A kínai káposzta tagadhatatlan előnye a vitamin tulajdonságában rejlik. A kínai káposzta összetétele A és K, amely javítja a látást és a véralvadást. Élelmiszer-rostot is tartalmaz, amelyet a testünk nem emészt. Ez segíti a belek „kiszerelését” és teljesítményének javítását.
A kínai káposzta kalóriatartalma csak 16 kcal, fehérjék - 1,2gr, zsírok - 0,2gr, szénhidrátok - 2gr. Ugyanakkor a pekingi káposzta a negatív kalóriatartalmú termékek közé tartozik, azaz több energiát fordít a szervezet emésztésére, mint amit kap.
A sonka fényes ízű, ami jól illik a pekingi káposztához. Ez hasznos fehérje- és állati zsír forrása. A benne lévő szénhidrátok teljesen hiányoznak! A sonka tápértéke 270 kcal, 14 g fehérje és 24 g zsír. A sonkából és a kínai káposztából származó saláták tökéletesen illeszkednek a fogyás napi táplálkozásába, valamint képesek az alacsony szénhidráttartalmú és fehérjetartalmú étrendek diverzifikálására.
Győződjön meg róla, hogy a kínai káposzta levél fehér részének elkészítéséhez használja fel, mivel az összes hasznos elemet tartalmaz.
A cikk megmutatja, hogyan készítsünk különféle salátákat a kínai káposztából, adjunk nagyon egyszerű recepteket sajttal, kekszekkel, más termékekkel, készítsünk fotókat készételekből és ígérjük, hogy hihetetlenül ízletes lesz!
Főzési utasítások és fotók
Fontolja meg a pekingi káposztából és sonkából származó saláták főzésének számos lehetőségét.
Sós kekszekkel
Használat előtt mindig adjunk hozzá krutonnal, különben megduzzadnak. A sonkával is jól megy a sajt. A boltban kész sajtot készíthet a sajt ízével. Vagy tegye ki magát a kenyérből.
Hogyan készítsünk magadnak kekszet:
- Egy fehér kenyeret vágunk át, vagy kész szeletelt.
- Minden kenyér szeletet három részre vágunk, így hosszú kenyércsíkokat készítünk, majd ezekből a csíkokból kis kockákra vágjuk.
- Öntsünk egy sütőlapra, megszórjuk olívaolajjal és küldjük a sütőbe 20 percig 180 fokon, alkalmanként keverve, hogy ne égjenek.
"Hrustinka"
Szükségünk lesz:
- 1 fej káposzta;
- 200 gramm sonkát;
- 2 tojás, keksz;
- só és bors ízlés szerint;
- kapor díszítéshez;
- Használhatja az alacsony zsírtartalmú joghurtot az öltözködéshez.
Előkészítési módszer:
- A káposzta káposztát lapokra osztjuk és alaposan mossuk.
- Ezután a káposztát és a sonkát egy kis csíkra aprítják.
- Forraljuk fel a tojásokat, szétválasztjuk a fehéret a tojássárgájától, és vágjuk a fehéret hosszanti részekre.
- Adjunk hozzá sót és borsot, keverjük össze.
- Tányérokon elterjedtünk, és közepén kis depressziót csináltunk.
- Ott egy kanál kis zsírtartalmú joghurtot készítünk az öltözködéshez, majd a kapor tetejére szórjuk.
- Terjessze a krutonnal a saláta „területét”.
Segítség! Ha önmagadban főzsz, és nem akarsz több időt tölteni a tálcán, akkor csak keverjük össze az összes összetevőt egy mély tányéron, külön a keksztől.
"Kaleidoscope"
Szükségünk lesz:
- 1 fej káposzta;
- 150 g sonka;
- 1 nagy paradicsom;
- 50 g sajt;
- kekszek, ha szükséges;
- valamint só és bors;
- A majonézet kötszerként használhatja.
előállítás:
- A káposztát fehérítő levelekké rendezzük és alaposan mossuk, szalmába vágjuk.
