Rovovka fehér, vagy tricholome fehér (latin név - Tricholoma album), - Ryadovkovye családhoz tartozó őrölt gomba gomba. Fehér ryadovka tökéletesen "maszkolt" más típusú gomba. Gyakran az amatőr gombafelszedők ezt a gomba királyság képviselőjét a kosarakba teszik. Ebben a cikkben a kérdés, hogy a fehér tricholyt, mennyit ehető-e, és hogy van-e értelme haza hozni.
Tudok enni
Fehér sor - nem fogyasztható kilátás, a rosszul mérgező gombák csoportjának tagja. Bizonyos forrásokban a fehér tricholom teljesen mérgező szervezetként jelenik meg. Természetesen ez nem mérgező tricholom, ami a test súlyos mérgezését provokálja, de több fájdalmas órát is képes elérni. Gomba okozza az embereket könnyű mérgezés - elsősorban a bél- és a gyomorbetegségek. 
A mérgezést a szervezet gyengesége, magas izzadás, hasi vágás, hányinger, hányás, hasmenés, eszméletvesztés képezi. Ezek a tünetek általában egy vagy két órával az étkezési gombák fogyasztása után jelentkeznek.
Ez a fajta nem alkalmas élelmiszerekben történő felhasználásra, a cellulóz maró és égő íze miatt, valamint erős szagtalan illata miatt. A gombából származó bűz annyira tartós, hogy még hosszú hőkezelés után sem tűnik el. Ugyanez vonatkozik a kellemetlen keserűségre is.
Tudod? Az első antibiotikumot, a penicillint, eltávolították a gomba.
Hogy néz ki
Továbbá megismerkedünk a Tricholoma album botanikai leírásával, jellegzetességeivel és fényképeivel. Ennek a fajnak a gyümölcseit meglehetősen nagy méretű és erőteljes hozzáadás jellemzi, a vékony mintákat szinte nem találják. Tehát a fehér tricholomákra jellemző a következő külső megjelenés jelei. 
fej
A kupak átmérője 5-10 cm lehet (a maximális átmérő 12 cm). Érintéssel a sapka felülete sima, mindig száraz (matt). Fiatal mintákban meglehetősen sűrű, jelentősen domború, húsos, becsomagolt él. Növekvéskor a süllyesztett lapra kiterjed, és csökkenti az árrést (a kupak közepén általában egy nagy tompa tubercle marad).
Sárgásbarna, nyár, lila, zöld sorok fogyaszthatók.
A kezdetben teljesen fehér, a sapka színe fokozatosan unalmassá, szürkésvé válik. A régi mintákban a sapkát könnyű okker foltok borítják, és középpontja sárgásbarna vagy barna színű. A repedt sapka a hőmérsékletkülönbség, a nedvességhiány, és ami a legfontosabb, következménye - ez a jel önmagáról lehetővé teszi a gomba korának megismerését. 
láb
A láb erős, elasztikus, hengeres alakú, az alapnál kissé nyúlik. Magassága 5–10 cm, vastagsága 1-2 cm, néha por alakú megjelenés jelenik meg a láb felületén. Ami a színt illeti, a fiatal ryadovokban ez hasonló a sapka színéhez (azaz fehér), de idővel sárgásbarna színűvé válik (az alapnál a szín fekete színű). Emellett a régi minták lábai kiszáradnak, megkeményednek és könnyen repednek. A fehér tricholemet könnyű felismerni egy jellegzetes osztott lábon.
Tudod? A legdrágább gombafajta a szarvasgomba. Az 1 kilogramm fajta ára 2500 dollár.
lemezek
A gomba kupakja alatt széles, gyakori, különböző hosszúságú tekercslemezeket lehet megfigyelni. Hymenophore fogat fog a lábhoz, de ugyanakkor egy kicsit leereszkedik rajta. Fiatal tricholákban a lemezeket fehérre festették, és benőttek benne egy kicsit sárgás. 
hús
A cellulóz rostos, húsos, sűrű, fehér színű. A törés helyén károsodás esetén a szín fokozatosan rózsaszín színré változik. A régi mintákban a cellulóz könnyen felosztható. Az ilyen típusú tricholomus jellegzetessége egy sajátos szag, amely egy kis szünetben bocsát ki cellulózot. Néhány gombafelszedő hasonlítja össze ezt a csúnya "szagot" a gáz illatával vagy a csípős penész szagával. Mások rámutatnak, hogy a szag emlékezteti őket a retekből származó illatra. Az érett fehér tricholomák könnyedén szagolódnak a vizuális érintkezés előtt. Ugyanakkor a fiatal mintákban a húsnak szinte nincs szaga, vagy gyengébb illata van, mint az érett.
Ismerje meg, hogyan kell pácolni a téli időszakban.
