Lagenariya egy növény, eredetileg a szubtrópusi és a trópusokon. Az emberekben az úgynevezett üveg sütőtök, vietnami cukkini, indiai uborka, tök vagy tök. Ezt a nevet a megjelenés és a szokatlan hosszúkás, domború körte alakú kapta.
És az ukrán besszarábiában a zöldség vicces neve - tarakutska, a romániai „tart kutza” kifejezésből - „szárított tök”. A lagenaria nagy mennyiségű hasznos és gyógyító tulajdonsággal rendelkezik a táplálkozási szakemberek, a sportolók, a kozmetikusok, a népi gyógyítók és az emberek, akik saját súlyukat normalizálni szeretnék.
A lagenaria tápértéke és kémiai összetétele
A Lagenariya egy tökcsalád növényi kultúrája, amely 7 növényfajt tartalmaz. A forma hasonlít egy körte vagy egy kerek palackhoz. Lédús fehér húsa van, amely olyan, mint egy közönséges tök.
Gasztronómiai célokra nemcsak a gyümölcsöt, hanem a leveleket és az antennákat is használják. A Lagenaria nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot, nyomelemeket tartalmaz, és nagyon alacsony kalóriatartalmú. 
A hasznos és tápanyagok közül - cink, szelén, mangán, foszfor, réz, kálium, nátrium, kalcium, vas, A, B, C csoportba tartozó vitaminok. Az egészség szempontjából is hasznosak az ebben a növényi anyagban lévő aminosavak: arginin, lizin, triptofán, valin.
A növényi pép 4,8-7% szárazanyagot tartalmaz (2,5-5% cukor, 0,55% fehérje, 0,12% zsír). Ugyanakkor a lagenaria gyakorlatilag zsír- és koleszterinmentes. 100 g lagenaria termék 15 kcal-t tartalmaz.
Tudod? A Lagenariya egyedülálló zöldség, amelynek használata nemcsak tápértéke. Afrika és Ázsia néhány országában ételeket, hangszereket, csöveket, vázákat és gyermekjátékokat készítenek gyümölcséből. A szárakból a lagenarii kötelek kötnek, különböző termékeket. Az olajat magokból állítják elő, amelyeket sikeresen használnak a főzés, az orvostudomány és a kozmetológia területén.
Mi hasznos a lagenarii gazdag összetételéhez
A Lagenaria-t az aktív növekedés jellemzi, elérve a 12-15 m-t. A gyümölcsök akár 1,2 m-ig is nőhetnek, délen pedig akár 3 m-ig, 3-15 kg súlyú. Gazdag kémiai összetétele miatt a lagenaria több, mint az emberi test számára előnyös.
Gyümölcsei, levelei és magjai nagyszámú tápanyagot tartalmaznak, amelyek fokozzák az immunitást, megakadályozzák a megfázást és a fertőző betegségeket. 
A levelekben lévő anyagok csökkentik a vérnyomást, normalizálják a szív és az erek munkáját, a vérkeringést, erősítik a csontokat. Ennek a zöldségnek a használata segít megtisztítani a veséket és a májat, megszabadulni a kövektől és a sóktól, csökkenti a koleszterinszintet a szervezetben.
A Lagenariya segít felgyorsítani az anyagcserét, ami hasznos a fogyásban. Ezen túlmenően a lagenaria olyan hatóanyagokat tartalmaz, amelyek segítik a bőr helyreállítását és a sebek és bőrelváltozások gyors gyógyulását.
Természetes antioxidánsok a palack tökében, lelassítják az öregedési folyamatot és a bőr rugalmasságát biztosítják. A tudományos tanulmányok kimutatták, hogy a zöldség összetételében vannak olyan anyagok, amelyek csökkentik a rák kockázatát és a ciszták és tumorok kialakulását.
Tudod? A Peruban végzett régészeti ásatások azt mutatták, hogy a lagenaria-t több mint 12 000 évvel ezelőtt készítették. A növényt gyakran említik az ősi kínai kéziratokban, amelyek azt mondják, hogy még akkor is a lagenaria a zöldség királynőjének tekinthető. Lagenariya már régóta értékelte az ősi kínai lakosok előnyeit és a szervezet károsodásának hiányát. Még a kínai császár udvarában is termesztették vázák és hajók gyártására, amit a legjobb helyeknek adott helyszínként jelölt.
A lagenarii használata a hagyományos gyógyászatban, receptek
A lagenaria alkalmazása a hagyományos gyógyászatban elterjedt. E célból mind a leveleket, mind a növény gyümölcsét használjuk. A szív- és érrendszeri betegségekben petioles vagy cellulóz-infúziókat használnak, valamint erősítik a szervezet immunitását.
Emellett az immunitást pozitívan befolyásolják: pórsáfrány, torma, fokhagyma, sós, alma, ramson, fenyő, fekete dió, aloe, mandula, fehér sturge, viburnum, kutya, magnólia szőlő, menta, bazsalikom, melissa.
Az ilyen infúzió elkészítéséhez 15-20 g petiolokat vagy 50 g friss lagenariya pépet forralunk alacsony hőmérsékleten körülbelül 10-15 percig 500 ml vízben. Hagyja két órán át főzni, és megeszti az edényt háromszor egy csésze naponta. 
