Lehet, hogy meglepődtél, de a gombák gyűjtésének művészete valódi tudomány. Fontos, hogy ne csak tudjuk, hol és mikor lehet összegyűjteni őket, hanem arra is, hogy megkülönböztessük az ehető gombákat a nem fogyasztható és mérgezőektől, mivel ez utóbbiak nagyon jól elfedik magukat. A gombatörvény alapjainak ismerete tragédiává válhat. Fedezzük fel a Saratov régióban növekvő gombák fő típusait, valamint a keresési és a gombahelyi szabályokat.
Ehető gombák
Ehető gombák ehetőek. Közülük több ezer ismert, a Saratov régióban nőnek a következők:
- fehér;
- sáfrány tej;
- igazi tejfilé
- fekete böngészők;
- tinóru;
- sampinyonval és napernyőkkel;
- aspen madarak;
- podgruzdki;
- chanterelles;
- russules;
- mézes agar;
- blewits.
Fehér gomba
Fehér gomba (fehér, vargánya, latinul Bolétus edúlis) a luc, a fenyő, a tölgy, a nyírfa közelében, moha vagy zuzmó fedélzetén, homokos, homokos, homokos talajon növekszik. Ausztráliát kivéve minden kontinensen nő. A kupak átmérője 50 cm, a láb 10 cm széles és 25 cm magas. 
fej Különböző barna színű változatok találhatók - a legsötétebbtől a legkönnyebbig. Dóm alakú, de az életkorban a gomba egy laposabbá válik. héj a motorháztetőn egyenletes, enyhén zsugorodott vagy repedt, magas nedvességtartalmú körülmények között a nyálkahártya érintése, de nem maradhat el a cellulóz mögött.
Tudjon meg többet a tenyésztési módszerekről a télen, hogyan kell megfelelően fagyasztani, mint a fehér gombák hasznosak.
hús sűrű, vastag, tejszerű színű, az életkor pedig törékenyebbé és sárgássá válhat, ha nem törik, akkor a szín nem változik. Nyers formájukban finom illata van, de főzés közben az aromákat az egész házban szállítják.
A pép alatt 4 cm vastag cső alakú réteg van. A gombától függően a szín fehértől halványsárgaig vagy enyhén olívaolajig változik.
A láb vastag, hasonlít egy hordóhoz, és a régi gombákban henger. A szín kissé világosabb, mint a kupak, hálós mintája. 
A vargánya legtermékenyebb ideje augusztus vége, de nyár közepétől szeptember végéig, meleg őszén - októberben - összegyűjthető.
Tudod? A legnagyobb, 140 kg és 2 m átmérőjű gomba a Wisconsinban (USA) 1985-ben szakadt le.
Olaszországban a barnát nyersen fogyasztják, mindenféle főzés után értékelik, mivel nagyon étvágygerjesztő ízt terít, és nem sötétebb a főzés során.
Főzési boletus típusai:
- szárítás - míg az aroma legnyilvánvalóbb;
- pörkölés;
- főzet;
- edzés;
- fagyasztás
- pácolás.
Hozzáadható a főételekhez és az ételekhez, a mártásokhoz, a levesekhez, hogy a tölteléket pite, palacsinta, galuskával töltse. Használatának előnyei az emésztés stimulálásában és a jó fehérje emészthetőségben jelentkeznek.
shiitake
Ez a csoport többféle jellegzetességű gombafajtát egyesít, de csak egy (valódi) ehetőnek tekinthető, a többi feltételesen ehető.
Valódi nyers (nedves, fehér, pravsky, nyers, Lactárius résimus) nyírfák, fenyők, lime-ek közelében nő a nagy klaszterekben. A nyár közepétől az ősz elejéig nő.
Ismerje meg, hogyan kell összegyűjteni és betakarítani a nyár, a fekete mosogatót, hogyan lehet a téli gombákra betakarítani.
fej akár 20 cm-es kerületben, a fiatal gombák laposak, majd tölcsér formájúak, a széleit befelé csomagolják, csúszós fehér bőrrel borítják, világos sárga árnyalat és vöröses foltok lehetségesek. 
hús elasztikus, gomba szagot bocsát ki, a tejhez hasonló gyümölcslével lejár, de éles ízű, amely sárga és piszkos.
láb magassága legfeljebb 7 cm, átmérője legfeljebb 5 cm, sima, közepén üres, a szín ugyanolyan, mint egy sapka.
