Laminaria, más néven moszat, már régóta már nem egzotikus az asztalunkon. Az európai étrendben azonban még mindig nem foglalja el azt a helyet, amelyet a táplálkozási szakemberek és az orvosok számára szeretnék megtenni. Ennek oka gyakran nem nevezhető kiemelkedő ízének. A gyakorlat azonban azt mutatja, hogy a tengeri káposzta nagy salátákat és más ételeket készít, amelyek íze nem rosszabb az emberi testnek, amely a moszatnak is kétségtelen előnye.
Mi az a moszat
Laminária is nevezik tengeri kelkáposzta, ahogy nő a tengerben. És a tengerek, valamint az óceánok, ahol e barna alga különböző fajait nőnek, sok bolygónk.
Megvan a leghíresebb kelp-fajta, amely a Kara és a Fehér-tenger partvidékein nő: cukros és palchatorasosesennaya. 
Ezek az algák hosszú és keskeny levelek, úgynevezett thalli, amelyek akár 20 méter hosszúak is lehetnek. Általában ezek a talliok 10 méteres mélységben a talphoz csatlakoznak.
Tudod? A frissen betakarított tengeri kelkáposzta természetes színe sötétbarna. És csak egy nap a thallus laminaria zöld összegyűjtése után.
A termék tápértéke és kalória tartalma
Az alga kalóriatartalma alacsony, és mindössze 24,9 kcal / 100 g termék. Ez a mennyiség a tengeri moszat tartalmazza:
- 0,9 g fehérjéket;
- 0,2 g zsír;
- 3 g szénhidrátot.
Ez az algák rendkívül telítettek ásványi anyagokkal:- jód;
- kálium;
- nátrium;
- magnézium;
- kalciumot;
- szilícium;
- bór;
- kobalt;
- bróm;
- arzén;
- vanádium;
- arzén;
- stroncium
- kadmium;
- réz;
- kén;
- vasat;
- fluoratom;
- szelén;
- rubídium;
- nikkel;
- mangán;
- alumínium;
- foszfor;
- cink.
A vitaminok jól reprezentáltak a tengeri káposztában, különösen a B-vitamin-csoportban, amely szinte teljes egészében megtalálható.Ezenkívül ez a tengeri moszat telített:
- C-vitamin;
- E-vitamin;
- D-vitamin;
- PP-vitamin, azaz nikotinsav;
- K-vitamin;
- A-provitamin béta-karotin formájában.
Tudod? A laminária neve a "lamina" latin szóból származik, ami azt jelenti, hogy a lemez. Ennek oka az volt, hogy a jellegzetes lapos thallus volt.
A szerves anyagokat ebben az algában fehérjék, aminosavak, omega-3 és omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavak, telített zsírsavak, fitoszterolok, rostok, poliszacharidok és nitrogénbázisok képviselik. 
A moszat jótékony tulajdonságai
Az orvosok azonosítják a csipkebogyó három fő tulajdonságát, ami kedvező tulajdonságait okozhatja. Ezek a következő hatásokból állnak:
- hashajtóaz algáknak a nyálka és egyéb folyékony anyagok felszívására való képességében kifejezve. A térfogat növelése, a tengeri moszat részei irritálják a bél nyálkahártyáját, és az aktivitást keltik. Ennek eredményeként a beleket hatékonyan tisztítják.
- lipid-csökkentőhatékonyan csökkenti a vér zsírkoncentrációját.
- pajzsmirigyhozzájárul a test telítettségéhez jóddal. A jód szerves vegyületek formájában kifejezve rendkívül hatékonyan felszívódik.
