Minden nap szembe kell néznünk azzal, hogy mit akarunk enni. És ez nemcsak ízletes, hanem testünk számára is hasznos lehet, értékes ásványi anyagokat és hasznos vitaminokat is magával hozhat. Ha a gyümölcsök és zöldségek előnyei mindenki számára ismertek, akkor a húsipari összetevők néha kikerülik a pártot, ami egy étrendet alkot, mert úgy vélik, hogy a hús koleszterinforrás. De ne felejtsük el, hogy maga a hús mellett állati eredetű melléktermékek is vannak. Ebben a cikkben a csirkeszárnyak hasznosságáról, kalóriatartalmáról, kémiai összetételéről és használatáról beszélünk, valamint arról, hogyan válasszunk egy minőségi terméket a vásárláskor, majd hosszú ideig tartsuk otthon nélkül a minőség és az értékes elemek elvesztése nélkül.
Mit tartalmaz a csirke belsősége
Az egyik legelismertebb összetevője a csirkemelleknek, amelyeket általában az élelmiszerben használnak, a következők: máj, gyomor és szív. Ezeket a termékeket széles körben alkalmazták a különféle ételek elkészítéséhez, és az egyik vezető helyet foglalják el a táplálkozási összetevők hasznossága és telítettsége szempontjából az összes állati eredetű termék között. 
Kalória- és kémiai összetétel
A csirkeszárnyak kalóriatartalmát átlagértéknek tekintjük, ami 100 kcal / 100 g terméknek felel meg. Érdemes megemlíteni, hogy a legkevésbé magas kalóriatartalmú csirkemellek, amelyek után a máj, és utána a szív.
Tudod? A csirkemáj, a gyomor és a szív, amely más típusú állatokból származó hasonló termékek közül a legmagasabb kalória. Például a marhahús átlagos kalóriatartalma 115 kcal, sertéshúsban pedig 120 kcal / 100 g.
A magas fűtőértéken kívül ez a termék számos hasznos vitamin- és ásványi vegyületet tartalmaz, amelyek közül sok a létfontosságú az emberi test teljes működéséhez.
Így a csirke belsőség nagy arányban tartalmaz kolint, retinolt, tiamint, riboflavint, pantotént, aszkorbinsavat és nikotinsavat, piridoxint, kobalamint és tokoferolt. 
A vitaminok mellett a csirke belsőség számos emberi szervezethez szükséges ásványi anyagot is tartalmaz, beleértve a káliumot, kalciumot, magnéziumot, cinket, szelént, rézet, mangánt, vasat, ként, foszfort és nátriumot.
Mi a használat
Könnyű levonni a megfelelő következtetéseket, hogy a csirke belek nagyon előnyösek az emberek számára, tekintettel a mikro- és makro tápanyagok, valamint a vitaminok kiterjedt és gazdag tartalmára.
Arra is összpontosítanunk kell, hogy a csirkemellek kedvező hatást gyakorolnak a vérnyomás-mutatókra és csökkentik a különböző anginás rohamok előfordulását (általában mellkasi fájdalom kíséretében).
A vérnyomás normalizálására a Savoy-káposztát, a kaukázusi gyöngyházat, a céklát, az aktinidia-t, a bolgár borsot, a narancsot, a kínai rózsa, a vérfű és a méh is használható.
Ezenkívül a csirkemellek segítenek csökkenteni a vérrögöket minden véredényben, ezáltal megakadályozva a veszélyes betegségek kialakulásának és kialakulásának valószínűségét. 
Ezért a szív és a keringési rendszer területén különböző betegségekben szenvedő emberek számára kötelezővé válik a csirke gyomor, a máj és a szív elfogyasztása.
Fontos! Különösen érdemes megemlíteni a magnézium hatását a vércukorszintben. Ez a makrotápanyag segít abban, hogy rendezze és stabilizálja ezt a kritériumot, amelyet szintén a bordák hasznos tulajdonságainak neveznek. Ezen tulajdonságok miatt ez a termék nemcsak cukorbetegek, hanem terhes nők számára is hasznos.
A kálium, amely a szemcsék összetételében van, hozzájárul a gondolkodási folyamatok stimulálásához, mivel hozzájárul az agy oxigénellátásának növekedéséhez.
A csirke belsőség is segít normalizálni az emésztőrendszer és az emésztőrendszerek munkáját és tevékenységeit, támogatja a megfelelő és kiegyensúlyozott anyagcserét, és biztosítja az egész test sejtjeinek telítettségét oxigénnel. 
És még mindig termelnek a szükséges mikro- és makro-tápanyagokat, amelyek erősítik az immunrendszert.
Az immunrendszer erősítése érdekében jujube-t, fokhagymát, libamárt, zellerot, gyömbért, kurkuma, gránátalma, zöld paprikát is használnak.
