A tojás az egyik olyan élelmiszer, amely az orvosok és táplálkozási szakemberek szerint minden ember étrendjében jelen kell lennie. Először is, az embereknek az állati fehérje forrásaként, valamint számos más hasznos anyagra van szükségük. Azonban sokan hallottak a termék emberi egészségre gyakorolt veszélyeiről, mert a tojássárgája káros koleszterint tartalmaz. A cikkben megpróbáljuk megérteni, hogy mennyire hasznosak és károsak a kacsák, melyikeket lehet főzni és hogyan kell használni a kozmetikában.
Kalória- és tápérték
A friss termék kalória tartalma 185 kcal / 100 g. Ez a termékmennyiség 13,3 g fehérjét, 14,5 g zsírt és 0,1 g szénhidrátot tartalmaz. 
A termék összetétele nagyon gazdag:
- szinte minden vitamin (A, D, B2, B4, B5, B9, B12);
- hatalmas számú mikro- és makroelem (foszfor, vas, szelén);
- emészthető szénhidrátok;
- pótolhatatlan és cserélhető, telített zsírok, mononaturálatlan, többszörösen telítetlen aminosavak.
Fontos! A magas zsírtartalom miatt a kacsa tojást nem ajánlott hetente kétszer többször fogyasztani.
Íz: mi különbözik a csirkétől
Ellentétben a csirkével, a kacsa tojása különböző színekkel festhető - fehértől zöldes vagy kékesig. Nagyságrendben kissé jobbak a csirkéknél - súlyuk akár 90 g lehet, míg a csirke kb. 50 g. 
Különböző ízűek - a kacsa erősebb aromájú és gazdag ízű. Meg kell jegyezni, hogy a kacsa tojásai különböző ételekben összhangban vannak az összes összetevővel, és nem szakítják meg ízüket.
Tudjon meg többet a csirke tojás használatáról: mi hasznos, akár nyers, akár a tojáshéj előnyei és károsodása; hogyan lehet ellenőrizni a tojás frissességét (vízben).
Milyen hasznosak a kacsa tojások?
A leírt termék összetételét szem előtt tartva azonnal megérti a szervezetnek nyújtott nagy előnyöket. A táplálkozási tanácsadók azt ajánlják, hogy ezt a terméket gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban használják a gyenge immunrendszerrel rendelkező emberek számára, azok számára, akiknek betegségük után helyre kell állítaniuk a testüket, hogy súlyt szerezzenek. 
Rendszeresen jelen kell lennie a fizikai tevékenységben részt vevő emberek étrendjében. A tojást alkotó ásványok, beleértve a kalciumot, a foszfort, erősítik a csontvázat és a személy fogait. A folsav jótékony hatással van a hím reproduktív rendszerére és a vérképző folyamatra.
Tudod? Csak a női kacsák nyúlhatnak. A férfiaknak nincs ilyen képességük.
Kevés olyan termék van, amely megegyezhet a kobalamin vagy a B12-vitamin kacsamelltartalmával, amely a szervezetben a vérképződésért, a szénhidrát- és zsír-anyagcseréért, az idegrendszer normális működéséért felelős. 
A szelén, amikor az emberi testbe injektálják, segít növelni a szervezet védekező képességét. A személy kevésbé fogékony a káros környezeti feltételekre, vírusokra és baktériumokra.
Javasoljuk, hogy olvassa el a liba, strucc, cézár, fürjtojás előnyeit és főzését.
Lehet enni terhesség és szoptatás alatt
Bizonyíték van arra, hogy a szalmonella gyakran behatol a vízimadarak tojásába. Ezért a terhes nők, még a termék ilyen gazdag összetétele ellenére, jobb, ha elhagyják annak használatát, hogy elkerüljék a toxinfekció kialakulását. Néhány szakértő azonban úgy véli, hogy a vízzel történő alapos mosás és 15 percig forró, valamint sütés közben is felhasználható, legalább 100 fokos hőmérsékleten. Végső soron a várandós anya választása marad.
Fontos! A terhesség alatt jobb, ha előnyben részesítjük a csirke és a fürjtojást.
A szoptatás idején is el kell halasztania a termék használatát, mert allergiát okozhat a babában. 
Hogyan kell használni a főzéshez
A kacsa tojás jóval alacsonyabb a csirke és a fürj népszerűségében, de ételben is használják. Néhány országban ez a termék csemege. Például, amikor főtt, az angol egyszerűen imádja őket. És a Fülöp-szigeteken egy főtt tojást eszik egy csírával.
Ismerje meg, mi jó és mit lehet főzni a kacsa húsából és zsírjából.
Mi lehet főzni a kacsa tojásából
Ez a termék főzzük, sütjük, adjuk hozzá süteményekhez, salátákhoz. Mivel a tojások táplálóbbak és nagyobbak, kevesebb termékfogyasztást igényelnek. 
Különösen jó, ha sütésbe hozzák őket - a tészta szépen vöröses és ízletes. Ezekből palacsintát, kekszet, süteményeket és süteményeket készíthet, süteményeket. 
Mennyit kell főzni
A kacsa tojásnak hosszabb ideig kell főznie, mint a csirke - nem kevesebb, mint 15 perc. A porózus héj lefedettség miatt a sárgája és a fehérje fertőzésének kockázata nagyon magas.
