A karfiol egészséges és alacsony kalóriatartalmú termék. Sok vitamint, nyomelemet és rostot tartalmaz, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a test megfelelően működjön.
A zöldséges ételek ízletesek és alacsony kalóriatartalmúak. Megfelelően diétásnak tekinthetők, ha a főzésre vonatkozó néhány ajánlást követ.
Hogyan kell főzni a karfiolt a sütőben? Ezt a cikk tárgyalja. Ezen a témakörön is megtekinthet egy hasznos videót.
Milyen ételek alkalmasak az étrendre?
A táplálkozási káposzta megfelelő elkészítéséhez meg kell értenie, hogy mi az étrend. Az ételeket étrendnek tekintik, ha 100 grammonként legfeljebb 150 kalóriát tartalmaznak. A gőzölés vagy sütés nagy mennyiségű zsír nélkül történő főzésének módja szintén a pácolás és a fedél alatt történő párolás étrendjének tekinthető. Semmilyen esetben nem nevezhető sült vagy zsíros étrendű, fűszeres, magas kalóriatartalmú mártásokkal.
Diétás ételek:
- kezelést;
- megelőzés.
Valójában az étrendi táplálkozás célja nemcsak a fogyás, hanem bizonyos betegségek kezelése vagy egészséges állapot fenntartása normál körülmények között is. ezért Minden diétás menünek meg kell egyeznie a fehérjék, zsírok és szénhidrátok megfelelő arányávalvalamint egy bizonyos kalória.
Fontos: Étrend, és ez is egy terápiás étel - egy erős megelőző, de nem kevésbé erős terápiás hatás a testre, azzal a céllal, hogy erősítse és megőrizze az egészséget. A "diéta" kifejezés - fordításban - életmódot és - étrendet is jelent.
A karfiol nem olyan táplálék-zöldségnek tekinthető. Alacsony kalóriájú és könnyen felszívódik a szervezetben. Sok rost- és növényi fehérjét tartalmaz. Ez a fajta káposzta más termékekkel van kombinálva, és lehet az alapja a könnyű levesek, rakottok, növényi pörköltek és saláták készítéséhez. A karfiol összetétele: A és C vitamin, PP és B6, kálium és kalcium, nátrium és magnézium, vas és foszfor.
Az egyik hasznos recept alapján a diétás karfiol a sütőben. Ez a recept alacsony kalóriatartalmú, könnyen előállítható és ideális kalóriatartalmú, fehérjék, zsírok és szénhidrátok kombinációja. Az étel hasznos lesz azok számára, akik fogyni akarnak, vagy tökéletesen megtartják a súlyt. Alkalmas májbetegséggel, epehólyaggal, bélrendszerrel vagy székrekedéssel szenvedők számára. A karfiol ennek az ételnek a szívében hasznos a koleszterinszint csökkentésére és az erek erősítésére.
De ez a zöldség veszélyes lehet az emberek egy bizonyos csoportjára. A karfiol ételeket nem szabad megenni a gyomor magas savasságú, vesebetegségben szenvedő emberek, akik a hasüregben vagy a mellkason műtéten mentek keresztül, köszvény megnyilvánulásaival! A karfiolban lévő purinok a húgysav koncentrációjának növekedéséhez vezetnek, ami elfogadhatatlan a köszvényhez. Ez a betegség visszaesését okozza!
Ha nincs ellenjavallat, akkor a sütőben lévő káposzta ideális vacsorára vagy egészséges snackre.. Ebben az edényben 66 kalória 100 grammonként. / fehérje - 7 gr., / szénhidrátok - 5 gr / zsír 1,4 gr.
Ezután bemutatjuk azokat a recepteket, amelyekkel sült ételeket és ízletes káposztákat készíthetünk, készíthetünk kész ételeket.
Alapvető recept lépésről lépésre
összetevők:
- 500gr. karfiol.
- Alacsony zsírtartalmú sajt kb. 100 gr.