Hogyan kell használni a főzéshez
A csirkemellek használata a főzés során régóta nagy sikert aratott és népszerű a világ számos nemzete között. Az a tény, hogy ezeket a belsőségeket lehet főzni, valamint azt, hogy mennyi ideig főzünk főzésig - később a cikkünkben.
Mit lehet főzni
Napjainkra valószínűleg nincs olyan személy, aki soha nem próbálna olyan edényt, amelyben csirke csirkék kerülnek felhasználásra fő- vagy segédanyagként.
Ezért nem nehéz megállapítani, hogy a csirkeszárnyakból megtanulták, hogy sokféle egyszerű és finom ételeket készítsenek. 
Csirkemáj A pörköltet a kenyérben, krémes tésztában pörköltethetjük, és még sokféle pástétát készíthetünk különböző kiegészítő összetevőkkel, amelyek mindegyike megkóstolja az ízét az ízben és ízben már ismert edénynek.
Csirke kamrák különböző pörköltek, kemencében sült piték és rakottok készítéséhez használják. Az élesztőpogácsák kiváló kitöltésére is szolgálnak.
szívek főzzük a sütőben vagy a pörköltet egy csészével. Ezekből a melléktermékekből gazdag leveseket, húsleveseket vagy leveseket is készíthet. A finoman apróra vágott formákat friss zöldségekhez és zöldségekhez adják, ízletes és tápláló salátákat vagy hideg ételeket.
Ezen kívül pörköltek, párolt, serpenyőben vagy grillben sültek, valamint steakek szeletként. Tökéletesen kiegyenlíti és kiegészíti a hajdina, a párolt vagy sült zöldségek, főtt vagy burgonyapüré, valamint a különböző tészta és tészta ízét. 
Mennyit kell főzni
Nemcsak fontos, hogy az előkészítő szakasz megfelelő legyen a belsőségek előállításában. A csirke belsőségek főzésének szabályaira és időtartamára is összpontosítanunk kell.
Fontos! A csirkeszárnyak megfelelő előkészítésének egyik fő feltétele az e melléktermékek feldolgozásának alapossága és gondossága a főzési folyamat megkezdése előtt. A főzés előtt a készítménynek szerves részét kell képeznie a mosásnak, a zsírszórásnak és a kemény membránoktól és a sárga-zöld filmeknek a kész edényben keserű, kötelező tisztításáról.
Csirke máj szakácsok elég gyorsan. A forró vízbe kell helyezni, és legfeljebb 10-15 percig forraljuk. A csirke gyomorok merevebbek és nehezebb hőkezelni. Ezért a forrásban lévő vízben legalább másfél óráig kell elszabadulniuk. 
De a csirke szívét sós, forró vízben kb.
Hogyan válasszunk egy minőségi terméket a vásárláskor
A minőségi termék kiválasztása alapvető fontosságú a csirkeszárnyak kezelésében. Az Ön feladata, hogy pontosan meghatározza e melléktermékek frissességét és minőségét.
Tudod? A legkedvezőbb a megvásárlásra az olyan előlapok, amelyek csak előzetes hűtésen mentek keresztül, és nem fagyottak. Ilyen típusú feldolgozással (hűtés) a legfinomabbak, mivel ezekben a formákban eltarthatóságuk nem haladja meg a 24 órát, ami azt jelenti, hogy a közelmúltban szállították a boltba vagy a piacra. Fagyasztott giblet vásárlása esetén ügyeljen a csomagon feltüntetett dátumra és a benne lévő jég bőségére, melynek minimális összege legyen. Ellenkező esetben nagy mennyiségű jég jelzi, hogy újra fagyasztották.
A szív kiválasztása:
- szín. Abban az esetben, ha a szívek fehéres vagy zöldes-bézs árnyalattal rendelkeznek, ez megerősíti, hogy korábban leolvasztották, és ez azt sugallja, hogy az összes lédússágot kiszorította belőle, és értékes elemeket veszítettek el. Nem okoznak kárt, de ezekben sem lesz előny. Ezen túlmenően az ilyen szívek nem lesznek ízek és lédúsak, kemények és kemények lesznek. A kék szívek különösen veszélyesek, mert ez a szín jelzi, hogy a mérgező anyagok előállításával már elkezdődött a borzasztó folyamatok. Rózsaszín vagy bordó színű lesz a legjobb megoldás. Ez a szín a frissességről, a lédússágról és a minőségről beszél.
- aroma. A szag is fontos szerepet játszik a kiváló minőségű szívek kiválasztásában, mint sok más termék. Kellemetlen és csípős szag esetén biztonságosan elmondhatjuk, hogy a szívek romlottak és elrontottak. A szag teljes hiánya esetén tudni kell, hogy az ilyen szívek elhagyják a kiolvasztást (nincs semmi hasznos ezekben). A friss szívek enyhén édes illatúak, a friss hús illatával és a vér nagy mennyiségben lévő savas savával.
