Salmonellózis csirkékben: tünetek és kezelés

A nyers tojások rejtett veszélyt hordoznak: a szalmonellózis. A betegséggel kapcsolatos helyzeteket az egészségügyi járványügyi állomások, az állatorvosi, az orvosi és a vámhatóságok ellenőrzik. Fontolja meg, hogy milyen veszélyt jelent ez a betegség az emberekre és az állatokra, miért tűnik fel, hogyan néz ki, és ami a legfontosabb, hogyan kell kezelni ezt a csapást.

szalmonellózis

A fertőző betegség fokozott figyelembevétele nem véletlen: a baromfit érinti, könnyen átvihető más mezőgazdasági állatokra. A szalmonella támadásával a gazdaság hatalmas veszteségeket szenved. Ezenkívül a baktérium az emberre is átterjedhet, ha egészséget és életveszélyes megbetegedést okoz - szalmonellózist.

Ismerje meg a csirkék egyéb betegségeit - Marek-betegséget, aspergillózist, mikoplazmózist, kokcidiosist, fertőző bronchitist, tojástermelési szindrómát, kötőhártya-gyulladást, salpingitist.

Mi az a szalmonellózis

Nem hiábavaló, hogy az egész világ egészségügyi szolgálatai szabályozzák a szalmonellózis helyzetét, mert ez a támadás, amely veszélyes az emberekre és az állatokra, károsítja az egészséget és a vagyont, miközben megszüntetése meglehetősen nehéz. Kórokozójának, a Salmonella baktériumnak körülbelül 2300 formája van, ebből 700 képes fertőzni az embereket és 230 baromfi.

Három kórokozója a legnagyobb mértékben károsítja a hazai baromfitenyésztést:

• tifimurium;
• enteritidis;
• gallinarum pullorum.

Tudod? A szalmonellát először 1885-ben Daniel Salmon és Theobald Smith állatorvosai sertéspestis kitörése során fedezték fel. Amellett, hogy a tudósok azonosították ezt az enterobaktériumot, azt is megállapították, hogy a halott kórokozó jó védelmet nyújt az állatoknak a betegség ellen, ami lehetővé tette a járvány elleni védőoltást.

Az anaerob baktérium bot formában van, és egy mozdulattal rendelkezik.

Nagyon stabil, és képes hosszú ideig fennmaradni:

• madár ürülékben - 4 hónap;
• a vízvezeték vízben - 2 hónap;
• természetes tartályban - 7 hónap;
• sózott és füstölt húsban - 3 hónap;
• a talajban és a trágyában - 12 hónap;
• szobahőmérsékleten - 18 hónap.

Fontos! A hús, a tej és egyéb termékek nemcsak botokhordozókként szolgálnak, hanem örömmel szaporodnak, és maga a termék nem változtatja meg a megjelenést, az ízt vagy a szagot. Füstölt és sózott, és a fagyasztás 4-5 hónappal meghosszabbította a veszélyes baktériumok életét. A meleg szezonban a bélfertőzések, köztük a szalmonellózis kockázata többszöröse.

A Salmonella alacsony ellenállással rendelkezik:

• Vegyszerek;
• antiszeptikumok;
• hosszú (legfeljebb 15 perc) forráspont.

Mi veszélyes az emberre?

Az emberek komolyan, gyakran sokáig szenvednek a szalmonella. Miután a pálca bejutott a testbe, állapotától függően, a betegség tünetei 6-72 óra elteltével jelennek meg. Ezek fényesek és jellegzetesek lehetnek, és nem jelennek meg. Az utóbbi esetben, bár a beteg nem szenved, mégis hordozó, és megfertőzhet más embereket.

Tudod? A műanyag vágódeszka kétszer olyan nagy, mint a fából készült vágódeszka, a valószínűsége, hogy a szalmonella gyalogossá válik.

A gasztrointesztinális traktusba behatolva a pálca a vékonybél falán fekszik, és aktívan kiválasztja a dehidratációt, a tonusok elvesztését és az idegrendszer károsodását. Néha az első tünetek a felső légutak katarrára jellemző klinikai tünetek, később folyékony széklet és hányás.

