A csicsóka a családias megjelenés ellenére egyedülálló gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. És szinte bármilyen formában tartja őket.
Ezért, ha nincs lehetősége arra, hogy a helyszínen növekedjen, biztonságosan vásárolhat a gyógyszertárban. Gyümölcsei, mind a gumók, mind a levelek kedvező hatással lesznek a testére. Sok vitamint és aminosavat fog adni, amely erő és energiát ad.
Ebből a cikkből megtudhatja, hogy a szárított topinambur mennyire hasznos a szárított formában, és hogyan ártalmas. Ezenkívül azt is elmondja, hogyan kell szárítani ezt a növényt.
Mi az?
A szárított formájú csicsóka nagyon magas a vitaminok magas tartalma miatt. Ez a legjobb módja annak, hogy hosszú ideig tartsuk. A földgömb egy pincében vagy hűtőszekrényben való tárolása csak az első pár hónapban lehetséges, majd gyorsan romlik.
A szárított csicsóka az otthonban egy kis darab. A gyógyszertárban is megvásárolható, de csak por formájában kerül értékesítésre.
Ilyen módon megőrzött földes körte hozzáadható az ételekhez, italokkal, például teával, tejjel és néha kávéval fogyasztva. A Topinambur port vitamin-italok főzésére használják..
Kémiai összetétel
A csicsóka nagy mennyiségben tartalmaz különböző csoportokból származó vitaminokat: A, B, C, PP. Ezek biztosítják a test teljes növekedését, befolyásolják az agyi aktivitást, erősítik az immunrendszert.
A szárított articsóka a BJU kiváló forrása. Fontolja meg összetételét:
- Fehérjéket. Fő funkciójuk hozzájárul az izomszövet kialakításához. Számos aminosav a fehérje része. Ezek fele nem az emberi testből származik, és az egyetlen szállító a külső termékek.
- Ash. A gyulladás és a sebgyógyulás gyors eltávolításáért felelős.
- Kálium.
- Magnézium.
- Nátrium.
- Vas.
- Foszfor.
- Réz.
- Silicon.
- Cink.
- Zsírsavak.
- Szerves savak.
- Fiber.
- Pektint.
- Szénhidrátok.
- Az inulin.
A topinambur 100 grammonkénti kalóriatartalma 61 kcal:
- fehérjék - 2,1 g;
- zsírok - 0,1 g;
- szénhidrátok - 12,8 gr.
A gazdag vitaminösszetételnek köszönhetően a csicsóka széles körű alkalmazást talált az orvostudományban.
Előny és kár
A pácolt csicsóka körülbelül egy évig tárolható minden feltétel mellett. Ez azt jelenti, hogy mind a 12 hónapban telítheti a testét vitaminokkal. Hogyan hasznos?
- erősíti az immunrendszert;
- eltávolítja a szervezetből a káros anyagokat;
- normalizálja a szív és az erek munkáját;
- védelmet nyújt a megfázás ellen;
- normalizálja a nyomást;
- normalizálja a beleket;
- telíti a testet a szükséges vitaminokkal.
A csicsóka teljesen ártalmatlan növény. Ne félj a használatától. Csak az egyéni intolerancia lehet káros.
Fontos! Csak a megfelelő kiegyensúlyozott táplálkozással fog pozitív hatást gyakorolni a testre!
Hogyan kell megszáradni otthon?
Leggyakrabban szárított növények. Ehhez válassza ki az egészséges gyümölcsöt. Alaposan öblítse le, és vékony szeletekre vágja, nem ajánlott vasvasát használni, különben a termék oxidálódik. Otthon a csicsóka kétféleképpen szárítható.
Az elektromos szárítóban
Az elektromos szárító megkönnyíti a gyümölcs szárításának folyamatát, így gyorsan és kiváló minőségű. A továbbfejlesztett gyökérkultúra használatához szükséges lépésről lépésre vonatkozó utasítások:
- Az elkészített szeletelt gyümölcsöket rácsokon kell elosztani.
- Állítsa be a hőmérsékletet 50-60 fokban, majd négy órán át szárítsa.
- Időről időre meg kell változtatni a szekciókat.
Tartsa jól zárt tartályban, műanyagban vagy üvegben. Ragasztózsákba helyezhető, szorosan csomózva. Győződjön meg róla, hogy sötét helyen van, ahol a közvetlen napfény nem esik. Ha idővel a szárított földgömb lágy lesz, akkor ismét megszárítható.
