A len, az éves növények előnyeiről Lencsalád, Ismertük a nagymamáinkat is, akik széles körben használták a hagyományos gyógyászat receptjeiben és kulináris célokra. Sok év telt el, de nem vesztette el a jelentőségét, mert összetételének tulajdonságainak köszönhetően a len a valóságban elengedhetetlen az emberi tevékenység számos területén. Nézzük meg, milyen egyedi jellemzőkkel rendelkezik a megadott növény és olaj.
leírás
Találkozzon ma len képes mind a vadon élő megjelenés, mind a magánterületeken, a fő dolog az, hogy megteremtse a növekedés minden feltételeit. Először is fontos a talaj összetétele, mert a növény csak nedves szennyezett talajon jól érzi magát, amelyet átlagos sűrűség jellemez (a levegő és a víz jól áthaladhatnak). Homokos vagy nehéz agyagos talajokon sokkal rosszabbul nő, különösen, ha a területet nem védi a szél erős széllökései. Ha betartja az összes termesztési követelményt, jó és jó minőségű magokat kap, amelyekből később (szárítás és préselés után) a lenmagolajat érdekli.
Ismerje meg, hogyan kell ültetni és gondozni a nagy virágú lenre.
A megadott termék színtelen vagy sárgás zsírfolyadék, amely levegővel való kölcsönhatás esetén gyorsan szárad és szilárd színtelen filmet képez.
A lenolaj nem olyan, mint a napraforgó vagy az olívaolaj, amit megszoktunk: megkülönbözteti több keserű íz. Igaz, nem szabad összetéveszteni a természetes mérsékelt keserűséget túlságosan tapinthatóval, mert az utóbbi esetben akár a termék helytelen előkészítéséről, akár eltarthatóságának lejártáról beszélhetünk. 
A lenmagolajat általában természetes folyékony állapotban használják, de gyógyászati célokra. A kapszulákat gyakran használják. Bármely máshoz hasonlóan, finomíthatatlan, finomított, hidratált, szagtalanított is lehet. Természetesen a leghasznosabb lenne az első lehetőség, amely csak a letelepedés és szűrés útján megszabadul a szennyeződésektől, más anyag használata nélkül. Igaz, a finomítatlan terméknek egy jelentős hátránya van: korlátozott eltarthatósági idő (nagyon gyorsan természetes tartály látható a tartály alján).
Tudod? A lenolajban sokkal telítetlenebb zsírsavak vannak, mint a mindennapi étrendünk szokásos termékeiben, így csak 1-2 evőkanál naponta biztosítja a szervezet számára az ilyen anyagok napi adagját.
struktúra
Az egyes termékek előnyeit a kémiai összetétele magyarázza, ezért a lenmagolaj értékének jobb megértése érdekében meg kell ismerkednie az összetevőinek listájával.
- zsírok: legfeljebb 60% omega-3, körülbelül 20% omega-6, 10% omega-9.
- Telített zsírsavak (100 g termékre vonatkoztatva körülbelül 9,6 g): mirisztikus, thearis és palmitic.
- vitaminok: A, B csoport (B1, B2, B3, B4, B6, B9, B12), E, K, H, C, D.
- Makró- és nyomelemek: foszfor, magnézium, vas, cink, kálium, amelyen kívül a linamarin, fitoszterolok, szkvalén (a teljes mennyiség körülbelül 8% -a), lecitin és béta-karotin.
Sok növényi olaj jelentős előnyös tulajdonságokkal rendelkezik. Olvassa el az olajok előnyös tulajdonságait: tüskés körte, szegfűszeg, citronella és fekete kömény.Az ilyen természetes komponensek ilyen lenyűgöző listája ellenére, amelyek minden természetes termékben szükségszerűen jelen vannak, a poli- és mononepiesített zsírsavak komplexe értékesebb, mint a többi. Például a jól ismert omega-3, amely számunkra rendkívül szükséges, teljesen hiányzik a szokásos élelmiszerből, vagy rendkívül kis mennyiségben van jelen (még a megadott olajban lévő halolajjal összehasonlítva ez az összetevő kétszerese).
