A modern körülmények között, amikor a minimális költségű nyereség maximalizálása azt eredményezte, hogy az antibiotikumok, növekedési stimulánsok és tartósítószerek jelenléte az állati termékekben normává vált, gyakran felmerül az a kérdés, hogy az emberiség elpusztítja magát az irányba. mert, mint kiderül, az ilyen adalékanyagok káros hatással vannak a testünkre. Nem meglepő, hogy az emberek fokozatosan megértik, hogy szükség van a természeti és természeti normákhoz való visszatérésre. Az ökológiai baromfitenyésztés e folyamat egyik megnyilvánulása.
Ki az a szerves madár
Bármely madár szerves, de ezt a kifejezést általában a természetes környezethez legközelebb eső körülmények között termesztett állatokra alkalmazzák. A "szerves" szó ebben az esetben a "környezetbarát" fogalmának szinonimája.
Tudod? A híres francia "Les Fermiers Landais" mezőgazdasági cég több mint fél évszázada foglalkozik biotermesztéssel. A tulajdonosok nem a ketrecekben tartják meg a madárukat, hanem speciális mozgó faházakban, ahol nincs elektromos fűtés, sem a világítás. Ezek a csirke-csókok az erdőben vannak, és időről időre új helyre kerülnek át, így a madaraknak mindig lehetőségük van arra, hogy friss zöldeket válasszanak a szabad legeltetésen, és a környezeti károk minimálisak (amint tudjuk, a csirke hosszú sétája után a föld teljesen elpusztult) nincsenek rovarok vagy növények).
Nem minden ökológiai gazdaság engedheti meg magának, hogy ilyen ideális feltételeket teremtsen az osztályaik számára, de minél közelebb vannak a természethez, annál inkább az ilyen gazdaságok tulajdonosai jogosultak ökológiai termékeikre. 
Egy madár szervesnak tekinthető, ha:
- termesztett környezetben termesztik;
- kizárólag természetes ételeken táplálkoznak;
- nem kapott antibiotikumokat, növekedési stimulánsokat és egyéb táplálék-kiegészítőket.
A legeltetés szerepe
Ismeretes, hogy a nagy baromfitársaságok kizárólag a szárnyasok celluláris tartalmát használják.
Ez a gazdálkodási módszer lehetővé teszi, hogy biztosítsa a folyamat teljes gépesítését, a minimális terület maximális állatállományának megszerzését, a baromfi ház karbantartási költségeinek csökkentését, és ennek eredményeként az olcsó, de alacsony minőségű termékek legnagyobb hozamát (ez mind húsra, mind tojásra vonatkozik).
Hasznos lesz, hogy olvassátok el, hogyan és miként táplálkozhatunk csirkék, fürj, pulyka, kacsa, liba, páva, valamint csirkék, csikók és csirkék.
Milyen szörnyű és embertelen ugyanakkor a madarak életkörülményei, a vállalkozó nem akar gondolni. De a madár ingyenes gyaloglásának lehetősége nemcsak a lábak nyújtása öröm. 
A vadon élő állatok, a helyről a másikra költözve, lehetőségük van arra, hogy a legegyensúlyozottabb étrendet biztosítsák, és az ökológiai gazdaság tulajdonosának törekednie kell a lehető legközelebbi feltételek megteremtésére.
Tehát a szabad legeltetés során a madarak eszik:
- rovarok, akiknek kemény héja kiválóan stimulálja az emésztést, mert hozzájárul a gyomorsav növekedéséhez és a gyomornedv emésztő erejéhez (például ismert, hogy túl puha élelmiszer, amely gaszterben stagnál, a csirkék gyakori oka az élelmiszerek megtagadásának, és akár fiatal állatok halálához is vezethet) ;
- férgek, kis kétéltűek és más állatvilág képviselői, amelyek a madárnak az erős immunitáshoz szükséges fehérjeforrást biztosítanak;
- különböző tápanyagokban gazdag növények magjai (fehérjék, zsírok, szénhidrátok);
- keserű mezei fűszernövények, amelyek az emésztésre is ösztönző hatást gyakorolnak, mivel növelik az epe termelését.