A sütőben
Nem mindenkinek van elektromos szárítója otthon, így helyettesítheti a sütőt. A sütőben történő szárítás lépésről lépésre:
- A vékony szeletelt articsóka pergamenpapírral borított sütőlemezre kerül.
- Rendezze el a szeleteket úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.
- Állítsa a hőmérsékletet 50 fokra.
- Tartsa a földgömböt három órán át a sütőben.
- Hagyja a csicsóka egy napig az asztalon.
- Mielőtt a második szállítást a sütőbe, a szeleteket meg kell fordítani.
- Kívánt esetben sóoldat, ízesítéssel ízesítheti.
- Kapcsolja be a sütőt 60 fokkal.
- Száraz, amíg kész.
Kész szárított csicsóka szoros fedéllel ellátott tartályban. Tárolja sötét helyen.
A szabadban
A napsütés - a leghosszabb bemutatott eljárás. A folyamat folyamata:
- Mossuk le a gyümölcsöket, hámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
- Helyezzen egy lapos, nyitott felületre.
- Száraz 4-5 napig.
A szárított articsóka kellemes aromájú, egy kicsit sötétebb megjelenés és rugalmasság.
Figyelem! Ne tegye ki közvetlen napfénynek!
Hogyan kell gyógyászati célokra használni?
Terápiás célokra a gyógyszertárból egy körte kivonataként használhatja, és megszáríthatja saját gyümölcsét. A fentiekben ismertették a hasznos tulajdonságokat, és hogyan kell helyesen alkalmazni a topinamburot a betegségek megelőzésére?
Gyógyszeripari por
A földes körte előnyös tulajdonságai széles körben ismertek.. A farmakológiai cégek biológiai adalékanyagokat termelnek különböző formákban:
- tabletták;
- por;
- kivonat;
- teazsákok;
- komplex adalékanyagok.
Használja az áruk csomagolásán található utasítások szerint.
Otthoni termék
Nemcsak a szárított gyöngy gumókat használják a kezeléshez, hanem a leveleket is. Használhatók teák és tinktúrák készítésére. A szárított gumókat általában italokkal fogyasztják:
- tea;
- tej;
- kompót.
Kávédarálóval por és egy erősített teát készíthet.
A föld körte napi adagja attól függ, hogy milyen célból és milyen formában (tea, főzet, tinktúra) kívánja használni:
- főzet. A vérnyomás csökkentésére és a hemoglobinszint növelésére szolgál. 3 evőkanál fog. l. száraz gumók. Adjunk fel másfél liter vizet, és tegyük egy lassú tűzre. Egy órán át tűz alatt kell tartani. Napi adag fél liter. Igyon háromszor egy héten.
- infúzió. Ajánlott a katarrális betegségekre alkalmazni. 750 ml forró vizet öntsünk a föld körte szárított leveleit (1 evőkanál). Ragaszkodjon egy napra. Az étkezést megelőzően naponta háromszor inni egy pohár.
- színez. A toxinok és toxinok eltávolítására a szervezetből. 500 g-ot adunk hozzá egy liter vodkához. száraz levelek. Ragaszkodjon fél hónapig hűvös, sötét helyen. Vegyünk 1 evőkanál. naponta háromszor. Ajánlatos vízzel hígítani.
- tea. Vitamin ital, tonikus hatása van a testre. Egy pohár víz (300 g) esetén 2 evőkanál. száraz körte szárított gumók. Forraljuk fel és hagyjuk állni körülbelül fél órát. Igyál, mint a szokásos tea.
A csicsóka használata csak kedvező hatást gyakorol a testre, ha megfelelően beveszik az étrendbe.
A szárított csicsóka szeletek és a por azonos tulajdonságokkal rendelkeznek. Nagyon hasznos és sokoldalú termék. Ne félj belépni a diétádba és gyermeked étrendjébe. A baba élvezni fogja a szárított terméket, serkenti a növekedését és az étvágyát. De ne feledje, hogy az overeating veszélyeztetheti a puffadást és a duzzanatot.
Bár a földes körte nem rendelkezik ellenjavallatokkal, kivéve az egyéni intoleranciát, de ha kétség merül fel, jobb, ha orvoshoz fordul.
