A vadrózsa gyógyító tulajdonságai az ókorban ismerik. Gyógyászati célokra nemcsak bogyókat, hanem gyökereket, leveleket, virágokat használtak. A hivatalos gyógyászatban ezek a tüskés cserjék multivitamin növényeknek tekintendők nyugtató, antibakteriális, diuretikus, hemosztatikus és szabályozzák a gyomor-bél traktus munkáját. Beszéljünk róla, hogyan kell megszáradni a csipkebogyót, milyen nyersanyagokat gyűjteni és mikor kell a legjobban csinálni.
A szárító folyamatban a kedvező anyagok csípődnek?
A vadrózsa gyümölcsének szárítása a legrégebbi módszer a bogyók tartós tárolására. Ebben a formában a bőrük megkövesedett, a nedvességvesztés folyamatában az alkotóelemek erősen tömörülnek, de nem veszítik el gyógyító tulajdonságaikat.
Fontos, hogy a szárítási eljárást megfelelően rendezzük úgy, hogy az e tüskés növény gyümölcséből származó víz ne azonnal elpárologjon, hanem fokozatosan, közvetlen napfény nélkül. 
A gyógyászati alapanyagok megfelelő megőrzésével a szárított formában lévő csipkebogyó lejárati ideje tart legfeljebb 3 év. Száraz és jól szellőző helyen a bogyók hosszabb ideig fekszenek, de minden évben gyengül a gyógyító erejük.
A népi gyógyítók erősen ajánlják, hogy a gyümölcsöket, amelyek nem több, mint egy év, kivétel nélkül, gyógyászati díjakat adnak hozzá.
Tudod? A csipkebogyó bogyók a növény többi részéhez képest nagyobb mértékben felhalmozódnak a tápanyagokra. Összetételük szerint: A-vitamin (2,6 mg), PP (0,6 mg), E (1,7 mg), C (650 mg), vas (11,5 mg), mangán (19 mg), réz (37 mg), molibdén (4,3 mg), cink (1,1 mg), kálium (23 mg), kalcium (28 mg), magnézium (8 mg), nátrium (5 mg), foszfor (8 mg), foszfor (8 mg). ), pektinek, szacharóz, aszkorbin-pentoszánok és citromsavak, riboflavin.
Mikor és hogyan kell megszárítani a csípőt?
A növényi vitaminok mennyisége a gyűjtés időpontjától is függ. Az érés mértékig a bogyók fényes vörös fényűek, és lágyak lesznek. Az ilyen másolatok már nem alkalmasak szárításra. 
Jobb, ha mégis megszakad éretlen gyümölcsök. Ahhoz, hogy megértsük, milyen vadrózsa lehet gyűjteni, segít a kemény bőr fényes vagy matt felületű. Szárításhoz ajánlott nagy minták domború szeletekkel. Ha a széleik szorosan nyomnak a bogyó falaihoz, a betakarítás túl korán kezdődik - a briarnak szüksége van időre a jobb éréshez.
A kosárban az egész bogyót csészékkel és szárral kell elhelyezni. Idővel a szárítás után maguk is könnyen eltűnnek. De ez a árnyalat nagy mennyiségben segít a C-vitamin megőrzésében, amely a szárítási folyamat során csökken.
Fontos! A csipkebogyó trombózis, thrombophlebitis, endocarditis és keringési elégtelenségben szenvedők számára ellenjavallt.
Mikor a csipkebogyó gyűjtéséhez megy, válasszon környezetbarát területeken, távol a poros utaktól és az ipari kémiai zónáktól. A nyersanyagokhoz mélyen bejut a vadon, mert bármely növény képes felvenni a toxinokat a környezetből. Nem valószínű, hogy egy ilyen gyógyszer hasznos lenne.
A vadrózsa nagyon gyakori az országunkban, és mivel a termesztés körülményeihez viszonylag szerény, mindenhol megtalálható. Gyűjtsük össze az erdei éleken, lejtőkön és erdei tisztásokon lévő cserjéket. Tervezze meg ezt a munkát száraz időjárásellenkező esetben a nedves bogyók nehezebbek lesznek száradni, emellett nagyon nedvességgel telítettek, és egyes esetekben lágyulhatnak. A meghatározott üzem nyersanyagainak beszerzési ideje szeptemberben kezdődik és októberben tart. A fő dolog, hogy elkapni a gyűjtemény előtt a hideg időjárás.
