A rabarber egy évelő növény, amely a hajdina családhoz tartozik, erőteljes rizóma és nagy levelekkel, vastag és hosszú petiolákon. A petioles 80 cm-es és 4 cm-es vastagságig nőnek, súlyuk akár 1 kg-ot is elérhet. Ebben a cikkben a rabarberok termesztésének és betakarításának szabályairól beszélünk.
Az ehető szárak legjobb fajtái
A helyszínen növekvő rabarber nem korlátozódik e növény egyetlen fajtájára. A fajta kiválasztásakor figyelni kell az érlelés és a színezés idejére. A zöld színű petioles burgonyapürét, káposztaleveset és pirosot készítenek zselés és kompót forrásban.
Tudod? A tárolt adatok szerint 2700 BC, az ókori Kínából származó gyógyítók a növényi rabarber gyógyulást tekintették. Szárított rabarber gyökeret használtak lázcsillapító, hashajtó és testtisztító szerként.A legismertebb fajták:
- "Victoria" - korai érett és gyümölcsöző. A petioles hossza valamivel több, mint 60 cm, ennek hátránya a bőséges virágzás. Az előnye ennek a rabarberfajta kiváló ízminőségének, ami az univerzális használatát teszi lehetővé.
- "Zaryanka" - korai érésű fajta (az első betakarítás a tavaszi megújulás után 30 napon belül). A petiolák hossza 30-44 cm, ez a fajta rabarber átlagosan megnövekedett.
- "Obskaya" - közepes korai fajta (a csírázás utáni 60-69 napos betakarítás). A petioles hossza 22-23 cm, ez a fajta hidegálló, de nem tolerálja az aszályt.
- "Makacs" - korai érett fajta (41-44 napos betakarítás a tavaszi megújulás után). A levélnyél hossza 49-55 cm, ez a fajta nem hajlamos a gazdag virágzásra.
A rabarber éghajlati viszonyai
A rebarbara növény szerény, jól tolerálja a különböző éghajlati viszonyokat (hideg, aszály), az árnyékban nőhet, ellenáll a kártevőknek és a betegségeknek.
Fontos! Egyszer a rabarber nagyon hosszú és 15 éves vagy annál hosszabb szüretet ad.
A rabarber erős és elágazó gyökérrendszerrel rendelkezik (amely mélyen behatol a talajba 2,5 m-ig). Télen a rabarber leginkább komposzt vagy rothadt trágya borítja. A rabarber gyökérrendszere nagy mennyiségű tápanyaggal rendelkezik, hogy biztosítsa a levelek gyors növekedését a hó elolvadása után.Hogyan ültetünk rabarbereket
A rabarber ültetését a telken két módszerrel lehet elvégezni: vegetatív (a rabarber bokrok átültetése és elosztása tavasszal) és a magok (palántákon keresztül).
Tudod? A régi időkben a rabarber rügyeket csemegének tekintették, és Észak-Ázsiában még mindig megeszik. Az ókori Kínát a rabarberok kertjének szülőhelyének tartják, az első bejegyzések 27. századig származnak. BC (feljegyzések gyógynövényekben).
Növekvő magból
Sok kezdő agronómus kíváncsi: "Hogyan ültethetjük el a magokat a rabarber?" Először meg kell áztatni a magokat vízben, mielőtt megduzzadna, majd nedves géz vagy zsákvászon alatt csírázná őket. Amikor a magokból 1–2 mm hosszú fehér hajtások nőnek, a magokat száríthatóvá kell tenni, majd vetni.
A vetés április végén - május elején - sorrendben történik. (a sorok közötti távolság 25 cm). A magokat 2-3 cm mélységben ültetik, amikor 1-2 levél növekszik a hajtásokon, azokat hígítják (a rabarbereket 20 cm távolságban sorokban kell hagyni). A jövőben termesztett rabarber palántákat gyomlottak, lazítanak, táplálnak műtrágyákkal és öntözik.
Ősszel a palánták 20-30 cm-re nőnek és 3-4 jól kidolgozott szórólapral rendelkeznek. A korabeli rabarban palántákat a kora tavasszal ki kell ásni az ültetéshez. A rügyek gyökereit vagy szegmenseit (csak elkezdtek növekedni) a kútba egy lapáttal ültetjük (100 és 80 cm távolságban 100 cm-re). A késői ültetés során el kell távolítani a növény leveleit (magasan fejlett). Az ültetés során a rabarber gyökerét szorosan a talajjal préselik, és a vesét legfeljebb 1-2 cm-es föld borítja (ha a föld nem elég nedves, az ültetéskor öntözik). 
Vegetatív módszer
Néha a agronómák kezdete egy másik kérdést is felvet, hogy "Hogyan növekszik a növény vegetatív módon?". Ezzel a szaporodási módszerrel kora tavasszal kizsákmányolják a rebarbara bokrokat. Gyökérrendszerüket késsel osztják részekre (mindegyik résznek 1-2 növekedési rügyet kell tartalmaznia gyökérrel). Egy gyökérrendszerből 5-10 telepítési gyökeret kapunk. Az osztott gyökérrendszereket azonnal be kell ültetni.
A rabarber - ápolás, öntözés, gyomlálás és átültetés
A rebarbara gondoskodik a gyomlálásról, öntözésről, a sorok közötti lazításról és a virág nyilak eltávolításáról, valamint a táplálkozásról és a transzplantációról. Szezononként a rabarbereket meg kell trágyázni (ásványi és szerves vegyületekkel). Amikor a virágszárak a rebarbarban jelennek meg, el kell távolítani őket is (a virágszárak az összes hasznos és tápanyagot felhívják a növényből). Ősszel el kell távolítani a gyenge vékony és rövid petiolákkal rendelkező valamennyi rabarbernövényt, és egészségesekben csaknem az egész vegetatív részt kell vágni.
A rabarberok átültetése eléggé nehéz a fejlett gyökérrendszer és a bokor nagy mérete miatt. Ezt előnyben kell részesíteni kora tavasszal, amíg a föld feletti része meg nem nő. De mégis jobb, ha a rabarber gyökérzetét vegetatív módon terjesztjük.
Betakarítási szabályok
A rebarbara betakarítását a második évben kell megkezdeni (ha az ültetés vegetatívan történt) vagy a harmadik évben (ha az ültetés vetőmagokon keresztül történt). Amikor a gyökerek elérik a 25-30 cm hosszúságot, vághatók (először - 3-4 lap). Minden 10-12 napon belül több levágást is lehet vágni (de a vágás után 3-4 levél van a növényen). A legtöbb esetben a rebarbara 3-4-szer csökken.
Fontos! A betakarítás során a levélnyéllel rendelkező leveleket ki kell bontani (levágni - nem ajánlott). Annak érdekében, hogy a növény ne fogyjon, el kell hagyni a levelek egy részét a növényre, amelyet ősszel eltávolítanak.A rabarber betakarítást (csomagcsomag a csomagban) tárolja hűvös helyen vagy hűtőszekrényben. Tehát most már tudod, hogyan kell csírázni a rabarbereket és hogyan törődsz vele. Ne feledje, hogy a rabarber szárak közé tartoznak a szerves savak (almasav, borostyán, oxál, citromsav) és ásványi sók (kalcium, foszfor, vas, kálium), a gyökér és a levelek mérgezőek.
