Egyetlen más zöldség nem büszkélkedhet olyan sokféle fajgal, mint a káposzta. Fehér, piros, pekingi, brokkoli - és ez nem az egész lista.
A sok hasznos tulajdonság ellenére a káposzta káros lehet, különösen a kisgyermekek esetében. Különösen a szülők félnek a fehér káposztától, ami a belek megduzzadását okozza a gyermekeknél. Próbáljuk meg rendezni az összes termés előnyeit és hátrányait, és nézzük meg, mikor kezdhetik el a gyerekek ezt a zöldséget.
Miért érdemes korlátozni e zöldség gyerekek használatát?
"Van egy gyógyszer egy kanálban, méreg egy csészében." Ez a híres kijelentés nemcsak az orvosi készítményekre vonatkozik, hanem bizonyos módon a termékekre is. A kis dózisokban hasznos lehet a káros, ha visszaélnek.
A gyermek teste különösen érzékeny a különböző ingerekre. Az élet első éveiben gondosan mérlegelni kell a káposzta jelenlétét az étrendben, mert:
- Ha nagy mennyiségben használják, hasi fájdalmat, meteorizmust és székhelyi problémákat okoz (székrekedés és hasmenés).
- A káposzta durva rostja irritálja a gasztrointesztinális traktus (GIT) nyálkahártyáját, ami az emésztőrendszer rendellenességeihez vezet.
- Allergiát okozhat. A probléma kockázata minimális, de nem zárható ki. A hisztamin magas tartalma allergiás tünetek esetén pszeudo-allergiás reakciót válthat ki.
Mikor adható meg?
Fokozatosan egy nagyon fontos kérdésre költöztünk - melyik korból adható ez a gyermek egy gyermeknek. A gyermekek étrendjében a káposzta legkorábban hat hónapos életkorban jelenik meg. Az optimális életkor 5 hónap, ha a babát keverékkel etetik, és 6 hónapot azoknak a csecsemőknek, akiket anyjuk táplál.
A fehér káposzta jobb, ha elkezdi adni a gyermeket a szín és a brüsszeli hajtások után (kb. 7-8 hónap). Előre érdemes megismerni a gyermeket más zöldségekkel - cukkini, sárgarépa, tök, burgonya.
A gyermekeket szigorúan nem ajánlott sült káposzta készítésére. Tehát dolgozd a gyermekednek, hogy ezt a zöldséget főzzük párra, vagy sütjünk. Azt is főzni, beleértve a hozzá leves, borscs vagy zöldség pörkölt.
Ami a friss káposztát illeti, a gyermek étrendjére legkorábban 3 évvel be lehet vezetni. Ugyanakkor a gyermeknek nem kell problémája az emésztőrendszerrel (azaz olyan betegségekkel, mint a gyomorhurut és a hasnyálmirigy-gyulladás). Érdemes tanítani a gyereket, hogy óvatosan rágja meg a káposztát, anélkül, hogy nagy darabokban lenyelné.
Fontos! Káposzta szerelmeseinek szentelték. Szigorúan tilos a gyerekeknek enni, mivel a káposzta érése után a kárban különböző káros vegyületek gyűlhetnek össze.
A zöldségfajták és az életkor, ameddig elkezdheti használni
brokkoli
A baba káposztával történő első etetése brokkolival kezdődik. Ez a képviselő a leginkább ártalmatlan a test morzsaira. Az ilyen káposzta szinte soha nem okoz kolikát vagy metszetet a gyermekben. Ugyanakkor a brokkoli körülbelül 3-szor több C-vitamint és fehérjét tartalmaz, mint az albuminban. Az anyáknak meg kell ismernie a babájukat az ilyen típusú káposztával, és csak akkor ismerik meg másoknak. De ennek a zöldségnek nem szabad buzgónak lennie.
káposzta
A legnépszerűbb és leggyakoribb káposzta a társadalmunkban. Milyen korból adnak fehér káposztát a gyerekeknek? Amint már említettük, nem lehet 7-8 hónapos korig a gyermek étrendjébe belépni, és más zöldségeket az étrendbe először be nem vezetni. A fehér káposztát először más összetevőkből származó növényi püré adalékanyagaként kell használni.
Ajánlás. Óvatosan nézd meg, hogyan reagál a baba teste a káposztára. Ebben az esetben a csalit ez a zöldség időben megszakítja.