Lehetséges, hogy megsütjük
Ebből a termékből könnyen főzhet és rántotta és tojás. Ugyanakkor elő kell készítenie, hogy az edény egy amatőrnek jöjjön ki, mivel az íze és a textúrája más lesz, mint az ismerősebb, csirke tojásból készült. Fontos továbbá, hogy az összetevőt ne vigyük túlfogyasztásra, különben gumi lesz, és nehéz lesz rágni. 
A termék használata előtt ajánlatos a hűtőszekrényből eltávolítani és szobahőmérsékleten felmelegíteni (ezáltal a fehérje lágyabb lesz a sütés során).
Tudod? Feltehetően az ember körülbelül 5 ezer évvel ezelőtt kezdte a kacsákat. A baromfi először mesopotámiában és ősi sumerben jelent meg. A hazai kacsák első tanúi az Urukból származó, a 3. évezred elejéig tartó ábrázolt agyagtáblák.
Hogyan kell használni a kozmetológiában
A kacsa tojásait is aktívan használják a kozmetológiában - a hajat és az arcot maszkok készítik. A gazdag vitamin- és ásványi összetétel, valamint számos különböző sav jelenléte nagyon fontos szerepet játszik az arc hajápolásában.
Hajra
A kacsafehérje alapú maszkok lehetővé teszik a sérült haj helyreállítását, szerkezetük javítását, a fejbőr táplálását, a szőrtüszők megerősítését. 
Regeneráló maszk. Egy tojássárgája adjon hozzá egy kanál olívaolajat. Kefe a haját. 15 perc múlva öblítse le folyó vízzel samponnal.
Feszesítő maszk. Keverjük össze a sárgáját, két nagy kanál joghurtot, egy kis kanál mézet és egy csipetnyi citromsavat. Jó, ha sokat rázzuk fel, hogy a felszínen hab képződjön. Kenje meg a fejbőrt. 15 perc múlva bő vízzel és samponnal mossuk le. A tanfolyam - hetente egyszer 1-2 hónapig.
Ismerje meg a különféle mézfajtákat és tulajdonságaikat: május, hegyi, mész, akác, napraforgó, hajdina, pygillikus, donor, espartse, fácelia, galagonya, chernoklenovy, pamut, acurai.
Az arc
A kacsa tojásai lehetővé teszik az olajos ragyogás eltávolítását az arcról, keskeny pórusokról és a bőr táplálásáról.
Maszk a fényesség és a keskeny pórusok ellen. A fehérjét és a kozmetikai agyagot egyenlő arányban keverjük össze. Óvatosan alkalmazza az arcát. Miután a kéreg kialakult, a maszkot le kell mosni. A hatás eléréséhez ajánlatos hetente egyszer alkalmazni az anyagot.
tápláló. Egy tojás kombinálva 2-3 nagy kanál reszelt nyers burgonyával. Tiszta és száraz arcra kell mosni, 10-12 perc múlva le kell mosni. 
Hogyan kell megvásárolni
Kacsa tojás nem található a boltokban, csak szakosodott gyárakban vagy gazdáktól vásárolhatók meg. Vásárláskor nem szabad riasztani és elriasztani a héj fényszennyezése, a szennyeződés, a szalma normális. Gyanús lesz, ha a tojáshéj tökéletesen tiszta. Nem is jó, ha minden szennyezett. Ez arra enged következtetni, hogy a baromfit termesztő gyár súlyos egészségügyi problémákkal küzd.
Fontos! A mosó tojásokat sokkal kevésbé tároljuk. Ezért szükséges a használat előtt közvetlenül mosni.
Vásárláskor alaposan meg kell vizsgálnia a héj integritását. Végtére is, bármely repedés, még a legkisebb is, lehet a Salmonella számára, hogy behatoljon a termékbe. 
Hol tárolható
A termék tárolását hűtőszekrényben, külön tartályban kell elvégezni. A tárolási idő nem lehet több, mint egy hét.
Használat előtt a kagylót jól le kell mosni.
Tippek a kezdő baromfi-termelők számára: a kacsák és kiskacsák etetésének jellemzői; hogyan kell kiskutyákat emelni egy inkubátorban; pekingi, baszkír, pézsma, kék kedvenc fajták kacsainak leírása és karbantartása.
Ki árthat
Ahogy már megjegyeztük, a kacsa tojás gyakran befolyásolja a szalmonellát. Ezért, mielőtt használná őket főzéshez, óvatosan mossa le a héjat, lehetőleg szappannal. A héj megérintése után is fontos a mosás. A nyers termék fogyasztása nem éri meg. Ez jelentősen megnöveli az ilyen veszélyes betegség, mint a szalmonellózis kockázatát.
A kacsa tojása nem táplálhat 6 év alatti gyermekeket - elég kemények ahhoz, hogy megemésztjék az emésztőrendszert.
Mivel a termék 100 g-jája az emberi zsírok napi normájának 21,23% -át tartalmazza, az ember nem tudja fogyasztani a túlsúlyos, elhízott embereket.
Bárki, aki allergiás a tojásra, nem léphet be a menübe.
Tudod? A kacsa mancsok nincsenek idegvégződésekkel. Ezért a kacsák meleg vagy nagyon hideg felületen sétálhatnak anélkül, hogy bármit is értenének.
Videó: Duck Egg Pie
Vélemények a főzés kacsa tojás
A kacsa tojás egy nagyon egészséges és magas kalóriatartalmú termék, amely a főzéshez és a kozmetikához használható. Némileg szokatlan ízük és rövidebb eltarthatóságuk van. Ellenjavallatok nélkül biztonságosan diverzifikálhatja a termék étrendjét, és csak a leghasznosabbá válik tőle.
