A modern embereknek figyelmet kell fordítaniuk arra, amit eszik. A dinnye kiváló tulajdonságokkal rendelkezik: pulpiness, aroma, rendkívüli édes íz jellemzi. Ha mérsékelten használják, hasznos. De nem mindenki tudja a szárított dinnye hasznosságát. És ez nem kevesebb hasznot hoz az emberi testnek, mint a friss, és ugyanolyan édes, illatos és ízletes.
A finomságok előnyei és kárai
A sütőtökcsaládból származó dinnye-tök kultúra, amely hamis körkörös bogyó, sárgás, fehéres, barnás, zöldes árnyalattal és hosszirányú csíkokkal. Az érés időtartama legfeljebb két hónap. Szinte mindenütt képes növekedni.
Az a probléma, amely e gyümölcs szerelmeseinek fontos, a téli szezonban való távollét. De van egy megoldás - szárított gyümölcs. Íze jelentősen eltér a friss bogyós gyümölcsök ízétől. A szárított dinnye rendkívül hasznos. Rendkívül gazdag tápanyagokban: A, C, D, PP, riboflavin, piridoxin, folsav, béta-karotin, vas, keményítő, cukor, ásványi sók, fehérjék és rost. 
Fontos! A szárított dinnye hasznos tulajdonságainak listája nem alacsonyabb, mint a friss, mert szárításkor vitaminok és egyéb hasznos anyagok nem veszítenek el.A gyümölcspép hozzájárul a kapillárisok, a haj és a csontok erősítéséhez, javítja a keringési rendszer működését. A bogyó előnyös azoknak, akik szív- és érrendszeri problémákkal küzdenek, sárgaságban, ödémában, urolitiasisban szenvednek, az idegrendszer és a mentális rendszerek működésében zavarok vannak. A folsav a termék összetételében felbecsülhetetlen értékű szolgáltatást nyújt a nőknek a terhesség és a menopauza során.
A szárított gyümölcs pozitív hatással van a hormonális egyensúly helyreállítására, javítja a szervezet immunrendszerét, a memóriát, és segít megelőzni a depressziót. Speciális enzimek jelenléte miatt a bogyó segít leküzdeni az álmatlanságot, erősíteni az erőt, kiegyensúlyozza a pszichológiai állapotot az ingerlékenységgel, miközben nem teszi lehetővé az idegsejtek összeomlását, fenntartva életképességüket.
Fontos! Tekintettel arra, hogy hány kalóriát tartalmaz a szárított dinnyében (341 Kcal / 100 g), a friss bogyós gyümölcsöktől eltérően, ahol egy kicsit több mint 30 Kcal / 100 g, ha a szárított gyümölcsökkel fogyni akar óvatosnak kell lennie, hogy ne használjon visszaéléseket.
A béta-karotin, amely a magzat összetételében van, táplálja a bőrt, a haj ragyog, erősíti a körmöket, segíti a barnulás fenntartását nyáron. A bogyó bizonyos mértékig segít megszabadulni a szeplőktől, az életfoltoktól, a pattanásoktól.Ami a lehetséges kárt illeti, maga a bogyó nem károsíthatja, de mézzel kombinálva lehetséges az alkoholos és tejterméktermékek, emésztési zavarok. A cukorbetegeknek azt is tanácsolják, hogy tartózkodjanak a szárított dinnye fogyasztásától, mivel összetétele a megnövekedett cukorszint.
E gyümölcs (valamint bármely más termék) visszaélése megakadályozhatja őket abban, hogy hosszú időn át újra eszik. Nem ajánlott, hogy dinnyét adjon az étrendnek legfeljebb egy évig tartó gyerekeknek, mivel ez egy meglehetősen nehéz termék.
Tudod? A haza dinnye Afrika és Kis-Ázsia.
Mit használhat szárított dinnye
A szárított sárgadinnye egyedülálló finomság, kiváló ízléssel. Desszertként, előételként, salátakészítményként, finom fagylalt adalékként, süteményekként, részvételével sós szendvicseket és sok más ételeket kínálnak az amatőr számára. 
A gyümölcsből származó szárított gyümölcsök minden otthonban hasznosak lesznek, mivel a szárított dinnye különleges ízeket adhat az ismerős ételeknek, és az új egzotikus ételek elkészítésének összetevője is. Használják a tea elkészítéséhez, valamint a kozmetikai célokra.
