Sokan szeretik a tökmagot gyermekkora óta. Ők hihetetlenül ízletes, és nem rosszabb, mint a napraforgó, ami segíthet az idő és a kéz elfogadásában. Igen és haszon a tökmag Nemer-t tartalmaz. A termék fő eleme a vas.
A vas hihetetlen fontos anyagA szív stimuláló szív- és érrendszeri betegségek megelőzése. A vas szintjének emelése nagyszerű módja a megelőzésnek számos betegség.
Általános információk
Mint tudod, a sütőtök nagyon hasznos termék. És egyáltalán nem számít, milyen formában használják - friss, szárított vagy valamit fagyasztott termékből készítenek. És mi a tökmag használata? Jól ismert.
Tökmagok megbirkózhatnak férfi nemi úton terjedő betegségek, javítja a szervek állapotát a betegség kezdeti szakaszában. Ezért a tökmagok annyira népszerűek.
De ne felejtsük el, hogy hihetetlenül ízletesek és szolgálnak nagyszerű kiegészítés bármilyen főtt ételhez.
Növekszik a sütőtök a kertben egy pillanat. De ez önmagában nem elég ahhoz, hogy ilyen értékes magokat kapjunk. Nagyon fontos, hogy a terményt megfelelően betakarítsa, és válasszon egy módot annak megőrzésére.
Elmondjuk, hogyan kell otthon tartani a tökmagot anélkül, hogy elveszítené őket. értékes vitaminokat.
Tökmag - vitaminok forrása
Ebben az esetben az első és leginkább bevált módszer a szárítás. Hála neki, hogy a gyermekkorból kellemes és kedvelt ízeket élvezhetünk.
Jó vagy rossz?
Lehet-e száraz tökmagot szárítani? A tökmagokat évszázadokon át szárították. Még az ókori Oroszországban is voltak a magok kedvenc kezelése és nem ment rosszabbra, mint a napraforgómag. Ma az üzletekben több száz többszínű vetőmag-csomag is látható.
Ez azt jelenti, hogy meg lehet szárítani a magokat, a legfontosabb dolog. helyes. Sokan igyekeznek a legegyszerűbbet használni - egyszerűen a magokat a napban maradthosszú ideig. Ez idő alatt a nedvesség elpárolog, és a magok teljesen használhatók.
Milyen előnyökkel jár a kár a szárított tökmagok számára? A szárított tökmagok teljes mértékben megtartják tápanyagok. Ezek nem rosszabbak, mint a frissek, amelyek kedvező hatást gyakorolhatnak az egész szervezetre, és így megtakarítanak Öntől problémák és betegségek.
De ahhoz, hogy a magok hasznosak legyenek, ami azt jelenti, hogy csak hasznosak, ismernie kell a szárítás alapvető szabályait. Ma bemutatjuk Önöket a folyamat minden szakaszában.
Alapszabályok
Hogyan lehet megszáradni a tökmagot otthon? Hogyan készítsük fel őket szárításra? Egy nagyon fontos pillanat a magok nagyon száradásakor az megfelelő előkészítés.
Tudnia kell, hogyan kell kivonni a magokat, hogyan lehet őket közvetlen szárításra hozni. Először is, a magok a tök szívében vannak - benne pép.
A tökmag tökéletesen elválik a cellulóztól - a legfontosabb - ne bántsd őket. Vágjuk a tököt óvatosan, hogy a magok nagy része ne vágjon.
A tökmagot kanállal távolíthatja el.
Ne feledje, hogy a magoknak fehérnek és sűrűnek kell lenniük - különben a magok voltak éretlen. Ne feledje, hogy a tökmag nem lehet rothadt, mint maga a sütőtök gyümölcs (ez különösen igaz, ha a sütőtöket beltéri körülmények között tárolják).
Győződjön meg róla, hogy a zöldség megfelel minden szükséges követelményt, elkezdheti vágni a tök tetejét. Látni fogja, hogy melyik cellulóz van rögzítve egy csomó magot. Óvatosan szétválasztva a változást a cellulóztól, kezdje el őket leválasztani.
A vetőmagokat nem szabad másképpen áthelyezni vagy deformálni - különben meg kell szárítani nem szabad.
Miután kivette az összes magot a tökből - mossa le őket. Tedd a magokat a drushlagba, és küldd el a patak alatt hideg víz Öblítse ki, amíg a magok nem veszítik el a viszkozitást. Csak azt követően feltételezhetjük, hogy a magokat megfelelően előkészítettük. (A fennmaradó tök élelmiszerként vagy Halloween dekorációként használható).
A következő lépés szárítsa meg a magokat. Ehhez alaposan ürítse ki a magokat, és törölje le egy törülközővel. Nyomja le a ruhát a kezével. nedvesség felszívása. Hagyja a tálcát több órán át száraz helyen, amíg a nedvesség le nem esik a magokból. Ezután folytathatja a szárítási folyamatot.
