Clary zsálya ismert a főzés, illatszer és borászat területén. A leveleket különböző ételek és édességek ízesítésére használják. A tenyészet talajrészéből kivont illóolajat a borok, likőrök és dohány ízesítőszereként használják. Ha lehetősége van arra, hogy ezt a gyönyörű növényt a kertben termelje, részletes útmutatást adunk a zsálya termesztésére, valamint az ültetésre és gondozásra vonatkozó szabályokról.
Salvia (szalvia) szerecsendió: leírás
A zsálya (lat. Salvia sclarea) a Labiotus család évelő, lágyszárú dísznövénye és gyógynövénye. A Semishrub főként a trópusokon és a szubtrópusi világban nő. Körülbelül 700 faja elosztódik a különböző kontinenseken, amelyek közül kettőt veszélyeztetettnek tartanak. A zsálya szerecsendiót Európában és Amerikában termesztik. A Salvia szerecsendió - egy kétéves fű kultúrájában.
A növény neve állítólag a salvus latin szóból származik, ami sérült, egészséges. Ezért néha zsályát is nevezzük az egészségügyi gyógynövénynek, és a zsálya a Muscat - a Krisztus szemével.
Ez a cserje egy méteren belül nő. A hónap elejétől szeptemberig virágzik. A lila, rózsaszín vagy fehér illatos virágokat 40 cm-es magasságú paniculate virágzatban gyűjtötték össze. A virágzat és a levelek nagy mennyiségű illóolajat tartalmaznak. A zsálya íze zsugorodó, az aromája erős, éles, keserű.
Tudod? A gyógyászatban bizonyos zsályafajok illóolaját használják - gyógyszerek ízesítésére, zsugorodó, antiszeptikus és hagyományos gyógyászatban - a vesék, a száj, az emésztőrendszer, a szemgyulladás, a légúti fertőzések megelőzésére. A zsálya szintén afrodiziákum.
Jellemzői a növekvő zsálya a nyílt területen, hol ültetni zsálya az országban
Zsálya szerecsendió - a növény eléggé szerény az ellátásban, és nem igényel különleges feltételeket az ültetéshez. Azonban még mindig vannak preferenciái, amelyek betartása garantálja a jó növekedést, a hosszú virágzást, a betegségekkel szembeni ellenállást és a kártevőket.
Egy hely kiválasztása a növekvő zsályára
A zsálya ültetéséhez egy jól megvilágított terület (lehetőleg délről) illik, mivel ez a kultúra fényigényes, hosszú napokra utal. A fű nem kedveli az árnyékolást és a sűrűséget - ilyen körülmények között a szár erősen nő, és a levelek kisebbek lesznek. Ezen kívül ha az árnyékban növekszik, a növény érzékenyebb a betegségekre.
Termofil virág is - az átlagos napi hőmérséklet + 19-21 ºС kényelmes lesz a fejlődéséhez. Ugyanakkor a zsálya is jól tolerálja a fagyokat - még akkor sem, ha a hőmérő higanyoszlopa -30 ° C-ig közeledik. A növény telepítési helyét azonban jól védeni kell a hideg huzatoktól.
Fontos! Ne üljön zsálya szerecsendiót ugyanazon a helyen több éven át (több mint 3-4 év). Az a tény, hogy a növény gyökerei illóolajokat termelnek a talajba, és ez lassú növekedéshez vezet a következő növényekben.
Talajkövetelmények
A zsálya a talajok számára is kedvezőtlen, azonban nagyobb díszítése érdekében gondoskodni kell arról, hogy az ültetett föld gazdag, termékeny, semleges vagy enyhén savas legyen, elegendő mennyiségű foszfor, kálium és nitrogén. A laza és homokos talajok jól illeszkednek.
A nehéz és homokos talajokon túlélhet, de ebben az esetben a virágzás szépségében veszít. Nem szereti a mocsaras földet és a felszín alatti vizek közelségét.
Hogyan kell a zsálya (salvia) szerecsendiót ültetni
Ha már elhatározta, hogy szeszes szerecsendiót szerzett a kertben, és gondolja át, hogyan kell ültetni, nem lesz semmi nehézség az Ön számára. A növényt kétféleképpen szaporítják: vetőmag és vegetatív. Tekintsük meg részletesebben mindegyiket. 