Ami a termék kalóriatartalmát illeti, akkor, mint bármely más, hasonló nem nevezhető alacsony kalóriatartalmúnak, Végül is 898 Kcal / 100 gramm. Érdemes megjegyezni, hogy a fehérjék és a szénhidrátok teljes hiánya, míg a zsírok 100 g-ra 99,8 g-ra. 
Hasznos tulajdonságok
Természetesen az olaj hasznos elemeinek ilyen lenyűgöző listája nem befolyásolhatja az emberi test állapotát, különösen a termék rendszeres használatával kapcsolatban. Ezért nézzük meg közelebbről a jellemzőit ebben az összefüggésben. A főbb kiállók között:
- a koleszterinszint csökkentése, a vérnyomás normalizálása és a szívbetegségek kialakulásának megelőzése (rendszeres használat esetén jelentősen csökkenti a szívroham kialakulásának kockázatát);
- az erek megerősítése és a vér viszkozitásának csökkentése. A lenmagolaj folyamatos használatával az edények nemcsak a koleszterinből kiürülnek, hanem megfelelő rugalmasságot is szereznek, így megakadályozzák a szívkoszorúér-betegség, a magas vérnyomás és az ateroszklerózis kialakulását. A vér viszkozitási indexe jelentősen csökken;
- a gyulladásos folyamat intenzitásának csökkenése köszvényben vagy lupusban. A készítményben jelen lévő zsírsavak csökkentik a gyulladást, és a többi komponenssel együtt csökkentik a koleszterinszintet, ami gyakran növekszik ezen betegségek kialakulásával. A köszvény esetében a lenolaj rendszeres bevitele képes csökkenteni az ízületi hirtelen fájdalmat és csökkenti a duzzanatot, míg az omega-3 komplex javítja a jód felszívódását, ami egyszerűen nélkülözhetetlen eleme bizonyos betegségek kezelésében (például nőknél a mastitis);
- a székrekedés megszüntetése, az aranyér és a divertikuláris betegség kezelése. A vetőmagban lévő rost hozzájárul a belek enyhe tisztításához, és eltávolítja belőle a toxinokat és salakokat, ugyanakkor helyreállítja a nyálkahártya felületét. Divertikuláris betegség esetén a zúzott lenmag rostja tökéletesen megtisztítja a gyomorzsákot és megakadályozza a fertőző folyamatok kialakulását;
- bőrgyógyászati problémák kezelése (akne, ekcéma, psoriasis és napégés). Mindezen esetekben az esszenciális zsírsavak valóban gyógyulnak, mert gyulladásgátló hatással vannak a viszkető foltokra és hozzájárulnak a bőr gyorsabb helyreállításához. Ezenkívül az NLC csökkenti a speciális anyag szekrécióját a faggyúmirigyek által, ezáltal elkerülve a pórusok eltömődését;
- az idegimpulzusok átvitelének minőségének javítása. Ebben az esetben a lenmagolaj rendszeres használata hatékonyan kiküszöböli a végtagok zsibbadását és bizsergését, és néhány szakértő is megjegyzi, hogy hasznos a központi idegrendszer degeneratív betegségeinek, a Parkinson-kór és a sclerosis multiplex kezelésében.
A lenolaj mellett a bőrgyógyászat is használ: gyógyfürtöt (zhivokost), horsetailot (kolbász), ánizs lofant, spárga, verbena gyógyszert, mordovnikot, petrezselymet, bazsarózsa, dinnyét, akácmézet és feijoa-t.
Ezek alapvetőek, de messze van a lenolaj egyetlen „hasznos” készségétől, ezért, ha hirtelen szembesülsz egy adott problémával, ne felejtsd el visszahívni.
Fontos! A magas vér viszkozitás és a csökkent vaszkuláris rugalmasság a thrombusképződés fő oka, ami halálhoz vezethet.A len jól helyreállítja a körmök és a haj egészségét (a szervezetben a zsírsavak hiánya hozzájárul a tompasághoz és a törékenységhez), csökkenti a rosszindulatú daganatok kialakulásának kockázatát (ebben az esetben a ligninek fő szerepe), enyhíti a menopauza kellemetlen tüneteit, csökkenti a menstruációs fájdalom intenzitását, és a menstruációs fájdalom intenzitását csökkenti, és kiegészítheti a menstruációs fájdalmat. a nők endometriózisának és meddőségének kezelésében. A férfi egészségét illetően a lenmagolaj előnyei a férfiak meddőségének és az impotencia elleni küzdelemben nyilvánulnak meg.