- sűrűség. Először is, tegye meg a terméket. Nem ajánlott szívét vásárolni, ha öntapadónak, száraznak, puha tapintásúnak érzik magukat. A jó és jó minőségű szívek kicsit nedvesek és kissé rugalmasaknak kell lenniük.
- kövér. Az a tény, hogy a szívek jellegzetes „zsírja” a zsírnak, a csirke egészségét és jó állapotát jelzi. A rossz minőségű szív jele zsírsárga lesz. A friss szívekben a zsírnak tejszerűnek kell lennie.
Ventrikuláris kiválasztás:
- sűrűség. A kamrák tapintása, mint a szívek esetében, nem lehetnek puhaak. Ez azt jelenti, hogy az izmok ellazultak, és a termékből származó összes gyümölcslevet felszabadították. A jó, jó minőségű, friss gyomor mindig rugalmas, sűrű és rugalmas. Ha úgy érzi, hogy nem érezheti a tapadást, túlzott mennyiségű nyálka, vagy pedig a szárazság. Ha a kamra tökéletes állapotban van, kissé nedvesnek érzi magát.
- aroma. A kamra kategorikusan sérült és gyenge minőségű, amivel rothadt vagy savanyú szaggal élesen ütközik. Ebben az esetben természetesen nem lehet enni. Ezenkívül gyakran előfordul, hogy a nagy szupermarketláncok mindenféle trükkök segítségével próbálnak elfedni a nem megfelelő árukat, amelyek közül a leggyakrabban a fűszerek, a fűszerek és a fokhagyma. Ha hallja a legkisebb jele az ilyen szagnak, ne vásároljon ilyen belsőségeket. Ne feledje, hogy a friss és magas minőségű kamrák szaga, mint a friss hús édes aromája, és a szennyeződések jelenléte a korrupcióról beszél.
- film. Ha a kamra sűrű, kemény, sáros vagy piszkos sárga fóliával van borítva - semmiképpen ne vásárolja meg. Friss és magas minőségű kamrákban az ilyen film mindig az átláthatóságot és a tisztaságot tartja fenn.
Májválasztás:
- szín. A halvány máj könnyen azonosítható a színével. A sápadt, sárgás árnyalattal vagy kis zöld foltokkal borított máj természetesen rossz minőségűnek és elavultnak kell lennie. Az is lehetséges, hogy ez a máj a beteg madárból, ebben az esetben még ennél is lehetetlenebb megvenni és fogyasztani, mert a csirke salmonellával fertőzött volna. A friss, jó minőségű és egészséges máj mindig jellegzetes barnabarna árnyalattal rendelkezik.
- aroma. A rothadt vagy savanyú szag rossz minőségű és elavult máj. A friss termék édes aromát áraszt.
Hogyan kell otthon tárolni
A csirke belsőségek felolvasztott formában történő tárolása legfeljebb 12 óra lehet. Ez idő alatt elő kell készíteni. A hűtőszekrényben a csirke belsősége legfeljebb 24 óra.
Ezen időszak után már nem alkalmasak további felhasználásra.
Azt is érdekli, hogy otthon készítsen ízletes csirke pörköltet.
Ha nem szándékozik főzni a belsőséget ugyanazon a napon, amikor megvette, akkor a melléktermékeket komoly fagyasztásnak kell alávetni a fagyasztóba helyezve. Így eltarthatóságuk 7-10 napig tart.
Mi lehet a kár
A csirke belsőség nem okoz komoly kárt. Ha betartja a kiválasztás, tárolás és előkészítés valamennyi szabályát, elkészít egy olyan terméket, amely minden értelemben hasznos a szervezet számára. 
Nincsenek túladagolás esetei, valamint a belsőségek használatának korlátozása. Természetesen nem szabad helyettesíteni az összes húst és minden állati terméket egyedül csirkehússal. Mindenben, amire szüksége van, és a józan ész, és minden nap csak a kamrák, a máj és a szívek elfáradnak.
A csirke belsőségek csak akkor veszélyesek lehetnek a szervezetre, ha megsértették a tárolási és előkészítési szabályokat.
Ha elhanyagolta az eltarthatósági időt vagy a tárolt termékeket helytelenül (például hidegboltba helyezi és 24 óránál hosszabb ideig hagyta), akkor mérgező anyagok, amelyek mérgezőek a szervezetünkre és okozhatnak mérgezés.
Nem számít, mennyire gazdag és gazdag a hasznos elemekkel és vitaminokkal való táplálkozás a növényi termékekből, még mindig be kell illesztenie az élelmiszerekbe és az állati termékekbe. 
A legjobb és hasznos lehetőség a csirkeszárnyak, amelyek kiválóan szolgálják a különféle ízletes ételeket.
Az ebben a cikkben ismertetett, a belsőségek kiválasztására és tárolására vonatkozó ajánlásoknak köszönhetően most már minden szükséges információval van felszerelve, és pontosan megtalálhatja a legjobb terméket, amely kiváló ízléssel várja Önt, és a testét - hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Válasszon, főz, kísérletezzen és élvezze!