- Sonka kockára vágva.
- A paradicsomot is megmossuk és kockákra vágjuk.
- A legkisebb reszelőn dörzsöljük a sajtot.
- Keverjük össze az apróra vágott káposztát és a kötszert.
- Spread egy tányérra.
- Egy külön tálban, addig keverjük össze a sonkát és a paradicsomot, a káposzta, a só és a bors tetején.
- Középen helyezze el krutonnal, megszórjuk sajttal. Saláta kész!
Uborka
Zöld rét
Egy egyszerű friss opció a sonka saláta és a kínai káposzta elkészítése.
Szükségünk lesz:
- káposztafej;
- 200 gramm sonkát;
- egy nagy uborka (kb. 300 gramm);
- zöldek;
- só, bors;
- olívaolaj;
- egy fél citromlé öltözködéshez.
Előkészítési módszer:
- A saláta leveleit elválasztjuk, mossuk és apró csíkokra vágjuk.
- A sonka és az előmosott uborka is csíkokra vágott.
- Keverjük össze az összetevőket, a kötszereket és a fűszereket.
- Tálaljuk a salátát, megszórjuk gyógynövényekkel.
Segítség! Hagyja az uborka bőrét, vagy sem - függ a vágyadtól. Ahhoz, hogy kényelmesebb legyen az uborka csíkokra vágása, használhat egy hámozót.
"Május frissesség"
Meg fog tenni:
- 1 fej káposzta;
- 200 g sonka;
- egy nagy uborka;
- 2 tojás;
- 50 g sajtot;
- öltözködéshez: néhány fokhagyma, só, bors és alacsony zsírtartalmú joghurt szegfűszeg.
Előkészítési módszer:
- Mossa meg a zöldségeket.
- Káposzta vágott csíkokra.
- Lgurets- négyzetek.
- A sonkát és az előfőzött tojást kockákra vágják.
- Sajt három durva reszel.
- Öltözködéshez só, bors, joghurt és fokhagymás, finom reszelővel reszelt.
- Minden összetevőt összekeverünk. A kiszolgáláskor zöldekkel díszítheti.
Kukoricával
"Mary"
Egy egyszerű saláta sietve, mert előkészítése megköveteli:
- Pekingi káposzta 300g;
- 250 g sonka;
- 300g konzerv kukorica;
- só, bors;
- majonéz tankoláshoz.
előállítás:
- mossuk a káposztát, és sonkával vágjuk le sonkával;
- keverjük össze a kukoricával, ruhával majonézzel, adjunk hozzá fűszereket.
Saláta kész!
"Fénysugár"
összetevők:
- káposztafej;
- 200 g sonka;
- 2 tojás;
- 150g konzerv kukorica;
- egy kis uborka;
- majonéz.
A saláta elkészítésének módja "rétegelt". Készítse elő az összetevőket az alábbiak szerint:
- A káposztát apróra vágjuk (először hosszirányú csíkokra vágjuk, a csíkok után apró négyzetekre vágjuk), és próbáljuk meg a sonkát a lehető legkisebbre vágni.
- Forraljuk fel a tojásokat, és különítsük el a tojássárgáját a fehérjétől. A fehérje finoman összeomlott, hagyja a tojássárgáját díszíteni.
- Az uborka fél gyűrűre vágva is szükség van rájuk.
- A rétegeket az alábbiak szerint terjesztjük: egy káposzta réteg, egy sonka réteg, egy kukorica réteg, egy tojásréteg. Minden új réteget egy kanál majonézzel bevonunk. Tea vagy étkező - attól függ, hogy az edény átmérője milyen salátát készít. A fehérje utolsó rétegét majonézzel fedjük le, a tetején apróra vágott tojássárgával meghintjük, uborkát helyezünk a saláta szélein. Így kapunk egy finom kamilla salátát.
