Receptek főzési saláta tenger gyümölcsei és kínai káposzta, ahonnan a vendégek őrült!

A pekingi káposzta egy sokoldalú összetevő, amelyből igazán étvágygerjesztő salátát hozhat létre. És hozzáadva a különféle tengeri ételeket, hogy az ízlés tökéletes egyensúlyát elérje, mint valódi.

A főzés és az élelmiszer-megtakarítás bonyolultságától függően mindig megtalálhatja a kínai káposzta-saláta legmegfelelőbb választékát: a könnyű öltözködésű és igazán egyedi receptekkel végződő keverékekkel kezdve, beleértve a kagylót és a tenger gyümölcsei koktél hozzáadását.

Mit tudok hozzáadni az ételhez?

Egy nagyon táplálkozási összetétel ellenére az étel további összetevői nem zavarják. A lényeg az, hogy ismerjük az intézkedést és ésszerűen összekapcsoljuk a termékeket egymással. Leggyakrabban a tojást és a kekszet jónak tartják az ilyen jellegű főzéshez. A sajt, a zöldség, a zöldek, a citruslevek és a különféle fűszerek nem keverik össze a salátát.

Fontos! Érdemes óvatosnak lenni azokkal az összetevőkkel, amelyek elvben összeegyeztethetetlenek a tenger gyümölcseivel (például tejtermékek és gyümölcsök). A mérgezés és a gyomorral kapcsolatos egyéb problémák sikertelen keverése. Ugyanakkor a kétes kombinációk ritkán adnak igazán kellemes ízt.

Az ellentmondásos bónusz a hús. Valójában ez nem ellentétes az élelmiszerek szokásos választékával, de sokan nyilvánvalóan feleslegessé válnak a már kiadós tenger gyümölcsei jelenlétében. Jobb, ha egyáltalán elhagyja a receptet, és bízza meg a saláták klasszikus listáját. Ez alól az egyetlen kivétel, hogy néhány ember intoleranciája van a tenger gyümölcsei iránt. Ezt a pillanatot érdemes előzetesen megvitatni a vendégekkel.

Előny és kár

Sok egyforma recept azt sugallja, hogy az ilyen kombináció csak gazdag vitamin- és ásványi anyagok, mivel annyira népszerű. Valójában az előnyök listája a fő összetevők jól ismert tulajdonságaiban rejlik. A káposztalevelek sok hasznos elemet tartalmaznak.

A legértékesebb vitaminok közé tartozik a kalcium, vas, réz, karotin, magnézium, réz, foszfor, rost, cink és omega-3. Ez igazi áldássá válik azok számára, akik jó étlapot akarnak fogyni. Az ilyen ételek nagyon ízletesek és jól tápláltak, és minden korosztály számára alkalmasak.

A kínai káposzta kalóriatartalma csak 16 kcal (6 g szénhidrát, 1,5 g fehérje, 0,1 g zsír és 2,5 mg rost). A tenger gyümölcsei esetében a mutatók sokkal kevésbé optimistaak: a legtöbb étel tápértéke 18 g fehérjékre, 21 g zsírokra és 11 g szénhidrátokra esik, ami a végső 240 kcal-ra támaszkodik. A diétás saláta legjellemzőbb változata egy 71 kcal olívaolajjal fűszerezett szerény tál (1 g fehérje, 5 g zsír és 10 g szénhidrát).

A káposzta esetében ellenőrizni kell a fogyasztás mennyiségét: a táplálék fogyasztásának túlzott mértéke vagy túlzott gyakorisága tele van bántalmazással, kolikával, puffadással és fokozott savassággal.

Különböző receptek fényképekkel

A tenger gyümölcseinek bősége lehetővé teszi, hogy kísérletezzen a saláta fő összetevőivel és ízével. Egy tiszta főzési sorrend és a megfelelő technológia garantálja a finom véget.

A legnépszerűbb változatok sok éven át díszítik az ünnepi asztalokat, és méltó kiegészítőként szolgálnak a napi ínyenc menüben. Megismerjük a kínai káposzta és különféle tengeri ételek alapján készült ízletes és ízletes ételeket.

