petrezselyem - a petrezselyem-nemzetség kétévenkénti növénye az esernyő-családból, elágazó, elágazó szárral és ragyogó, sötétzöld, szegélyes levelekkel. Az aszkorbinsavat, a B-vitamint, a retinolt, a riboflavint, a vasat, a káliumot, a magnéziumot, a pektint és a fitoncideket tartalmazza.
Száraz és friss formában széles körben használják a főzéshez és a megőrzéshez az ízesítéshez, hozzáadódik a zöldségek, húsok, főtt halak és vadételekhez.
Tudod? Különösen népszerű az ókori Rómában. Pliny azt írta, hogy a saláta és a petrezselyem nélküli mártások kiszolgálása a rossz ízlés jele, és megjegyezte, hogy az emberek minden osztálya szereti őt.
Miért ősszel a petrezselymet
A téli növények sokkal ellenállóbbak az alacsony hőmérséklet, fagy és mindenféle betegség ellen, és sokkal gyorsabban érnek, mint a szokásos. Átlagosan a petrezselyem ültetése a téli időszak alatt több héttel vagy egy hónappal gyorsítja a növekedést. Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy az így nyert zöldségeket nem lehet tárolni, hanem azonnal el kell fogyasztani.
Fontos! A petrezselyem közönséges levelei a leginkább fagyállónak tekintendők.
A legjobb ideje, hogy a petrezselymet tél előtt ültessük
A nyári lakosok gyakran csodálkoznak, vajon lehetséges-e a petrezselymet a tél előtt vetni, és igenlő választ kapni. Meg kell választania azt az időt, amely megakadályozza a magvak csírázását ősszel, csak duzzanatot, a lehető legrövidebb időn belül, általában októberben vagy novemberben.
A petrezselyem télen való vetésének ideje az első fagy előtt van, amikor a föld jéghéj borítja, a rendszeres éjszakai hőmérséklet -2-3 ° C. Jó lehetőség a fagyos időjárásban való vetés. Ha az időjárás decemberig meleg marad, a leszállási dátumok késik. Ne felejtsük el, hogy az ősz nagyon hosszú és esős.
Hogyan válasszuk ki az őszi ültetvény petrezselyem helyét
Az őszi ültetésnek olyan kerteket kell használnia, amelyek korábban uborka, káposzta, burgonya és más korai érett növények voltak. A hely kiválasztásánál egy másik tényező a legnagyobb hófúvás a télen egy adott helyszínen. Az ágyakat védeni kell a túlzott szélfújástól, jó megvilágítással és nem elárasztott területeken, nyár végén kell elkészíteni őket.
A talaj előkészítése az ültetéshez
A petrezselyem tél előtti ültetése előtt meg kell lazítani a talajt, gazdagítani kell szerves elemekkel, kiválasztani a termesztett és termékeny. A petrezselymet megelőző növények betakarítása után megtermékenyítve granulált szuperfoszfát és káliumsó (15-20 g / m2). Később adjunk hozzá nitrogén műtrágyákat (20 g / m2).
Meg kell könnyíteni a földet, ha a felső réteget tőzeggel vagy homokkal keverjük össze, de ne nyomjuk le. Nem kívánatos a trágyát műtrágyaként használni, jobban figyelni kell a komposztra vagy a biohumuszra.
A téli növények különösen fontosak azokban a régiókban, ahol olvadáskor a talaj hosszú ideig megtartja a nedvességet. Ezután a növényeket filmmel kell lefedni, ami egy kis üvegházhatást jelent. A filmbevonatok növelik az üzem termelékenységét, évente két betakarítást kaphatnak.
Vetőmag előkészítés nyílt terepen való ültetéshez
A petrezselyem a következő télen készül az ültetésre. Először meg kell rendezni a magokat a legjobb példányok kiválasztásával, elutasítva a rossz minőséget és az érintetteket. Áztatás után gyorsítsa fel a hajtások megjelenését bármely fertőtlenítő oldatban, például kálium-permanganátban, bórsav vagy réz-szulfát oldatában.
Hatékony lesz bekeverés - 20 ° C-os vízben áztatás oxigén vagy levegő befecskendezésével kompresszor segítségével, amely szintén hozzájárul a magok fertőtlenítéséhez.
