Cézár saláta kínai káposztával orosz klasszikusnak hívható. Ez a mi országunkban ez a recept különösen fogott. Ennek oka - az összetétel és az előkészítés egyszerűsége. A "Caesar" hagyományos receptje csirke nélkül készül, és saláta leveleket tartalmaz.
De a húsverzió elégedettebb és ismerősebb a finom snack szerelmeseinek. A zöldségek nagy mennyisége miatt a "Caesar" nagyon hasznos és alacsony kalóriatartalmú (kb. 180-190 kcal / 100 g). A majonéz helyett még könnyebbé válhat tojáskötés használata, amelyet az alábbiakban írunk.
Pekingi káposzta levelei a Caesar salátára a legjobban külön-külön moshatók és papírtörlővel blotolják, hogy elkerüljék a felesleges folyadékot az edényben. Különböző módon őrölheti őket.
Hogyan lehet vágni a kínai káposztát ennek a salátának? Úgy vélik, hogy ha a lapokat a kezével tépi, akkor több előnye marad. De senki nem tiltja meg a káposzta szeletelését késsel, ha úgy tetszik. A saláta elkészítéséhez csak a levelek lágy részét használjuk.
Tudok készíteni egy salátát tenger gyümölcseivel, füstölt csirkével, sonkával és más, ebben a cikkben írt összetevőkkel.
Egyszerű klasszikus
100 g klasszikus "Caesar" kínai káposzta tartalmaz:
- fehérjék 11,7 g;
- zsírok 7,2 g;
- szénhidrátok 17,3 g
Energiaérték: 182 kcal.
összetevők:
- Csirkemell filé - 1 db.
- Kemény sajt (lehetőleg Parmezán) - 200 g.
- Peking káposzta - 400 g
- Baguette vagy fehér kenyér - 1 db.
- Olívaolaj - 4 evőkanál. l.
- Nagy paradicsom - 1 db.
- Majonéz - 100 g
- Egy fokhagyma, kapor, só és bors szegfűszeg.
Előkészítési módszer:
- A csirkemellet kis, vékony szeletekre vágjuk, és serpenyőben sütjük, enyhén sózva, amíg aranybarna lesz.
- A fokhagymát és a kaporot késsel vágjuk.
- Kenyérre vágott kenyér, a kéreg levágása után, és kis mennyiségű vajban megsütjük fokhagymával és zöldekkel.
- Vágjuk a paradicsomot szeletekre, a sajtot durva reszelőre rostáljuk.
- A pekingi káposzta levelei közé sorolható, mindegyikre öblítsük le és szárítsuk meg egy papírtörlővel. Ezután törje meg a leveleket kis darabokra.
- Most elkezdheti a saláta gyűjtését. Tegyünk káposztalevéleket egy edénybe, adjunk hozzá csirkét, majd paradicsomot és kekszet, hagyjuk majonézzel és megszórjuk reszelt sajttal. Óvatosan keverjük össze. A tetejét a fennmaradó krutonnal és a kaporral díszítheti.
Lazac, krutonnal, paradicsommal és majonézzel
100 g "Caesar" kínai káposzta és lazac tartalmaz:
- fehérjék 12,3 g;
- zsírok 7,4 g;
- szénhidrátok 17,8 g
Energiaérték: 169 kcal.
összetevők:
- Kínai káposzta - 1 db.
- Kemény sajt (például parmezán) - 150 g
- Könnyű sózott lazac - 150 g.
- Rusks - 1 csomag.
- Paradicsom - 2 db.
- Majonéz - 100 g
- Kapros, só és bors.
Előkészítési módszer:
- Oszd meg a káposztát a levelekbe, öblítsük le, szárítsuk meg és vágjuk le.
- Lazac szeletekre vágva.
- Keményen reszelt sajtot, paradicsomot vágni szeletekre.
- Az összes összetevőt össze kell keverni majonézzel. A saláta kész.
Fontos! Annak érdekében, hogy a saláta előkészítési folyamatot hosszú ideig ne nyújtsa, kész krakkolót használjon a boltból. Ezen túlmenően a termék különféle ízei a Caesar salátát sokkal érdekesebbé és pikánsabbá teszik.
Sonkával
Ez a Caesar saláta legegyszerűbb és legolcsóbb változata. Minden termék egy közeli boltban van, készen áll, semmit nem kell hőkezelni. 100 g "Caesar" pekingi káposzta és sonka tartalmaz:
fehérjék 7,5 g;- zsír 4,6 g;
- szénhidrát 8,1 g
fehérjék 7,5 g;122 kcal energiaérték.
összetevők:
- Kínai káposzta - 1 db.
- Sonka - 300 g
- Kemény sajt - 150-200 g.
- Sajtkrekkerek - 1 csomag.
- Paradicsom - 2 db.
- Tojás - 1 db.
- Sajtos mártás - 3 evőkanál.
- Kapros, bors.
Előkészítési módszer:
- Oszd meg a káposztát a levelekbe, öblítsük le és papírtörlővel fújjuk.