Kagylóval

Kínai stílus

összetevők:

• 210 g kínai káposzta;
• 130 g hámozott fagyasztott kagyló;
• maroknyi száraz tengeri moszat;
• 2 csirke tojás;
• 30 ml szójaszósz;
• 2-3 evőkanál majonéz;
• 0,5 tl curry;
• só, növényi olaj és zöldek.

előállítás:

1. A kagylót és algákat forró vízbe tesszük, hogy az első felgyorsuljon, a második pedig duzzadjon és mérete növekedjen.
2. Keverjük össze az elkészített összetevőket, adjunk hozzá majonézet és más ízesítőket, hagyjuk 10-15 percig marinálni.
3. Most habozzuk a sárgáját külön-külön, öntsük a serpenyőbe, és sütjük meg a kis palacsintát.
4. Csavarja a kapott bázist egy tekercsbe, és apróra vágja.
5. Ezzel párhuzamosan vágjuk a káposzta leveleit.
6. A döntőben minden terméket alaposan keverjük össze, és szépen tálaljuk őket az asztalra.

Sajttal

összetevők:

• 1 csomag füstölt kagyló;
• 0,5 káposzta;
• 2 főtt tojás;
• 6 darab rákrudak;
• 1 darab vöröshagymát;
• 50 g kemény sajtot;
• bors és mustár.

előállítás:

1. Ennek a salátának a elkészítéséhez minden terméket kis darabokra kell vágni: rákrudat és tojást kockákkal, reszelt sajtot, a többit csak apróra vágjuk.
2. Ezután keverjük össze a kapott készletet, de csak 2/3 kagylót és sajtot adjunk hozzá.
3. Ne felejtsd el hozzá fűszerezést.
4. A tetején szépen elhelyezhető a többi termék és egy kicsit zöld.

A tintahal

Paradicsommal

összetevők:

• 250 g tintahal;
• 300g pekingi káposzta;
• 2 db friss uborka;
• 2 db paradicsom;
• 1-2 teáskanál citromlé;
• olívaolaj és kapor.

előállítás:

1. Távolítsuk el a belsejét, a porcot és a filmet a tintahal hasított testéből, kb. 1 percig tartsuk forró vízben, majd csíkokra vágjuk.
2. A káposztát és a zöldségeket jól mossuk, és apróra vágjuk, lehetőleg végig.
3. Keverjük össze mindent, majd egy kicsit borsozzuk, adjunk hozzá olajat, zöldeket és meghintjük gyümölcslével, majd végül alaposan keverjük össze.

A gránátalma hozzáadásával

összetevők:

• 300g tintahal;
• 300g pekingi káposzta;
• 2 db friss paradicsom;
• 2 db uborka;
• gránátalma magok;
• só, olívaolaj és kapor.

előállítás:

1. A tintahalakat meg kell tisztítani és forró vízben tartani legfeljebb 1 percig, majd eltávolítani és szeletekre vágni.
2. A paradicsomot és az uborkát is csíkokban és káposztalevélben és aprított kaporban kell elhelyezni.
3. Most keverjük össze az egész tésztát, töltsük fel a megadott fűszerekkel, frissítsük újra a keveréket és díszítsük piros gránátalma gyümölcsökkel.

Garnélarákkal

Uborka

összetevők:

• 50 ml majonéz;
• 200 g garnélarák;
• 300g pekingi káposzta;
• 100 g sajt;
• 200 g uborka.

előállítás:

1. Forraljuk fel a garnélarákot, ne felejtsd el hozzáadni egy kis ízesítést és fűszernövényt, majd tisztítsuk meg őket a héjból.
2. Káposzta szelet kocka, uborka - csíkok és sajt - reszelőn.
3. A kapott bázist szükség esetén majonézzel és sóval töltjük, majd jól keverjük össze, és óvatosan díszítsük zöldséggel.

Konzerv kukoricával

összetevők:

• 350g kínai káposzta;
• 200 g garnélarák;
• 100 g rák botok;
• 2 tojás;
• 250g konzerv kukorica;
• 30 g olajat.

előállítás:

1. A pekingi káposzta kinyújtja a kezét, és közepes méretű darabokra vágja.
2. A rákbotokat meg kell tisztítani, és hasonló kockákra kell aprítani, és a tojást főzésre és egyenletes adagokra kell fordítani.
3. A garnélarák jobb, ha klasszikus formában főzzük a babérlevél hozzáadásával.
4. Végül az összes összetevő, beleértve a kukorica magokat is, összekeverik az ételízesítőkkel és jól néz ki az edényen.