A betegség megnyilvánulása lehet:

• magas hőmérséklet;
• fejfájás és általános gyengeség;
• hányás hányással vagy anélkül;
• bőséges széklet, nagy folyadékveszteséggel, ami kiszáradáshoz vezet;
• hasi fájdalom;
• a lép és a máj méretének növekedése, a májelégtelenség kialakulása.

Leggyakrabban az orvosi segítségnyújtás, a helyes diagnózis és a helyes kezelés időben történő megkeresése tíz napig állítja a beteg lábát.

Ne becsüljék alá ezt a félelmetes ellenfelet: első helyen áll a halálhoz vezető, táplált fertőzések között. A gyerekeknek a legnagyobb veszélyt hordozza: annál fiatalabbak, annál nehezebbek és hosszabb ideig megbetegszenek, különösen, ha a szülők orvosi segítséget nyújtanak, remélve, hogy önmagukban fognak megbirkózni. Gyermek csecsemőknek lehetnek púpos fókuszai:

• a pleurában;
• a csontokban;
• az agy membránjaiban;
• más belső szervekben.

Fontos! A bántalmas betegség az, hogy a baktériummal fertőzött baromfi gyakran nem mutat semmilyen tünetet, a tojást, a húst, a tejet és más termékeket fertőtlenítheti náddal. Ebben az esetben az emberek tömeges mérgezése váratlanul kiderül, és kiderül, hogy a kezelésük mellett sürgős intézkedésekre van szükség az állatokkal és azok élőhelyeivel kapcsolatban.

A terjedési módok

Bél- vagy enterobaktériumokként a szalmonella belép a testbe, főleg étel és víz révén. A vadon élő madarakból vagy állatokból, például patkányokból származó fertőzés állatállományból vagy vadon élő állatokból származhat: a legtöbb emlős érzékeny a szalmonellára és a fertőzés forrása lehet.

Ha nem hitelesített eladók szolgáltatásait használja, szennyezett takarmányt vásárolhat. A betegséget ember is hozhatja. Azonban az egészséges csirkék, amelyek tartalma megfelel az összes szabványnak, még akkor sem fertőződhet meg, ha a betegség okozójával érintkezik.

A nagy baj az inkubátor fertőzése, amely a beteg tyúk által elhelyezett fertőzött tojások által történik. Ha a fiatalokat zárt térben tartják, a fertőzés terjedhet a levegőben.

Tudod? A baktériumok fontos szerepet játszanak életünkben: egy felnőttben a szervezetben állandóan körülbelül 2 kg súlyú állandó baktériumok lesznek.

okok

Élelmiszerbe és / vagy vízbe jutás esetén a szalmonella a csirkék körében a betegség kitörését okozza. Ez azonban nem fordulhat elő, ha a test egészséges és képes ellenállni.

Az állatállományban fertőzést okozó káros tényezők:

• túlmelegedés vagy túlhűtés;
• almozott legeltetési terület és / vagy baromfi ház;
• a csirkék immunrendszerének gyengülése egy újabb betegség után;
• gyenge immunitás a genetikai okok miatt;
• túl halom állatállomány a szobában;
• stagnáló víz, amit egy madár gyaloglás közben talál.

Fontos! A nagy madárfarmokban a járvány kitörhet, és egy vagy több évig tarthat. A betegség gyorsabb legyőzéséhez csak a megfelelően meghozott intézkedések az állatállomány technológiai változásával és a gazdasági területek megújításával együtt segítenek.

tünetek

A szalmonellózis nagyon ártó betegség, hosszú, nem kevesebb, mint egy hét, inkubációs periódusa, és amikor az első tünetei megjelennek, a lakosság nagy része fertőzött.

Ezen túlmenően ennek a betegségnek a lefolyása a madár tünetei nélkül is előfordulhat, amit a fertőzött emberekről nem lehet mondani. Ebben az esetben a Salmonella megbízhatóan észlelhető csak egy vérvizsgálaton, alomon és tojáson alapuló laboratóriumi módszerrel. A halott személyt alaposabb vizsgálatnak vetik alá.