Ezen túlmenően az algának számos más hasznos funkciója van az emberi test számára:- vaszkuláris erősítés jódsókkal, amelyek a pajzsmirigy normális aktivitásának támogatásával hozzájárulnak a teljes szív- és érrendszer gyógyulásához;
- a vér tisztítása a rossz koleszterin, nehézfémsók és a radionuklidok szintjének vagy teljes eltávolításának csökkentésével;
- a vérnyomás csökkentése a kardiovaszkuláris aktivitás optimalizálásával;
- az emésztőrendszer aktivitásának javítása a széklet normalizálásával és az anyagcsere-folyamat stimulálásával;
- zsírégetés egy egyedülálló fukoxantin anyag segítségével, amely a testzsír tartalékát hőenergiává alakítja;
- az immunitás erősítése, amelyet az algákban jelenlévő tápanyagok bősége, valamint az emberi test különböző szervei tevékenységének optimalizálása segít;
- a hormontermelés helyreállítása, amely hozzájárul az endokrin rendszerért felelős pajzsmirigy javulásához;
- sebgyógyulás, amelyet az alginsav jelenléte stimulál a tengeri káposztában;
- a vizuális látásélesség javulása az algák jód- és béta-karotin-sói miatt.
Mindezen változatos előnyös tulajdonságok miatt a csipkebogyó nagyon aktívan használatos az ilyen betegségek leküzdésére:- a pajzsmirigy és a mellékpajzsmirigy betegségei;
- a gyomor-bél traktus betegségei;
- a reproduktív rendszer tevékenységének megsértése;
- cukorbetegség és pancreatitis;
- ízületi betegségek;
- az idegrendszeri problémák;
- a szív- és érrendszeri betegségek;
- anyagcsere-rendellenességek;
- csökkent látásélesség;
- bőrbetegségek és a nyálkahártyákkal kapcsolatos problémák.
Valószínűleg érdekli, hogy megtudja, milyen előnyökkel és károkkal jár a szárított moszat.
A használat ellenjavallatok
A tengeri káposzta kétségtelenül jótékony tulajdonságainak bősége miatt olyan tulajdonságok is vannak, amelyek megakadályozzák annak bizonyos kategóriájú fogyasztását.
Először is ez az a csoport, amely feltétlenül jelen van az abszolút minden élelmiszertermék fogyasztói körében. Ez természetesen arról szól, hogy az emberek egyéni intoleranciával rendelkeznek a teljes termékkel vagy annak összetevőivel szemben. Vannak olyanok, amelyek a moszathoz kapcsolódnak. 
Ezen túlmenően az alga fogyasztása nem ajánlott azok számára, akik:
- nefritisz vagy nephrosis;
- furunculózis vagy akne;
- vérzéses diathesis;
- krónikus pyoderma;
- hyperthyreosis és multinoduláris goiter;
- bélelzáródás.
Fontos! Bár nincsenek egyértelmű ellenjavallatok a moszat számára nők, akik terhes vagy szoptató, de mégis használja gondosan.
Laminaria alkalmazási területek
Széles profilú termékként a tengeri kelkáposztát sikeresen használják a főzéshez, a kozmetikához és a hagyományos orvosláshoz, és hatékony eszköz a fogyáshoz.
A főzés
Az algák sajátos íze messze nem élvez mindenkit, de a tapasztalt szakácsok azt állítják, hogy ha megfelelően előkészítették, az algák önmagukban ízletesek lesznek, és nagyon pikáns ízt adnak azoknak az élelmiszereknek, amelyek összetevőjeként működnek.
Itt például néhány népszerű étel. 
Vinaigrette-vel a hajszárítóval
összetevők:
- savanyú mogyoró - 0,2 kg;
- pácolt fehér káposzta - 0,1 kg;
- pácolt uborka - 1 db;
- nagy cékla - 1 db;
- burgonya - 2 db;
- Hagyma - 1 db;
- konzerv zöldborsó - 0,15 kg;
- napraforgóolaj - 3 evőkanál.
Olvassa el a káposzta előnyeit, mint például a fehér káposzta, a kelbimbó, a vörös káposzta, a pak choi, a karalábé, a pekingi hús, a brokkoli és a Savoy káposzta.
előállítás:
- Főtt répa burgonyával.