Ugyanakkor meg kell érteni, hogy az egészséges fejlődéshez szükséges összes baromfitápanyagot még nem lehet az önállóan beszerzett élelmiszerből nyerni. Egy állomány madárát kell táplálni, és ha az ökológiai állattenyésztés szabványainak való megfelelésről beszélünk, a takarmánynak környezetbarátnak kell lennie.Fontos! A szerves baromfitenyésztést leginkább az ökológiai gazdálkodással lehet kombinálni, magas színvonalú élelmiszerellátást biztosít az állatállománynak, ami különösen fontos Oroszországban és más, a posztszovjet területen kialakult országokban, ahol még mindig meglehetősen nehéz megtalálni egy megbízható partnert az ökológiai gabonafélék, hüvelyesek, napraforgó és zöldségek ellátásához.
Kifejtésként megpróbálhatja a zöldség- és gabonafélék beszerzését kisüzemekben, ahol a peszticideket és a vegyi műtrágyákat nem használják ilyen széles körben, de szigorúan figyelembe véve, ebben az esetben az ilyen takarmányon felvetett madár nem tekinthető szervesnak, mert megfelel a magas színvonalnak a termékek előállításához felhasznált valamennyi nyersanyag környezetbiztonságát, beleértve a takarmányt is, megfelelően tanúsítani kell. 
A különbség az ökológiai baromfi és a szállítószalag között
Milyen szerves madár különbözik a szállítószalagtól, valójában már kifejtettük. Próbáljuk szisztematizálni ezeket a különbségeket az egyértelműség érdekében.
| indikátor | Szállítószalag módszer | Szerves módon |
| A fogva tartás feltételei | A nagy sűrűségű ketrecekben vagy zárt baromfi házakban, ahol nincs szabad tér, természetes világítás és friss levegő | A lehető legközelebb a természeteshez, a szabadtartás kötelező lehetőségével |
| élelmiszer | Összetett takarmányok és speciális keverékek nagy zsírtartalmú, keményítő, szója liszt stb. | Természetes: szerves (szerves) gabonafélék, hüvelyesek és zöldségek, valamint magok, fűszernövények és rovarok, amelyeket a madár a legeltetés során önállóan fogott |
| Növekedési hormonok és kiegészítők | Használják | tiltott |
| Antibiotikumok és más hatásos gyógyszerek | Megelőzésre és kezelésre használatos | Szándékosan minimalizálva, csak kezelésre használják |
| Humánus hozzáállás az állatokkal, a kényelemért. | Nem számít | Elsőbbség |
| cél | Gyorsan felgyorsul az izomszövet, és felgyorsíthatja a vágás idejét, vagy kaphat a lehető legkevesebb rossz minőségű tojást | Az ökoszisztéma támogatása, annak további megsemmisítésének megakadályozása, a környezetbarát, káros adalékanyagok nélküli termékek előállítása |
| ár | alacsony | nagy |
Az ökológiai baromfitenyésztés öt alapelven alapul, amelyek közül egyiket sem veszik figyelembe a baromfihús és a tojás előállítására szolgáló szállítószalagban:- egészség;
- ökológia;
- igazságszolgáltatás
- humanizmus;
- érdekel.
Tudod? A csirke „természetes módon” történő termesztése átlagosan 122 napot vesz igénybe, és körülbelül 20 kg takarmányt igényel. A szállítószalagok gyártása lehetővé teszi, hogy csökkentse a vágási csirke meghatározott idejét 42 napig (háromszor), és a takarmány mennyiségét 4 kg-ra (öt alkalommal)!
Végrehajtásuk abból áll, hogy még a levágott madárnak sem szabad felesleges szenvedést és kegyetlen bánásmódot tapasztalnia, a termelőnek gondoskodnia kell a bolygó egészének megőrzéséről, a lehető legjobban csak a késztermék megszerzésének természetes módszereivel, anélkül, hogy veszélyes adalékanyagokat és technológiákat igényelne. 
