A masszív és reprezentatív tehénfajták közül különösen Charolais kiemelkedik.
Képviselői a hús irányába tartoznak, és stabilan megengedik, hogy viszonylag jó hozamot kapjanak.
Az ilyen nagy állatok tartása nem könnyű, de minden munkát biztosan megtérül, ami könnyen látható, és jobban megismerkedik a tehenek fajtajellemzőivel.
A származás története
A tenyésztő tehenek Charolais története több mint egy évszázada van, mert először az állatok Franciaországban megjelentek, a 17. század elején. A modern Sharoli tehenek progenitorait a termelékenység és a külső tulajdonságok különböző szintjeivel rendelkező helyi fajtáknak tekintik. 
A hivatalos szinten egy új fajtát csak 1864-ben ismertek fel, majd megkezdődtek az első számviteli könyvek.
Igaz, meg kell jegyezni, hogy az első Charolais tehenek jelentősen különböztek a fajta modern képviselőitől, és sikeresen kombinálták a húst és a tej termelékenységét, nem is beszélve a jó vontatási tulajdonságokról (hosszú ideig a bikákat fizikai munkavégzés céljából tartották).
Annak ellenére, hogy ezekben a napokban az állatok izomzatának súlya és fejlődése valamivel alacsonyabb volt a modern értékekhez képest, de az erős immunitás és kitartás teljesen kompenzálta ezt.
A kutatók csak a huszadik század elején költöztek az új tenyésztési tervekbe, amikor a meglévő szarvasmarhák Charol tartományban kezdtek áthúzódni a Shortgon fajtával és a Simmental.
Tudod? A Charolais fajta tehéneket nagyon aktívan keresztezték a bráhminokkal, sőt, a tenyésztési munkát olyan intenzíven hajtották végre, hogy egy új kereszteződés jelent meg Ausztráliában. Egy ilyen állat megszerzése nagyon nehéz, mert ahhoz, hogy eljuthasson a méneskönyvbe, a Charolais vérének 75% -át és a bráhminok 25% -át kell elárasztania.
Ettől a pillanattól kezdve a feltörekvő generáció az állatok növekedése és össztömege alapján kezdődött, és a háború után megjelentek az első tenyésztő vállalkozások, technikai központok és még a saját faji szövetségük is. Oroszország és Ukrajna területén Charolais csak a két ezer év elején esett, és még mindig ritkán fordul elő. 
Leírás és megjelenés
Charolais az egyik ilyen fajtához tartozik, amelyet tagjai kifejezett szexuális dimorfizmusa jellemez. Egyszerűen fogalmazva, a nő alacsonyabb, mint a férfiak mérete és a testépítés külső jellemzői, elveszítve egy kicsit a háttérben. Figyelje meg az egyes nemek jellemzőit.
A szarvasmarhafajták közé tartoznak a kazah fehérfejűek, limuzinok, Hereford, Highland, Kalmyk és Shorthorn.
bika
A fajta legnagyobb bika súlya 2 tonna értéket ér el, de ez a maximális teljesítmény, és a legtöbb más férfi általában kevesebb - kb. 1000-1600 kg. Mindazonáltal mindegyikük nagyon masszív, és a marmagasságnál 165 cm-re nő.
Az állatok külső jellemzői közé tartoznak a következők:
- ház téglalap alakú Sharol bika, kissé megnyúlt, a mellkasban tágítva.
- A férfi törzsének teljes hossza 220 cm, mellkasi mérete 90 cm.
- Tiszta fajtájú mintákban jól meghatározott izomtömeg, a mellkasban és a combokban lévő dudorokkal. A férfiak és a nők végtagjai alacsonyak, de erősek, és a törzs hátának és elülső részének aránya majdnem azonos.
- fej - viszonylag kicsi, mérsékelten kifejezett frontális lebeny és nagy szarvak a koponyán.
- bőr - meglehetősen rugalmas, és a nyak körül nagy, rövid szőrszálakkal összegyűlik.
- Zsír felhalmozódás a bőr alatt nem olyan hangsúlyos, mint sok más húsfajtánál, és a fő energiája, amelyet a bika teste az ételből kap, az izomtömeg megszerzésére fordul.
Az állatok akár két éves korig is nőnek, így alig lehet őket korán hívni, még akkor is, ha jó egyéves hozammal rendelkeznek. 
tehenek
A Charolais fajta tehénei között a súlytáblázók is szerepelnek: egyes állatok túlléphetik a 800 kg értéket. Az állatállomány fő része azonban a 600-750 kg-os (1-1,55 m-es növekedés) tartományba esik, de még ezek az értékek is eléggé nagyok ahhoz, hogy állati húst termeljenek.
A bikákhoz hasonlóan a tehénszőrzet színe a tejestől a krémes árnyalattól a barnásabb árnyalatokig változik, bár a nők gyakrabban könnyebbek, mint a férfiak.