A növény leveleiből a lé kiszorul, és a testápoló készítményeket bőrbetegségek, bőrgyulladás, kiütések kezelésére készítik. A lagenaria magok fogyasztása segít a férgek kiürülésében.
Ehhez 250 g nyers, hámozott magot őrölünk habarcsban, öntsünk 50 ml vizet, adjunk hozzá egy evőkanál mézet, és alaposan keverjük össze. Vegyük ezt a keveréket üres gyomorban kis adagokban egy órán belül. 3-4 óra múlva a hashajtó.
Veseelégtelenség esetén naponta egy pohár (kb. 125-150 g) frissen préselt üveg sütőtöklét kell inni. 
A Lagenariya-t is használják a gyomor katarrájának kezelésére, nyers, fiatal gyümölcséből törtre. A pépet egy turmixgépben vagy húsdarálóban kell összetörni, és a nap folyamán három-négy hónapig fogyasztják.
Ezt a terméket a szklerózis és a cukorbetegség megelőzésére is használják.
Hogyan használjuk a lagenaria-t egészséges bőrre és hajra
Az üveggyöngyökben ilyen nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag nem maradhat észrevétlenül a házi természetes kozmetikumok szerelmesei között, akik lagenariaként „szépségápolónak” nevezik.
A lagenaria alapján elkészített eszközök javítják az arcszínt, megőrzik a bőr egészségét és megújítják azt. A növény megakadályozza a felesleges bőrzsír kiválasztását, ami megakadályozza a pattanások és a pattanások kialakulását.
A zöldség hidratáló hatású, magas víztartalmú, a bőr tónusát megtartja, sima és rugalmas. A bőr tisztításához és táplálásához tonikát alkalmazhat a lagenaria lé, az uborka és a kefir keverékéből. 
Azt is készíthet egy hajmaszkot a lagenaria-ból, amely segít a haj erősítésében, megelőzi a korai kopaszságot és a szürkületet. Ehhez keverjük össze az üveg sütőtöklé olívaolajjal vagy más növényi olajjal, amely haj (mandula, jojoba, kókusz, szőlőmag) és minden egyes szálra alkalmazható.
Tartsa meleg kalap vagy törölköző alatt, és 2 óra múlva mossa le. A maszk rendszeres használata kiküszöböli a korpásodást, egészséges haját adja.
Lagenariya és dietológia: hogyan lehet megszabadulni a túlsúlytól
A lagenaria felvételét az étrendbe azok számára mutatják be, akik fogyni akarnak, ennek a zöldségnek az előnyös tulajdonságai segítenek felgyorsítani az anyagcserét és eltávolítani a toxinokat.
Súlyvesztés esetén is fogyaszthat 200 g lagenaria gyümölcslé üres gyomorban. A növényi összetételben található szálnak köszönhetően a toxinok és a szabadgyökök eliminálódnak a szervezetből, ami hozzájárul a túlsúly természetes csökkenéséhez és megakadályozza az elhízást.
Ha hosszú távú étrendet szán, a lagenaria-t fokozatosan be kell vezetni az étrendbe, hogy elkerülhető legyen az egyéni intolerancia okozta allergiás reakciók. 
A lagenarii használata a főzés során
Nemcsak a lagenaria zöldséget fogyasztják, hanem a hajtások, levelek és magvak is. De mégis, a lagenaria használatával a főzés során különös előnyben részesítik a növény gyümölcsét.
Bármilyen gasztronómiai feldolgozó zöldséget, sütőtöket vagy cukkini is végezhet. A Lagenariya főtt, sült, párolt, sült, konzervált, grillezett és levesek és mellékételek készítésére alkalmas.
A gyümölcs lagenarii főtt húsa saláták, előételek és még desszertek. Nagyon finom a zöldségpüré és a tej zabkása, melynek részét képezi a gyümölcspép.
A lagenarii-ból, valamint a cukkini és sütőtökből növényi kaviárt készíthet, és télen megőrizheti. A kis méretű lagenariumot egészben sütjük, hússal, halakkal, gombával, rizzsel vagy hajdával, valamint zöldségekkel tölthetjük. A csípős csípőből eredeti húsdarabot készítenek hús- és zöldségételek számára. 
Amire emlékeznie kell a lagenariya használatáról, a növény károsodásáról és ellenjavallatáról
Mint minden más élelmiszer, a lagenaria hasznos tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal is rendelkezik. Noha a lagenariyát elszenvedő kár nehéz, jelentős jelentőségű.
Ezt a zöldséget nem szabad terhesség alatt, egyéni intoleranciával, valamint allergiás hajlamú emberekkel használni. Ne használja vissza a gyermekeket, az emésztéssel kapcsolatos súlyos problémákat, az élelmiszerek asszimilációját és az alacsony vérnyomásúakat.
Fontos! A lagenaria sokféleségétől függetlenül a gyümölcsöket addig kell használni, amíg teljesen ki nem érnek, mivel idővel fokozatosan kiszáradnak a belsejéből, elveszítik a hasznos összetevőket, ezért nem kívánatos őket használni.