- Szeletelt uborka hozzáadódik a szeletelt főtt zöldségekhez.
- Fehér káposzta aprított.
- A hagymát vágjuk.
- Ezután mindezt kelp-vel kombinálni kell, és zöldborsót, napraforgóolajat és sót kell hozzáadni az ízléshez.
- Minden jól keveredik.
Húsleves kelp
összetevők:
- hús - 0,2 kg;
- savanyú káposzta - fél pohár;
- főtt kelp - fél csésze;
- burgonya - 2 db;
- cékla - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 1 fej;
- liszt - 1 evőkanál;
- paradicsompüré - 2 evőkanál;
- margarin - 2 evőkanál;
- csirke tojás - 1 db;
- tejföl - 3 evőkanál;
- víz - 0,8 l.
előállítás:
- A húst félig készen kell tartani.
- Forraljuk fel újra a húsleveset, és tegyük fel főtt moszat és apróra vágott burgonyát.
- A burgonyát teljes készenlétre nem hozva, a savanyú káposzta, a pirított hagyma és a sárgarépa egy serpenyőbe kell tennie a levest.
- Ezután a borscsot pirított liszttel kell megtölteni.
- A levest fűszerekkel és savanyúsággal, valamint cukorral töltheti.
- Pörkölt zsírral és ecet esszenciával kockára vágott cékla, és küldjük borscsra.
- 10 perces forralás után készen áll a borscs.
- A borscs ízét még jobb, ha tejföllel és apróra vágott tojással egészítjük ki.
Laminaria, sertéshússal párolt
összetevők:
- főtt kelp - 0,2 kg;
- sertéshús - 0,2 kg;
- szalonna - 0,2 kg;
- szójaszósz - 1 evőkanál;
- hagyma - fél fej.
Fontos! Szigorúan tilos, hogy a csipkebogyót három év alatti gyermekek számára adják.
előállítás:
- Főtt kelkáposzta apróra vágva.
- A nyers húst kis darabokra vágjuk.
- Ezután apróra vágott hagyma.
- A húst jól fűtött serpenyőben sültem.
- Akkor tedd apróra vágott hínárat szójaszósz és fél csésze leves hozzáadásával.
- Miután a folyadékot serpenyőben forraljuk, olvasztott sertészsírral keverjük.
Laminaria a fogyásért
Ez az alga egyedülálló anyaggal rendelkezik, ami máshol nem más, mint a másik két algák típusa. Ezt nevezik fukoxantinnak. Ez az, ami fest a hajlékot a barna barnában. Természetesen ennek értéke egy személy számára nem az, hanem a test zsírszövetének hőenergiává való átalakításának képességében van.
Ez az eleme az algáknak, és meghatározza annak képességét, hogy ténylegesen elősegítse a fogyást.
Súlyvesztéshez használják: narancs, kókusz, mazsola, datolyaszilva, sült alma, cédrusolaj, fehérrépa és görögdinnye.
Ezen kívül más tápanyagok a paprikában is:
- távolítsa el a felesleges folyadékot a bőrsejtekből;
- az ödéma elleni küzdelem;
- gátolja a cellulit megjelenését;
- az anyagcsere-folyamatok optimalizálása;
- aktiválja a bőrszínt.
A gyakorlat azt mutatja, hogy a tengeri káposzta használatával egy hét alatt megszabadulhat a 6 kg felesleges súlytól, anélkül, hogy további fizikai gyakorlatokat és merev táplálkozást igényelne.Alkalmazás kozmetológiában
Ezt az algaot a multifunkcionális tápanyagai miatt nagyon széles körben használják a kozmetikai területen. Elég sok gél, krém, maszk, sampon áll a tengeri kelkából.
Bőrproblémák esetén is ajánlott: gyógyszergyógyász, mezei lófarok, ánizs lofant, spárga, petrezselyem, bazsarózsa és feijoa.
