Petrezselyem - a legnépszerűbb fűszer, amely hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, amelyet széles körben használnak a főzés során.
Sokan azonban csak a zöldekkel társítják a növényt, és a petrezselyem gyökere nem érdemel kevesebb figyelmet.
A növény ezen részének tenyésztése érdekében a petrezselyem gyökerét termesztik.
A gyökér petrezselyem népszerű fajtái
A petrezselyemgyökér nagy számú fajtája van, amely a petrezselyem göndör változatossága. A levélváltozattól egy hatalmas gyökér és kisebb mennyiségű zöld tömeg különbözik. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a zöld növényeket általában nem használják élelmiszerekhez.
Növényeket termesztenek a gyökér kedvéért, és a zöldek nagyobb valószínűséggel szolgálják a gyökérnövény etetését és részt vesznek az anyagcserében. Ha a cél az, hogy normál súlyú és méretű rizómákat termeljen, akkor jobb, ha nem választja el a zöldeket egy salátára. Tartsunk néhány népszerű gyökér petrezselyemfajtát.
Tudod? Néha az emberek általánosítják a növények besorolását, amelyek rizómát eszik, minden gyökérnövénynek nevezve. Tény, hogy a gyökérzöldség - képződés, amely a fő gyökérből és fő lőből (sárgarépa, petrezselyem), gumóból áll -a gyökér oldalsó hajtásaiból képződött sűrűség (burgonya, csicsóka), és a gyökéredény vagy a gyökérkúp egyfajta véletlen gyökér (dália).
cukor
Az ismert és népszerű fajta a kultúra egyik úttörője. A fajta tenyésztésének tenyésztési munkáját a XX. Század késő negyvenes éveiben végeztük. A cukor nem különbözik a nagy gyökérzöldségektől, de a 80 g-ig terjedő gyökerek 12-13 héten belül szüretelhetők az ágyakban az első növekedési hajtások után.
A fajta sokoldalú, az egész növényt fűszerként használva. - Gyökér és levelek. Amint már említettük, a fajtát az egyik első fajtája tenyésztették, hogy a tenyésztők néhány hiányosságát lezárhassák, amelyek közül az egyik a rövid eltarthatósági idő.
Alba
A legelterjedtebb kertészkínálat, amely a késői érlelésben különbözik: az első hajtások megjelenése után kb. A fajta nagy rozettával, bőséges zöldséggel rendelkezik. 
Egy gyökér súlya elérheti a 220 g-ot, magas hozammal (akár 4,9 kg / 1 m²), és hosszú ideig tökéletesen megőrizve. Az utóbbi minőség teszi az Alba-t a téli betakarításra alkalmas fajtává.
aratás
Különböző közepes érlelés. A vegetációs időszak 125-128 napig tart. A foglalat terjedelmes, a növényi szárak oldalra vannak irányítva, a levelek jellegzetes fűszeres illatúak.
A kultúra tipikus formájú gyökérnövényei kúp alakúak, tömege legfeljebb 110-115 g, és 22 cm hosszú, alkalmas a megőrzésre, az első edények főzésére, a mártásokra és a nyers táplálkozásra. Normál körülmények között legfeljebb 3,4–3,6 kg gyökérnövényeket lehet betakarítani 1 m²-ről.
Mi a petrezselyemgyökér?
A petrezselyem gyökere számos göndör petrezselyem, amely az esernyő család része. Ez egy kétéves növényi növény, amely 0,9-1 m magas. Egyenesen felemelt szárak, lombozat zöld, más növényfajokra jellemző. A tojás alakú gyümölcs hosszúkás alakú. A zöldek mellett a főzés során használjon nagy gyökeret.
Videó: Petrezselyemgyökér betakarítása
A tenyésztés jellemzői a nyitott területen
A kertészek körében véleménye van a petrezselyem sokféleségének nehézségéről, bár a sztereotípia nagyrészt hibás. Bizonyos jellemzők léteznek, de ezek jellemzők, nem bonyolultak.
Ezek a pillanatok a következők:
- a gyökér petrezselymet nem ültetik át, mivel a tenyésztés célja a gyökér, nem a zöldek növekedése;
- A vetés előtt a magokat nem áztatják, mert az eljárás eredményeként káliumot mossanak ki belőle, ami gyenge növényfejlődést okozhat.
Fontos! Ha egy tál fokhagymát evett, és félt a frissességtől, a petrezselyem gyökere segít. Rágjon kis mennyiségű gyökeret, és elpusztítja a fokhagyma szagát.
Télen leszállás
A kultúra lehet téli és tavaszi ültetés, bár sok gazdálkodó véleménye szerint jobb ősszel vetni. Télen, míg a talajban a magok keményednek és erősödnek, és tavasszal, amint a körülmények megengedik, felébrednek és csíráznak. Sőt, az ilyen maganyagból származó fiatal növekedés erősebb, jobb immunitású és korábban betakarított.