A fiatalkorúak a legnagyobb érzékenységgel rendelkeznek: a 2 hetes csibék azonnal szubakut vagy akut formákban szenvednek, gyakran tüdőváltozásokkal járnak, beleértve a légúti fertőzések hatását is.

Tudja meg, miért van a csirkék lábánál növekedés, miért menekülnek a csirkék, és mit kell kezelni, miért csirkék hasmenése.

A baromfitenyésztőknek a következő tüneteket kell figyelmeztetniük a csirkékre:

• a fészkelő nehézséggel lélegzik, a zihálás, a csőrét elfojtja, nyálka felszabadul az orrból;
• fizikailag gyenge, lassan viselkedik;
• a csirke elveszítette étvágyát, súlya csökken;
• a növekedés is lelassul;
• a tollak gyengén nőnek, vagy akár kopasz foltok is megjelennek;
• a madár állandó fájdalmat érez, ezért aggódva szorongat;
• szárnyak;
• bénulás következik be.

Tudod? Ideálisan kedvező körülmények között az egyik bél baktérium képes ahhoz, hogy utódokat termeljen, hogy egy kilométeres magasságú piramisba lehessen hajtani egy két kilométeres bázissal. Miután elképzelte ezeket a skálákat, arra a következtetésre juthatunk, hogy az e folyamatot gátló védelmi mechanizmusok hatékonysága.

A felnőttek tüneteit sokkal később, körülbelül egy héttel a fertőzés után mutatják:

• duzzadt ízületek a lábakban és a vállban;
• a madárnak nyilvánvaló problémái vannak a látással, valamint a mozgások összehangolásával;
• a tollfedélen kopasz foltok jelennek meg;
• fésű és catkin halvány, fésűkagyló esik le;
• a hasmenés következtében súlyos szomjúság és folyadékvesztés, amely akut formában vérrel lehet;
• a csirkék megállnak, a tojástermelés csökken;
• légzés lehet zihálás, goiter elveszíti a hangot;
• a lábak mozgása és emelése nehézséget okoz, a végtagok bénulása később kialakulhat;
• a hallás szenvedhet, ebben az esetben a csirke jellegzetes testhelyzetbe kerül: erősen ívelt a nyakán, a fejével a földön fekszik.

Fontos! Soha ne vegyünk galambok és más madarak kezébe, még akkor sem, ha úgy tűnik, hogy állatorvosi ellátásra van szükségük. Ha a madarak szalmonellózissal fertőzöttek, ami több mint valószínű, akkor már nem segít neki, és problémákat fog kapni egy hosszú és legyengítő fertőző betegség formájában. Ne táplálkozz a galambok és más városi és vadon élő madarak kezéből, ne hagyd, hogy a gyerekek ezt megtegyék, mondd el nekik a lehetséges veszélyt.

Salmonella szivárog:

• rendkívül éles formában - Az újszülött csirkék általában érzékenyek, amelyek általában gyorsan halnak meg;
• akut formában - kb. 10 napos felnőtt csibék között: letargikusak, szárnyaik összeszorulnak, sokat süllyednek, nem eszik, súlyos hasmenés, paralízis fordulhat elő;
• szubakut és krónikus formában - gyakrabban felnőtt csirkéknél a tünetek sokkal gyengébbek: a madár elveszíti az aktivitást és az étvágyat, a másodlagos fertőzések csatlakoznak, a hőmérséklet emelkedik, a gyomor-bél traktus zavar.

Szóval bélformaA krónikus vagy szubakutálisan véres hasmenés, amely a farok tollát szennyezi, jellemző.

a ízületi forma az ízületek legyőzése nem eredetileg kóros kórképekkel jár, de később duzzadnak és duzzadnak. A madár nehéz helyzetben mozog, a végtagok remegnek, a kép hasonló a bénulás tüneteihez. Előrehaladott esetekben a végtagok izomzata felborul.