Fontos! Ezt a salátát nem nagy tálban, hanem részeként is felszolgálhatjuk. Ehhez illik a szemüveg - sziklás whisky. Ebben az esetben a teljes főzési szekvencia ugyanúgy figyelhető meg, csak az uborkát kell „megragadni” a saláta kerületén, különben bezárják a gyönyörű központunkat.
Sajttal
"Ladies Caprice"
összetevők:
- káposztafej;
- 200 g sonka;
- 100 g sajt;
- egy tojás;
- só, bors;
- majonéz.
Előkészítési módszer:
- Mosott káposztalevél és sonkába vágott sonka.
- Dörzsölje a sajtot durva reszelővel, főtt tojást is csíkokra vágja.
- Keverjük össze az összes összetevőt. Adjunk hozzá sót, borsot és majonézet.
"Sunshine"
összetevők:
- 400 g pekingi káposzta;
- 200 g sonka;
- 150 g kukorica;
- 200 g gomba (az erdők jobbak);
- 100 gramm sajtot;
- dió vagy fenyő;
- tavaszi hagyma;
- só, bors;
- majonéz.
Segítség! Ezt a salátát keverve készíthetjük, és kaphat egy puffot.
- Előkészítési módszer:
- Elhelyezése a következő sorrendben:
- 1 - Slaw;
- 2 - finom szeletelt sonka;
- 3 - gombák;
- 4 - kukorica;
- a felső réteg őrölt dió vagy fenyőmag, valamint tavaszi hagyma díszítésre.
- Minden réteget majonézzel bevonunk, és sajttal megszórjuk.
- Osztjuk el a reszelt sajtot úgy, hogy elegendő legyen 3 részre, vagyis a káposzta levele, amit majonézzel elhagytak, sajttal meghintjük.
- Ezután helyezze el a sonkát, és ismételje meg az eljárást is.
- Kukorica kabát csak majonézzel! Ez azért szükséges, hogy a dió jól megmaradjon a saláta felületén. Szolgáljunk külön nagy edényként, és szemüveges adagokban.
Ananásszal
"Szerencse csipke"
Szükségünk lesz:
- 400 g káposzta levelei;
- 300 g sonka;
- 150 g kemény sajtot;
- 4-5 gyűrű ananász konzerv;
- 2 tojás;
- tavaszi hagyma;
- majonéz;
- só és bors.
Előkészítési módszer:
- Káposzta és sonka csíkokra vágva.
- Ananász és főtt tojás négyzetek.
- A káposztát, a sonkát és a tojást külön keverjük össze, keverjük össze majonézzel, tegyük egy tányérra.
- Az ananász elterjedése tetejére és zöld hagymával szórjuk. Saláta kész!
"Ámor nyilai"
összetevők:
- 400 g saláta levelek;
- 150 g sonka;
- 100 g kemény sajt;
- 150 g kukorica;
- 100 g dió;
- 100 g szilva;
- 200 g ananász;
- alacsony zsírtartalmú joghurt öltözködéshez;
- só és bors ízlés szerint.
előállítás:
- Saláta rétegeket készít:
- 1 - Slaw;
- 2 - darált sonka;
- 3 - kukorica;
- 4 - apróra vágott aszalt szilva;
- 5 - apróra vágott ananász;
- 6 - dió.
- Minden réteget joghurttal bevonunk, és sajttal megszórjuk, csak a következő réteget terítjük. Azaz, a reszelt sajt 5 részre oszlik.
- Az utolsó diós réteget nem fedjük le!
- Akár ananász darabokkal is lehet díszíteni, amikor tálaljuk.
Paradicsommal
Scarlet Dawn
összetevők:
- a kínai káposzta egyik feje;
- 150-200 g pulyka sonka;
- 2 közepes paradicsom;
- feta sajt;
- 200 g olajbogyó;
- egy közepes uborka;
- olívaolaj öltözködéshez.
előállítás:
- A kínai káposzta csíkokra, sonkára, paradicsomra, uborka és kis négyzetekre vágott sajtra vágva.
- Az olajbogyókat felére lehet vágni.
- Minden keverjük össze és öltözzük olívaolajjal. Sózunk, borsot.
