A karfiol népszerű az étrend szerelmesei körében. Ez nem meglepő. A vitaminok és a mikroelemek magas tartalma hasznos, és kiváló ízlése lehetővé teszi az étrend-ételek diverzifikálását.
Karfiol áll rendelkezésre és könnyen elkészíthető. Jó választás a csirke leves elkészítéséhez. A karfiolleves ízletes, tápláló, aromás, hihetetlenül látványos és nagyon egészséges étel. Leggyakrabban a karfiol leveseket hús vagy zöldségleves alapján készítik.
Előny és kár
Karfiol - vitaminok és ásványi anyagok tárháza. 100 gramm ebből a zöldségből 25 kalóriát és a napi C-vitamin mennyiséget tartalmaz. Ez az ételeket az ételkészítésre és a bébiételre alkalmas. Ezenkívül meglehetősen tápláló és nem csak a rostokat tartalmaz, amelyek segítik a beleket, hanem nagyon ritka növényi fehérjét is.
Karfiol evés közben óvatosnak kell lennie a gyomorbetegek vagy az egyéni intolerancia esetén. A gyomornedv termelését okozhatja, ami gyomorfekélyes emberek számára elfogadhatatlan.
recept
Ez az étel diéta lehet. A csirke leves receptje egyszerű és gyors. Ugyanakkor az étel nagyon táplálóvá válik. A káposzta cserélhető brokkolival vagy főzzük össze, és egyenlő mennyiségben hozzáadjuk a levest.
A leves elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség.:
- Csirke húsleves 1,5 liter (bármilyen más táplálékot lehet megkóstolni).
- 3-4 burgonya
- Karfiol (vagy brokkoli) 200 g
- Só és bors ízlés szerint.
- Greens.
Lépésről lépésre főzési utasítások
- Húzza meg a burgonyát és vágja le őket. Vezesse a virágokat. Tartsa őket 20 percig sós vízben. Ez segít megszabadulni a rovaroktól, amelyek a fejben lehetnek.
- A húslevestben apróra vágott burgonyát helyeztek. Forraljuk 10 percig.
- Add hozzá a levest a megosztott virágzathoz. Két perccel azután, hogy készen áll a só készítésére, és fűszereket adjon hozzá.
- Kapcsolja ki a kész levest, és hagyja, hogy 10-15 percig tartson.
Ez a recept a legegyszerűbbnek tekinthető. Segít, ha egy könnyű és egészséges levest szeretne főzni. Ugyanakkor mérlegelése szerint változtatható.
A leves elkészítéséhez kész húsleveset, vagy zöldségeket adhat hozzá 20 perccel a főzés előtt.
variációk
Ha azt szeretné, hogy a leves kielégítőbb vagy érdekesebb legyen, a következő recept opciókat használhatja:
- Krémleves. Az összetartása megkülönböztethető. A pépes leves készítéséhez kész zöldségeket egy hornyos kanállal kell megfogni, és egy turmixgéppel vagy szitán őrölni kell. A kész étel sűrűségét a levestől maradt főzet hozzáadásával szabályozzák. A levesben levő húst zöldségekkel lehet összezúzni, vagy a kész adagban külön-külön darabokra vágni (többet a leves levesek receptjeiről itt találhat).
- Krémes leves csirke húsleves. A recept ezen változata helyesen tekinthető finom ételnek. Előkészítésének folyamata hasonló a krémleves előkészítéséhez, de fő különbsége a krém jelenléte a receptben, ami finom ízű. A készítmény alkalmas krém 10-20% zsír. A vágás után a zöldségeket hozzáadjuk (a krémlevesek krémmel való variációiról bővebben itt olvashat).
Zellerrel. Ennek a variánsnak a előállításához zeller és sárgarépa is szükséges. Hagyma, sárgarépa és zeller vágott és növényi olajban. Tegyük az előre megosztott virágzatokat forró vízbe, és 5 perc múlva adjunk hozzá ugyanazokat a burgonyákat és passzált zöldségeket.- Zöldborsóval. A borsó frissen vagy konzerven lehet. Az utolsó körben hozzáadódik, és nem szükséges a teljes készenlétig főzni. Ha konzerv borsó, akkor hozzá egy kis savanyúságot a jar a levest. Ez a leves egy pürében is főzhető.
- Tésztával. Ha azt szeretné, hogy a leves kielégítőbb legyen, akkor hozzáadhatunk kis vermicellit is. Ezt 5 perccel az edény készenléti ideje előtt kell elvégezni. Nem kell várni, amíg a vermicelli teljesen meg nem szakad. Lágyul, amíg a leves fel nem jön.
Zellerrel. Ennek a variánsnak a előállításához zeller és sárgarépa is szükséges. Hagyma, sárgarépa és zeller vágott és növényi olajban. Tegyük az előre megosztott virágzatokat forró vízbe, és 5 perc múlva adjunk hozzá ugyanazokat a burgonyákat és passzált zöldségeket.Ha azt szeretné, hogy a leves kevesebb kalóriát kapjon, és több hasznos burgonya cserélhető cukkini.
Táblázat beállítás
A kész leves a la carte lemezeken, zöldekkel fűszerezett. A levest felhasználva húsleveset is felszolgálhatunk.
Krémleves vagy krémleves krutonnal vagy kekszkel.
Szeletelt húst, füstölt húst, félig főtt tojást szolgálhat fel, és reszelt kemény sajtokkal és zöldekkel szórjuk. A levesben ízletes tejfölt adhat.
A karfiolnak sok főzési lehetősége van. Nyomelemekkel és vitaminokkal gazdagítva változatosan fogyaszthatja az étrendet és a kisbabát. A karfiol vagy a brokkoli leves csirkével jó választás erre.