Ez a legritkább idegrendszer szalmonellózis, bénulás jellemzi. Idegrendszer gyanúja esetén a beteg madarat izoláljuk vagy megöljük, mert a kezelés gyakran hatástalan, és a betegség fájdalmas és több mint egy hétig tarthat.

Tudod? Annak érdekében, hogy megszabaduljon a veszélytől, a fertőzött 400 g-os húsdarabot három és fél órán át kell főzni.

Pulloroz

A pullorózis, bár egyfajta szalmonellózis, külön figyelmet érdemel. A patológiát a Salmonella pullorum baktérium okozza, és különbségei vannak. Az inkubátorba bevitt pullorosis napokban (legfeljebb 5 napig) érinti a fiatalokat, és magas kezelés nélkül magas halálozási arányt okoz.

Van ok arra, hogy gyanítsák a pullorózist, ha:

• eltömődött a széklet és a gyulladt clacaa;
• a csirke álmossá válik, hosszú ideig egy helyen marad, csukott szemmel;
• a gyomor-peritonitis rétegekben található;
• az alom fehér vagy barnás-zöld színű lesz, folyékonyvá válik, laza szerkezetű;
• kék fésűkagyló és nyálkahártya;
• a madár nehezen lélegzik;
• görcsös aktivitás alakul ki.

A kezelés nélküli betegség a lehető legrövidebb időn belül „eltörölheti” az egész csirke-szövetet, de megfelelő terápiát biztosít, aminek következtében az állat teljes mértékben helyreáll. A visszanyert madár ezt követően súlyt is éri, a húsa nem jelent veszélyt az emberre.

Tudod? A tudósok arra törekednek, hogy speciális "intelligens" matricákat hozzanak létre az élelmiszerekhez, amelyek a színváltozást attól függően változtatnák, hogy meghaladja-e a megengedett koncentrációs küszöbértéket a nemkívánatos szervezetek, így a szalmonella és más bélfertőzések kórokozói esetében.

Nézze meg a lábbetegségek, a csirkék szembetegségeinek kezelésére vonatkozó ajánlásokat.

Kezelési módszerek

A szalmonellózis elleni küzdelmet azonnal el kell kezdeni, amint tudod róla:

1. Bármilyen jellegzetes tünetet észlel, azonnal el kell különítenie azt a többi populációból és a karanténból legalább 10 napig, amely alatt azt ellenőrizni kell. A további intézkedéseknek döntőnek kell lenniük, a késedelem veszélyes és költséges lehet. Az egész madarat profilaktikusan kell kezelni, és egy izolált egyedet csak akkor lehet visszajuttatni a nyájba, miután újra tesztelték.
2. A szalmonellózis elleni küzdelemben antibiotikumokat írnak elő, amelyeket élelmiszerhez vagy vízhez adnak, vagy adott esetben injekció formájában adnak be, amelyeket az egyes egyének számára külön-külön, az életkor, súly stb. Alapján választanak ki.
3. A madárházat, amelyben a szalmonella található, fokozott szaniter ellenőrzés alatt kell tartani, hogy a fertőzés ne terjedjen ki más állatállományokra, mivel ez a káros baktériummal is fertőzött.
4. A fészkeket és tojásokat speciális készítményekkel kezelik, például Vircon, Demzol vagy Metacid.
5. Az adagolókat és az ivóvizeket, valamint az egész szobát fertőtlenítésnek kell alávetni.
6. Az újszülött csirkéket az első etetéskor probiotikumoknak kell adni.

Fontos! Az antibiotikum nem olyan hatékony a szalmonellózis elleni küzdelemben, ahogy azt szeretnénk: rezisztenssé válik, és a betegség megismétlődhet. A visszanyert egyének jelentősen lemaradnak a fejlődésben.

Érdemes csak a kezdeti szakaszban kezelni, amikor az inkubációs időszak még fut. Súlyos jellegzetes tünetekkel küzdő egyének kiküszöbölhetők, a feltételesen egészséges állatokat megelőzően az antibiotikum élelmiszerrel és itallal történő összekeverésével megelőzik.