- Tejföl 15% zsír vagy természetes joghurt - 2 evőkanál.
- 1 csirke tojás.
- Egy csípős só, zöldek ízlés szerint, és egy kis fokhagymás sós ételekhez.
Hogyan kell főzni:
- Először meg kell öblíteni a karfiolot és szétszerelni virágzatba. Sós vízben kb. 3-5 percig forraljuk. Jobb, ha a zöldséget forró vízben helyezzük, és fedél alatt főzzük alacsony hőre, így kevesebb vitamin veszít a főzés közben. Ha hideg vízbe tesszük a zöldséget, és várunk forralásra - a legtöbb előny a vízben marad.
- Utána, főtt virágzat feküdt egy sütőedénybe. Az olívaolajjal könnyedén szitálhat. De csak megszórjuk az alját, és nem nagylelkűen öntöztük. Ellenkező esetben az étel kalória tartalma jelentősen megnő.
- Egy külön tartályban elő kell készítenie a mártást, amelyben a káposztát sütik. Ehhez a tojást tejföllel vagy természetes joghurttal keverjük, majd hozzáadjuk a sót, fűszereket és apróra vágott zöldeket. Mindent alaposan összekeverünk, amíg az étel egyenletesen eloszlik a mártásban.
- Öntsük az elkészített karfiolt ezzel a mártással.
- Végül, vigye a sajtot közepes reszelőre, és szórja át az edényt.
- Az edényt előmelegített kemencébe helyezzük és kb. 15-20 percig 180 ° C-on sütjük. (A sütőre fókuszálva a sütési idő néha felfelé vagy lefelé eltérhet a háztartási készülékek jellemzői miatt).
- Egy meghatározott idő elteltével húzza ki az edényt a sütőből, hagyja kihűlni, és elkezdheti az étkezést. Hideg formában az íz nem veszít.
Ha az étkezési karfiol főzésének receptje unalmasnak tűnik, különféle termékek hozzáadásával diverzifikálhatja. Ez további ínyenc jegyzeteket ad, az étel táplálóbbá vagy vizuálisan vonzóvá teszi a fényes termékek hozzáadása miatt.
Javasoljuk, hogy nézze meg a karfiol diétás készítéséről szóló videót:
Ételek
A cukkini hozzáadásával
A karfiol a sütőben is süthető, ugyanígy a cukkini hozzáadásával. Cukkini hasznos, alacsony kalóriatartalmú, semleges íze miatt razymy termékekkel kombinálva. Élelmiszer-zöldségnek számít, így nem fogja elrontani az edényt.
A receptnek nem kell jelentős változtatásokat végrehajtania, csak a káposzta és a cukkini meghatározott arányának felét kell bevennie. A cukkint, a héjat és a magot mossuk és kockákra vágjuk. Forraljuk a cukkini előzetesen nem szükséges, sütjük a mártásban, és puha, puha textúrát kapunk. Keverjük össze a cukkini káposzta rügyekkel, és töltsük fel a recept főtt mártással. A többi változatlan marad.
A szójaszósz
A recept ezen verziójában a sót szójaszószra kell cserélni. Ez az összetevő sós, ha az edényt továbbá sózzák, az étel már nem lesz étrend. A só megtartja a szervezetben a folyadékot. A recept ugyanaz marad, kivéve a só szószszószal való helyettesítését. Ízletes ízeket ad az ételnek és egy kis keleti jegyzetnek.
Kapros
A zöld szerelmesei szeretik a kapor hozzáadását az edényben. Jobb, ha friss fűszernövényeket veszünk, hideg vízzel öblítsük, így a kapor még illatosabb lesz. Lágy ágak a vastag és kemény szárak elszakításához és apróra vágáshoz.
A káposzta virágokat kaporral keverhetjük, de kényelmesebb hozzáadni a mártáshoz, és alaposan keverjük össze, majd öntsük a karfiolot.