„Finom”
összetevők:
- 400g kínai káposzta;
- 200 gramm cseresznye paradicsom;
- 100 g parmezán sajt vagy más kemény sajt;
- keksz;
- öltözködéshez: alacsony zsírtartalmú joghurt és fokhagyma.
Előkészítési módszer:
- Cseresznye paradicsom vágva negyedre, reszelt sajtot finom reszelő, sonka-négyzetek és káposzta-szalma.
- Öltözködéshez keverjük össze az alacsony zsírtartalmú joghurtot és a zúzott fokhagymát.
- Keverjük össze az összes összetevőt. Tálaljuk, meghintjük krutonnal és sajttal.
A paprika
"Gems"
összetevők:
- 5-7 káposzta levele;
- 150 g csirke sonka;
- 1 érett piros paprika;
- tavaszi hagyma;
- olívaolaj;
- só és fűszerek ízlés szerint.
előállítás:
- Minden összetevőt csíkokra, hagyma - szeletekre vágunk.
- Keverjük össze, töltsük újra.
- Kiderül, egyszerű és friss salátát.
"Antoshka"
összetevők:
- káposzta 5-6 lap;
- egy zöld alma;
- 150 g csirke sonka;
- 1 piros paprika;
- 150 g kukorica;
- öltözködéshez - alacsony zsírtartalmú joghurt.
előállítás:
Minden összetevő, kivéve a kukoricát, csak csíkokra vágott, keverjük össze és töltsük fel joghurtot.
A tojással
A snackelés egyik legegyszerűbb lehetősége. Ez a saláta fehérjékkel és egészséges zsírokkal telített, ami tökéletes a magas fehérjetartalmú étrendekhez és a testszárításhoz.
összetevők:
- káposztafej;
- 300 g sonka;
- 1 uborka;
- 100 g sajt;
- 3 tojás;
- joghurt.
Előkészítési módszer:
- Forraljuk fel a tojást, a sajtot három durva reszel.
- Vágjuk az összes összetevőt vékony szalmába, keverjük össze, sózzuk, borsozzuk, és töltsük be az alacsony zsírtartalmú joghurtot.
Borsóval
"Carousel"
összetevők:
- káposzta 300g;
- pulyka sonka 150g;
- fele borsó;
- egy közepes uborka (150-200gr);
- olívaolaj.
előállítás:
- Káposzta, vágott csíkokra, sonka-négyzetek.
- Adjuk hozzá a borsót, a sót, a borsot, töltsük fel olajjal. Kiderült, hogy egy könnyű fehérje saláta sietve.
„Hóbort”
összetevők:
- 400g kínai káposzta;
- 200 g sonka;
- egy közepes sárgarépa;
- egy közepes uborka;
- fele borsó;
- uborka (pácolható);
- 2 tojás;
- az öntethez majonézet vagy alacsony zsírtartalmú joghurtot használhat.
Előkészítési módszer:
- Vágja a káposztát csíkokra, majd félig vágja le a szalmát.
- Forraljuk fel a sárgarépát és a tojást, és vágjuk őket négyzetre.
- A sonka és az uborka szintén négyzetből indul.
- Keverjük össze, adjuk hozzá a borsót és az ízlés szerint.
Így van egy klasszikus "Olivier" diétás változata.
Hogyan szolgáljuk fel az ételeket?
A sonkából és a kínai káposztából származó saláták hasznosak lesznek, ha bármilyen tálcát nézünk. A zöld és rózsaszín színek miatt ezek a saláták a szemüvegben nagyszerűek - Rox, különösen, ha az edényt rétegben és sajt hozzáadásával készíti.
A receptben megadott összes recept diétás, különösen, ha majonézet cserél alacsony zsírtartalmú joghurtmal. A joghurton alapuló házi majonézet is készíthet. Ehhez szükséged van: joghurt, mustár kanál, egy sárgája, só. Mindent összekeverünk egy turmixgépben és használjuk öltözködésként.
