A vadrózsa bogyója az ősi idők óta ismert gyógyító tulajdonságairól. A jótékony vitaminok magas tartalma miatt a bogyó alkalmas a szív- és érrendszer működéséhez kapcsolódó betegségekben, a bélrendszeri betegségekben szenvedők és az instabil nyomás miatt.
A csipkebogyó sok receptet és tinktúrát is használ. Ezen túlmenően ezek a bogyók ízlés szerint újraélesztik a teát, ezért sok háziasszony hozzáadja ezt az összetevőt a kedvenc italaihoz.
de nem minden vadrózsa bogyó használhatóés annál is inkább, nem mindenki képes meggyógyítani a betegségeit Csak a megfelelően előkészített gyümölcsök léphetnek be a receptek összetételébe, mert egyébként kárt okozhat a szervezetnek. Ebben a cikkben arról beszélünk, hogyan kell a bogyókat megfelelően feldolgozni, és milyen hőmérsékleten szárítják a csipkebogyót a sütőben, hogy még hideg télen is élvezhesse kedvenc ízét és használhassa őket gyógyászati célokra.
Rövid leírás
Először is, nézzük meg, hogy lehetséges-e szárítani a dogrose-t a sütőben és milyen bogyó? A korszak előtt a bogyókat és gyümölcsöket megszárították. Az összegyűjtött gyümölcsöket a tűz elé rakották, és várták, hogy elveszítsék a nedvességet és az alakváltozást. Még azokban az időkben is, az emberek kitalálták, hogy az ilyen gyümölcsök hosszabb ideig tárolódnak, ami azt jelenti, hogy előnyük is van. Sokan tévesen úgy vélik, hogy a csipkebogyó szárítása a sütőben negatív hatással van. Ez egy nagy tévhit.
Néhányan azt szeretnék, ha a sütőt szárítják, ugyanezt az eljárást a napfényben. Ezt semmilyen esetben nem lehet megtenni, különösen a csipkebogyó bogyók esetében. Az ultraibolya sugárzás hatására a bogyók valóban száradnak, de ugyanakkor belőlük elpárolognak a terápiás hatáshoz szükséges anyagok. Kiderül szárítás csipkebogyó a nap, akkor valójában egy haszontalan termék.
Lépésről lépésre
Ebben a fejezetben megtudhatja, hogy miként száríthatja meg a rózsa csípőjét a sütőben, és megtudhatja a tapasztalt háziasszonyok néhány tippét.
edzés
A megfelelő szárítás kulcsa a bogyók előkészítésének helyes megközelítése. Sajnos, tudás hiányában sokan hibáznak ebben a folyamatban, aminek következtében a bogyók is hasznos tulajdonságokat veszítenek.
A legjobb, ha bogyókat távolítunk el az útról. Azonban, annak ellenére, hogy az összegyűjtött gyümölcsöket környezetbarát helyen találták, még mindig nem zavarják az öblítést.
Az idő végén víz, a bogyók leeresztése és öblítése. Így sokkal jobban mosnak ki, és nem veszítik el vitaminjukat. De közvetlenül az eljárás után még mindig lehetetlen szárítani a kutyát. Hagyjuk a tálcát gyümölcsökkel egy sötét szobában egy és másfél óráig. Ez idő alatt a bogyók kiszáradnak, és készen állnak a további manipulációkra.
Mielőtt a bogyókat a sütőbe helyezné, rendezni kell őket. Távolítsa el a rothadt vagy nagyon éretlen bogyókat. Nem kell neked.
Ne szakítsa le a száratellenkező esetben az összes gyümölcslé kifolyik a hőmérséklet melegítéséből, és a kutyában nem lesz hasznos tulajdonság. Sokan nagy hibát követnek el, és a bogyókat félig vágják. Ezt nem szabad megengedni, mert a gyümölcslé nem marad be a magzatba. Ezen a készítésen a bogyók befejeződtek, és folytatjuk a csípő szárításával kapcsolatos eljárást.
Mi a száraz?
A bogyók szárításához speciális papírral borított sütőlapra kell helyezni. Jó, ha a sütőedény vagy a sütőedény tiszta és először használatos. Nem szükséges a felület kenése. Mielőtt az összes bogyó leesne, abszolút száraznak kell lennie. A bogyókat úgy kell elhelyezni, hogy ne érjenek egymáshoz. Ellenkező esetben a gyümölcsök együtt maradhatnak, és az elválasztással felszabadítja a gyümölcslé.
Ha az összes gyümölcs nem illik egy edényre, ne aggódj. Jobb, ha megismételjük az eljárást, mert a legjobb, hogy kiváló, ízletes, és ami a legfontosabb - hasznos bogyók.