Az európai országokban a tej gombát nem fogyasztható gombaként tartják számon, hazánkban inkább a savanyúság és a pácolás. Néhány faj szárított, őrölt és fűszeres fűszerként használatos.
Színes napernyők
Az esernyő sokszínű (macrolepiota, gomba esernyő, Macrolepiota procera) az ernyővel azonosított neve, amelynek hasonlóságai vannak. Ez a gomba a csiperkegomba hozzátartozója, kalapja először egy kupolának tűnik, majd kinyílik és egy harang alakúvá válik, úgy néz ki, mint egy esernyő az érett gombákban, és van egy kis halom közepén. 
Szürkebarna színű, sötétebb árnyalatú, emelt skálákkal borítva (ennek következtében a gomba zavarosnak tűnik), a halom sötét. A kupak átmérője elérheti a 30 cm-t.
hús fehér színű, finom szálakból áll, erős gomba aromájú, így az európai, ázsiai és afrikai országokban magas áron értékesítik. Itt csak a fiatal gombák cellulózját fogyasztják, mert az érettekben kemény lesz. A hús alját puha fehér lapok borítják.
láb vékony, akár 50 cm magas, mérleggel borított, „szoknya” nő a motorháztető alatt.
A napernyőket nyár közepétől ősz közepéig gyűjtik ritkán ültetett erdőkben. Főleg sültek. 
rókagombával
Rókagomba (Cantharellus) - ezek a gombák a tűlevelű és lombhullató fák közelében nőnek, főleg a földön, néha moha.
Tartalmazza ezeket a típusokat:
- bársonyos rókagomba (ritka fajok);
- csiszolt;
- szagos;
- gyakori (valódi rókagomba, kakas);
- sárguló;
- hamis (nem fogyasztható);
- szürke;
- csőszerű;
- tölcsér szarv alakú (fekete).
Hasznos lesz, ha megtanulod, hogyan lehet megkülönböztetni egy valódi rókagombát egy valódi rókagombától, hogyan lehet a rókagombákat pácolni, hogyan kell fagyasztani a rókagombákat, hogyan kell kezelni a rókagombákat.
A rókagombák nőnek a lábakon, amelyek fokozatosan kupakká válnak, kifejezett átmenet nélkül. A hús sűrű, fehér vagy sárga, a láb és a sapka vastag, a gombák maguk alacsonyak, gyakran elágazóak. A kupak alja összecsukható. 
A gomba leggyakrabban világos, sárga színű, világosabb árnyalatokkal, néhány szürke vagy fekete színű.
A rókagombák nyár közepén nőnek, és az ősz közepéig növekedhetnek. Szinte soha nem féregnek.
Általában sültek, főttek, szárítottak, konzervek.
vargánya
Maslyata (Suillus) a nyár elejétől az ősz közepéig tűlevelű fák közelében nőnek, és körülbelül 50 fajt tartalmaz. fej kupolák vagy laposak, a bőr sima, ragadós, sötét, könnyen eltávolítható a sárga színű húsból.
Ismerje meg, hogy milyen kazánok hasznosak és károsak, hogyan lehet megkülönböztetni a hamis vaddisznókat, hogyan lehet gyorsan tisztítani a kecskéket kés nélkül, milyen módon készíthetünk kazánokat a télre, milyen ízletes főzni a pácolt kanok télen.
Vágáskor a hús vöröses vagy kékes lesz, alul csőszerű. A láb sima vagy kissé durva, alacsony, lehet, hogy egy gyűrű van a kupak alatt. 
A gombák sültek, főttek, sózva, pácolva, levesek, szószok, mellékételek, kevésbé gyakran szárítottak.
Őszi gomba
Őszi gomba (igazi, Armillaria mellea) augusztus végétől december elejéig gyűjtötték. A legjobb hely azok megtalálásához a nedves lombos liget, a patakok, a tuskók.
A kalapjukat a kerületben 10 cm-re növekszik, ritkábban - legfeljebb 17 cm-re, kupola alakú, fokozatosan nyitva. Minél idősebb a gomba, a laposabb sapka lesz.
A bőre színe a kapszulákon sárgásbarna vagy világosbarna, enyhe, zöld közepén, sötétebb közepén. Az élek mentén krémszínű mérlegek nőnek, amelyek nem lehetnek a régi gombák. 
