általában szomszédok.
Ilyen sorok is vannak, mint zöld sorok, lila sor, fehér sor, földes sor, nyár sor.
Начинающийся в середине сентября рост не останавливается даже после первых заморозков и длится до конца ноября.
Для кулинарии рядовка серая универсальна, хотя в большей степени её, особенно молодую, маринуют и солят. Для других целей эти грибы вначале отваривают (до четверти часа) - для этого годятся экземпляры всех возрастов. 
Подберёзовик
Ez a név a gombák nagy csoportjára utal, amelyek mindegyike ehető.
A Leccinum tudományos neve barnabarna:
- rendes (az ebben a cikkben említett);
- mocsár;
- zord;
- hamu szürke és további 5 fajta.
Az áfonya hétköznapi embereit egyszerűen nyírnak is nevezik, és feketefejeket is.
Fiatal fehér gomba kalap az életkorban sötét és barna lesz, míg a labda fele párnává válik. 
18 cm átmérőjű. A környezetben lévő jelentős nedvesség jelenléte a ragadós nyálka megjelenését idézi elő a kupak felületén.
láb magas és terjedelmes (15, illetve 3 cm-ig), a henger festett szürke vagy szűz fehér, és a szürke mérlegek sötétebbek.
Sűrű és fehér a cellulóz A motorháztető alatt, az életkorral együtt lazul és vízzel telített, és a lábpép húsa idővel szálas szerkezetet kap.
A nyírfák jelenléte az erdőben azt jelenti, hogy ott található a szeder. A fényt kedvelő gomba előnyben részesíti a fényeket és az éleket. A betakarítás kezdetének jelzése a madár-cseresznye virágzás, az évszak közepén véget ér. 
A gasztronómiai felhasználás spektruma szerint egy gomba is versenyezhet fehér gombával, forró, sütés, pörkölés, szárítás, pácolás és fagyasztás áll rendelkezésre.
narancs-cap vargányával
A vargánya különbözik a bogyóktól:
- a sapka színe (fehér vagy piros-narancssárga, mint a nyárfa lombozat);
- kék vágás a vágás után;
- méretben - nagyobbak egy aspenben;
- a növekedés elsődleges helye egyértelmű a névből.
Az emberek ezt a gombát Osinoviknak és Krasnogoloviknak is nevezik (hasonlítsák össze, ismét a vargányával), ezeknek a hasonló gombáknak a latin neve ugyanaz - Leccinum.
Az aspen gombák betakarításához június első felében visszaküldik a gombafelszedőket, és ez az évad októberig tart. 
Gasztronómiai értelemben ez nem rosszabb, mint egy szöcske.
Marsh Russula
A Marsh Russula (népszerű nevén úszó, és a tudományos besorolás szerint - Russula paludosa) először a száraz bőrrel ellátott kalapkal vonzza a figyelmet, hatékonyan festett rózsaszín-vörös-narancssárga színt.
A húsos motorháztető átmérője nem túl nagy (7-12 cm), tompa szélei, ürege a középen és egy általános dudor.
Egy szilárd láb lehet szilárd és üreges, rózsaszín és fehér, orsó vagy csipke formájában, 5 cm-es magassága és centiméteres vastagsága megduplázható. 
A fehér ízű, fiatalban sűrű és korban laza pép, gyenge gyümölcsös szaga van.
A syroezhek kis családjai tűlevelű fák alatt (elfedő cédrus, vörösfenyő, fenyő) nőnek, beleértve a vegyes erdőket is. Gyűjtsük össze őket az elmúlt nyár és az első őszi hónapokban.
A gombás étrendben a ruszula sült, főtt és sózott formában veszi el a helyét.
Champignon rendes
Pecheritsa néven is ismert, a mikológiában a sampinyon mellett a valódi sampinyonként és Agaricus campestris néven is megjelenik.
Ismerje meg, hogy a sampinyonvalak hasznosak-e a szervezet számára, és hogy otthon lehet-e nevelni.
A 15 cm-es átmérőig terjedő sapka félgömb alakú, melynek szélei erősen hajlottak befelé (fiatal korban). 
A kalap kialakítása először csak egy lapos kör lesz, majd - széles körben elmerül. A központban van egy dudor.
A száraz felület fehér (ez is barnaes), megjelenése és érintése - kis mérlegekkel vagy selymes.