Tudod? Az emberi agysejtek 60% zsírt tartalmaznak, többnyire az omega-3 és az omega-6 zsírsavak által képviselt zsírsavak, amelyeket nem lehet saját testünkben szintetizálni, de nem változnak a lenmagolajjal együtt.
kérelem
A lenolaj minden pozitív tulajdonsága ellenére, a felhasználásából a leghatékonyabb eredmények elérése érdekében pontosan tudnia kell, hogyan kell használni. A betegség jellegétől és jellemzőitől függően minden esetben a kezelési rend lesz Néhány sajátosság:
- a székrekedés kiküszöböléséhez elegendő 1-2 evőkanálnyi italt fogyasztani naponta kétszer étkezés előtt;
- a gasztritisz kezelésében a komplex terápia részeként a lenolajat három hónapig használják (egy teáskanál naponta háromszor, meleg vízzel leöblítve);
- megakadályozzák a gyomorégés kialakulását és enyhítik a görcsöket, ha egy desszert kanállal 3-4 napig inni (étkezés előtt vagy alatt);
- a normális májfunkció fenntartása érdekében naponta 30–40 g olajat vegyünk, az adagot több adagra osztva;
- a szájüregben a gyulladásos folyamatok kialakulása megelőzhető, ha a száját lenolajjal 2-3 percen át öblítjük néhány percig;
- az erek ischaemiaja és ateroszklerózisa 3-6 hónapon belül megszűnik, amelynek során naponta 1 evőkanál olajat kell használni;
- ha vannak betegségek, ezt az eszközt egyszerűen a test érintett területeire alkalmazzák, így teljesen megszárad (ez segíti az ekcéma, a pikkelysömör, a megfosztó, bőrkiütések kezelését), és ha gyorsan ki kell küszöbölnie az égést, akkor hozzáadjon lime vizet a lenolajhoz 1: 1 arány és naponta többször alkalmazzák az érintett területre;
- a rák elleni küzdelemben két evőkanál lenolajat kell összekeverni 100 g túróval, és egyenletes konzisztenciát elérve egyszerre meg kell enni.
Bármely felnőtt, akinek ellenjavallata van, biztonságosan beveheti a lenmagolaj mennyiségét napi 10 ml-ig. Természetesen a gyermekek betegségeinek kezelésére és megelőzésére ez a rendelkezés némileg csökken. Egészségügyi okokból ezt a terméket akár a legkisebb betegeknek is beadhatjuk, a bőr kenésére, helyi vagy belső használatra.
Sok szakértő lehetővé teszi a lenmagolaj használatát a születéskor (a tejjel együtt), meghatározva a termék dózisát, figyelembe véve a baba életkorát: hány hónapon belül van egy csecsemő annyi csepp és használható. Hat hónappal kezdődően az adagot naponta 12-15 cseppre emeljük, egy évről háromra naponta kétszer teáskanálolajat adva, 3 és 7 év között naponta kétszer 1 teáskanál. 
Használjon lenolajat még a terhesség és szoptatás alatt sem tiltott, ennek az időszaknak a fogyasztása azonban jobban korlátozható. Az első esetben az általános jólét javítása és a székrekedés kialakulásának csökkentése érdekében egy nőnek naponta 1-2 evőkanál olajat kell használnia, míg a másodikban csak a gyermekorvosgal való konzultáció után lehet használni a terméket (különösen a csecsemők állapota jelentős ellenjavallat lehet).
Fontos! Nem számít, mennyire biztonságos a választott termék, és nem számít, mennyire érdemes lehet a múltban, minden alkalommal, amikor korlátozott adagokkal kell elkezdenie használni, fokozatosan elérve a kívánt adagot.
