Hazánk rétén és mezején gyakran van egy vadretek - egy buja, füves, egyéves gyom. Tölti ki az összes szabad helyet a talaj összetételétől és az éghajlati viszonyoktól függetlenül. A vadretek mérgező növény, de kedvező gyógyhatásúak is.
Botanikai leírás
A vadretek egy évente keresztkötő növény, latin neve Raphanus raphanistrum. Az üzemet hazánkban elterjedt és széles körben elterjedtnek tartják, különösen a déli és keleti régiókban.
A gyomnövény elhagyott területeken, utakon, mezőgazdasági növények, legelők, víztestek partjain, ártereken és mérsékelt, szubtrópusi, félig száraz és néha trópusi területeken nyílik.
Gyökerek, levelek és virágok
A vertikálisan növekvő lágyszárú éves gyógynövény általában 40-60 cm magas. A gyökérzet sekély és gyengén elágazó. A vadretek alkotják a nagy, mély ujjú levelek bazális rozettáját a növekedés korai szakaszában. Kisebb és szűkebb felső lapjai váltakozva vannak elrendezve a száron, és kevesebb pengéjük van, mint a növény alsó levelei.
Az évente fehér, halványsárga, lila, rózsaszín vagy kevésbé lila virágok (18–40 mm átmérőjű) lehet, amelyek négy szirmokkal rendelkeznek. A virágokat laza, hosszúkás fürtökben rendezik a füves ágak hegyén. Éves virágzás nyár elején.
A vadretek szárai kerekek vagy kissé lándzsák, a kékes-zöldtől a lila színig terjedhetnek. A szárak elágazóak lehetnek, vagy több hosszú ágat képezhetnek a növény alapja közelében.
Ismerje meg, hogyan használják a hagyományos gyógyászatban a gyomnövényeket: fehér mart, az európai vadász, a bogáncs, a parlagfű, az amarant felfelé fordulva, a pitypang, a pitypang, a bogáncs.
A levelek zöldek vagy kékes-zöldek, finom, kemény hajjal borítottak, és kissé durvaak. A növény alsó (rozetta) levelei nagyok (15-30 cm hosszúak és 5-10 cm szélesek), amelyek a szár tetején helyezkednek el, keskenyek és szaggatottak. Minél magasabb a növény tetejére, annál kisebb és kisebb a levelek. 
reprodukció
- A virágzás végén hosszúkás vetőmag hüvelyek képződnek a növényen (3–9 cm hosszú és 3–6 mm széles). A vetőmagnövényeket 1-3 cm hosszú vadretek szárakhoz csatolják, és egy 1-3 cm hosszú csípéssel végződnek. A boll több szegmensre oszlik. A vetőmagnövények hasonlítanak egy hüvelyhez, amelyben borsómagokat találnak. A magdoboz zöld vagy lila színű, ha éretlen, és éréskor sárgásbarna vagy szürkés lesz.
- Amikor a magok teljesen érik, könnyen feloszthatók 3-10 szegmensre (3-7 mm hosszú és 2-5 mm széles). Ezenkívül minden szegmens egy magot tartalmaz. A magok majdnem kerekek, átmérőjük 1,5-4 mm, vörös vagy sárgásbarna. Az évad folyamán 150-300 mag érik. A talajon elesett magvak csak egy évvel később csíráznak, természetes körülmények között a téli rétegződés után.
- A vadreteket csak olyan magok szaporítják, amelyek a szél, a víz, az állatok és az emberek miatt az anyanövénytől bizonyos távolságra terjednek. Úgy véljük, hogy ennek a gyomnövénynek a nagy távolságokra történő elterjedése a szennyezett gyomnövények (búza, zab, rozs) miatt következik be.
A mezőgazdaságban a termesztett területeken rendszeresen küzdenek a gyomnövényekkel, mivel a zöldségfélék vagy a szemek hosszabb ideig nőnek, mint a vad retek magjai. Ha az idő nem cselekszik, és nem pusztítja el a terület nemkívánatos lakóit, a gyom növekszik, és nem teszi lehetővé a kenyér vagy a burgonya növekedését. A magángazdaságokban a kertészek a gyomirtás során elpusztítják a vadreteket, a nagy területeken herbicid kezelések segítségével a szaporodásuk ellenőrzése alatt áll.Tudod? Az ókori egyiptomiak a reteket alacsony élelmiszerrel rendelkező embereknek tartották. Alapjában véve táplálta a királyok völgyében a piramisokat építő munkavállalókat.
Mi a veszély
A vadon élő és tenyésztett retek nagyon hasonlítanak egymásra, de a vadon élő relatív virágzat mérgező. Amikor vad retek virágzik, nagyon mérgezővé válik. Csak a szárak és a levelek alapos szárítása után veszítik el a mérgező tulajdonságaikat.
Annak ellenére, hogy mérgező tulajdonságai vannak, a népi gyógyászatban a betegségek kezelésére használják a varjú szemét, a tiszafa bogyót, a wolfberryt, a sertést, a közönséges borostyánot, az utat, a fű lenét, a belladonnát.
Amikor a növény virágzik, a mustárolajokat a föld feletti részei (szárak, levelek és virágok) termelik, amelyek mérgező anyagok forrása. Ha a virágzás során a zöldek vagy a vadon élő mustárvirágok hozzáadódnak a kulináris ételhez, akkor a fogyasztók komolyan mérgezhetnek.
A vadretek gyökere nem fogyasztható a virágos növényektől függetlenül, nagyon mérgező.
Mérgezés jelei:
- a test súlyos mérgezésnek van kitéve;
- a vizelet színe világos sárga vagy narancssárga színűre változik;
- egy személy hajlamos a hányingerre és a hányásra;
- gyors szívverés;
- szédül;
- visszafordíthatatlan változások következnek be a vesékben.