Jellemzői a növekvő zsálya magoknak: mikor, hol és hogyan vetjük a salvia-t
A zsályát többnyire magok segítségével termesztik. A vetőmagok szaporítása többféleképpen ültethető:
- önvetés;
- őszi vetés;
- tavaszi ültetés;
- tavaszi nem vetőmag módszer.
A maganyag beszerzése hagyja el a második életév legfejlettebb és egészségesebb növényét. Amikor a magok 70-75% -kal érik el, a virágzat levágásra kerül, és a lombozat alatt érlelésre lóg, míg az alom vagy a papír az alábbiak szerint oszlik el. Fontos, hogy ne hagyja ki az érés pillanatát, különben gyorsan aludni tudnak. Az extrakciót követően a magokat szárítással és szennyeződéssel tisztítjuk.
Október végén - november elején, 8-10 nappal a vetés előtt, a talaj jól ásott, eltávolítva a gyomokból, humusz vagy komposzt (1-2 vödör / m2) és foszfor-kálium ásványi műtrágyák (20-30 g / nap) m). Ezután folytassa a vetést. A magokat a kutakba 1,5-2 cm mélyre vetik, 45 cm-es távolságot hagyunk a sorok között.
Fontos! A magok ne habozzanak a fagyra, különben a növények meghalnak. Ezért fontos kitalálni a vetés idejét - jobb, ha az első fagy előtt tartjuk.
A fagyos talajban a magok erősebbek lesznek. A folyamatos rugóhőmérséklet + 10-12 ºС megkezdésével a hajtások gyors megjelenése várható. A vastagított növényeknek ki kell vékonyodniuk, 8-10 cm-es intervallumot kell hagyniuk.
Clary zsálya, kivéve, hogyan nő a magok, lehet szaporítani a palántákat. Ebben az esetben március végén a vetőmagokat meleg vízben, néhány napig csíráztatják. Ezután 1 cm-es mélységben különálló edényekbe, műanyag pohárba vagy univerzális szubsztrátummal ellátott tartályba vetik őket, a növényeket üveg borítja, és meleg, jól megvilágított helyre helyezi. A felvételek egy hónapon belül jelennek meg. Az első levelek megjelenésekor az üveg eltávolítható. A palántákat fel kell hígítani és kikeményíteni. Ehhez vegye ki minden nap friss levegőre, 1-1,5 órától kezdve, fokozatosan növelve az időket, amikor a hajtások a levegőben fél órán keresztül maradnak. Május végén ültethetőek a kertben egy állandó helyre. Ehhez használja a kétsoros módszert. A vonalak között 15-20 cm, szalagok között - 50-60 cm, hajtások között - 20 cm.
A mag nélküli módszerrel végzett tavaszi ültetés esetén a vetőmagokat a telepítés várható napja előtt 6–10 nappal nedves homokkal (1: 2 arányú) tartályba helyezzük. A tartályt nedves helyiségbe helyezik, amelynek hőmérséklete + 20-25 ºС. A fehér hajtások megjelenése után a talaj 2-4 cm mélységben nyílt talajon ültetik, a sorok közötti távolság 30-45 cm, az ágyak filmmel vannak borítva. Az inter-sorokat periodikusan gyomorítják és lazítják.
A zsálya szaporodásának vegetatív módszere: hogyan terjeszthetjük a növényt a bokor megosztásával
A nyár végén megoszthatja a zsálya bokrokat. Ehhez ásd fel a gyökereket és vágj egy kést vagy lapátot. A rizómát fungiciddel kezeljük. A téli időszakot megelőző első életévben a fiatal növények menedéket igényelnek. 
A Clary Sage alapjai
A zsálya gondozása nagyon egyszerű. Csak rendszeres gyomlást igényel, a talaj lazítása és száraz időszakokban öntözés.
Öntözési szabályok
A vizet csak a virágzás előtt igényli. Ezt követően könnyen elviselhet egy rövid életű aszályt. Ha azonban ilyen lehetőség van, a száraz időszakokban a virágot mérsékelten kell öntözni. A túlzott nedvesség zsálya nem tetszik.