A bőséges betakarítással különböző előkészületeket tehet a dinnye télére.
Melyik dinnye jobb a szárításhoz
Szárításhoz csak kiváló minőségű kiválasztott gyümölcsökre van szükség. A meglehetősen rugalmas húsú cukorfajták a legjobban alkalmasak a szárításra. Ezek közé tartozik a "kollektív gazdaság", valamint a "Gulyabi", "Ditma", "Perzsa". A gyümölcsnek erősnek és enyhén éretlennek kell lennie.
Népszerű módszerek
A dinnye gyümölcsöket többféleképpen száríthatja. A szárított gyümölcsöktől eltérően nedvességtől mentesnek kell lenniük, ahol kis mennyiségű nedvesség elfogadható. A szárítási folyamat megkezdése előtt a bogyókat alaposan le kell mosni, darabokra vágni, a magokat eltávolítani. Ezután el kell távolítani a felső kemény réteget, és vágni kell a pépet kis csíkokra - legfeljebb két centiméterre. Ezután a darabokat a kiválasztott szárítási módszertől függően egyenletesen elosztjuk. 
Tudod? A legnehezebb dinnyét az osztrák stájer Christopher Schieder 2009-ben termesztette, súlya 500 kg.
A szabadban
Szükség van a bogyók szárítására a szabadban és nyáron a nyílt napsütésben, valamint a jó szellőzésű tetőtéri szobák természetes szárításra alkalmasak. Egy könnyen felszívódó és egyidejűleg gyorsan száradó, tiszta anyaggal kell száradnia, vagy egy húrra, huzalra kell kötni.
A szárítás addig tart, amíg a gyümölcsből a nedvesség teljesen elpárolog, kb. Ez a folyamat 8-12 napig tart. Minden nap győződjön meg róla, hogy a dinnye darabjait egyenletesen szárítsa meg.
Azonban ez a szárítási módszer hátránya, hogy a rovarok, amelyek nem közömbösek a bogyók édes ízével, károsíthatják a nyersdarabokat, ezért gézzel kell lefedniük.
Érdekes a szőlő, a cseresznye, a szilva, az alma, a banán, a cékla, a bazsalikom, a padlizsán, a cukkini, a fokhagyma, a gomba szárítása.
Az elektromos szárítóban
Az elektromos szárítóban szárított dinnyét is számos receptben használják. Ezzel a módszerrel a termék hasznos tulajdonságai egyáltalán nem veszítenek el. A zöldségek és gyümölcsök elektromos szárítójában a bogyó szárításának optimális hőmérséklete 60 ° C, és a tuskó körülbelül 8 órán át szárad. A lapokat a tálcákra egy rétegben kell elosztani, egymástól rövid távolságra.
A sütőben
A legjobb megoldás a sárgadinnye szárítására. A folyamat több szakaszban zajlik. A sütőt 220 ° C-ra melegítjük, a szeleteket a serpenyőbe vágjuk, hogy ne érintkezzenek egymással, behelyezve a sütőbe, és egy óráig maradjanak.
Ezután a hőmérséklet 85 ° C-ra csökken, a sütő ajtaját kissé nyitva kell tartani, és körülbelül 6 órán át ezen a helyen kell hagyni. A darabokat 30 percenként megfordítják. Ezt követően a szárított tuskók maradnak a szobában a végső szárításig.
Hogyan kell ellenőrizni a készséget
A szárított bogyók készenlétét meglehetősen könnyű meghatározni: lágy, enyhén ragadós és meglehetősen rugalmas. A megfelelően szárított előformák világosbarna árnyalatúak.
Hogyan tároljuk a szárított dinnyét otthon
A szárított gyümölcsök tárolásának legjobb módja az üvegedények vagy szövetzsákok. Ezek közül is lehet egy pogácsát szőni, ételfóliába tenni és hűtőszekrényben tárolni. Mivel a szárítás során nem teljesen érett dinnyéket használnak, a szárított változat édesnek tűnik azok számára, akik nem elég édesek, így a kész szárított dinnye porcukorral porozható a fogyasztás előtt.
A szárított sárgadinnye kétségtelenül nagyon hasznos, ízletes és könnyen használható termék, amely szinte ugyanolyan jó, mint a friss, és bizonyos értelemben is meghaladja azt. És az a tény, hogy a tél közepén nyáron érezheti magát, különösen vonzóvá teszi.