Idő kérdése
A sütőt addig nem szabad felmelegedni, amíg a bogyók bele nem esnek. Csak a sütőlap belsejében és a felmelegedés után. Az általános megfigyelések szerint a bogyók 5–7 óráig száradhatnak, míg a serpenyőben a sütőben lévő pozíciónak pontosan a közepén kell lennie.
Szárítási mód
Mód a bogyók szárítására jobb választani sütés. Ezzel a melegítési módszerrel a sütő rekord rövid időn belül és egyszerre képes szárítani a gyümölcsöket, anélkül, hogy elviselné a jótékony hatásukat.
Hőmérsékleti feltételek
Tehát milyen hőmérsékleten szárad a dogrose a sütőben otthon? A bogyók szárítása feltételezhető 50-70 ° C hőmérsékleten. Sok vállalkozás tapasztalata szerint ez a hőmérséklet ideális a szárításra, és nem képes a bogyók károsodására.
Határozza meg a készséget
Ha először csinálod a szárítási eljárást, akkor tudnod kell, hogyan kell meghatározni a bogyók készségét. Először is, összpontosítani az időre. A kívánt hőmérséklet kiválasztása után rögzítse az időt és lejártát követően kapcsolja ki a sütőt, és távolítsa el a bogyókat.
Ha kétségei merülnek fel abban, hogy helyesen tudja kiszámítani a hőmérsékletet és az időkeretet nézd meg a megjelenést. A csipkéknek rézszínt kell kapniuk, miközben egy kicsit átlátszóvá válnak. De hűlésükkel megkóstolhatja a pépet és egy kis nedvességet lé formájában.
Elektromos sütő
Megkérdezték a kérdést: "Hogyan szárítsuk meg a csipkéket egy elektromos sütőben?", Mert nincs gázod, akkor olvassa el az alábbi részt.
Megkülönböztető jellemzők
Az elektromos sütőben történő szárítás különbözik a gáztűzhely szárításától. Nézzük meg, mi a különbség? Elektromos sütő szárítóezért, mint a gáz, sokkal gyorsabban fordulhat a hasznos anyagoktól megfosztott szárított gyümölcsöké. Ezért az ilyen sütőben a szárítási folyamatnak szigorú felügyelet alatt kell állnia.
Szóval, mennyi száraz csipkebogyó? Az eljárás ideje sokkal kevesebb, körülbelül négy óra. A hőmérsékletet 40 fokon kell beállítani, mert az elektromos sütő gyorsabban felmelegszik, mint a gáz, ami azt jelenti, hogy a dogrose éles hőmérsékletcsökkenés miatt elveszítheti a gyümölcslé.
Konvekciós sütő
Ha szárítószalagot szárít a kemencében egy ventilátorral, akkor azt is gondolja, hogy csökkentse a hőmérsékletet és csökkentse a szárítási időt. A ventilátor biztosítja, hogy a bogyókat forró levegővel öntsük olyan erővel, hogy a belőlük levő gyümölcslé bármikor kifolyjon, és ezért nem lesz hasznos anyag.
ezért csökkentse a hőmérsékletet negyven fokraés a bogyókra gyakorolt hatás idejét öt órakor hagyja. Ne felejtse el rendszeresen ellenőrizni a bogyókat, hogy készen álljanak. Most már tudod, hogyan kell megszáradni a rózsa csípőjét a sütőben egy ventilátorral.
Gáztűzhely szárító receptek
Sok háziasszony már régen kifejlesztette saját szabályait a csipkebogyó szárításához a gáztűzhely sütőjében, amelyek jelentősen eltérnek az elfogadott szabványoktól. Néhányan például harminc fokon hozták a hőmérsékletet, és a bogyókat egész nap elhagyják a sütőben.
Tehát a mesterek szerint a bogyók illatosabbak és illatosabbak. És itt A fűszeres fűszernövények szárítása jó azok számára, akik bogyókat készítenek a teához. - a vadrózsa és az illatos fűszernövények ízlése még az ínyencek szívét is megnyerheti.
következtetés
A szárítási folyamat befejezése után távolítsa el a bogyókat a sütőből, és hagyja hűlni sötét, száraz helyen. Az orvosok nem ajánlják a bogyókat a szárítást követő első órában.
Hagyja, hogy a kutya egy hétig emelkedjen, majd saját célra használja. Ebben a pillanatban a bogyó a lehető legjobban eszik, és a szükséges hatású vitaminok a termikus hatás után helyreállnak.
Figyelje az egészségét, különösen akkor, ha az ilyen ízletes gyümölcsök részt vesznek a karbantartásában. Ne feledje, hogy csak akkor befolyásolhatja, hogy mennyire tárolják a főtt bogyók előnyös tulajdonságait, és a főzés után élvezze az egész év ízét!