Talajgondozás
A sorok első lazítását márciusban 8-10 cm mélységben végzik, ezt követően - szükség esetén, amikor a talajon és az öntözés után kb. Ez az eljárás javítja az oxigén hozzáférését a virág gyökérrendszeréhez. Továbbá, a növény szereti a körülötte lévő talajt, hogy tiszta legyen a gyomoktól, ezért időnként gyomorral kell kényeztetni. Télen a zsályát fenyő levelek vagy száraz levelek borítják.
Hogyan lehet megtermékenyíteni a zsályát
Tavasszal a növényt ásványi műtrágyákkal kell táplálni. Négyzetméterenként 12-15 g ammónium-szulfátot, 20-25 g szuperfoszfátot, 8-10 g káliumsót alkalmazunk. Trágyával trágyázható.
Mikor és hogyan vágjuk le a növényt
A sűrű rügyekkel rendelkező legtöbb gyógynövényhez hasonlóan a clary zsálya is metszést igényel. Ezt kétéves üzemben kell elvégezni. Ősszel vagy kora tavasszal 10-15 cm-re vágjuk a földtől. A metszési eljárást azonban csak akkor végezzük, ha a virágzat nem szárad.
Tudod? Amellett, hogy a zsálya dekoratív és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, csodálatos méznövény. Medoproduktivitása 200-300 kg / ha.
Kártevők és a Clary Sage betegségei
A zsálya szerecsendió hatással lehet a fehér rothadásra, a lisztharmatra. A betegségek megelőzése érdekében fontos betartani a vetésforgó szabályait (ne tegyük a napraforgót mellette és utána), gondosan tisztítsuk le a betakarítás utáni maradékokat az ősszel, és a vetés előtt mélyen ásassuk a talajt. A kezelést népi vagy biológiai eszközök megtakarításával kell végezni, mivel a vegyi anyagok emberi fogyasztásra szánt növényekben való használata veszélyes.
Továbbá a növényt kártevők támadják: téli lepke, zsálya és kullancs. A gyökerek gyöngyszemei, medvedki. A zsálya szúnyog a legnagyobb kárt okozza a virágnak, amelynek létfontosságú tevékenysége teljes mértékben elpusztíthatja a virágzatot, valamint a zsálya bűbájt. A zsályát összesen 40 rovarfaj befolyásolja.
A kártevők elleni védekezés, a sorok közötti termesztés, a gyomok időbeni megsemmisítése, a közeli ijesztő növények ültetése, biológiai vagy inszekticid készítményekkel történő feldolgozás.
Zsákgyűjtés és tárolás
Az étkezési zsálya leveleit szükség szerint levágják, általában virágzás előtt. A virágzat a virágzás kezdete után vágható. Az egyetlen dolog, ne érintse meg a magvak gyűjtésére szolgáló bokrokat. Friss levelei hozzáadnak levesekhez, szószokhoz, salátákhoz. Ezek közül teát tehetsz.
Ha a növényt illóolaj kivonására termesztik, a virágzási időszak alatt és a termés előtt eltávolítják a virágzatokat. A tömeggyűjtést csak a növényi élet második évében gyűjtik. Minden egyes vágás után ajánlatos a zsályát ásványi kerti keverék oldatával adagolni.
A zsálya szerecsendió először történő betakarításakor a virágzás elején levő leveleket és virágzatokat levágják és fürtökben szárítják a lombkorona alatt, vagy száraz, jól szellőző helyiségben, + 25-30 ºС hőmérsékleten, miközben elkerülik a közvetlen napfényt. A tetőtér szárításra is alkalmas, az ott levő levelek szárítása nem lehetséges, hanem papírra helyezhető. A száraz leveleket szorosan lezárt dobozokban vagy üvegedényekben tároljuk legfeljebb két évig.
Reméljük, hogy már nem lesz további kérdése a zsálya jótékony tulajdonságairól és a nyílt terepen való termesztés tulajdonságairól. Ez a virág megjelenítheti dekoratív tulajdonságait a tájtervezésben, mint a második terv növényét, amely hátteret biztosít az alacsony termésű növények számára. Alkalmazza a zsályát az ágyakban és a keverőszegélyekben, hogy díszítse a határokat. Csokrok vágására szolgál.
