A leveles zeller a világ különböző nemzeteinek főzésében elterjedt. Az íze és értékes kémiai összetétele, valamint az emberi testre jellemző előnyös tulajdonságok miatt népszerű. Tudjon meg többet arról, hogy milyen hasznos zellerlevelek olvashatók ebben a cikkben.
Kémiai összetétel
Bármely termék hasznos tulajdonságai kémiai összetétele, energiaértéke és kalória tartalma miatt. 
A zellerlevelek és a szárak vitaminokat (A, B1, B2, B6, B9, K, PP, C), mikro- és makro tápanyagokat (vas, nátrium, kálium, kalcium, foszfor), szerves savakat, pektint, illóolajokat, flavonoidokat tartalmaznak. , furanokumarinok.
A növény kalóriatartalma 13 kcal / 100 g, fehérjéket (0,9 g), zsírokat (0,1 g), szénhidrátokat (2,1 g), diétás rostot (1,8 g), vizet (94 g) tartalmaz. .
A zellerlevél levelek és szárak előnyei
Az ember ősi időkből növekszik zeller.
Fontos! 100 gramm zellerlevél fogyasztása esetén a személy pótolja az aszkorbinsav napi adagját.
Ez idő alatt sikerült meggyőződnie arról, hogy ez a növényi növény számos kedvező hatással rendelkezik, beleértve a következőket:
- a test erősítése a betegségek kialakulása ellen;
- vitaminok, ásványi anyagok és vitaminhiány megelőzése;
- nyomásesés;
- a falak megerősítése és rugalmasságának biztosítása az edények számára;
- az emésztőrendszer javítása és az étvágy javítása;
- káros anyagok tisztítása;
- az agyi aktivitás és a memória javítása;
- az idegrendszer normalizálása;
- az alvás kialakítása;
- a látásszervek munkájának javítása;
- az anyagcsere gyorsulása;
- a húgyúti és reproduktív rendszerek kialakítása;
- a kövek és a homok kialakulásának megelőzése a vesékben;
- a bőr és a hajhagymák állapotának javítása;
- fogyás.
Gyógyászati tulajdonságok
A kezelés céljára gyógyszerek zellerből készülnek: dekokciók, gyümölcslé, infúziók. Ezeket bizonyos betegségek kiegészítő terápiájában használják.
A nők számára
A női test számára a növényi kultúra hasznos, mert a következő gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik:
- normalizálja a hormonokat;
- lassítja az öregedést;
- egészséges megjelenést ad a bőr, a haj és a körömlemezek számára;
- enyhíti a menstruációs görcsöket;
- javítja az alvás minőségét;
- segít fogyni;
- kiküszöböli a húgyhólyaggyulladást és a húgyúti rendszer egyéb fertőző betegségeit;
- javítja a hangulatot premenstruációs szindrómával;
- lehetővé teszi, hogy gyorsan helyreálljon a stressztől.
A férfiak számára
A zeller az emberiség erős fele számára is hasznos. Először is, pozitív hatással van a hatásosságra, javítja az urogenitális rendszer egészét, és egyúttal a prostatitis kialakulásának ellen hatékony gyógyszert is jelent.
Fontos, hogy ezt a terméket azoknak ajánljuk, akik sokat füstölnek. A növény képes a dohányfüstből származó rákkeltő anyagok semlegesítésére, megakadályozza a légzőszervi rákot.
Tudod? Még az ókori rómaiak is észrevették, hogy a zeller levelei és gyökerei kedvező hatást gyakorolnak a férfiak és nők reproduktív rendszerére. Századokkal később ezt a tényt a tudósok bizonyították: Androsterone-t, egy férfi izzadmirigyek által választott feromont a nők vonzására találtak.
Lehetséges kár és ellenjavallatok
A zeller levelei károsak lehetnek, ha túlzottan fogyasztják, vagy ha gyenge minőségű gyenge terméket használ. Ezek a légzés, puffadás, hányinger kialakulásához vezethetnek.
Azokat, akik: t
- egyéni intolerancia;
- thrombophlebitis;
- varikózus vénák;
- felfúvódás;
- gyomorhurut;
- gyomorfekély;
- colitis;
- fokozott savasság;
- 3 éves korig.
El kell hagynia a terhes és szoptató növények használatát. Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek fokozott vérkeringést, méhösszehúzódást, vetélést és koraszülést, a tej ízének romlását, allergiás reakciókat okoznak. Óvatosan szükség van egy gyökérzöldségre azok számára, akik vesekővel rendelkeznek.
Fontos! Naponta egy felnőtt, akinek nincs egészségügyi problémája, akár 200 g zellerlapot is enni. 3 év után a maximális megengedett dózis 100 g lehet.
Hasznos ajánlások a használathoz
A zeller leveleket és szárakat számos nemzet főzésében aktívan használják. Ezekből friss salátákat készítenek, ízesítik és díszítik az első tanfolyamok, a hús, a hal, a konzervek és a harapnivalók. Annak érdekében, hogy az értékes anyagokat hőkezelhető edényekben használják, a főzési folyamat végén a leveleket hozzá kell adni.
Mivel a zeller alacsony kalóriatartalmú termék, de antioxidáns tulajdonságokkal, aktív zsírral és hatékonyan javítja az emésztő szervek működését, kiváló összetevője a fitness koktéloknak és zöldség smoothie-nak.
Videó recept: Zeller Smoothie
Más fűszernövényekből a zellerlevél jól illeszkedik a kaporral és a petrezselyemmel. Nem szükséges őket kolbászokkal, édes gyümölcsökkel kombinálni. Növényi növények megvásárlásakor válassza ki azokat a példányokat, amelyekben törékeny és rosszul hajlító szárak, friss megjelenésű, rugalmas, ropogós levelek, kellemes illata, foltok, lágyítás.
Ha érdekli, hogy lehet-e sárga lapokat használni a főzéshez, tudnia kell, hogy ez nem érdemes. A sárgás lombozat egyértelműen jelzi, hogy a növényt kémiai műtrágyákkal táplálták, vagy hosszú ideig tárolták, ami azt jelenti, hogy káros lehet.
Tudod? Az ókorban a zeller a "hold növény" volt. Az ókori görögök a „szerelmi italok” összetevőjeként használták férfiak és nők számára.
A leveles zeller hasznos növényi növény, amelyet be kell vezetni az olyan emberek étrendjébe, akiknek nincsenek ellenjavallatai. A termék segítségével megelőzheti számos egészségügyi problémát, javíthatja a test állapotát, feltöltheti a létfontosságú vitaminokat, ásványi anyagokat és szerves savakat.