A vetőmagok szárításra való előkészítésének módjáról megtudhatja a videót:
Eszközválasztás
Mi a száraz tökmag? Ha közeledik a szárítás problémájához, nem az ebben a kérdésben szerzett tapasztalat neve, akkor bejuthatsz néhányba probléma. Például a különböző források különböző eszközöket jeleznek, amelyek részt vesznek a szárítási folyamatban, és nagyon nehéz meghatározni azokat.
Így például, ha a magok szárításáról beszélünk, választhatsz sütő, griddle, mikrohullámú sütő, konvekciós sütő vagy elektromos szárító. Minden attól függ, hogy az eredmény melyik végén látható.
Természetesen a szárítás olyan folyamatot foglal magában, amelyben az eredménynek kész magvaknak kell lennie, amelyek nemcsak jó ízűek, hanem egész vitaminokkal is rendelkeznek.
Minden egyes készülék esetében különféle szabályok vonatkoznak a szárításra.
A magok szárítása a sütőben
Hőmérsékleti feltételek
Hogyan szárítsuk a tökmagokat? Milyen hőmérsékleten? Attól függően, hogy milyen készüléket használ, a szárítási hőmérséklet változhat. Serpenyőben alkalmas azoknak, akik jól kóstolnak, könnyű ruddy kéreggel.
A rácsot meg kell tartani közepes hőreHa főzőlapot használ, akkor hozza a hőmérsékletet akár 100 - 120 fok és rendszeresen keverjük, hogy a magok egyik oldala ne égjen.
A magvak expozíciós ideje nem haladhatja meg a tizenöt perc. Ne hagyja, hogy a magok hosszú ideig feküdjenek az egyik oldalon. A héja nagyon gyorsan éghet. Kívánt esetben a magokat sózni lehet - kellemes fogyasztást biztosít a fogyasztás során.
Ha beszélünk konvekciós sütőakkor ajánlott a magokat 60 fokos hőmérsékleten szárítani. A szállítószekrényben történő szárítás körülbelül harminc percet vesz igénybe.
Szárítás elektromos szárító 80 fokos hőmérsékleten alkalmanként keverhető. A közepes raklapokon elektromos szárítóban szárítás körülbelül egy óra.
A legfontosabb, hogy emlékezzünk rá, hogy az ilyen szárítás magában foglalhatja a leghihetetlenebb eredmény ha a magokat a felső vagy alsó raklapra hagyja. Rendszerint tele van a magok nem szárításával vagy égetésével.
Hogyan kell megszáradni a sütőtökmagokat a sütőben? Sütő szárítás a fűtést 60-80 fokos hőmérsékleten képviseli. Ha a magok túl nagyok és húsosak, akkor a hőmérséklet növelhető és száz fokig.
Jól szárított mag
A sütőben szárításkor a magokat egy nagyon vékony rétegű sütőlapra kell helyezni időnként keverjük. Csak akkor lesz a magok igazán finom és szárított.
A sütőben levő vetőmagok expozíciós ideje változik 20-30 perc. Ebben az esetben a serpenyőnek pontosan a sütő közepén kell lennie.
Hogyan szárítsuk a sütőtökmagokat a mikrohullámú sütőben? A mikrohullámú sütőben A magokat a következőképpen száríthatja: A magokat egy speciális edénybe helyezve, a sütőt vékony rétegre kell helyezni teljesítmény 600 watt. A mikrohullámú szárítás általában húsz perc.
Hogyan lehet megszáradni a tökmagot otthon? Hogyan szárítsuk a tökmagokat a sütőben fűszerekkelMeg fogod tanulni a videóból:
Hogyan állapítható meg a készség?
Hogyan szárítsuk a tökmagokat? A vetőmag készenlétét a következőképpen határozzuk meg. Először a megjelenés tesztje. Spin a hűtött magot a kezedben. Látnia kell enyhén sárga színárnyalatjól láthatónak kell lennie körvonal.
A magból is le kell húzni átlátszó film. A magok belsejének színe legyen sötétzöld, fehér foltokkal.
tárolás
Hogyan tároljuk a tökmagokat? Szükség van rá sötét és ami a legfontosabb száraz helyen. Ez a vitaminok megőrzésének kulcsa. A magoknak meg kell lenniük száraz és magad. Ne tárolja a magokat nedves tartályokban.
Használható magok tárolására
A magok szárítása nem nagyon bonyolult folyamat, éppen ellenkezőleg - gyors, lenyűgöző, és ami a legfontosabb finom.
Tehát készülj fel kedvező vitaminok a téli időszakban és örömmel élvezze őket a hidegben.