Kiválasztási hely
A kirakodási helyet a következő tényezők alapján kell kiválasztani:
- a helynek jól meg kell világítania a nap, de a fényárnyalat nem zavarja;
- laza talaj (sűrű környezetben, a gyökér szarva, csúnya), 6,0-7,0 pH-értékkel, a homokos homok és a nagy mennyiségű szerves anyaggal kevert vályog jobban megfelel;
- a felszín alatti vizek előfordulása nem haladja meg a 2 m-t a felszíntől;
- nem szabad megfeledkeznünk a vetésforgó szabályairól: a káposzta és a hagymát mindenféle jó elődje a petrezselyem számára;
- Ügyeljen a szomszédokra: a legjobban kompatibilis a paradicsom, sárgarépa, eper kultúrájával.
Tudod? Oroszországban a petrezselymet a 19. században északnyugati régiókban, Szentpétervár külvárosában és Kelet-Finnországban termesztették, amely az orosz birodalom része volt.
Talaj előkészítése
Az ültetvény földje október harmadik évtizedében kezd felkészülni. A talaj jól ásni kell, távolítsa el az összes növényi törmeléket. A jövőbeli ágyakról betakarított gyomokat el kell szállítani és megsemmisíteni, hogy elkerüljük a betegségek kialakulását vagy a parazitákat.
Ezután 1/2 vödör humuszot kell készítenie 1 m²-re. Az ásványi műtrágyákból 1 evőkanál. kanál szuperfoszfát és káliumsó 1 m²-enként. A lazább szubsztrát eléréséhez hozzáadjuk a folyami homokot, a fűrészporot vagy a finom kavicsot. Röviddel a vetés előtt a talajt vízzel kell táplálni.
Leszállási technológia
A petrezselymes magokat előzetesen kell rétegezni (rétegezni) az illóolaj eltávolítása és a növény csírázásának ösztönzése érdekében. Sok kertész azonban úgy véli, hogy a téli vetéshez szükséges magok több kárt okoznak, mint a jó, ami rossz a közelgő télük számára. A téli vetés magfogyasztása 50-70% -kal magasabb, mint tavasszal. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy tavasszal nem minden csírázás indul, egyesek meghalnak.
Fontos! Gyökér nAz Estrushki terhesség alatt nem használható, mivel abortív tulajdonságokkal rendelkezik. Ezenkívül a termék kontraindikált epilepsziában, kalcium anyagcsere és akut veseelégtelenségben.
Az egészséges és erős hajtások esélyeinek maximalizálása érdekében a vetőmagot a következőképpen kell elkészíteni:
- Végezze el a vernalizáció eljárását, tegye a magot a jégbe.
- Vetőmagokat termesztenek, tőzeg, humusz, műtrágyák héját alkotva.
- Hajtsa végre a keményítés eljárását, töltse fel a magokat hideg és meleg vízzel.
A vetés egyszerű, és a következőkből áll:
- Azon a területen, ahol az ágy megtört, a hornyok 3 cm mélységben készülnek, a szomszédos párhuzamos árkok távolsága 0,2 m, a hornyok mészrel, homokkal felsüllyednek.
- A vályogokat magokkal vetik, földdel borítják és enyhén megpecsételik.
- Fonott ágyak talajtakaró humusz.
Növényápolási szabályok
A gyökér petrezselyem gondozása nem nehéz. Minden hagyományos, de részletesebben a főbb pontokon fogunk élni.
termékenyítő
Ha a gyökér petrezselyem tisztességes betakarítására számít, készen kell állnia arra, hogy szezonjait többször táplálja. Jó lehetőség az ásványi műtrágyák.
Az első alkalommal, amikor az ágyakat először hígítjuk, először készülnek. Használja ezt az eszközt: 35-40 g összetett ásványi műtrágya, amely 1 vödörben oldódik, öntsük a keletkező oldat radikális területét.
Ismételt hígítás után az eljárást megismételjük, az ammónium-nitrát (1 evőkanál) és a káliumsó (3 evőkanál) 10 liter vízzel készített oldatát használjuk felfelé. A harmadik eljáráshoz 1 darab / 1 m²-es fatuhát használunk.
Tudja meg, hogy a petrezselyem növényi-e vagy sem.
locsolás
Az öntözési eljárások optimális száma egy termesztési időszakban 3-4-szer. Ha a tavasz és a nyár száraz, a víz gyakrabban, 6-8-szor. Az átlagos arány 20-25 l / m². Az eljárást kora reggel vagy napnyugta után kell elvégezni.
ritkítás
Általában ezt az agrotechnikai technikát kétszer végezzük. Az első hígítás az első lemezpár kialakítása után történik. A szomszédos hajtások közötti távolságnak 4 cm-nek kell lennie, ismétlődő eljárást kell végrehajtani, miután 6-7 levél jelenik meg a növényeken, célja, hogy a legerősebb növényeket 9-12 cm-enként hagyja el.
Lazítás és gyomlálás
Lazítsa meg a talajt minden öntözés után (öntözés, eső) és szükség esetén is. A gyomokat el kell távolítani, amikor előfordulnak. Minél kevesebb a gyomnövény a kertben, annál valószínűbb a betegségek kialakulása és a paraziták megjelenése.
A petrezselyemgyökér a főzéshez használt csodálatos fűszer. A hagyományos orvostudományban az urogenitális rendszer kezeléséhez, a vérkeringés normalizálásához és az emésztéshez használt különféle tulajdonságokkal rendelkeznek. Javaslatainkat követve problémamentesen növekszik a személyes ábrán.