Vitaminokat kell adnom
A vitaminok nélkülözhetetlenek az életformák fenntartásához. A modern világban azonban ez a koncepció két jelentést foglal magában: egyrészt hasznos biológiai anyagokat jelent, amelyek biztosítják a test normális működését, másrészt az ilyen anyagokat tartalmazó kémiai készítményeket.
Fontos! Sem a kész vitaminokat tartalmazó takarmányokat, sem a hagyományos baromfitenyésztésben széles körben alkalmazott speciális vitamin-komplexeket nem szabad ökológiai gazdaságokban használni, mivel összetétele közvetlenül ellentmond az ökológiai állattenyésztés eszméjének.
Az első értelemben vett vitaminoknak jelen kell lenniük az ökológiai baromfi táplálékában, és teljes mértékben fogják kapni őket a természetes ételekből, ha az étel megfelelően szervezett. Kémiai adalékokkal a helyzet teljesen más. 
Semmi baj nincs abban, hogy a gyártó különféle takarmánykeverékeket és rostos takarmányokat készít a tollasok számára, biztosítva, hogy azok a madarak számára szükséges vitaminok és ásványi anyagok tökéletes egyensúlyát tartalmazzák.
Tudja meg, milyen vitaminokat ad a brojlercsirkéknek és a tojótyúkoknak.
Különös figyelmet kell fordítani az ilyen keverékek összetételére télen, amikor nem nyerhetünk zöldséget és rovarokat a legeltetéskor.
Mégis, az alapszabály ugyanaz marad: mivel az ökológiai baromfi megőrzésének feltételei közel állnak a természeteshez, a testének fel kell gyűjtenie a szükséges mennyiségű vitamint, ahogy a vadon élő állatoknál is. Ezért az ilyen speciális madárnak nem szükséges speciális vitamin-kiegészítők, különösen a szintetikus kiegészítők. 
Hogyan kezeljük a betegségeket
Az egyik fő ok, amely az állatállomány elvesztését okozhatja, különösen a fiatal állományok esetében, a betegségek.
Tudod? A meglévő antibiotikumok legalább 75% -át mind az emberek, mind az állatok számára használják. Ugyanakkor ezeknek a gyógyszereknek az ellenőrizetlen használata a szuperbugok kialakulásához vezet, amelyeken a modern gyógyszerek már nem működnek. Ma, az Egyesült Államokban egyedül, évente 23000 ember hal meg baktériumokból, amelyeket antibiotikum-rezisztens baktériumok okoznak. A brit tudósok előrejelzése szerint 2050-re évente legalább 10 millió ilyen haláleset lesz a világon, ami meghaladja a rák jelenlegi halálozási arányát.
A nagy ipari szakemberek már régóta megtalálják a problémát, hogy egyszerűen és radikálisan megoldják a problémát: élete első napjainak minden csirke megelőző célból "ló" adag antibiotikumot kap, és Oroszországban a fejlett európai országokkal ellentétben ez a folyamat gyakran ellenőrizetlenül történik. 
Sajnos a Földön élő minden embernek meg kell fizetnie a magas jövedelmezőségért folytatott küzdelem módját, függetlenül attól, hogy antibiotikummal töltött húst fogyaszt. A sérülhetetlen baktériumok megjelenése mellett a húsban található antibiotikumok egyéb mellékhatásokat is okozhatnak - allergiás reakciók, diszbakteriózis stb.
Az ökológiai baromfitenyésztés ötlete a fenti elvek megvalósítása alapján nem egyeztethető össze az antibiotikumok használatával olyan formában, amelyet a szállítószalag termelésének feltételei szerint végeznek. Természetesen a tollas állomány betegségeivel harcolni kell. Csak csináld egy kicsit másképp.
Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a csirkék, pulykák, indoutok és libák betegségeinek kezelésére és megelőzésére szolgáló módszerekkel.