Segítségével sikerül:
- serkenti a bőrsejtek aktivitását, erősíti a véredények falát, tisztítsa meg a pórusokat;
- elősegíti a bőr alatti zsír lebontását;
- távolítsa el a puffadást;
- bőrbetegségek kezelése;
- javítja rugalmasságát.
Nagyon széles körben használják kozmetikumok formájában, amelyeket otthon készíthet. 
A száraz és halvány bőrű hínár maszk receptje:
- Öntsünk 3 evőkanál apróra vágott szárított papagájot egy kis tartályba.
- Ezután öntsük bele a vizet, és hagyjuk pár órát megduzzadni. A következő bekezdésből kitűnik, hogy a víz mennyisége nem számít, mivel a felesleget elvezetik. Ezért ne habozzon önteni.
- Ezután a nem felszívódó vizet le kell üríteni, és a duzzadt tömeget vékony rétegben kell elosztani a gézen, az arc kétszerese.
- Szükséges az algák rétegének áthelyezése a teljes gézfelület felére, és ezt a réteget a géz üres részével lefedni.
- A létrejövő tömörítésnek az egész arcot egy órán át zárva kell tartania.
- Az eljárást három naponta ajánljuk.
- Az első receptben leírt módszer szerint készítsük el a csipkebogyó duzzadt tömegét, és ezt a masszát 1 teáskanál sóval keverjük össze, amely mind főtt, mind tengeri lehet.
- Ezután a kapott tömörítésnek ki kell terjednie az arcra, és óvatosan masszírozni kell a teljes kompresszor körkörös mozgásával. Kiderül, hogy milyen hatással van a bozót, ami segít csökkenteni az olajos bőrt és a keskeny pórusokat.
- Az ülés után az arcot folyó vízzel kell mosni.
- Ezt a súroló maszkot ajánlott hetente kétszer megismételni.
Használja a hagyományos orvostudományban
A hagyományos gyógyítók hosszú és hatékonyan használják a tengeri káposztát a különböző betegségek leküzdésére. Például a decoctions és az infúziók nagyon hatásosak a légzőrendszer problémáira. Még a súlyos hörghurut visszaszorul, ha inni a szárított mosogatószövetet.
Ez az alga jelentősen hozzájárul a központi idegrendszer és az agy aktivitásának javításához, megszünteti a krónikus fáradtság szindrómát. 
A gyakorlat azt mutatja, hogy a szezonális megfázás megelőzéséhez elegendő 30 gramm száraz tengeri kelkáposzta vagy 100 gramm csipkebogyó fogyasztása saláták formájában naponta.
A megfázás megelőzésére és kezelésére is használhatók: verbena, anemone, szerecsendió, amarant, hárs, málna és zsálya rét.
A népi gyógyítók azt ajánlják ateroszklerózis kezelése:
- Öntsünk egy evőkanál tengeri alga port egy kis üvegedénybe.
- Öntsünk forró vizet 100 ml mennyiségben.
- Három órán keresztül ragaszkodjunk hozzá, hogy fedjük le a tartályt.
- A kapott infúziót három egyenlő részre osztjuk, hogy egyetlen adagot kapjunk.
- Vegyük az infúziót egy hónapig.
Tengeri alga por A harcolni krónikus problémák a felső légutakban például a sinusitis, a laringitis, a mandulagyulladás vagy a banális rhinitis:- Egy teáskanál tengeri alga por öntsünk egy pohár forralt vizet.
- Az infúzióhoz való kapacitás zárja be a fedelet, és hagyja, hogy tíz órán át infundáljon.
- Öblítsük ezt az infúziós torokcsapát három óránként.
Gyakorlatilag senki sem kételkedik a hínár egészségügyi előnyeivel. És kevesebb és kevesebb ember kétségbe vonja az ízét, hiszen már sok recept van, amely a konyhát a kulináris szépségében képviseli. Valószínűleg nem fog megbánni, ha ezt megpróbálja ellenőrizni.