- A gyönyörű saláták vizuális megjelenítéséhez az összes összetevőt egyenletesen, például szalma vagy nagy kockákra vághatja. És válasszon olyan kekszet is, amely azonos formájú.
- Keverjük össze az összes terméket, szósszal sajtszósszal, adjunk hozzá kapor és borsot.
Hogyan főzni garnélarákkal?
100 g "Caesar" kínai káposzta és garnélarák tartalmaz:
- fehérjék 12,1 g;
- zsír 11,2 g;
- szénhidrátok 6,9 g
Az energia értéke 154 kcal.
összetevők:
- Pekingi káposzta -1 db.
- Fehér hosszú kenyér -150-200 g
- Cseresznyeparadicsom -200-300 g.
- Közepes méretű garnélarák (hámozott) - 300 g
- Majonéz vagy sajtmártás - 4 evőkanál.
- Olajbogyó -1 bank.
- Olívaolaj - 3 evőkanál.
- Szójaszósz - 2 evőkanál.
- Olasz gyógynövények, fokhagymás szegfűszeg, só, bors keveréke.
Főzési módszer
- Sült krumpli olívaolaj és szójaszósz körülbelül 5-7 percig, és tedd szalvétára.
- Most főzzük krutonnal. Keverjük össze az olívaolajat apróra vágott fokhagymával, gyógynövényekkel és fűszerekkel. Kenyérre vágott kenyérre, sütőlapra helyezve, illatos olajjal meghintjük, és 15 percig küldjük a sütőbe.
- Pekingi káposzta levelei (előmosva és papírtörlővel szárítva) egy nagy saláta tálba kerülnek, hozzáadjuk a felére vágott cseresznye, garnélarák, sajt, durva reszel reszelt, keksz, olajbogyó. A sajtmártással ízesítjük. A tetejét egy pár garnélarák és cseresznye felével díszítheti.
Kész! Bon étvágy!
Füstölt csirke
100 g "Caesar" kínai káposzta és füstölt csirke tartalmaz:
- fehérjék 12,1 g;
- zsír 11,3 g;
- szénhidrát 7,5 g
Energiaérték 181,2 kcal.
összetevők:
- Kínai káposzta - 1 db.
- Parmezán sajt - 200 g.
- Fehér kenyér - néhány darab.
- Paradicsom - 300 g
- Füstölt csirkemell - 400 g
- Majonéz - 3 evőkanál.
- Olívaolaj - 2 evőkanál.
- Zöldek, fokhagymás szegfűszeg, bors, só.
Főzési módszer
- Vágjuk a kenyeret kis kockákra, megszórjuk olívaolajjal, megszórjuk apróra vágott fokhagymával és zöldekkel. Tegyünk egy sütőlapot és sütjük 15 percig 180 ° C-on0.
- Távolítsuk el a bőrt a melltől, külön a csontoktól, apró szeletekre vágjuk.
- A sajt durva reszelője.
- Vágjuk le a paradicsomot szeletekre, előkészített káposzta leveleit, hogy apró darabokra vágjunk.
- Az összes összetevőt egy tálba keverjük és majonézzel töltsük fel.
Szolgáljon kész salátát, azonnal, vagy várjon egy kicsit, hogy a krutonnal mártással teljenek és lágyabbak legyenek.
fénykép
Ezután megtekintheti a cézár saláta fotóját:
Lehetőségek az otthoni tankoláshoz
- Keverje össze 3 evőkanál. l. alacsony zsírtartalmú tejföl, 1 evőkanál. l. citromlé és 1 evőkanál. mustár, adjunk hozzá sót és borsot.
- 2 csirke tojás tart egy percet forró vízben, hűvös és öntsön egy tálba.
- Beat 2 tojás tojással. Dijon mustár, olívaolaj, citromlé és só (adjunk hozzá ezeknek az összetevőknek az ízét).
A halakkal vagy garnélarákkal ellátott Caesar-hoz koktélszószot használhat.
- Keverjük össze 2 evőkanál. tejföl, 1 evőkanál. majonéz 2 evőkanál. ketchup citromlével.
- 2 tojássárgája kombinálható 1 evőkanál. mustár, 1 evőkanál. borecet, sima ütésig.
- Ostor, add hozzá az olívaolajat, amíg a mártás vastag.
A káposzta cézár salátájának sok receptje van. Továbbra is kiválaszthatja, hogy mely összetétel a legvonzóbb. A főzési folyamat érdemes kreatívan és kísérletezni, ezeket az utasításokat alapként felhasználva, kiegészítve őket a friss ötletekkel.
Ha friss és kiváló minőségű termékeket használ, akkor ízletes lesz. A saláta díszítésére néhány összetevőt előzetesen hagyjunk el (pl. Egész garnélarák, cseresznye felek, zöldek, olajbogyó, stb.) És használjunk fantáziát.
A cézár saláta külön étel lehet vacsorára, valamint egy könnyű vacsora is.
Bon étvágy!