Annak ellenére, hogy különböző vélemények merülnek fel: néhányan azt tanácsolják, hogy az első fagy után gyűjtsük össze a vadrózsa termését. Ebben a vitában arról, hogy a fagy után lehet-e összegyűjteni vadrózsa, a tudósok azt mondták az utolsó szót. A laboratóriumban bebizonyosodott, hogy az alacsony hőmérsékletnek káros hatása van bizonyos makro-tápanyagokra és C-vitaminra.
Vadrózsa cserjék nem ugyanaz a vitaminok összetételéről. Lehetőség van a magas vitamin-csipkebogyó megkülönböztetésére egy alacsony és 1-es vitamin között. Az első nézetben élüket felfelé irányítják, és éles szakadással kör alakú nyílás marad a csésze helyén. A második típus (népszerűen "kutya rózsa"), ellenkezőleg, a csészék levelei hajlottak. Kikerülve sűrű ötszögletű lábnyomot hagynak.
Így télen rengeteg bogyót és gyümölcsöt lehet enni, próbálja meg szárítani a fekete áfonyát, cseresznyét, kutyát, egres, almát, körtét, sárgabarackot.
Bogyók készítése szárításra
Az előkészítő szakasz nem sok időt vesz igénybe, de figyelmet és kitartást igényel. Ezenkívül nincs értelme a munka későbbi elhalasztása, mivel a bogyók hamarosan romlanak. 
A betakarítást ki kell választani a megfelelő szárítóanyag kiválasztásával. Milyen dogrose szárad, meg fogod érteni, miután eldobta a rothadt, elrontott és taposott gyümölcsöket. Ezután válassza ki a kiválasztott mintákat szűrőedényben és öblítse le folyó vízben. Ezt óvatosan kell végezni, hogy a sepalson lévő farok ne szakadjon meg, különben a lé és a tápanyagok szivárognak.
Ezután tegye a tiszta bogyókat egy konyhai törölközőre, és hagyja száradni egy órán át. A folyamat felgyorsítása érdekében szalvétákkal fújhatja fel őket. Ha kívánja, és ha van ideje, akkor a gyümölcsöt félbevághatja és eltávolíthatja a magokat. Ebben a formában sokkal gyorsabban száradnak, és kényelmesebbek a sörfőzéshez.
Tudod? A vadrózsa aszkorbinsav részeként 50-szer több, mint a citromokban.
Hogyan szárítsuk meg a dogrose-t otthon?
Az előkészített bogyókra vonatkozik kötelező szárításEllenkező esetben hosszú ideig nem tárolhatók, penészesek lesznek és alkalmatlanok lesznek. És minél hamarabb kiszárítják őket, annál több tápanyagot maradnak meg. Számos módszer van a nedvesség gyors és hatékony elpárolgására - a legprimitívebbtől a fejlett technológiákig. Részletesebben meg fogjuk érteni, hogy mit lehet tenni a dogrose és milyen módon. 
A sütőben
Kezdetben terjessze az elkészített gyümölcsöt egy egyenletes golyóba egy sütőlapon.
Javasoljuk, hogy a szárítási folyamatot + 40 ... + 45 ° C hőmérsékleten kezdje, fokozatosan + 60 ... + 70 ° C-ra állítva. Ne zárja be szorosan a sütő ajtaját, különben a kutya-rózsa nem szárad, hanem sült. Rendszeresen nézze meg a nyersanyagok állapotát, keverje meg egyenletesen szárazra és ne égesse.
Az egész eljárás megtörténik 8-10 óra, ezért ne hagyja sokáig a konyhát.
Amikor a bogyók készen állnak, ne rohanjon zsákba csomagolni őket. Először is hagyjuk, hogy hűtsék le a sütőlapon, majd helyezzék őket kartondobozba és szorosan zárják 2-3 napig. Ez a gyümölcs és a környezet nedvességtartalmának kiegyenlítésére szolgál. Mindezen manipulációk után a dogrose eltávolítható egy állandó tárolóhelyre.