Ha a szalmonellózist gyakrabban írják elő a következő gyógyszerek:

• "Levomitsetin": megfizethető ár és kényelmes csomagolás;
• "Baytril" ("Enrofloxacin"): jelentős költség, legfeljebb egy literre;
• gentamicin-szulfát 4%: kedvező ár és jó eredmény;
• tetraciklin gyógyszerek: széles spektrumú hatásúak, más betegség helyett a szalmonellózis diagnosztizálásának félelme miatt írják elő.

Annak érdekében, hogy a madár gyomor-bél traktusát a kezelés alatt tartsák, probiotikumokat kapnak az állatorvos által előírt adagban.

Tudod? Életképessége ellenére a salmonella gyorsan meghal a savas környezetben. Meglepő, hogy a közismert természetes tartósítószerként a méz pH-értéke 3-4,5, amelyben minden élő dolog, beleértve ezt a baktériumot is, megszűnik.

Megelőző intézkedések

Mivel a szalmonellózis nehéz, nehézségesen gyógyul, gyakran nem mutat tüneteket, és a betegeknél elhagyja a kórokozót, ezért fontos megelőző intézkedésekkel foglalkozni.

1. A megelőzés legmegbízhatóbb mértéke a CCRNA (közvetett hemagglutinációs vércsepp reakció). Diagnosztikai készletet vásárolnak egy vetmagazin vagy klinikán, a diagnosztikát rendszeresen végezzük. Ha az állat legfeljebb 10% -a fertőzött, a „gyanús” személyeket karanténba helyezik vagy megsemmisítik, a berendezést fertőtlenítik, a csirkével együttműködő csirkét kezelik, a madarakat vakcinálják. Ha a fertőzöttek száma meghaladja a 10 százalékos küszöböt, akkor nincs értelme a terápiás intézkedéseket végrehajtani: az állatokat el kell pusztítani, a csirke és a leltár - alapos fertőtlenítés.
2. Alkalmazható a Salmonella enteritidis fág 4-es típusú betegség élő vakcina megelőzésére. Javasoljuk, hogy alkalmazzuk a brojlercsirkékre, a szülőállományokra és az ipari tyúkokra.
3. Az inaktivált Salmocron vakcina kétféle baktériumot tartalmaz: typhimurium és enteritis.
4. Az "Avivac-Salmovac" vakcina segítségével nem csak a szalmonellózis megelőzhető, hanem olyan betegségek is előfordulnak, mint a pasztellellózis és a colibacillosis.
5. Van még egy "SalmAbik" vakcina (termelés - Izrael).
6. Preventív intézkedésként az inkubátorokba speciális bakteriofágokat permeteznek, amelyek a légutakon kívül a keltetés utáni öt napon belül vízzel érkeznek.
7. Szükséges gondosan ellenőrizni és ellenőrizni a takarmány és a víz minőségét, elkerülve a penész, a stagnálás, a savanyúság stb.
8. A csirke, valamint a fészkek és az inkubátorban kell időben és hatékonyan tisztítani.
9. A tojásokat az inkubátorba helyezése előtt fertőtlenítik.
10. A konkrét intézkedések mellett a jó baromfitermelő rendszeresen megvizsgálja a nyáj képviselőit, és felhívja a figyelmet az alomra is.
11. Az új egyének tyúkába településkor először karanténba kell helyezni őket.

Tudja meg, hogy mit okoznak a tyúkok télen.

Комплексный профилактический подход в значительной степени снизит риск заболеваемости, а также обойдётся гораздо дешевле, чем лечение, которое бывает не всегда эффективным. A megelőzés ismételten csökkenti annak kockázatát, hogy a szalmonellózis kiüríti az egész csirke-szövetet, ami egyébként károsítja a tulajdonosok egészségét és jólétét.

Videó: Tippek a csajbetegségek diagnosztizálásához

Salmonellózis csirkékben: vélemények