Az alsó részén és a duzzadt részén egy széles színű gyűrűvel körülvett egyszínű színű, 5-9 / 1-2 cm-es sapka-lábú.
A törés helyén fehér hús húzódik.
Fontos! A mérgező hamis sampinyonban a törés a törés után sárgává válik, emellett kellemetlen karbol (szag) szagot bocsát ki. Ezeket a különbségeket emlékezni kell.
A csiperkegomba elterjedtsége csodálatos - rétek, parkok, kertek, erdőtelepítések általában mindenütt találkozhatnak velük (nagy telepeket boszorkány köröknek neveznek). Ennélfogva a mesterségesen termesztett sampinyonák nagy beáramlása.
Szakmai szakácsok és háziasszonyok használják az első és a második ételeket, pácolást és sütést. Sokan szeretik a nyers sampinyonok ízét és szagát.
Nem fogyasztható mérgező gombák
A tapasztalt gombafelszedőknek fokozott óvatossága van, hiszen tudják, hogy a kosárban az étkezési gombával együtt veszélyes lehet az emberi egészséget károsító vagy akár végzetes is.
Tudod? A kontinensünk európai részén ma toxin tartalmú gombák mintegy százötvenet fedeztek fel, ami körülbelül 3% -a ezeknek a növényeknek a fajtáinak száma.
Pale grebe
A közép-oroszországi veszélyes gombák közül a legnagyobb veszély a halvány varangy (latin Amanita phalloides). 
Ő a világ legmérgezőbb gomba.
Sőt, valójában, a toxicitás veszélyes, mert hasonló az egyes gombákhoz: gombák, russulák, zelenushkami stb.
Egy fiatal gömb egy filmben hasonlít egy tojásra.
Növekedett és érett:
- egy szép olíva színű kalap (zöld vagy szürke hajlam), amely lehet lapos vagy félgömb alakú. A szálas felület sima élekkel végződik. Az átmérő soha nem lehet kisebb, mint 5 cm és több mint 15;
- láb, amely természetes művészetnek tűnhet, mivel a moire mintázata van (nem mindig). Ellenkező esetben egy ismerős henger alacsonyabb sűrűségű. A szín egybeesik a kalapkal, de fehérebb is lehet. Az átmérő legfeljebb 2,5 cm, magassága legfeljebb 16 cm, jellegzetes filmgyűrű található a lábon - figyelmeztető jelzés a gomba vadászoknak;
- a fehér hús húsa, szinte szagtalan, íze is szinte nem érzékelhető. Csak a korosztályok hoznak létre édes illatot, amely nem okoz kellemes érzelmeket.
A sápadt vargánya elterjedési területei mind a lombhullató, mind a vegyes erdők, amelyekben a bükk, tölgy és mogyoró közelében található termékeny talajon fekszik, és gyakran közvetlenül a gyökérrendszerükig (mycorrhizát képez).
Különösen figyelemre méltó kell, hogy legyen a halvány vargánya betakarítási szezonban - augusztus végétől az ősz végéig.
Amanita piros
Ha a „pszichotróp ágens” modern kifejezést a természetes ajándékokra alkalmazzuk, akkor csak a vörös gomba (Amanita muscaria).
Tudod? A szibériai sámánizmus szertartása részben ennek a gomba élénkítő tulajdonságainak használatára épült.
Nagyon szép gomba az első helyen a sapka miatt. 20 cm-re képes (általában 8-nál kevesebb). A fényes vörös fényes felület és a pelyhes fehér szemölcsök kombinációja miatt elért fényes anyag. 
A gomba lábak ugyanolyan méretűek, mint a sapka, fehér vagy áthúzott sárga hengerének 1-2,5 cm átmérőjével. A megvastagodott alap egy gumóhoz hasonlít.
Enyhén észrevehető fehérpép aromája, amely közvetlenül a narancs vagy a sárga bőr alatt van (mindkét esetben nagyon világos tónus).
A nyír és a fenyő gyökerei gomba formájában képeznek mycorrhizát. Savas talajok mérsékelt orosz éghajlatban - ideális hely az augusztusi és októberi növekedéshez.
Porfír Amanita
Nemcsak a toxicitás (bár kicsi), hanem a visszataszító szag és az íz is nyilvánvalóan ebből a gombaból áll.