A hús először húsos, könnyű, majd vékonyabb, merevebb, alul illatos, lamelláris.
A láb vékony, legfeljebb 10 cm magas, barna, világos árnyalatú motorháztetőnél, közelebb a földhöz - sötét, tányérokkal, a motorháztető közelében egy film van. A túlérett gombákban a szár ízérzékeny és szálakra bomlik.
Fontos! A 100 g mézharmat a réz és cink napi mennyiségét tartalmazza.Gomba marinál, só, sütjük, forraljuk. Nyugati országokban nem népszerűek, néha mérgezőek.
Ismerje meg a mézes gombák előnyös tulajdonságait, hogyan kell fagyasztani a mézgombákat a téli időszakban, hogyan kell a savanyúságot, a savanyúságot, hogyan kell főzni a mézes agárból készült kaviárt.
Réti méz agaric
Réti agar méz (rétek, rétes negnuchchiki, szegfűszeg, rétes marasmius, Marasmius oreades) a tavaszi időszak végétől az ősz közepéig gyűjtötték össze, főként a fűben - a rétekben, a hollókban, az utak közelében, a kertben. Nagy családokban nőnek. 
fej Először a kupola alakú, majd lapos lesz, a nagyon régi gombákban a szélei felfelé hajlanak, a középen egy sötét halom van. Körülbelül 5 cm, kevésbé - 8 cm, a kupak szélei áttetszőek, enyhén fogazottak. héj sárgásbarna, ragadós lehet. hús finom, szegfűszeg vagy mandula ízű. A kupak alatt a lemezek borítják.
láb legfeljebb 10 cm magas és 5 mm-es átmérő lehet. Keményen ízlik, és az életkor miatt kemény lesz. A lábak színe nem lehet olyan erős, mint a kupak színe.
A főzés során általában csak sapkát használnak - ecetes, sózott, sült, főtt. Ehető lábak, de kemények.
Podberozoviki
Brownberry palánták ( Leccinum) többféle fajta különbözik a száraz bőr színétől, a szürkésbarnatól a sötétbarnaig. 
A kupak alakú kupola alakú, a hús fehér, puha, átmérője legfeljebb 15 cm. A hús fehér színű, az alsó szálszerű rostok borítják, amelyek sötétítik a gomba korát, lágy, lédús. Töréskor a szín nem változik (kivéve a rózsaszínű podberzovik). Az íze és illata semleges.
A láb vékony (a fekete és durva fajokban hordó alakú), legfeljebb 12 cm hosszú, világos szürke színű, pikkelyes, rostos ízű.
Gyűjteményük szezonja júniusi és októberben ér véget. A szeder a lombhullató fák közelében nő, gyakrabban - a nyírfák közelében. Lehet szárítani, főzni, sült, pácolt.
Tudod? A tundra és az erdei tundra zónák lakói, ahol a barna nyírfa törpe nyírfa közelében nő, viccesen nevezik őket "nyírfának".
Aspen gombák
Az aspen gombák ilyen fajokból állnak:
- Piros (vörös, krasik, krasyuk, piros gomba, aspenik, festék, Leccinum aurantíacum) - piros kalapban.
- Sárga-barna (piros-barna, kis bőr, Leccinum versipélle) - sárga-barna színű kalapban.
- Fehér (Aspen fehér, Leccinum percandidum) - fehér kalapot.
- Festett (Hárrya chrómapes) - világos rózsaszín színű kalapot és egy világos rózsaszín, láb alján egy sárga színű lábat.
A barnától a rugalmasabb hús és a nagyobb átmérőjű láb különböznek.
Tudja meg, hogy milyen típusú narancssárga kupakok léteznek, milyen a vörös vargánya gomba, hogyan lehet megkülönböztetni a hamis vargányát.
A sapka 15 cm-es átmérőig növekszik, ritkábban - akár 30 cm-ig, a fiatal gombákban gömb alakú, a lábszár mellett, kupola alakúvá válik.
A fiatal gombák húsa erős, a túlérettség lágyabb, a szín fehér, sötétebb, ha repedt. 
A kupak alján legfeljebb 3 cm hosszú csőcsövek boríthatók, amelyek között pórusok alakulnak ki. Minél idősebb a gomba, annál sötétebb a réteg színe.