Fontos! A fajta külső hibái közé tartozik a tető alakú keresztmetszet, a laza testszerkezet, a puha hát és a villás vállpengék.
Ami a külső jellemzőket illeti, először is a nőstények megkülönböztethetők:
- széles, szinte mindig lapos;
- hosszú kocka (de nem olyan masszív, mint egy bika)
- enyhe tál alakú tőgy (bár kecske alakú is lehet);
- kis fej, láthatatlan szarvakkal.
borjak
A Charolais tehenek meglehetősen nagy borjúkat termelnek 55-70 kg testtömeggel (a legkisebb érték 30 kg). Ez azonban nem annyira plusz, mint mínusz, mivel a halálos esetek száma nőtt: a fiatalok biztonsága a születéskor ritkán meghaladja a 92% -ot, és az összes borjú legfeljebb 90% -a él hat hónapos korig.
Az ilyen nemzetségek és maga a tehén kedvezőtlen hatásai: a placenta gyakori fogva tartása és a ciszták kialakulása a petefészkeken. Az egészséges utódok gyorsan növekszenek és súlyuk egyre nő.
A fajta borjainak megjelenése sok tekintetben emlékeztet a húsipar számos más kis képviselőjének külsejére, csak nagyon könnyű, tömör és vastag, enyhén hullámos hajú.
Más fajtákkal ellentétben a Charolais borjakat nem ajánljuk a mesterséges táplálkozásra korán átvenni, és az anyától el kell távolítani, mivel ez egészségi problémákkal jár. 
Hús és tejtermékek jellemzői
Ez nem furcsa, de a jó hústermelés mellett a Charolais fajta meglehetősen jó tejhozamot kínál, amelyet általában a magas szintű teljesítmény jellemez:
- a tej mennyisége évente - 2000-4000 liter;
- tejzsírtartalom - 3,5–4,5%, 3–3,4-es fehérjetartalommal;
- vágási hús hozama - akár 65%;
- a húsminőség és az íz jellemzői finom lágy ízű, finom ízűek, és ezek a jellemzők akkor is megmaradnak, ha egy idős állatot vágásra küldnek.
Tudod? Ahhoz, hogy egy állatból több mint 200 kg tiszta húskészítményt kapjunk, a Charolais bikát legalább 136 napig táplálják be a takarmányba. Érdekes, de a száraz keverékek nem adnak tehenek.
Erősségek és gyengeségek
Minden tenyésztett állatfajnak megvan a maga előnye és hátránya, amellyel a tenyésztők választott helyzetben vezetnek. Ezért javasoljuk, hogy mérlegeljük a Charolais tehén előnyeit és hátrányait. 
E hatalmas állatok kétségtelen előnyei:
- a genetikai anyag magas szintű megőrzése és továbbadása, a faj összes jellemző genetikai jellemzőjének megszilárdítása;
- magas húsindexek, még más húsfajták között is;
- kitartás, jó adaptív képességek, amelyek lehetővé teszik az állatok számára, hogy gyorsan alkalmazkodjanak a nagyon eltérő fogvatartási feltételekhez (a kivételek talán a hirtelen hőmérsékletváltozásokkal és nagy nulla hőmérsékletű területekkel rendelkeznek);
- a bikák már négy hónapos korában történő levágásának lehetősége;
- szükségtelen táplálék: ha nincs hozzáférés a legelőkhöz, az állatok gyorsan meg fogják kapni a testtömeget és a koncentrált takarmányt;
- a marhahús íz tulajdonságainak megőrzése, még a régi képviselők között is, függetlenül a vágás időzítésétől.
Fontos! A női Charolais tehenek 15 éves korig termelékenyek.
Ami az említett nagy állatok tenyésztésének hiányosságait illeti, a fő kibocsátások között:
- a borjakat gondozó bikák és tehenek magas agresszivitása, amelyek miatt gyakran veszélyesek az emberekre;
- súlyos borjak, magas borjúhalálozási arány és a nők reproduktív rendszerével kapcsolatos problémák, amelyek szintén gyakran halálhoz vezetnek;
- örökletes betegségek, amelyek az újszülött borjak szívelégtelenségéhez vezetnek;
- a bikáknak a kisebb fajták és keresztek megtermékenyítésére való felhasználásának képtelensége, mivel a borjú nagy mérete valószínűleg szövődményeket okozhat a terhesség és a születés során.
Ennek a problémának a kiküszöbölése érdekében más nagy húsfajták képviselőit gyakran használják tenyésztésre, és itt vannak a legkedveltebbek itt: a borjak kisebbek, de gyorsan felzárkózhatnak más húsfajták társaik növekedéséből.A Charolais fajtája nagyon jó változata a közepes és nagy gazdaságokban való tenyésztésnek, de ezek az óriások nem különösebben alkalmasak arra, hogy tartsák magukat egy privát gazdaságban: a tehenek kevés tejet adnak, és nem minden tulajdonos képes megbirkózni velük.
