Fekete chokeberry

A berkenye (úgynevezett "chokeberry") egy gyönyörű, ragyogó gyümölcsökkel rendelkező növény, amelyet kellemes, torta, savanyú íz jellemez. A bogyók gazdagok C-, P-, E-, PP- és B-vitaminokban, továbbá a karonin és számos nyomelem is része a berkenye gyümölcsének, a főbbek a vas, a bór, a jódvegyületek, a réz, a mangán és a molibdén.

Házi bor a berkenyéből nemcsak kellemes íze, hanem gyógyító tulajdonságai is, különösen, ha az ital vodka használata nélkül készül. A fekete gyümölcsű bor készítésének receptje meglehetősen egyszerű, bár két hónapon belül elkészül. Ez a folyamat azonban nemcsak megéri az erőfeszítést, hanem a kezdőknek is vállán lesz, hiszen nem igényel nagyszámú speciális eszközt és speciális készséget.

A fekete bársonyos öntés egy népszerű alkoholos ital, amely könnyen elkészíthető otthon. A Rowan bogyóknak nagy előnye van, hogy az elkészítés során átadják az italnak, és gyógyszerként kis adagokban is felhasználhatók. A bogyók válogatásának jellemzői A chokeberry Aronia név alatt még mindig megtalálható fekete berkenye - ezek a bogyók csodálatos aromájúak és egyedülálló vitamin- és ásványi összetételűek.