A láb elérheti a 15 cm hosszú és 5 cm körüli, fehér színű, pikkelyes. Henger alakú, nagyobb átmérőjű lehet a talajhoz közelebb. A browndockerekkel ellentétben nincs hordó alakú. Az íze lágy rostokat érez.
A gomba íze gyenge, az íze semleges, a feketék megfázásakor. Lehet sült, pácolt, szárított, főtt, sózott.
Fiatal lombos fák közelében, gyakrabban - nyár és nyár közelében kell keresni, a nyári időszak kezdetétől az ősz közepéig. 
Podgruzdki
Az alterhelések:
- fehér;
- fekete;
- megfeketedett.
Valójában ezek a gombák nem kapcsolódnak a tejhagymához, bár kifelé hasonlítanak rájuk, de russulára. Főleg a tölgy, a fenyő, az aszta, a luc, a nyír, a bükk és az éger. Gyűjtse össze őket nyár közepétől ősz közepéig. Podgazdki jó ízű sós formában.
Különbség podgruzdka fehér (nedves száraz, Rússula délica) a terhelésből a következő:
- száraz és nem gyapjú bőrben a sapkán;
- vékony, fehér színű, világos kék színben;
- fehér lé hiányában;
- éles íz hiányában a lemezen levő cellulózban.
fej az alak és a szín alatt fehér színű, egy halomhoz hasonlít, fehér színű színű tölcsér alakú, sötét jelölésekkel. A kerületben a kupak 18 cm-ig terjedhet. hús lemezek nélkül, a lemezek élesek.
láb a gomba, mint egy gömbölyű, fehér, hengeres, üres.
Fekete betöltések (Rússula adústa) a fehérlé hiánya és az éles íz jellemzi, éppen ellenkezőleg, a hús édes ízű. Ha a gomba megszakad, a pép piros lesz, majd sötétebb lesz, a fekete foltok nyomás alatt jelennek meg. A gomba szagú, mint a penész.
A sapka alakja ugyanaz, mint a bőré, a bőr színe szürke-zöld (minél hosszabb a gombásodás, annál sötétebb a színárnyalat), tapintható.
Az alulterhelés csökkentése (Rússula nígricans) korukkor megváltoztatják a sapka színét: a fiatal gombáknál világos szürke, majd barna, túlérett gombákban fekete. 
A sapka alakja egy kanálhoz hasonlít
A hús fehér színű, a szüneten piros lesz, majd fekete lesz. Illata olyan, mint a gyümölcs, fűszeres.
A láb színe fehérről feketeig változik, íze édes.
Podgazdki különösen ízletes sós formában.
rizike
Ryzhik (elovik, Lactarius) az egyik legértékesebb gomba, mivel az A, B, C vitaminokat, aminosavakat és más hasznos anyagokat tartalmaz. A neve narancssárga színű.
A kupak 18 cm átmérőjű lehet, a fiatal gombákban kupola alakú, közepén egy halom. 
Fokozatosan kiderül, és egy tölcsér formája, amely felfelé hajlított élekkel rendelkezik. Hiányzik a bőr érdessége, lehet ragadós. A régi gombák sötétebbek lehetnek. A lemezek a kupak alján találhatók.
láb az ürességgel ellátott henger alakjában nő, a szín ugyanolyan, mint egy sapka. Magasságban 7 cm-ig nő, körmös - akár 2 cm.
hús narancs, vágáskor sötétebb, gyümölcsös illatok, ízletes, a lé kitűnő narancssárga színű, ami gyorsan sötétedik.
Fenyők és lucfenyő közelében nő a fűben, vagy nyár közepétől ősz közepéig.
A husky ízletes, ha sózva vagy pácolva, ennek a kezelésnek a színe zöldes lesz. Azt is enni nyers. 
blewits
Evezés (tricholom, Tricholoma) több mint 90 gombafajt tartalmaz, köztük mérgező. A sorokban lévő kalapok kerekek, laposak lehetnek, vagy kissé hasonlítanak egy tölcsérre. Legfeljebb 10 cm méretűek lehetnek, kevésbé gyakran 15 cm-ig.
