9 finom brokkoli és karfiol rakott a sütőben

A karfiol és a brokkoli könnyen emészthető és könnyen főzhető, vitaminokkal és mikroelemekkel gazdag zöldségek.

Ezek vitaminokban, mikroelemekben, ásványi anyagokban gazdagok, és mind a felnőttek, mind a gyermekek testének nagy előnye.

Csak egy U-vitamin ad sok kellemes prémiumot: méregtelenítő hatás, a gyomornedv savasságának stabilizálása, a fekélyek kezelésében, antihisztamin hatásában, a vér koleszterinszintjének beállításában, így a hangulat és a stressz hatásában.

Előny és kár

Táplálkozási tulajdonságaik miatt az orvosok gyakran karfiolt és brokkolit írnak fel a betegeknek. mint napi étrend különböző betegségek esetén. De még egy egészséges embernek is rendszeresen kell fogyasztania ezeket a zöldségeket. Végül is sok rost, elengedhetetlen D-vitamin, kálium, Q10 koenzim. Ritkán előforduló tartronsav például megakadályozza a zsírsejtek képződését, ami nagyon fontos az elhízás kezelésében.

Ezenkívül ezekben a termékekben lévő anyagok megakadályozzák a rákos sejtek megjelenését.

Táplálkozási tanácsadók azt ajánlják, hogy nagy mennyiségben fogyasztják őket, de jobb a főtt, párolt vagy párolt formában (hogyan lehet gyorsan és helyesen pörkölni vagy sütni a brokkolit, olvassa el itt). Tehát hasznosabb lesz, de később részletesebben elmondom. Az egyetlen eset, amikor érdemes korlátozni vagy teljesen megszüntetni a brokkolit és a karfiolot az étrendből, egyéni allergia. is, ellenjavallatok között - a gyomor fokozott savtartalma. Forduljon orvoshoz.

Lépésről lépésre a sütés és a fényképezéssel kapcsolatos utasítások

Sült ételek

Ha soha nem főzött karfiol és brokkoli a sütőben, akkor el kell kezdeni egy elemi serpenyővel. Először is, ez a főzési módszer nem igényel sok erőt és kulináris készségeket. Másodszor, ez a módszer a hasznos vitaminok és mikroelemek nagy részét megmenti. Harmadszor, csak ízletes és gyors!

Ismerje meg a recepteket a főzéshez és az egészséges brokkolihoz a sütőben.

Sonkával és sajttal

Összetevők 1 adagolásra:

• Karfiol - 100 g
• Brokkoli - 100 g
• Sonka - 50 g
• Reszelt sajt - 1 evőkanál.
• Hagyma - 1/2 fej.
• Csirke tojás - 1 db.
• Breadcrumbs - 1 evőkanál.
• Tej - 1,5 evőkanál.
• Krém (20%) - 2 evőkanál.
• Liszt - 1 teáskanál.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1/2 tl
• Vaj - a forma kenéséhez.
• Bors, só, őrölt szerecsendió - egy csipet.

Akcióterv:

1. Mossuk ki a káposztát, forraljuk fel (5 perc), ürítsük le egy szűrőedényben (mennyit kell főzni a brokkolit és a karfiolot, itt találod).
2. Vágjuk a sonkát és a hagymát csíkokra, sütjük növényi olajban.
3. A tojást tejszínnel és tejjel verjük.
4. Add hozzá a lisztet, a szerecsendiót. Só és bors ízlés szerint.
5. Kenje meg a sütőedényt vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával.
6. A brokkoli, a karfiol és a sonka sora hagymával.
7. Öntsük a tejkeveréket és megszórjuk reszelt sajttal.
8. Küldjön előmelegített 190 fokos kemencébe 30 percig.

Energiaérték:

• Kalória - 525 kcal.
• Fehérje - 24 gramm.
• Zsír - 38 gramm.
• Szénhidrátok - 26 gramm.

Növényi recept

Összetevők 1 adagolásra:

• Brokkoli - 100 g
• Karfiol - 100 g
• Sárgarépa - 1/2 db.
• Piros paprika - 1/2 db.
• Zeller szár - 1/2 db.
• Tej - 50 ml.
• Csirke tojás - 1 db.
• Sajt - 40 g

Akcióterv:

1. Öblítsük a káposztát, főzzük.
2. Drain egy szűrőedénybe.
3. Roston nagy sárgarépát.
4. Chop zeller és bors.
5. Beat a tojást, adjunk hozzá tejet, sót és borsot.
6. Az utolsó összetevő reszelt sajt.
7. Melegítse elő a sütőt 180 fokra.
8. Egy zsíros sütőedényben hajtsa össze a zöldségeket, öntsön a tej-sajt keveréket.
9. 40-45 percig sütjük, amíg aranybarna.