Kár és ellenjavallatok
Bármely, még a növényi eredetű természetes termék sem tekinthető teljesen biztonságosnak, mivel az egyes szervezetek reakciója nem mindig teljesen kiszámítható. Ami a lenmagolajat illeti, általában jól emészthető, és Használatának ellenjavallatai a következő betegségek:
- hepatitis és kolecisztitis;
- krónikus pancreatitis;
- polipok a méhben és a függelékekben;
- epekőbetegség;
- májbetegség.
Ezen túlmenően, az orvosok azt tanácsolják, hogy az antidiabetikus vagy érzéstelenítő gyógyszereket szedő emberek kerüljék a termék használatát, valamint azok, akik speciális eszközöket használnak a vér vékonyítására (vérzés közben).
Ne felejtsd el és a lehetséges mellékhatásokról néha a lenmagolaj használatával jár. Így, ha az ajánlott adagot túllépik, a meteorizmus, a hasmenés és az egyenletes allergiás reakciók különböző eredetű, de ez ritkán történik.
Allergiákat is okozhatnak a következők: fokhagyma, örökzöld dobozfa, marál gyökér, esti kankalin, goldenrod, levendula, kínai káposzta, sült fű, kukorica és eper.Között lenolajhiány - a gyors oxidációra való hajlam, hogy ne takarítson meg sokat a jövőben.
kérelem
Az orvosi célokon kívül a lenolaj kozmetikában és főzésben széles körben használják, segít a haj és a bőr állapotának javításában. Például kombinálhatja a terméket tojássárgájával, napraforgóval és illóolajokkal, amelyekhez több fiolát is adhat nikotinsavból: ez a keverék kiváló hajmaszk lesz, amely ragyogást, puhaságot és selymességet biztosít.
A lenolaj, a méz, a tojássárgája és a tejföl is segíthet a kozmetikai bőrproblémákban (különösen a szárításnál), és ha van egy kis keveréke, akkor is tökéletes a bőr állapotának helyreállítására a test más részein. Emellett lehetetlen, hogy ne vesszük figyelembe a lenmagolaj használatát a körmökhöz képest, különösen a vitaminok hiányának szezonban. Minden, ami a jól ápolt megjelenéshez és a jó növekedéshez szükséges, a terméket rendszeresen dörzsöljük a körömlemezbe.
A kozmetikában is használnak momordica-t, póréhagyma, körömvirág, szegfűszeg, póréhagyma, madár-cseresznye, rozmaring, búzavirág, brokkoli, kerti sós, szappanféreg (saponaria), méz és mész.Egyesek azt állítják, hogy ez az egyedülálló eszköz képes növelje a libidót és még a melleket is növelje de orvosi szempontból ezek a tények nem bizonyítottak. Ki tudja, talán a lenolaj rendszeres fogyasztása valóban segíthet a helyzetben, de minden teljesen egyedi.
A leírt üzem hasznos tulajdonságait már régóta használják a főzés során, de az olajok felhasználásának jelentősége viszonylag új felfedezés. Tekintettel arra, hogy frissen kell fogyasztani, a legmegfelelőbb megoldás a salátaöntet, különösen azért, mert a napraforgó és az olívaolaj jól megy. 
A friss termékekből készült ételek vagy a savanyú káposzta salátái csak ízesítő tulajdonságaikat bővítik, és a megfelelő fűszerezés használatát nem kell sózni. Ha kívánja, adjunk hozzá vajot a kedvenc gabonafélékhez, mert jól illeszkedik sok gabonafélékhez.
Fontos! A lenolajat semmilyen körülmények között nem lehet melegíteni. Kizárólag készételekben használják.
Hogyan válasszuk ki
Tehát elmentünk a legfontosabb kérdéshez - a lenolaj megvásárlásához. Kétségtelen, hogy számos hasznos és nagyon fontos tulajdonsága van a testnek, de ez csak akkor áll fenn, ha olyan kiváló minőségű és természetes terméket használunk, amelyet még nem választottunk ki. Nézzük meg, mit érdemes először figyelni.
- Konténer (csomagolás). Ideális esetben egy kis üveg sötét üveg, amely megakadályozza a tartalom károsodását közvetlen napfény hatásának kitéve. A műanyag tartályok nem alkalmasak az olaj hosszú távú tárolására, mivel idővel reagál az anyaggal, és elveszíti az előnyeit. Ha nem biztos a termék hosszú távú használatával kapcsolatban, akkor jobb, ha a lehető legrövidebb időn belül kicsi palackokat választunk.
