Exotic feijoa bogyó a közelmúltban megjelent a boltjaink polcain. És kiderült, hogy ez a gyümölcs nemcsak friss, hanem egyfajta ízletes és illatos lekvár, amely szintén nagy előnyökkel jár testünk számára. Nézzük meg, mi a értéke ennek a terméknek, és hogyan lehet a legjobban főzni.
A lekvár hasznos tulajdonságai
A feijoa-lekvár értékes tulajdonságai az összetételének számos hasznos elemének köszönhetőek. Ezeket a gyümölcsöket magas jódtartalmuk miatt értékelik, ami kedvező hatást gyakorol a pajzsmirigyre, és a készítményben lévő vízoldható jód jól felszívódik az emberi testben.
Sok vasat is tartalmaznak, ami hasznos a vérszegénységben szenvedők számára. A vitaminhiány miatt elengedhetetlen a C-vitamin magas szintje, amely a bogyók érettségével növekszik. Ezenkívül a feijoa-t nagy mennyiségű szál, szacharóz, pektin és almasav jellemzi.
Ez a lekvár a gyomor-bélrendszeri betegségek és ateroszklerózis esetén használható. Az aszkorbinsav nagy mennyisége miatt a megfázás jó megelőzése és az immunitás szintjének növelése. 
A vitaminok és illóolajok széles választéka kiváló eszköz az energia és a fáradtság elvesztése ellen, ami olyan gyakori a hideg évszakban.
Tudod? A Feijoa az arc bőrének néhány kozmetikai összetevője, mivel a benne található antioxidánsok erős regenerációs és fiatalító hatást fejtenek ki. A friss gyümölcs szétzúzott héja szó szerint húsz perc alatt visszatér a bőr rugalmasságához és frissességéhez.
Hogyan válasszuk ki a bogyókat
A feijoa szelekció fő problémája az, hogy éretlen formában szedik őket, mert különben nem érik el a fogyasztót. Ezért nagyobb mintákat kell kiválasztani, mivel hosszabb ideig lógtak az ágakon, és jobban megmaradtak, mint a kisebbek.
Ezenkívül csak egyenletes színű, zöld színű másolatokat kell vásárolnia, sértések és foltok nélkül. A gyümölcs károsodása - egy jel arra, hogy már elvesztették a számlálót. Teljesen érett feijoa fehér, kellemesen illatos pépet tartalmaz zselés szerű szerkezettel. 
Lehet, hogy egy kicsit sárga, de a barnás árnyalat azt mutatja, hogy a bogyó túlérett. A minőség és az érett feijoa legyen lágy és édes illatú, ananászra emlékeztető.
Ez a funkció a főbb lehet, mivel az éretlen gyümölcsök gyakran nem rendelkeznek ízléssel. Ha a magzat túlságosan kemény, akkor két-három napig szobahőmérsékleten fekve, akkor biztosan érik.
Valószínűleg érdekli, hogy olvassa el, mi a hasznos a feijoa, és megtanulhatja, hogyan termelheti ezt az egzotikus gyümölcsöt otthonában és a szabadban.
A friss bogyót legfeljebb tíz napig tárolják a hűtőszekrényben. Ezen időszak után fokozatosan elveszíti ízét, és lassúvá válik.
A lekvár és az ellenjavallatok károsodása
Ne enni lekvárt a következő esetekben:
- a feijoa-gyümölcsök személyes intoleranciája;
- cukorbetegség, mert a termék sok cukrot tartalmaz;
- a hyperthyreosis, azaz a magas jódtartalom - hátrányosan befolyásolhatja a megnövekedett pajzsmirigy-funkciójú embereket;
- allergiás reakciók hajlamosak.
Továbbá, ezt a terméket óvatosan kell alkalmazni az elhízott embereknek, mivel a magas cukortartalom súlygyarapodáshoz vezet. A sérült vagy rothadt magzat fogyasztása emésztési zavarhoz vezethet. Ugyanez a hatás okozhat kombinációt a friss feijoa és a tej étrendjében.
Fontos! Mielőtt egzotikus gyümölcsöket eszik, különösen súlyos és krónikus betegségek esetén, konzultáljon orvosával.
Összetétel és kalória
A bogyó maga is elég alacsony kalóriatartalmú: száz grammban csak 50 kcal van. A feijoa lekvár átlagos kalória tartalma 215 kcal / 100 gramm. A termék a következőket tartalmazza:
- fehérjék - 0,55 g;
- zsírok - 0,22 g;
- szénhidrátok - 52,63 g.
A Feijoa gyümölcsök cukrokban és szerves savakban gazdagok. A vitaminkészítményt szinte minden típusú vitamin képviseli, amelyek között különösen magas az aszkorbinsav-tartalom. 
A bogyók ásványi összetételében számos lényeges nyomelem található az ember - vas, magnézium, cink, kálium, foszfor, jód esetében. Egyébként a jód koncentrációja 2,06 - 3,9 mg / 1 kg gyümölcs, átlagos átlagos napi szükséglete 0,15 mg.
A feijoa-tól is kiváló tinktúrát készíthet.