Mit kell tenni mérgezés esetén
- Öblítse le a gyomrot - adjon sok italt az áldozatnak (4 csepp ammóniát adunk egy liter vízhez), majd hánytassanak.
- Mossa meg a bélrendszert - hogy meleg vízzel végezzen klimatikus kondicionálást mangán hozzáadásával (halvány rózsaszín víz).
- Ha a szív fáj, vagy aritmia egyértelműen érezhető, kardiológiai készítményeket kell adni az áldozatnak (validol, nitroglicerin).
- Jó lesz, ha az áldozat 1-2 liter frissen főzött közepes vastagságú zselét iszik (a gyomor falai köré tekercsel és gyulladást enyhít).
- Hideg (nem jeges) kompresszort helyeznek a beteg gyomrára.
- Miután ezeket a lépéseket megtettük, azonnal hívjunk mentőt.
A brit hagyományosan a növény zöld részét használják saláták, fűszerek és első ételek elkészítéséhez. Igaz, a növény virágzásának pillanatában csinálják. Vadon élő reteket csak frissen eszik, mert hőkezelés után a növények keserű ízűek. A vadreteknek a föld feletti része különlegesen szárított a kulináris fűszerek főzéséhez.Ahogy a magdobozok és a magok érik őket, ez a gyomnövény (kecskék, tehenek, nyulak és nutria) veszélyes lesz. Ha tévesen táplálta az állatokat e gyomnövényekkel, akkor a benne található mustárolajok a gyomor-bélrendszer akut elváltozásaihoz és a háziállatok halálához vezetnek.
Fontos! Az állattenyésztőket félrevezethetik a vad retek és a mező mustár külső hasonlósága. Rendkívül figyelmesnek kell lennie.
Hasznos tulajdonságok
Az egészségügyi változások fő oka ebben az időszakban a vitaminok akut hiánya. Ez a hiányosság gyógyszertár-vitamin komplexek segítségével pótolható, vagy tápanyag ásványi anyagokat kaphat egy gyomnövényből - vad retekből.
A növényben megtalálható előnyös anyagok:
- ásványok;
- illóolajok;
- vitaminok;
- kálium;
- foszfor;
- jód;
- vasat;
- kalciumot;
- nátrium-só.
A C-vitamin a légi részei (szárak és levelek), és az érett magok növényi olajok forrása, melynek százalékos aránya a vadretek érett magjaiban eléri a 32% -ot.Hasznos tulajdonságok:
- antimikrobiális;
- baktericid;
- köptető;
- skorbutellenes;
- vérszegénység elleni;
- antibakteriális.
Tudod? Az ókori görögök retek király-zöldséggel hitték, és teljes méretben aranyba öntötték. Ez volt az Apolló istenének az éves Delphic ünnepségeken való felajánlása.Az üzem hozzájárul:
- gyors anyagcsere (anyagcsere);
- növeli a szervezet nyál- és gyomornedv-termelését;
- diuretikumként működik, ezáltal kiküszöböli a puffadást;
- javítja a gyomor-bél traktust;
- eltávolítja a szervezetből a toxinokat, megakadályozva, hogy belépjenek a májba.
Ismerje meg a fekete, zöld, fehér retek előnyös tulajdonságait.
Hosszú, mivel ez a gyom a hagyományos gyógyászatban alkalmazható. Alapján gyógyszerek készülnek, amelyek segítségével számos egészségügyi problémát kiküszöbölhetnek.
Milyen betegségek kezelhetők a népi gyógyászatban vad retek:
- rossz látás;
- köhögés;
- anémia;
- katarrális betegségek;
- izom- és ízületi fájdalom;
- arthritis vagy isiász;
- malária;
- skorbikus és vérző gumi;
- impotencia öregkorban;
- gyengén gyógyuló (gyulladt, feszes) sebek;
- szívritmuszavar;
- az atherosclerosis megelőzése;
- laktáció alatt csökkent laktáció.
Fontos! Elfogadhatatlan a veszélyes gyógynövényekkel való önkezelés! Szükséges, hogy tanácsot kérjen a helyi GP-től.Ki nem használható:
- beteg gyomorhurut;
- diagnosztizált emberek: gyomor- vagy nyombélfekély.
Vad retek saláta receptSaláta-összetevők:
- vadretek levelei - 200 g;
- zöld hagyma toll - 150 g;
- petrezselyem levelek - egy csomó;
- zöld édeskömény - egy csomó.
- tojás - 2 db;
- tejföl - 0,5 csésze;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- só - 0,5 tl;
- Napraforgóolaj - 1 evőkanál. kanál;
- ecet - 1 evőkanál. egy kanál.
Főzési szósz: nyers tojássárgáját keverve tejföllel, cukorral, napraforgóolajjal, ecettel és sóval egészítik ki. 
Tudod? Vannak ázsiai retek retek: kínai retek (lobo), íze hasonló a közönséges retek ízéhez, és a japán retek (daikon) - ez különbözik az összes fajtától a vastag gyökér rekordhosszával. A japán retek három kilogramm súlyt érhetnek el.Ez a gyomnövény kitűnő méznövény - a méhek toleereinek nektár és pollen forrása. A méhészek megpróbálják a méhészetet a nyári táborba vinni azon helyek közelében, ahol a vad retek növekszik. Néhány rajongó még szándékosan szétszórja a növény magjait, amelyeket a jövő mézgyűjtő helyén gyűjtöttek.
Vad retek - az ásványi anyagok és vitaminok tárháza, amit lehet és meg kell enni. De mindig emlékeznie kell arra, hogy fennáll a veszélye annak, hogy ezt az embereket és állatokat mérgezzük.