Rákokkal

Kaviárral és japán mártással

összetevők:

• 200 g rákhús;
• 250 g kínai káposzta;
• 150 g friss uborka;
• 50 g vörös lazac kaviár;
• Japán bors mártással.

előállítás:

1. Minden összetevőt óvatosan vékony csíkokra vágunk.
2. Egy elkészített mély edény aljára helyezzen egy káposzta réteget.
3. A tetején uborka van, és az utolsó rétegben rákhúst használunk.
4. Az edényt finoman öntjük egy megvásárolt ázsiai szósszal, és a kaviárt mintázatba kell helyezni.

Bazsalikom, sóska és joghurt

összetevők:

• 200 g kínai káposzta;
• 150 g rákhús;
• 30 g kemény fűszeres sajt;
• 1 paradicsom;
• bazsalikom és sóska;
• alacsony zsírtartalmú joghurt ízlés szerint.

előállítás:

1. Forraljuk fel a káposztát néhány percig, majd apróra vágjuk.
2. Hasonló módon őröljük az elkészített zöldeket.
3. A sajtot reszelték, paradicsomot képezni kockákra, a rákot egyenletes csíkokkal kell elkészíteni.
4. A termékek feldolgozása után jól kell keverni és kis mennyiségű joghurtot kell kitölteniük.

Fésűkagylóval

Szalonnával, zellerrel és hagymával

összetevők:

• 2 evőkanál. szójaszósz;
• 100 g fésűkagyló;
• 1 darab szalonna;
• 1 darab zeller;
• 200 g kínai káposzta;
• hagyma és ecet.

előállítás:

1. A fésűkagyló hűvös időt ad, és szójaszósszal öntjük, és körülbelül 10 percig hagyjuk marinálni.
2. Vágjuk a leveleket és a zeller kis darabokra.
3. A szalonnát csíkokkal és enyhén sütjük egy serpenyőben.
4. 1 perc elteltével hozzáadunk fésűkagylót a húshoz, és készítsük össze őket.
5. 5 perccel a hőtől való eltávolítás előtt tedd a felaprított hagymát ugyanabba a helyre, és öntsük ecettel.
6. A meleg edényt a zöldekkel keverjük, és az asztalhoz tálaljuk.

Cseresznye és fokhagyma

összetevők:

• 250 g fagyasztott fésűkagyló;
• 150 g kínai káposztalevél;
• 100 g cseresznye paradicsom;
• 100 g kemény sajt;
• 2 evőkanál. növényi olaj;
• 2 evőkanál. citromlé;
• 1 gerezd fokhagyma.

előállítás:

1. A fésűkagylót le kell fagyasztani, citromlével meghintjük, sót és borsot kell hozzáadni, majd hagyjuk kb. 20 percig marinálni.
2. A fokhagymát külön sütjük egy serpenyőben, távolítsuk el onnan, és addig főzzük, amíg aranykagylót nem kapunk.
3. A sajt reszelt, apróra vágott paradicsom és káposzta.
4. Most mindent alaposan összekeverünk, és kívánt esetben ízesítjük ízlés szerint.

Tintahalral

Szezámolaj és fűszerek

összetevők:

• 400g tintahal;
• 150 g kínai káposzta;
• 2 szelet citrom;
• 2 evőkanál. szezámolaj;
• 1 evőkanál. citromlé;
• paprika, bors és só.

előállítás:

1. A sós vízben tintahalat kell forralni.
2. Eközben a káposztaleveleket a lehető legkisebbre kell mosni és apróra vágni.
3. A fennmaradó összetevőkből készítsünk házi mártást.
4. Az utolsó szakaszban össze kell kapcsolnia a fő termékeket, és öntsük a saját főtt öntettel.

A szójaszósz

összetevők:

• 350g kínai káposzta;
• 150 g tintahal;
• 20 g lenmagolajat;
• 50 g szójaszósz;
• 50 g hagymát;
• 100 g főtt tojás.

előállítás:

1. Az elő főtt tintahal nagy darabokra vágva (mindegyikből 4 db).
2. A káposzta és a tojás hasonló méretűek is vágódnak - kockák alakjában.
3. Az egész tésztát jól összekeverik és a többi összetevővel töltötték.
4. Ennek érdekében hagymát kell apróra vágni és egy kis serpenyőben megsütni.
5. A saláta szójaszószot külön tálba tálaljuk.