Tudja meg, hogyan néz ki, és van-e nyárvonal, szürke vonal, lila sor, fehér sor, zöld sor, földes sor, sárga-sárga sor.
szín a bőr a fajtól függően vörös, barna, zöldes, szürke, stb. lehet. héj lehet száraz vagy ragadós.
láb legfeljebb 10 cm magas és 2 cm-es körben lehet, lehet fehér vagy ugyanolyan színű, mint a sapka. Az íze szálas.
hús lehet íztelen, égő, enyhén keserű, ízletes. Vékony vagy vastag, fehér vagy sárga, szagtalan vagy gyengéd ízű. 
A Ridovki mindenütt növekszik - lombhullató és tűlevelű erdőkben, holtágakban, erdei éleken, tisztításokban. Egyes fajok szelektívek, és különösen a lombhullató fákat kedvelik, különösen a nyírfa, vagy ezzel szemben - tűlevelű (fenyő). Gyűjtse össze a ryadovit a nyár elejétől ősz közepéig.
A főzés során a rangokat nem értékelik, mert keserű vagy íztelen ízűek, de sült, sózott és pácolt formában az ízük jobb lesz.
russule
275 típusú russula (Russula) 60 nyáron és ősszel a lombhullató és tűlevelű erdőkben található Oroszország területén. Mindegyikük különbözik a bőr színétől, amely könnyen elválasztható a péptől.
A cellulóz lamellás, törékeny, egyes fajokban levegővel érintkezve színváltozik, az íze lágy, keserű vagy éles. 
kalapok a fiatal gomba golyó formájában lehet, majd fokozatosan kiegyenesedik, alulról lemezekkel borítva. Az átmérő 5 cm-re, néha 10 cm-re, néhány - 30 cm-en belül eléri.
lábak kicsi, vagy lefelé nyúló, középen üres lehet, fehér színű vagy ugyanaz, mint a sapka. A láb magassága elérheti a 8 cm-t.
Ahhoz, hogy megszabaduljon a keserűségtől, először főzni vagy áztatni kell. Ezt követően sültek, sózva, pácolva.
Mérgező és feltételesen ehető gombák
A gombákat mérgezőnek nevezik, amelyek veszélyes anyagokat tartalmaznak, amelyek ételmérgezést okoznak, befolyásolják az idegrendszert vagy halált okoznak. 
Ezek közé tartoznak az ilyen gombák:
- halvány grebe a legmérgezőbb;
- legyező galóca;
- Clitocybe;
- pókháló;
- galerina;
- gyromitra;
- inocybe;
- őzlábgomba;
- hamis méhsejt;
- hamis fehér gomba;
- sátáni gomba;
- finom sertés és mások (kb. 150 faj).
Feltételesen ehető gombák, amelyeknek kellemetlen ízük van, vagy nem előkészített formában mérgeznek, és főzés után ehetőek:
- tejjel a jelenlét mellett;
- volnushki;
- Valois;
- Dubovik;
- Belyanko;
- mokruhu;
- Esőruha;
- szürke-rózsaszín amanitas.
Leggyakrabban tejet, kocsikat és walui-t fogyasztanak.
Pale grebe
Pale Grebe (Amanita phalloides) - a legveszélyesebb gomba a bolygón. A kupak akár 15 cm-es lehet, lehet kerek vagy lapos, bőrszíne fehér, zöldes vagy szürkés árnyalattal. A sapka alatt lágy lapok vannak. A hús fehér, vastag, illatosan édes, illata gyenge.
A láb legfeljebb 16 cm magas, 2,5 cm körüli, henger alakú, fehérre festett vagy sapka színű, hullámos mintázattal. Az alsó láb vastagabb, mint a felső, fehér színű "kézitáskában".
Растёт на плодородном грунте в светлых лесах с конца июля до конца осени, предпочитает места возле лиственных деревьев, распространена хорошо. 
A mérgezés jelei akkor jelennek meg, amikor az emberek többé nem kapcsolják össze őket gomba-mérgezéssel, 6 után, akkor 48 óra múlva történik. Egy nappal később a jelek eltűnnek, de a mérgezés folytatódik. A lull akár 4 napig is eltarthat, akkor minden új erővel visszatér.
Mire egy személy orvosi segítséget kér, a máj és a vesék károsodása visszafordíthatatlan lehet. A gomba egy kis darabjával is mérgezhet.
Fontos! A sápadt vargánya és az ehető gombák közötti különbség fő jelei a fehér lapok, a sapka és a gyűrűk alatt lévő film jelenléte, valamint a húsos húsos hús.
volnushki
A farkasok:
- fehér (Fehér pillangó, Lactárius pubéscens) - a bőrt fehérre festik, középen a kupak sötét lehet.