Meg kell tennem a megelőzést
A baromfi fertőző betegségeinek megakadályozásának civilizált módja nem a hatékony gyógyszerek megelőző alkalmazása, hanem olyan állapotok létrehozása, amelyekben az erős immunitással rendelkező egészséges népesség megbirkózik egy külső fenyegetéssel. 
Ne feledje, hogy a madarak egy parazitával való találkozásának valószínűsége egy ökológiai gazdaságban szinte lehetetlen megakadályozni, mivel a szabad tartomány jelenléte kezdetben a vadvilággal és az összes „varázsa” -kal való érintkezést jelenti.
Fontos! A galamb, amelyet hagyományosan a világ madárának tartanak, valójában hatalmas számú betegség hordozója, beleértve a csirkék, libák és más mezőgazdasági madarak halálos áldozatait is. Ilyen betegségek közé tartozik a hisztoplazmózis, a szalmonellózis, a toxoplazmózis, a listeriosis és sok más.
Az egyetlen dolog, ami az ökológiai baromfi jóhiszemű gyártója számára marad, az, hogy megvédje immunitását.
Ezt a célt a kiváló minőségű takarmány felhasználásával lehet elérni, az egészségügyi feltételeket (szárazság, tisztaság, tágasság) és hőmérsékleti viszonyok figyelembevételével az állattartás helyén, és természetesen fokozott figyelmet kell fordítani az egyes egyének egészségére, hogy a betegség első jeleit időben felismerjék és azonnal elkülönítsék a betegeket. madarak egészséges. 
Meg kell adnom az antibiotikumokat?
A humánus megközelítés, amely az ökológiai állattenyésztés egyik pillére, arra utal, hogy a beteg egyénnek joga van a hatékony kezeléshez.
Fontos! Az ökológiai baromfitenyésztésben antibiotikumok, kokcisztatikumok és más hatásos vegyszerek használhatók, de csak betegek kezelésére és kizárólag állatorvos közvetlen céljára.
Mivel az antibakteriális gyógyszerek még mindig a legmegbízhatóbb módja a veszélyes betegségek nagy számának leküzdésére, helytelen lenne azt mondani, hogy az ökológiailag tiszta termelés kizárja az ilyen gyógyszerek használatát. 
Ez a megközelítés további problémákat okoz a termelő számára (például, ha nem lehet gyógyszert adni az egész állománynak, ha több személynek véres hasmenése van), de e nehézségek leküzdését kompenzálja az organikus hús sokkal magasabb költsége.
Az ökológiai baromfitenyésztés hosszú időn keresztül sikeresen fejlődött a Nyugaton, de fokozatosan ennek a tendenciának a megértése a világ más részeire, ideértve Oroszországot is.
Javasoljuk, hogy olvassa el, hogy miként kell antibiotikumot adni a csirkéknek.
Valószínűleg a közeljövőben az ökológiai hús és a tojás termelése kiszorítja a hagyományos szállítószalagokat, egyre növekvő piaci szegmensben. 
Úgy tűnik, hogy egyszerűen nincs más módja annak, hogy megmentjük ezt a bolygót gyermekeinknek, mint az olcsó élelmiszerek lemondását antibiotikumokkal és növekedési hormonokkal.
Tudod? Az egyik legjelentősebb példája a legalizált kegyetlenségnek, amikor egy mezőgazdasági madárkal foglalkozik, a híres delicatesse francaise, a foie gras termelése. Ahhoz, hogy a legtöbb zsíros máj ("foie gras" franciául és legyen "zsírmáj") egy fiatal kacsa egy nagyon keskeny ketrecbe dobódik, ahol nem mozdulhat el (egészen a közelmúltig a madarak egyáltalán szögeztek a padlóra), és naponta többször táplálkoztak, és egy speciális próbával nyomják őket a gégébe egy három-tízszer nagyobb mennyiségben a norma. Egy hatalmas számú madár meghal, mielőtt elérné a vágási életkorot, és soha nem nyújtanak egyedülálló kulináris remekművet, amelyet a gazdag ínyencek nagyra értékelnek.