- A feliratok a címkén. Győződjön meg róla, hogy minden, különösen a gyártó által megadott információt és egy adott termék gyártási módját tekintheti át. Természetesen a "Összetétel" oszlopban csak a magolajat kell feltüntetni, szennyeződések vagy más olajok nélkül, amelyet a magok hideg préselésével állítanak elő.
- Színes lentermék. A kiváló minőségű olajnak különböző aranybarna színűnek kell lennie, és ha túl könnyű és észrevétlen üledék, akkor tovább tisztították (finomították). Igaz, ez nem hoz hasznot és túl sötét terméket, mert jelzi a forró tisztítási módszer használatát, ami miatt gyakorlatilag nincsenek hasznos anyagok.
- A termék aromája és íze tulajdonságai. Ahogy korábban említettük, a valódi lenmagolaj enyhén keserű ízű lesz, ami hasonlít a halolajra. Azonban az erős keserűség és a kellemetlen aromája bizonyítja a gyenge minőségű terméket.
- Lejárati idő. A legtöbb esetben az ilyen termékeket természetesen több mint hat hónapig nem tároljuk, ha a hideg préseléssel előállított természetes összetételről beszélünk. Ezért, ha az 1 vagy 2 év kijelölését látja, akkor nagy valószínűséggel beszélhetünk a tartósítószerek jelenlétéről. Természetesen ajánlatos a lehető legjobb friss termékeket vásárolni.
Fontos! Не придавайте много значения ярким надписям вроде "с витамином Е", поскольку этот компонент и так содержится в продукте, а его красочное упоминание, скорее всего, используется для увеличения стоимости продукта.Ну и, наконец, при походе в магазин обязательно уделите внимание meghatározott áru tárolási helye: a nap sugarai semmi esetre sem eshetnek a polcokon. Ha ez nem így van, ajánlatos találni egy másik értékesítési pontot, ahol a hűtőszekrényből olajokat kínálnak.
Hogyan kell tárolni
Ha lenolajat vásárolt, de nem nyitotta meg azt, azt jelenti, hogy körülbelül hat hónapja van használatára (feltéve, hogy ez a legfrissebb termék). A nyitott csomagolás a felhasználás kezdetétől számítva legfeljebb egy hónapig tárolható, különben a testtel szabad gyökökkel való telítődésének kockázata, és nem előnyös omega-3 savakkal, nagyon, nagyon magas. Csak abban az esetben, emlékezz Néhány egyszerű szabály a lenmagolaj otthoni tárolására:
- Ezt a szokatlan terméket csak üvegedényben tárolja, használat után szorosan zárja le fedéllel. A zsírsavak nagyon könnyen elkezdenek kölcsönhatásba lépni a levegővel, mivel a termék elveszíti előnyeit. Bizonyos esetekben hasznos lesz az olajat egy szűkebb bejáratú palackba öntenie, de ismét a lehető leghamarabb elvégezni ezt a feladatot;
- A lenolaj legjobb tárolóhelye a hűtőszekrény: a napfény nem hatol be belsejébe, és az optimális hőmérséklet mindig fennmarad (legfeljebb + 10 ° C). Kívánatos azonban a tartályt az ajtóba helyezni, elkerülve a nagyon hideg zónákat;
- ha véletlenül, a termék egy ideig a napban áll (még ha nem is több, mint fél óra), már nem használható, ugyanúgy, mint egy lejárt eltarthatósági idővel nem rendelkező kompozíció. Nincsenek hasznos anyagok, és nagy mennyiségben az ilyen olaj károsíthatja a szervezetet.
Mint látható, a lentermék előnyei valóban sokak lehetnek, de nem számít, mennyire jól kezelik a hagyományos orvoslás receptjeit, nem szabad elfelejtenünk az arányérzetet és a lehetséges ellenjavallatokat, ezért A lenolaj használatát megelőzően jobb, ha ezt a lehetőséget megvitatják orvosával.