Vágott kefir
Azok számára, akik nem szeretik a tejföllel vagy nincs raktáron természetes joghurt, az alacsony zsírtartalmú joghurt lehetősége megtörténik. Ebben az esetben egyszerűen cserélje ki a tejföl mennyiségét egy dupla adag joghurtra. Mivel a kefir zsírmentes, az edény kalóriatartalma csökken, de enyhe savanyú íz jelenik meg. A sütési folyamat során a magas hőmérsékletű kefir-túrósok elpárolognak.. Ne félj, hogy a káposzta főtt.
Íjjal
A fűszeres ízű rajongók a hagymás sült karfiol receptjéhez illeszkednek. A hagymának körülbelül 150 grammra van szüksége. A sajátossága, hogy a sütés előtt a hagymát egy serpenyőben kell pripupitálni, hogy puha legyen.
De nem szabad elfelejtenünk, hogy az étel étrendű, így a serpenyőt csak olajjal lehet meghinteni, és a hagymát megkezdi saját gyümölcslé, amelyben a fedél alá kell helyezni. Keverjük hozzá a hagymát, keverjük össze a karfiolral, öntsük át a mártást, megszórjuk sajttal és sütjük a sütőben azonos körülmények között.
Csirke
Ha szívós, de ugyanakkor étrendi ételeket szeretne főzni, akkor csirke hozzáadható a karfiolhoz. Jobb, ha először főtt csirkemell van. Tápláló és alacsony kalóriatartalmú. Tökéletesen telített, és nem ad hozzá extra fontot. Ugyanakkor a csirkemell hús hasznos fehérjeforrás.
- A főzéshez alapanyagból kell alapanyagokból és 200 gramm főtt csirkemellből.
- A mellet szálakra lehet szétszerelni, de kényelmesebb a kést kis darabokra vágni.
- Tegye a káposzta virágzatát az alak aljára az első réteggel, tegye a főtt hús szeleteket a tetejére, és öntsön rá a mártással, fel kell szórni a sajttal.
- Sütjük annyira a sütőben.
Növekszik a kalória-ételek, a tápérték is. Korlátozhatja magát egy kisebb részre, de ugyanakkor kap egy nagyobb telítettséget, ami nagyobb mennyiségű fehérje miatt.
Tudjon meg többet a karfiol sütéséről itt.
Mint láthatod A karfiol főzés a sütőben változatos és többféle terméket használhat. A végeredmény a háziasszony vagy családtagjainak ízlési preferenciáitól függ.
Javasoljuk, hogy nézze meg a karfiol főzésének csirke videóját:
Hogyan kell szolgálni?
Tipp: A sült karfiolot a halakra vagy a húsra vagy főételként szolgálják fel, különösen ha csirkével sült. Ebben az esetben jobb, ha apróra vágott friss zöldséget, paradicsomot vagy uborkát adunk hozzá.
A karfiol hazánkban nem olyan népszerű, mint a fehér káposzta. Ez a hasznos zöldség csak az elmúlt évtizedben meghívást kapott és elkezdett megjelenni az asztalokon. Eközben a karfiol használatát nehéz túlbecsülni.
Többször több C-vitamin, mint a fehérje, jobban emészthető, könnyebben emészthető. A karfiol táplálkozásában rendszeresen beillesztheti az immunrendszert, csökkentheti a koleszterinszintet, erősítheti a szív, a vesék, a gyomor.
Ez a káposzta alkalmas arra, hogy kisgyermekek számára kiegészítő táplálékot adjanak. Alacsony kalóriatartalmának köszönhetően a karfiol segít csökkenteni a súlyt és megtartja az alakját. A főzés előnyösebb sütés, gőzölés vagy forráspont formájában.
következtetés
A sült karfiol diétás változata a sütőben - egy alap recept. amely kiegészíthető és diverzifikálható, javítja a szervezetet és javítja az egészséget. Főzzük örömmel és légy egészséges!