Már mondtuk, hogy a fehér káposzta meteorizmust és kolikát okozhat a morzsákban, és néha még allergiákat is okozhat. Kétségtelen, hogy az e fajta használatának előnyei is nagyon kevések. Különösen a "klasszikus" A káposzta hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, az U-vitamin különleges helyet foglal el. Ezenkívül cellulózot és pektint is tartalmaz, és a káposzta lé enzimeket termel, és javítja a bélmozgást, ami hozzájárul az emésztés javulásához.
Brüsszel
A bébi étrendben Brüsszel legkorábban 7 hónapos korban jelenik meg. Ezt az étrendbe be kell vinni az albumé előtt, amelynek közeli „rokonai”. A kelbimbó az aszkorbinsavban és a riboflavinben (B2-vitamin) gazdag. Ugyanakkor sok rostot is tartalmaz, amely a legjobb módon nem befolyásolja a baba egészségét, és duzzanatot okoz.
tengeri
Lehet-e a tengeri káposzta egy éves kor alatti gyerekek enni? Szigorúan véve ez a termék nem vonatkozik a zöldségekre és egyáltalán nem káposzta. Tengeri kelkáposzta egy tengeri moszat élelmiszer termék. És a gyermeknek csak akkor kell megjelennie az étrendben, ha eléri a 3 éves korosztályt, de akkor is csak korlátozott dózisban kell adni.
A tengeri kelkát a legmagasabb jódtartalma miatt leginkább értékelik. Sok vitamint, ásványi anyagot, szerves savat és aminosavat is tartalmaz.
savanyú
Mint a tengeri káposzta, az erjedés után 3 év után a gyermek étrendjében kell megjelennie. A savanyú káposzta elsősorban magas B, A, aszkorbinsav és ásványi anyagok. Sok rost- és növényi fehérjét is tartalmaz. Ennek elkészítésekor azonban sok sót használnak, ami rendkívül nem kívánatos a gyermekek számára. Néha ecetet is használnak, amely csecsemőknél ellenjavallt.
Hasznos és káros tulajdonságok
előnyök:
- szabályozza a bél aktivitását;
- növeli a gyomornedv kiválasztását, javítja az étvágyat;
- enyhíti a méreganyagok testét, megakadályozza a zsír és a koleszterin lerakódását;
- aktiválja az anyagcsere folyamatokat és a véráramlást;
- erősíti az ereket, elősegíti a folyadék kiáramlását (enyhíti a duzzanatot);
- nagy mennyiségben tartalmaz különböző csoportokból származó vitaminokat, bányászokat, aminosavakat.
kár:
- allergiás reakciót okozhat;
- visszaélés, vastagbélgyulladás, székrekedés vagy hasmenés;
- képesek a gyomor-bél nyálkahártya irritálására;
- Savanyú káposzta nagy mennyiségű sót, néha ecetet tartalmaz, gyermekeknek tilos.
allergia
Talán a csecsemők káposzta használatának fő hátránya az allergia kialakulásának lehetősége. Ez nagyon ritkán fordul elő, de nem szabad kizárni az allergiás reakciót.
A káposzta allergia tünetei néhány percen belül megjelennek., miután a gyermek egy zöldséget eszik, és - néhány órával azután, hogy az allergiás személy káposztát fogyasztott.
Fontos! A hisztamin felszabadulása a vérbe duzzanatot, bizsergést és viszketést okoz a szájban, a nyelvben, az ajkakban és az arcban. Szintén megfigyelték a bőr duzzanatát, bőrpírját és gyulladását.
Ezek a tünetek teljesen bőrkiütéssé és egyéb súlyosabb bőrkárosodásokká válhatnak.
Általában a káposzta allergia tünetei nem jelentenek különös veszélyt az egészségre, de ritka esetekben anafilaxia is lehetséges - az életveszélyes reakció.
Bármi legyen is az allergia tünetei, azonnal forduljon orvoshoz. Kerülje az öngyógyítást!
Az allergiás reakció megismétlődésének megelőzése érdekében először is természetesen ki kell zárni a káposztát. Ezen kívül ajánlott az allergének elemzése. Sok szakértő általában nem ajánlja ezt az elemzést legfeljebb 3 évig, mivel ez nem informatív. A morzsákat azonban nem károsítják, ezért érdemes megpróbálni.
A káposzta típusainak és tulajdonságainak feltárása után biztosan elmondható, hogy a gyermekek és a felnőttek használatának előnyei sokkal többek, mint a kár. A gyermek teste azonban másképp reagálhat a termékekre, mint a felnőttek, ezért óvatosan el kell kezdeni a káposzta etetését. Bízunk benne, hogy magabiztosan és könnyen eljusson az új termékek bevitele a morzsák étrendjébe.