- rózsaszín (volvyanitsa, rubeola, volnyanka, húsleves, volminka, volzhanka, festés, volvenka, hullám, Lactárius torminósus) - a bőr világos rózsaszín színű.
A sapka mérete 8-12 cm, a fiatal gomba esetében lapos domború, a régiekben egy kis tölcsér képződik, a rózsaszín hullám széleit leereszti. A kupak alatt a lemezek borítják.
A hús vastag, fehér aromájú és éles ízű. A fehér törlő törékeny húsú, rózsaszín nem. Egy fehér lé, mint a tej, összetörve felszabadul a cellulózból.
A szár legfeljebb 6 cm magas és 2 cm-es körben, henger alakú, ugyanolyan árnyalatú, mint a sapka, erős, és a régi gombákban van egy üreg belsejében.
A keresés augusztusban és szeptemberben a nyírfa közelében legyen. Eszik sózott és pácolt formában.
Valuoja
Valuy (disznó, Kubur, podtopolnik, bika, tehénistálló, golyó, plakun gomba, cam, fehérhal, Ruszszula fétens) a tűlevelű és lombhullató erdőkben nyár közepétől ősz közepéig nő. 
A kupak 15 cm méretű lehet, a bordák sárga-barna vagy sárga színűek, a hornyok szélei mentén könnyedén elmaradnak a nyálkahártyával. A kis gombákban a sapka szélei a szárhoz csatlakoznak, és egy labdát képeznek, majd az élek emelkednek. Az alábbiakban egy piszkos árnyalatlap található.
A hús törékeny, fehér színű, amikor sötétedik. Az íze keserű, a szag elkényeztetett vajra emlékeztet.
A láb lehet egy henger vagy egy hordó, legfeljebb 12 cm magas és 3 cm-es körben, a szín fehér, sötét foltokkal. Idős korban az üresség belsejében jelenik meg.
Sózva vagy pácolva esznek, de először a keserűséget leeresztik.
lactifluus vellereus
Skripitsa (éreztem éreztem, euphorbia, szárad, tej podskrebysh, Lactárius velléreus) Nyáron és kora ősszel gyakran nyír, tűlevelű és lombhullató fák közelében nő. 
Úgy néz ki, mint egy borsos kanál, de a kupak alatt lévő lemezek nagyobb távolságra helyezkednek el egymástól.
A hegedű kalapja rugalmas, a fiatal gombákban kissé domború, majd a szélek hajlottak, és a középső szakasz áthalad, és egy tölcsért képez. A bőr színe fehér, fleece a tapintású. A kupak átmérője legfeljebb 26 cm lehet, a kupak, a cellulóz, a lemezek és a lé színe kissé sötétebb lesz.
A hús fehér, elasztikus, törékeny, amikor a repedt tejből készült, nagyon éles ízű és szagszagú gyümölcslé következik be.
A láb legfeljebb 8 cm magas és 5 cm átmérőjű, fehér színű, fleecy.
Ezek a gombák egy hosszú áztatás után sósak. 
Gombafoltok a Saratov régióban
A szaratov régióban a legtöbb gombát ilyen helyeken lehet gyűjteni:
- A Saratov régió Popovka faluja (volnushki, tej gombák, barna seprűk).
- Yagodnaya Polyana Tatishchevsky kerület (rókagomba, gomba).
- Alekseevka Baltaysky kerület falu (szeder, vargánya, aspen madarak, őszi méz agarics).
- Ozerki falu, Petrovszkij kerület (vargánya, vargánya, tejgomba, nyárfa).
- Ivanteevka település, Krasnoarmeysky kerület (boletus gombák, barna füvek, tejhagymák).
- Erdő az Engelszkij kerület Tignes-Zinhes-tónál (tejgomba, nyárfa).
- Kamenka falu, Tatishchevsky kerület (boleta).
- Városi típusú település Bazarny Karabulak, Bazarno-Karabulaksky kerület (podberezoviki).
- A Marksa kerület Zvonaryovka faluja (fehér, aspen gombák, sárga gombák).
Tudod? Senki sem tudja, mikor megjelentek a gomba a Földön, de ismert, hogy 400 millió évvel ezelőtt nőttek fel, amikor a dinoszauruszok még nem léteztek.