Spore por
A leírt tricholom fajok hosszúkás, sima, fehér spórái. A spórapor fehér színű.
Fontos! Ne feledje, hogy a Tricholoma album pontos felismerése a fehér színű gombák sokfélesége között csak a gyülekezőhelyen és csak tapasztalt gombafelszerelővel lehetséges. A leírás és a fényképek még nem adnak teljes képet a gomba királyságról.
Hol és mikor nő
A fehér evezős sűrű lombhullató vagy vegyes erdőkben, gyakran nyír erdőkben, vagy ahol bükk nő. Gyakran előfordul, hogy a fajok egy ligetben találhatók, az erdő szélén, a park területén, a lakott területeken, valamint a réteken, a fényfalakon és más, füves növényzettel borított nyílt területeken. 
Ami a fő növekedési tartományt illeti, a fehér sor széles körben elterjedt az egész európai kontinensen. A fehér tricholome a savas talajt kedveli. A gomba általában nagy csoportokban (sorokban) nő, ami teljes mértékben indokolja a nevét.
A növekedési időszak júliusban kezdődik. A leggazdagabb termés a szeptember utolsó heteiben figyelhető meg. A gyenge illatú gyümölcsök általában az első fagy után kerülnek átadásra - október közepén. A gyümölcs test sűrű összetétele miatt ezek a lények nagyon hosszú ideig állhatnak. Jó éghajlati viszonyok között a legsikeresebb minták akár három hétig is fennmaradhatnak anélkül, hogy külső károsodás jelei lennének.
Tudod? A gombák meglepően túlélhető szervezetek, növekedési helyük a legszélsőségesebb lehet. 30 ezer méter tengerszint feletti magasságban élnek, a kénsav felszínén, 8 atmoszféra és magas sugárzás mellett. A gombákat még a csernobili atomerőmű reaktorában is találták. A találatot 2002-ben fedezték fel. A legcsodálatosabb az, hogy nagyszerűnek érezték magukat. Továbbá az élethez szükséges dózisra volt szükségük (ahogy a növényeknek szükségük van a napra). Ezen gombák összetételében a melanint (az ultraibolya sugárzástól védő anyag analógja) detektáltuk.
Milyen gombák vannak
A Tricholom fehér nagyon változó lény. Néha hasonlít az ehető govorushki-ra, és kedvezőtlen időszakban egy fiatal fehér gombával fordulhat. 
Fehér gomba
Olvassa el az óriás govorushka és a porcini gombákat is: típusok, tulajdonságok, betakarítás a téli időszakban, fagy.
A leírt fajokat könnyen összekeverik a Row család egy másik nem fogyasztható gombájával - tricolomy büdös. A szín ebben az esetben kissé szürkés, a lemezek ritkák, és a láb sokkal hosszabb, mint a fehér sor. A bűzös faj magzati teste gazdag hallucinogénekben, ami halláskárosodást okozhat emberben. 
Tricholoma inamoenum (büdös sor) A fehér sor hasonló tricholome szürke. De a szürke fajok főként fenyőerdőkben nőnek, ragadós kupakkal és kellemes illattal rendelkeznek. Ráadásul a szürke ryadovki húsa kissé sárgára törik, a fehér tricholákban pedig, ahogy emlékszünk, rózsaszínre változik. 
Tricholoma portentosum (szürke sor) Ezen túlmenően, mivel a fehér szín a távolból, könnyen összekeverhető a gomba családjának képviselőjével. Ha azonban közelebbről néz ki, akkor az ehető csiperkegomba különböző színeken (rózsaszíntől sötétbarnaig) látható, míg a sötétebbek nem a Tricholomy lemezeihez tartoznak. 
Egy másik külső különbség a sampinyonval szemben az, hogy nincsenek gyűrűk a lábon vagy a takaró alatt a sapka alatt. És ha szaga van, érezheti a nyilvánvaló különbségeket - nincsenek éles, undorító szagok a sampinyonpépben. Éppen ellenkezőleg, a csiperkegomba vonzó ánizs íz.
Tudjon meg többet a sampinyonvalól: az előnyökről és a kárról, a termesztési módszerekről, az otthoni termesztési technológiáról, hogyan kell megfelelően tisztítani, fagyasztani.
A sampinyonból származó fehér trichomát is csípős, csípős íz jellemzi, de jobb, ha nem próbáljuk ki ezt a különbséget a gyakorlatban, hogy ne károsítsa az egészségét.
Videó: fehér sor
Reméljük, hogy ez a felülvizsgálat segít abban, hogy ne legyen kicsit zavarodva, és ne tévesszen meg, amikor a gombák szedésének szezonja jön. Annak érdekében, hogy ne véletlenül enni Tricholoma album, és nem kap ételmérgezést, akkor jobb, ha nem tesz magának és családjának veszélyben, és egyszerűen dobja a kétes gomba a kosárból.