Fontos! Minőségileg szárított gyümölcsök nem ragadnak össze, és megtartják természetes színüket, szagukat és ízüket.
Az elektromos szárítóban
A rózsa csípő szárításhoz való hasonlóságáról ez a folyamat speciális szárítóberendezésekben történik. Az adott magzat szárításakor az idő és a hőmérséklet feltételeiről szóló részletes információkért a gyártók jelzik használati utasítás. Ezért nincs értelme beszélni a beállításokról, mivel minden márkának saját jellemzői vannak.
A lényeg az, hogy a hőmérséklet nem alacsonyabb, mint + 50 ° C, és nem magasabb, mint + 70 ° C, és meg kell kezdeni a maximális értékekkel. Ez lehetővé teszi a gyümölcslé gyorsabb elpárologtatását és a héj keményedését. 2 óra elteltével a minimális hőmérsékletre válthat.
Ha teljesen kitölti az elektromos szárítót bogyókkal, az alsó tálcát gyorsabban száradmint a felső. Készüljön fel erre, és ne hagyja véglegesen a készüléket. 
A gyümölcs teljes készenléti ideje 7-8 óra. Néhány órával a vége előtt ne feledd, milyen hőmérsékleten kezdtél megszáradni a vadrózsa és beállítottad a megfelelő módot.
Az a tény, hogy a télen zöldeket lehet szárítani (kapor, petrezselyem, koriander, fokhagyma, sóska, spenót, zeller) vagy gombák, szinte mindenki számára ismert, de sokan szárított dinnye vagy squash csodája soknak.
Milyen más módon is vannak?
Más technológiák közé tartozik a bogyók szárítása száraz és jól szellőző helyen.
Ebből a célból a kutyafélék vastag kartonra vagy szövetszárnyra terjedtek, és hagyják elpárologni a nedvességet, eltávolítva a napsugaraktól. Az a tény, hogy az ultraibolya romboló hatással van a bogyókban található vitaminokra és ásványi anyagokra. Ezért az erkély és az utca azonnal áll kizárni.
Néhány szeretője, amikor gyümölcsöket készít a tea elkészítésére, citrusfélék vagy gyömbérrel és fahéjjal keveredik. A vidéki lakosok az ilyen események számára ideális választás a tűzhely számára.
A városi területeken egy gáztűzhelyet is végezhet. Mindezen módszerek azonban sokkal több időt igényelnek a végeredmény eléréséhez, nem pedig sütő és elektromos szárító használatával. Ne felejtsük el, hogy minél gyorsabb a szárítás, annál több vitamin marad a bogyókban.
Tudod? Ahogy az ókori görög legendák mondják, a vadrózsa bogyók fényes vörös színt kaptak Aphrodité miatt, aki az ő szeretett halála helyén futott, és a lábát a vérbe ütötte, és nem is észrevette, hogy a tüskés vad rózsák tépték a testét.
Hogyan tárolható a szárított vadrózsa?
Amikor már tudod a gyógyszeres bogyók előkészítésének minden finomságáról, nézzük meg, hogyan lehet egy száraz csipkebogyót tárolni, felkészítve a télre. 
Az első dolog, amire szükséged van a szár eltávolításához. Ehhez egyszerűen enyhén dörzsölje a bogyókat úgy, hogy megőrizze integritását.
Ezután a szárított gyümölcsök tisztaek konténerek fedéllel. Szorosan eltömődhet a drogéreg, mert megéri az állapotát.
Ha nincsenek megfelelő tartályok, használhatunk ruhadarabokat vagy bármilyen üvegedényt. Az utóbbi változatban a 3 rétegű géz alkalmas lesz a fedélre.
A betakarított nyersanyagok szárítására ideális hely egy sötét, jól szellőző helyiség. Közvetlenül a folyamat vége után a gyümölcsöket nem ajánljuk fogyasztani, mivel a bogyókat legalább 3-4 napig kell adni, hogy mozogjanak.
