A káposzta népszerű zöldség, amelyet minden nyári lakos termeszt. Cikkünkben megvizsgáljuk az egyik kérdést, amely sok zöldségtermesztőt zavar: szükség van-e a káposzta alsó leveleinek levételére?
Mit mondanak a kezdő kertészek
A káposzta egyike a kertben termesztett problematikus növényeknek, mert a csemeték gyakran a nedvesség és a tápanyagok hiányából fakadnak a földön.
Fontos! A tápanyagok felhalmozódása a káposzta leveleiben történik: ezek miatt a növény gyökér- és felszíni részei nőnek és fejlődnek. Amikor eltávolítják őket, hasznos elemek hiányozhatnak, és a növény abbahagyja a termesztést és meghal.
De még a "nehéz idők" túlélése után a palánták nem mindig képesek nagy és bőséges betakarításra. Különböző okok vezethetnek ilyen kellemetlen helyzethez: kimerült talaj, rovarok és kártevők.
A káposzta azonban nem mindig csak a természeti tényezők miatt nő. Nem nagyon tapasztalt kertészek, akik a zöldséget nem megfelelően gondozzák, és zavarják a fej természetes kialakulását, szintén károsíthatják a terményt. 
A nyári házikó újonnan érkezők között úgy vélik, hogy annak érdekében, hogy a fej szép megjelenésű legyen, meg kell szabadulni a növény deformált részeitől.
Egyes „szakértők” azt állítják, hogy pontosan tudják, mikor vegyék le a káposzta leveleit, hogy sűrű és nagy villákat kapjanak. De ezek közül az újonnan érkezők, kertészek egyike sem hozhat egyértelmű érveket, amelyek indokolnák a levelek eltávolítását az agrotechnikai szempontból.
Általában a kertészek ugyanolyan önállóan tanuló emberek, mint ők különböző hagyományaira és tippjeire támaszkodnak, akik egyszerűen nem tudják, hogy csinálják-e vagy sem.
Milyen szakemberek mondják
Ilyen komoly ügyben nem lenne fölösleges tudni, hogy mit gondolnak a szakemberek - akik nemcsak a tapasztalatokra támaszkodnak, hanem különleges mezőgazdasági ismeretekkel is rendelkeznek.
Valószínűleg érdekes lehet az ilyen típusú káposzta termesztése: pak choi, kelkáposzta, fehér káposzta, karfiol, vörös káposzta.
A szakértők szerint vegye le a káposzta leveleit csak akkor, ha a betegségek és kártevők károsítják a betegség további terjedését.
Minden más esetben nincs szükség szünetre. Éppen ellenkezőleg, a növény alsó része egyfajta védelmet nyújt a kártevők ellen, amelyek még mindig finom zöldségeket fogyasztanak. Az alsó levelek szintén a nedvesség és a hőmérséklet indikátorok szabályozói. Ezenkívül nem lép be közvetlenül a patogén mikroorganizmusok fejébe.
A szakemberek még a raktárban is tanácsolják, hogy ne szakítsák el a káposzta alsó leveleit, hogy megmenthessék a zöldséget. A zöldségtermesztés területén a legtöbb szakértő egyértelműen negatív választ ad arra vonatkozóan, hogy meg kell-e tenni, és amikor megkapják a kérdéseket, egyértelműen logikusan magyarázzák meggyőződésüket.
Tudod? A legnagyobb káposztát 2012-ben Alaszkában (USA) a Scott Robb termesztette. A súlya 62,71 kg volt.
A szakadt levelek következményei
Ha még mindig arra gondolt, hogy vágjuk-e a káposzta leveleit, gondolj arra, hogy egy növény egész szervezet, és mindegyik eleme fontos funkciót tölt be, amely biztosítja a növény normális fejlődését és működését. 
Fontos! Az egyes lapok levágása után a gyökérrendszer egy része elpusztul, ami a tápanyagellátás csökkenésének következtében lassabb növekedéshez vezet. Ezért az alsó levelek eltávolítása tilos.
A legkisebb emberi beavatkozás ebben a folyamatban megzavarja a természetes folyamatokat és gyengíti a növényt. Ez nemcsak egészséges levelek eltávolítását érinti, hanem azokat is, amelyeken egy kis rothadás van - ugyanolyan fontosak a kultúra fejlődéséhez.
Egy másik érv azzal a ténnyel szemben, hogy a káposztából nem kell eltávolítani a leveleket, az, hogy a különleges szagú gyümölcslé elkezd kiemelkedni a növény vágásától. Egy személy nem veszi észre, de a különböző rovarok azonnal megtámadják a növényt.
Az ilyen károsodások következtében a növények nagy részét elveszíti, és termés nélkül marad. Minden, ami a természet által teremtett, fontos és bizonyos funkciók elvégzésére teremtett.
A növényi növekedés folyamatába való beavatkozással az ember hozzájárul a kultúra kedvezőtlen feltételeinek kialakulásához és fejlődéséhez, ami betakarítást eredményezhet. 
Tudod? December 26-án Ausztriában tilos káposztát enni. A legenda szerint Szent István ezen a napon képes volt elrejteni a káposzta területén lévő káposzta fejei között, ami ennek eredményeként megmentette életét.
Ha kétségei vannak az agrotechnikai kérdésekben, akkor a legjobb lenne, ha nem kérnének tanácsot az önállóan tanított kertészekről, hanem hogy megtudják, mit gondolnak a szakemberek. Ez lehetővé teszi, hogy elkerülje a kritikus hibákat a növények termesztésekor.