Klasszikus lekvár
Még ha nem is kellett elakadnia, ez a recept nem okozhat nehézséget. Elég egyszerű, gyors előkészítés, és ami a legfontosabb - az eredmény finom és ízletes házi lekvár.
összetevők
- Feijoa-cellulóz - 1 kg;
- granulált cukor - 1 kg;
- víz - 1 csésze;
- közepes méretű citrom.
Főzés recept
Először két bogyót kell levágni, és kanállal, hogy kivonjuk a bőrt. Ezután meg kell tölteni cukorral, és hagyjuk 20-25 percig, majd adjunk hozzá vizet és citromlevet. A keletkezett keveréket folyamatos keverés közben, forralás után tíz percig forraljuk. 
A készenlét jelzi a vastag habot az elakadás felületén. Ezt követően még előre sterilizált bankokba kell önteni, és fel kell húzni. Meleg takaró alatt hagyjuk jobbra lefelé hűlni. A hűtött edényeket hűvös helyiségbe kell helyezni - tárolóhelyiségbe vagy pincébe.
Fontos! Ha nem túl édes lekvárt szeretne, akkor a cukor mennyisége csökkenthető, de a gyümölcspép tömegének legalább egyharmadának kell lennie.
Jam főzés nélkül
A főzés nélkül főtt lekvár lehetővé teszi, hogy megőrizze a gyümölcsben lévő értékes anyagok maximális mennyiségét, mert hosszabb hőkezeléssel számos vitamin és nyomelem tartalma csökken.
összetevők
- Feijoa-cellulóz - 1 kg;
- granulált cukor - 1 kg.
Videó: a feijoa lekvárt főzés nélkül
Főzés recept
Alaposan mosott gyümölcsöket csiszolnak egy húsdarálóban, cukrot adnak hozzá. A bogyókat nem lehet eltávolítani, majd a termékben lévő vitaminok mennyisége még magasabb lesz.
Miután a cukor feloldódott, a vitamin lekvár készen áll: tegye tiszta üvegedényekbe és tárolja a hűtőben. Mivel nem volt hőkezelés, az eltarthatósági idő nem túl hosszú - legfeljebb két hónap.
Tudjon meg többet a citrom, dió, valamint sült, szafoin, lóhere, fácelia, chernoklenovogo, repce, forró, hajdina, hárs, gesztenye, pamut, diagil és koriander méz hasznos tulajdonságairól.
Eredeti elakadás
Sokan szeretni fogják ezt az eredeti feijoa lekvárt, ráadásul egy teljes, ízletes, tápláló és egészséges desszert.
összetevők
- Feijoa-cellulóz - 1 kg;
- természetes méz - 500 ml;
- hámozott dió - 1 csésze;
- fél citrom.
Tudod? Nemcsak a gyümölcsök, hanem a feijoa cserjék virágszirmai is ehetőek: finom almájuk van. A sütés után eredeti édes zsetonokat készítenek, amelyek salátával ízesíthetők.
Főzés recept
- Alaposan mossa le a gyümölcsöket, vágja le a tippeket.
- Ezután meg kell őrölni őket diófélékkel egy húsdarálóban, vagy keverjük össze egy turmixgéppel, adjuk hozzá a mézet a keverékhez, és nyomjuk meg a fél citrom levét.
- Minden keverjük, amíg sima, gondoskodik a tiszta tégelyekről, és a hűtőszekrényben tárolja.
A következő két hónapban házi készítésű vitamin-desszertet, továbbá szokatlanul ízletes ételt kap.
Jam, egy lassú tűzhelyen főzve
Sok modern háziasszony annyira megszokta a lassú tűzhelyet, hogy szívesebben főzni fog. Nekik van egy egyszerű, de nagyon finom recept. Szükséged lesz:
- feijoa pép - 900 gramm;
- cukor - 1 multistakan;
- víz - 1 több üveg;
- közepes méretű citrom.
Ismerje meg a málna, szőlő, mandarin, mogyoró, vörösáfonya, galagonya, egres, tök, körte, fehér cseresznye, birs, vad eper, manchuriai dió, vörös cseresznye, fekete és piros ribizli receptjeit.A Feijoa-t és a citromot jól kell mosni, apró szeletekre vágni, húsdarálóban őrölni vagy turmixgépben őrölni. A kapott keveréket multicooker tálba kell helyezni, adjunk hozzá vizet és adjunk hozzá cukrot, és alaposan keverjük össze. A "Főzés" módban az elakadást 30 percig készítjük, majd előzetesen sterilizált edényekbe öntjük és felgyorsítjuk.
Tudod? A Feijoa nagyon szokatlan ízű, ugyanakkor ananászra, eperre és egresre emlékeztet. Ahhoz, hogy megértsük, hogy néz ki, jobb, ha egyszer megpróbálod ezt az egzotikus gyümölcsöt, mint sokszor olvasni.
Az egzotika ellenére a feijoa lekvár nagyon jól illeszkedik az étrendünkbe. Ez az édes vitamin desszert, szokatlan ízével és aromájával, hamarosan a nyárra emlékeztet. Próbáld meg főzni és szeretni fogod!
Vélemények a hálózatról