Energiaérték:

• Kalóriatartalom - 263 kcal.
• Fehérje - 19 gramm.
• Zsír - 16 gramm.
• Szénhidrátok - 13 gramm.

Kínálunk Önnek, hogy nézze meg a videós receptet a brokkoli és a karfiol zöldséges főzéséhez:

berregés

Gratin vagy egyébként francia rakott, leggyakrabban sajt- és tejszínes mártással főzve.

Figyelem a legjobb brokkoli és karfiol receptek.

Szerecsendióval

Összetevők 1 adagolásra:

• Karfiol - 100 g
• Brokkoli - 100 g
• Csirke tojás - 1 db.
• Krém (20%) - 60 ml.
• Reszelt sajt - 50 g.
• Őrölt szerecsendió, só, bors - ízlés szerint.
• Vaj - a forma kenéséhez.

Akcióterv:

1. Mossuk le a zöldségeket, osszuk virágokra és forraljuk sós vízben (8 perc).
2. Beat a tojást a tejszínnel és a harmadik reszelt sajttal.
3. Add hozzá a szerecsendiót, a sót és a borsot.
4. Töltsön zöldségeket zsírozott formában, fedjük le krémmel és megszórjuk sajttal.
5. Helyezzük a sütőt, előmelegítve 200 fokig 30 percig. Aranybarnaig.

Energiaérték:

• Kalória - 460 kcal.
• Fehérje - 31 gramm.
• Zsír - 31 gramm.
• Szénhidrátok - 12 gramm.

Hogyan kell főzni, a squash és a szalonnával?

Összetevők 1 adagolásra:

• Brokkoli - 100 g
• Karfiol - 100 g
• Squash - 100 g
• Bacon - 50 g
• Paradicsom - 50 g
• Tej - 100 ml.
• Tojás - 1 db.
• Parmezán - 60 g
• Bazsalikom, só, bors - ízlés szerint.

Akcióterv:

1. Forraljuk fel a mosott káposztát - 5 percig (arról, hogy mennyire kell főzni a brokkolit, hogy ízletes és egészséges legyen, olvassa el itt).
2. A szalonnát csíkokra vágjuk, megsütjük, káposztával helyezzük a formával.
3. Vágja le a tök szeletekre és paradicsomra.
4. Tedd be az űrlapot.
5. Beat tojással tejjel és fűszerekkel.
6. Öntsük zöldségkeveréket.
7. Megszórjuk sajttal.
8. Sütjük 30-40 percig 180 fokon.

Energiaérték:

• Kalóriatartalom - 610 kcal.
• Fehérje - 45 gramm.
• Zsír - 40 gramm.
• Szénhidrátok - 18 gramm.

Fokhagyma

Sajt recept

Összetevők 1 adagolásra:

• Szín Káposzta - 100 g
• Brokkoli - 100 g
• Krém 10-15% - 100 ml.
• Sajt - 50 g
• Liszt - 1 evőkanál.
• Vaj - 15 g.
• Só, bors - ízlés szerint.

Akcióterv:

1. Feldolgozzuk a zöldségeket (mossuk, forraljuk).
2. Olvassuk el a vajat, adjunk hozzá lisztet, tejszínt, forraljuk fel.
3. Add reszelt sajtot.
4. Melegítsen sima.
5. Öntsük a zöldségeket a kapott mártás formájában.
6. Sütjük 25 percig 180 fokon.

Energiaérték:

• Kalória - 531 kcal.
• Fehérje - 28 gramm.
• Zsír - 36 gramm.
• Szénhidrátok - 25 gramm.

Kínálunk egy videó receptet a brokkoli és a karfiol főzéshez a sütőben sajtgal:

Tejföllel

Összetevők 1 adagolásra:

• Szín Káposzta - 100 g
• Brokkoli - 100 g
• Sajt - 40 g
• Tejföl 10% - 1 evőkanál.
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg.
• Ketchup - 1 evőkanál
• Só, bors - ízlés szerint.

