Ismerje meg, hogyan készítsen gyors pácolt káposztát 2 órán belül, és mi az előnye ennek az ételnek?

Mindannyian szeretünk a savanyú káposztát enni, mivel nemcsak ízletes, hanem az emberek számára is hasznos.

Minden háziasszony meg akarja ismerni a főtt pácolt káposzta receptjét. A szokásos főzési receptek azonban sok időt vesz igénybe.

Ha 2 órán belül lehet főzni, ez egy nagyszerű plusz, amikor a vendégek várják, és ízletes és egészséges ételeket kívánnak kezelni. Az étel főzésének folyamata sokkal egyszerűbb és egyszerűbb, mint a hagyományos lehetőségek.

Melyik nézetet válasszon?

A káposzta pácolásra alkalmas, elég cukrot tartalmaz.. Ez a káposzta, amely a középső és a késői időpontokban érik, a legerősebb és sűrűbb. A fejlécet, ha megnyomja, megreped, de nem szabad laza és puha. Ahhoz, hogy a káposzta ropogós legyen, válasszon vastag, fehér, rugalmas káposztát, erős levelekkel. A legjobb pácolásra alkalmas káposztafajták Fehérorosz és Glory. A címsornak fehérnek kell lennie, és a felső levelek zöldek, ha nincsenek ott, akkor egy gátlástalan eladó elviheti őket, hogy elrejtse a fagy nyomát.

Nem szabad a korai káposzta pácolására fordulnia, ennek következtében hasonló lehet a zabkása.

A termék előnyei és kárai

1. A pácolt káposzta segít növelni a személy stresszállóságát.

   A kedvezőtlen anyagcserét és a gyomorhurut szenvedő emberek alacsony savasságot eredményeznek.

   Ha az étrendben szerepel, az emberek kevésbé valószínűsítik a megfázást.

   A C-vitamin a pácolás során a növényben tárolódik, ami segít a szervezetnek a fertőzések ellen.

   U-vitamint is tartalmaz, amely megakadályozza a gyomor- és nyombélfekélyek kialakulását.

2. A káposzta durva rostokban gazdag, és ezáltal a bélhőmérsékletet okozhatja. Mivel a káposzta stimuláló hatással van a gyomormirigyek szekréciójára, a gyomor magas savasságával nem szabad használni.

   A pácolt fehér káposztát sóval telítették, így folyadékretenciót okozhat a szervezetben.

3. Egy nagy zöldség-plusz kalória, 100 gramm 25-28 kcal.
4. A termék 100 grammja 1,8 gramm fehérjét és 0,1 gramm zsírt tartalmaz.
5. Egy káposzta 4,7 gramm szénhidrátot tartalmaz.
6. Káposztában sok ritka és hasznos anyag található.

   A zöldség az A, B1, B2, B3, B6, C, D, P, K csoportba tartozó vitaminokat, valamint a cukor, zsírok, enzimek, fehérjék, ásványi sók és rostok összes anyagát tartalmazza.

Hogyan kell gyorsan savanyítani: lépésről lépésre recept egy fényképpel

összetevők:

• fehér káposzta - 2,5 kg.
• sárgarépa - 300 g;
• víz - 1 liter;
• só - 2 evőkanál (nem kell sót használni jóddal, mivel a káposzta puha és sötét);
• növényi olaj - 1 csésze;
• Az ecet 9% -a fél pohár (az almabor ecetet is használhatja, de vegye figyelembe, hogy a koncentrációja gyengébb, így 1,5-szer többre van szükség).

Összetevők feldolgozása:

1. Káposztát veszünk és levesszük a sérült leveleket.
2. Ezután mossuk, 4 darabra vágjuk és aprítsuk a kis szalmát (nem kell apróra vágni, egy nagyobb aprító teszi a káposztát ropogósan).
3. Hámozzuk meg a sárgarépát, majd mossuk ki és dörzsöljük egy durva reszel.
4. Ezután egy megfelelő méretű tartályba keverjük (jobb, ha a kezedbe keveredik, hogy a zöldségek ne ráncoljanak, és ne engedjék bele a lé, nem szükséges őket gyúrni).
5. Miután keverték a zöldségeket, tegyük őket egy vödörbe, egy nagy serpenyőben, üvegedényekbe vagy műanyag tartályokba, saját belátása szerint (nem kell erőteljesen manipulálni a zöldségekkel, mivel a marináddal jól telítettek)

A marinád egyszerű összetevőkből áll:

1. növényi olajat, sót, cukrot adjunk a forró edénybe vízzel (forraljuk, amíg a cukor és a só fel nem oldódik);
2. ezután ecetet adunk hozzá, keverjük össze és távolítsuk el a hőből;
3. kész marinát öntsük a káposztát;
4. 2 óra elteltével az étel készen áll.

Annak érdekében, hogy a zöldségek ne lágyuljanak, tölgyfa kéreget vagy torma gyökeret adhat hozzá.

Adalékanyagként különböző összetevőket használhat:

• Vöröshagyma - 2 darab (ez az étel vonzó megjelenésű és mérsékelten édes ízű keserűség nélkül):
  1. hámozzuk meg a hagymát, mossuk le, 4 darabra vágjuk és vágjuk őket csíkokra;
  2. majd adjuk hozzá a zöldségekhez és keverjük össze.
• fokhagyma - 1 nagy fej (az étel gazdag ízű és fűszeres):
  1. tisztítjuk a fokhagymát, mossuk, szárítjuk és vékony lemezekre vágjuk;
  2. add hozzá a többi zöldséghez.
• cukor - 1 evőkanál (édes ízű): cukor hozzáadása a pác készítéséhez.

Videó recept készítése gyors pácolt káposzta elkészítésére 2 óra alatt:

Az otthoni étkezés lehetőségei

1. Sült vagy főtt burgonyával és párolt hússal tálalható.
2. A téli pácolt káposzta tökéletesen kombinálható az adzhikával és a pácolt gombával.
3. Ha szeretné, akkor apróra vághatja a káposztát, öntsük olajjal, és friss fűszernövényekkel, fokhagymával vagy hagymával szórjuk.
4. Nemcsak snackként szolgálhat, hanem a második hal- és húsételekre is.
5. A pácolt káposztából is készíthetsz egy vinigrettet, kiderül, hogy lédús és nagyon finom.

Végezetül szeretném hangsúlyozni, hogy ez egy nagyon egyszerű és gyors recept a pácolt káposzta főzéséhez. A főzéshez különböző összetevőkkel is kísérletezhet, és kiválaszthatja saját egyedi receptjét, amely minden nap díszíti az asztalt. Élvezze az étkezést!