A téli növényeknek több magra van szükségük, mint tavasszal. Más módszerek is előérlelés (öntsük a magokat egy fából készült edénybe, és alkalmanként keverjünk a jégre), pelletálási (vetőmag bevonat tőzeg, humusz és ásványi műtrágyák keverékével). Ez biztosítja az egyenletes vetést, stimulálja a csírázási energiát, növeli az ellenállást. Az áztatott magoknak időt kell biztosítani a száradásra.
Hogyan vetjük a petrezselymes magokat
Eltávolítjuk a kérdést, hogy a petrezselymet tél előtt vetik-e, most fontos, hogy helyesen tegyük meg. A telek szélessége 1 m legyen, a kitermelt talaj mélysége kb. 10 cm.
Készítsen 5 cm mélységű hornyokat, adjon hozzá homokot az aljához, majd töltse ki komposztjával, vesse a magokat a szokásos módon, és töltse fel a földdel a tetején. Ezután humusz vagy tőzeg talajtakarása. A hornyok közötti távolság nem lehet 10 cm-nél kisebb, ami kedvez a petrezselyem normális fejlődésének.
Fontos! A tél előtt ültetett petrezselyem előnyösebb tulajdonságokkal rendelkezik, mint a szokásos. Így segít az emésztőrendszer megsértésében, szabályozza az anyagcserét, erősíti az immunrendszert, megbirkózik a húgyúti rendszer problémáival.
A petrezselyem gondozásának szabályai a nyílt területen
A hótakaró kialakításakor az október végén a talajba ágyazott magok tetejére hó borítja őket. A nyílt területen termesztett petrezselyem nem fél a hidegtől -9 ° C-ig. Amikor eljött az ideje, hogy a petrezselymet tél előtt vetjük, mielőtt elkezdenénk áztatni a magokat legfeljebb 22 ° C-os vízbe, néhány óránként cserélni a vizet, 2-3 nap múlva a magokat a növekedés serkentő oldatába hagyják, ha az oxigén átjut a folyadékon, ez felgyorsítja a köpködés folyamatát magok.
A petrezselyem a vetőmagtól függően néhány hét alatt nő. Időnként enyhén le kell lazítani a talajt. A hozam növelése segíti a helyesen kiválasztott területet, amely korábban burgonyát, uborkát termelt, és a gyökér mérete növeli a területet a cukorrépa alól.
A feltörekvő gyomokat el kell távolítani, gyomlálni, táplálni és vékonyítani kell, hogy a talaj ne legyen túl sűrű. A hó olvadása után a komposzt, szuperfoszfát, sóspéter és kálium-klorid komplex trágyázása következik be. A petrezselyem ültetése az ősszel rendszeres, szükséges táplálékot igényel, a kilökőcsont vagy a komposzt kivonatával. A magvakkal ültetett petrezselyem nem zavarja a lombos mikroelemek takarmányait, amelyeket szezononként kétszer kell elhelyezni.
Tudod? A petrezselyem hőálló növény, de a megfelelő nedvesség hiányában a zöldek észrevehetően durvábbak és keményebbek, ugyanakkor jobban felhalmozódik az aromás és illóolajok, amelyek fő összetevője apiol, vagy más módon - petrezselyem kámfor, furokumarin bergapten és flavon-glikozid apiin .
aratás
A növényzet betakarítása kétféleképpen történik: fagyasztás és szárítás. A szárításhoz illatosabb nyersanyagokhoz két héttel a petrezselyem felvétele előtt kevésbé öntözik. Ha az étkezéshez frissen szükséges, az öntözést kell tartani, 60-70% -ban a talaj nedvességét.
A hidegálló zöldeket november végéig betakarítják a gyökérnövényekkel egyidejűleg, amíg a súlyos fagyok -10 ° C-ra nem kezdődnek, és az alsó szélességi fokokban még a télre is hagyhatja, védve a szalmával, mielőtt óvatosan megpirulnánk és mulcsolnánk.
A petrezselyem téli vetésének köszönhetően a nyári lakosok és a furcsa zöldség kedvelői szép tavaszi szüretet kapnak, így nem kétséges, hogy a petrezselymet tél előtt ültetik.