Akcióterv:

1. Készítsünk káposztát (mosás, szakács).
2. Tedd be az űrlapot.
3. Öntsük a mártást - tejfölt, ketchupot, zúzott fokhagymát, 2 csésze vizet.
4. Só, bors, reszelt sajt a tetején.
5. A sütőben 40 percig (180 fok).

Energiaérték:

• Kalória - 237 kcal.
• Fehérje - 19 gramm.
• Kövér - 14 gramm.
• Szénhidrátok - 11 gramm.

Darált hússal

húsos

Összetevők 1 adagolásra:

• Brokkoli - 100 g
• Szín Káposzta - 100 g
• Darált marhahús - 200 g
• Csirke tojás - 1 db.
• Sajt - 40 g
• Elavult fehér kenyér - 1 szelet.
• Kenyér morzsa - 1 evőkanál.
• Hagyma - 1/2 db.
• Krém 10% - 100 ml.
• Vaj - kenéshez.
• Kapribogyó, só, bors, paprika - ízlés szerint.

Akcióterv:

1. Vágjuk a hagymát és a kapribogyót.
2. Kenyér áztatás krémben.
3. Keverjük össze a rántottait kenyérrel, hagymával, kapribogyóval és darált hússal.
4. Adjunk hozzá sót, borsot, keverjük össze mindent.
5. Készítsünk káposztát (mossuk, főzzük, virágozzuk össze).
6. Megszórjuk zsírtalanított formával.
7. Adjunk hozzá darált húst, majd brokkolit és karfiolt.
8. Keverjük össze a reszelt sajtot paprikával, majd káposztára szórjuk.
9. 180 percig sütjük 40 percig.

Energiaérték:

• Kalória - 867 kcal.
• Fehérje - 79 gramm.
• Zsír - 45 gramm.
• Szénhidrátok - 27 gramm.

Az őrölt marhahús helyett használhat más, különféle zöldségeket, fűszereket. Nagyon finom és apróra vágott csirkemellel. A főzés elve ugyanaz.

táplálkozási

Fűszerekkel "Hasznos"

Összetevők 1 adagolásra:

• Karfiol - 200 g
• Brokkoli - 200 g
• Olívaolaj - 1 evőkanál.
• Fűszerek és száraz fűszernövények: paprika, só, paprika, őrölt száraz fokhagyma, oregánó, bazsalikom, majoránna keveréke.

Akcióterv:

1. Készítsünk mindkét káposztát (alaposan öblítsük le, szétszereljük virágcsokorba).
2. Egy mély tálban keverjük össze a zöldségeket és a fűszereket. Válassza ki a legjobban tetszőket. Nem szükséges minden hozzáadni. Mások kívánatosak.
3. Befejezés egy evőkanál olajjal. Jobb olajbogyó (egészségesebb, mint a napraforgó).
4. Helyezzen előmelegített 200 fokos kemencébe 10 percig fóliával borított formában.
5. 5 perc elteltével távolítsa el a fóliát úgy, hogy a káposzta megpiruljon.

Energiaérték:

• Kalória - 177 kcal.
• Fehérje - 12 gramm.
• Kövér - 6 gramm.
• Szénhidrátok - 15 gramm.

A tojással

Összetevők 1 adagolásra:

• Brokkoli - 100 g
• Szín Káposzta - 100 g
• Tojás - 2 db.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.

Akcióterv:

1. Forraljuk a zöldségeket sós vízben 5 percig.
2. Töltse le a vizet.
3. Lebomlik formában.
4. Beat tojásokat, öntsük zöldségekbe.
5. Add hozzá a vajat.
6. Sütjük 10 percig 180 fokon.

Energiaérték:

• Kalória - 250 kcal.
• Fehérje - 17 gramm.
• Zsír - 17 gramm.
• Szénhidrátok - 8 gramm.

Kínálunk karfiol és brokkoli serpenyőt főzni tojással a videó recept szerint:

Lehetőségek az ételek kiszolgálására

A karfiolra és a brokkolira mindig zöld módja van, reszelt friss sajt és tejszínes mártással. Ne félj álmodni, és próbálj ki új dolgokat!

Miután felvette a szokásos karfiol és brokkoli a menübe, az energia és a jó hangulat hirtelen érezheti magát, javítja a jólétét, és megvédi magát a sok betegségtől.