Tengeri koktélból

Tojás és tejföllel

Saláta "tengerfenék".
összetevők:

• 100 g kínai káposzta;
• 150 g tengeri koktél;
• 2 db csirke tojás;
• 2 evőkanál. tejföl;
• 1 friss uborka.

előállítás:

1. Ha a tenger gyümölcseit fagyasztották, forraljuk fel néhány percig, ha pácolják, ürítsük le a felesleges folyadékot.
2. Elhagyja a mash-et és vágja le.
3. Az uborka szeletekre is vágva.
4. Keverjük össze mindent ugyanabban az edényben.
5. Ezután adjuk hozzá ugyanazokat a főtt és durva apróra vágott tojásokat, tejföllel és fűszerekkel, majd keverjük össze újra.

Kenyér morzsával és olajbogyóval

összetevők:

• 70 g tenger gyümölcsei;
• 80 g kínai káposzta;
• 1 friss uborka;
• 60 g kekszet;
• 1 doboz olajbogyó;
• 100 g majonéz.

előállítás:

1. Vágja le a fej alját, és vágja le a megmaradt leveleket, amelyekből az első saláta réteg elterjedhet.
2. A következő szint - főtt és enyhén pirított tenger gyümölcsei.
3. A harmadik réteg szépen elrendezett olajbogyó.
4. És az étel utolsó szakasza szeletelt uborka és aprított keksz.

Sietve

Parmezánnal és zöldekkel

összetevők:

• 300g pekingi káposzta;
• 200 g parmezán;
• 250g válogatott tenger gyümölcsei;
• 200 ml alacsony zsírtartalmú majonéz;
• 1 citrom;
• 1 csomó petrezselyem és kapor;
• 100 g köpenyes olajbogyó.

előállítás:

1. Forraljuk a tenger gyümölcseit sós vízben.
2. A káposztalevelek és a zöldek alaposan mossák és egyenletes darabokra vágják.
3. A parmezánt rostálni kell.
4. A citromot csinos körökké vágja.
5. Minden terméknek kevernie kell és gondosan fel kell tennie egy tányérra.
6. A tetején majonézzel elterjedt, több olajbogyó és citrom díszíti.

Kapros, petrezselyem és citromlé

összetevők:

• 0,5 káposzta;
• 400 g tenger gyümölcsei;
• hagyma, kapor és petrezselyem;
• citromlé

előállítás:

1. Ez a saláta nagyon egyszerű előkészíteni - a vásárolt tenger gyümölcseit elválasztani a folyadéktól, kb. 10-15 percig forraljuk, majd sütjük fűszerekkel.
2. Különösen nagy darabokat lehet vágni.
3. Káposzta levelei vágják le és kinyújtják a kezét, miután hozzáadták a citromlét.
4. A döntőben az apróra vágott zöldeket hozzá kell adni a többi összetevőhöz, keverje össze őket, és szépen tegye egy tányérra.

Táblázat beállítás

Ezek a receptek - könnyen díszíthetők. Általában az étel különleges díszítés nélkül kerül felszolgálásra, mert a sokszínű összetevők színt adnak és a tálat kétszer vonzóvá teszik.

Segítség! A kreatív szakácsok számára egy szokatlan formájú salátát helyeznek el, és a tetejére piros halakkal lefedik, és a kukoricával konzerválják. Mindez kizárólag a rendelkezésre álló termékektől és a látványos bemutatótól függ.

A fő módszer a megfelelő edények kiválasztása (sík, széles lemezek, vagy ellenkezőleg, mély üvegtartályok, lehetőleg átlátszóak). A tenger gyümölcsei miatt ismét finomított érintéseket adhatsz - gyönyörű vörös csíkokat vagy rajzokat (korona, szív, csillag) adhatsz vörös kaviárnak.

A pekingi káposzta és a tenger gyümölcsei Duo-nak megfelelően kell szolgálnia az asztalra. Az egyedülálló ízminőség egyidejűleg mind az edény erősségei, mind pedig a ragasztónak az alkalmazott összetevőkkel való hajlításának nagy kockázata. Ezért minden tekintetben megfeleljen az intézkedésnek, és tisztán tartsa be az ilyen egzotikus saláta klasszikus receptjeit.