Hasznos tippek
Az ehető gombák összegyűjtéséhez és nem mérgezéshez be kell tartania az alábbi szabályokat:
- Ismerje meg a gomba-szedés szabályait, a gombafoltokat, a mérgező gombák fotóit, az útvonalat.
- Kelj fel korán. A gombák jobban láthatók, amikor a nap nem villog a fűből, és a harmat a kupakon csillog, és felhívja a figyelmet magára. Ezen túlmenően a hőség és más gombafelszedők hiánya hozzájárulhat a jó terméshozamhoz. A nap folyamán meg kell sétálnia az erdőben a háttal a naphoz.
- A ruháknak és a cipőknek időjárás-barátnak és kényelmesnek kell lenniük - hogy megvédjék a parazitákat, ne akadályozzák a mozgást, ne dörzsöljék, ne nedvesedjenek. Gumi csizma védi a kígyókat.
- A műanyag zacskókban a gombák gyűröttek, morzsolódtak és ködösek, így a legjobb, ha egy kosarat veszünk magával. Tedd le a gombát.
- Annak érdekében, hogy ne veszítsen el, jobb, ha nem járunk egy ismeretlen erdőre, anélkül, hogy ott ott tartózkodnának. Ne felejtse el feltölteni a telefont, mielőtt elkezdené, egy iránytű és egy navigátor. Az erdőben emlékezzen meg a tájékozódási pontokra.
- Vegyünk tiszta vizet veled, és győződjön meg róla, hogy inni, hogy a kiszáradás ne forduljon elő.
- Amikor megérkezik az erdőbe, keressen egy botot, amellyel a lombozatot rake lehet, hogy ne hajoljon le minden alkalommal.
- A gomba ehetőségével kapcsolatos legkisebb kétség az ok, amiért az erdőben hagyjuk. Ilyen esetekben a kockázatot jelentõs dolog, a gomba-mérgezést nagyon nehéz leküzdeni.
- Annak érdekében, hogy ne fogyasszunk együtt a különböző vegyi anyagok gombáival, ne vegye azokat a példányokat, amelyek az utak, ipari területek és egyéb mérgező anyagok üledékei közelében nőnek.
- Vágja a gomba és szagolja meg: a kellemetlen szag lényegében egy mérgező gomba jele.
- Nem kell veled kétséges gombafelvételt készítenie, hogy otthonról is információt kapjon róluk az internetről. Előfordulhat, hogy a rossz minőségű fényképek és az esetleges fények nem tükrözik a színt.
- A lábad alatt óvatosan figyelned kell, nem csak hogy ne hagyd ki a gombát, hanem ne botladozz, ne essen le, ne lépjen a kígyóba.
- A gombák ritkán egyedül nőnek, ezért nézz körül, ha találsz egyet, keress többet.
- Lehetetlen a nyers gombákat kipróbálni - néhányuk mérgező a nyers formájukban, és a főttek ártalmatlanok.
- Ne pusztítson el gombát, amit nem fog. A mérgező gombák bizonyos funkciókat is ellátnak az ökoszisztémában.
- A gombát nem vágják ki a talajból, de óvatosan kicsavarják, hogy ne károsítsa a micéliumot, és ne rothadjon.
- A lamellás gombák esetében ügyeljen arra, hogy ellenőrizze, hogy nincs-e egy „zsák”, és a sapka alatt egy „szoknya”.
- A gombákat a lehető leggyorsabban meg kell tisztítani, mosni és főzni, hogy ne romoljanak.
Fontos! A régi ehető gombák mérgezőek is lehetnek. A veszély is rohadt és penészes.
Nehéz megtalálni valakit, aki megtagadná a gombafogyasztást. Ha úgy dönt, hogy magad gyűjted, először tanulmányozzuk a témát.
Így a szaratov régióban egy nagy, ízletes és egészséges gomba termését lehet betakarítani, de tudnod kell, hol, mikor és melyiket kell keresni. Különösen fontos, hogy megkülönböztessük az ehető gombákat a mérgezőektől, mert a mérgezés csak akkor észlelhető, ha túl késő lenne valamit tenni az életmentés érdekében.
Jobb, ha gomba nélkül visszatér az erdőből, mint hogy idegenek evésével sorsot kísért, mert sok példa ismert, amikor még a tapasztalt gombafelszedők is tévedtek.