A porfír Amanita csengő harangja (Amanita porfiria) fokozatosan növekvő formában növekszik. A sapkát tiszta szürke bőr borítja, vagy lila vagy barna színnel. Sima élekkel rendelkezik, és a bőrét a rostok körül, mint a selyem. 
A kupak kis mérete (5-9 cm átmérőjű) megegyezik a legfeljebb 2 cm vastag 8-13 centiméteres lábával, az alsó részén lévő oszlop pedig félgömb alakú sűrűséggel rendelkezik, nincs növekedése; néha moire mintákkal színezett.
A fehér, hasonlóan egy vékony húsréteghez, a cellulóz eléggé kulináris illatú (friss burgonya) és íz (például retek), melynek nem szabad megtévesztenie a gombafelszedőt.
A tűlevelű erdők gyenge savanyú talajai (vagy nyír erdővel hígítva) a porfír amanita növekedésének hagyományos helye, amelynek gyűjtési szezonja a nyár utolsó két hónapja és az első két ősz.
Kén mézharmat
A Hypholoma fasciculare vagy a kén-sárga agaric minden bizonnyal nem fogyasztható, de a mikológiai környezetben ezt nem okozták véglegesen: hogy keserű íze és rossz szaga van-e, vagy a toxinok benne vannak. 
Fontos! Mindenesetre ezt a gomba nem keverhető össze az ehető gombával, amelyhez viszonylag hasonló - A kén-sárga majom kellemetlen szagát kell vezérelnie.
Egy kis sapka (legfeljebb 5 cm), a szélek felé haladva, konvextől lefelé halad. A legtöbb esetben barnás-sárga színű, de ez megtörténik és piros.
Az üreges szál lábának vastagsága (0,5 cm), hogy megfeleljen a kupaknak, de a magassága kicsit disszonáns vele (legfeljebb 10 cm).
A cellulóz keserű íze már említésre került, színe világos sárga.
Növénycsoportok nőnek a fatönkön, a közelben, és a fát, amely elkezd rothadni, anélkül, hogy megkülönböztetnék a lombhullató és a tűlevelűeket. A termés ideje május, nyáron és szeptember-október.
Gomba foltok Közép-Oroszországban
A fentiekben az erdők természete, ahol a gomba növekszik, és azok egyes helyei szerepelnek. 
Például a földrajzi régiókból Voronezh, Vladimir, Ryazan, Kaluga, Kursk, Moszkva, Nizhny Novgorod és Tver régiók gazdagok.
Mindegyikük "gomba" tartalmában külön könyvet írhat.
Gombaszedés szabályai
- A gomba vadászat tilalma a járdák mentén - a gombák nagyon könnyen telítenek olyan anyagokkal, amelyek nem biztonságosak az emberek számára, például nehézfémsók.
- Kezdők számára szükséges, hogy részt vegyen egy tapasztalt gombafelvevő expedíciójában, ellenkező esetben jelentősen megnő a mérges gomba vagy gomba.
- Különös figyelmet kell fordítani azokra a gyerekekre, akiket az erdőbe vittek: mindig látványban kell lenniük, és nem bogyók és gombák.
- Az összegyűjtött gombák (kosarak, kosarak, hátizsákok) összecsukásához szükséges tartályokat természetes anyagokból kell készíteni - ne használjon celofánt és műanyagot.
- A kosárba helyezni kívánt másolatot nem szabad a férgek elfogyasztani, a lábnak egésznek kell lennie, és a lemezeknek könnyűnek kell lenniük - előzetes gondos vizsgálat szükséges.
- Minden kétséget az erdőben maradó gomba javára értelmeznek.
- A délutáni idő leginkább a gombafelszedők számára alkalmas.
- Ne felejtsük el a vágás kését - a kihúzáskor károsodott micélium nem adja meg a következő termést.
- Az összegyűjtött zsákmány további tisztítása a tisztítás és a főzés előtt - ha valami hiányzik az erdőben.
- A gomba főzés nem alkalmas ivásra, és a kapott nyersanyagok főzését a forralás után azonnal meg kell folytatni.
A gombákat a mikológia alapos ismerete nélkül lehet összegyűjteni, de néhány elméleti alapítvány segít a kezdőknek a szükséges tapasztalatok megszerzésében, és azok, akik már úgy érzik, hogy profiek, gyakorlati módon frissíthetik és tisztázhatják a kapott megfigyeléseket.
