Minden vendéglátó, aki ünnepi asztalt készít, megpróbál meglepni, és új és ízletes ételekkel várja vendégeit. Ami a salátákat illeti, fontos megjegyezni, hogy ez nem az ünnepi asztal fő étele, és nem szabad nagy mennyiségben főzni. Jobb ízlésre készítsen néhány különböző salátát.
A pekingi káposzta használata a receptben lehetővé teszi a saláta teljes kalóriatartalmának csökkentését, a vitaminok telítettségének növelését, és az edény összes összetevőjének emészthetőségének javítását. Ez a termék puha, finom ízű és nem oldódik más összetevőkkel. Kínai káposzta salátákat használnak mind a napi menüben, mind az ünnepi rendezvényen. A különbség az edény tálcájában és kialakításában figyelhető meg.
A saláták puff változatai elkészülnek az ünnepi asztalra, vagy minden vendég részére külön-külön kerülnek felszolgálásra. Kényelmes és szép. Az üdülési verziók salátáinak összetétele variációkat tesz lehetővé.
Például adjunk hozzá zöldeket, olajbogyót vagy cseresznyét az étel díszítéséhez. A kínai káposzta saláták az ünnepi asztal igazi díszítése lesz, és megkönnyítik a vendégek könnyedségét és finom ízét.
Receptek fotókkal
Az alábbiakban láthatod az ízletes és szép kínai káposzta salátákat a bankett asztalnál történő felszolgálás előtt.
"Ámor nyilai"
összetevők:
- pekingi levelek;
- garnélarák - 300 gramm;
- rákrudak - 200 gramm;
- konzerv ananász - 1 doboz;
- gránátalma - 1 darab;
- majonéz, só
Előkészítési módszer:
- Rázza meg a pekinget.
- Forraljuk fel a rákot forró vízben (elegendő 3 percig), hűtsük le és hámozzuk.
- Finom apróra vágjuk a rákrudakat és az ananászokat.
- Minden saláta tálba keveredik és lefedik a gránátalma magokat.
- Adjunk hozzá majonézet és sót. Mindent jól összekeverünk.
A tálalás előtt zöldekkel díszítjük.
Csirke változat
összetevők:
- csirke filé - 200 gramm;
- pekingi levelek;
- sajt - 100 gramm;
- pisztácia - 1 evőkanál. kanál;
- Kiwi - 1 darab;
- Alma - 1 darab;
- eper (friss) - 8-10 darab;
- citrom - 0,5 darab;
- majonéz és tejföl (öltözködéshez).
Előkészítési módszer:
- Forraljuk csirke filé, hűtsük le és vágjuk vékony rudakba.
- A szamóca, a kiwi és az alma apró kockákra vágva.
- Csiszolja a pisztácia és a reszelt sajtot.
- A citromlét külön csészébe préseljük.
- Tedd Peking káposzta leveleit egy tányérra, tetejére csirke filé.Minden apró citromlével meghintjük, és tejföllel és majonézzel keverjük össze.
- Az alma kocka, eper, kivi, pisztácia és sajt öntik fel. Az étel nagyon világos és látványos.
Javasoljuk, hogy nézze meg a videót a saláta "Arrow Cupid" elkészítéséről:
"Szép nő"
Összetevők (5 adag):
- füstölt csirke - 300 gramm;
- pekingi levelek;
- körte - 1 darab;
- dió - 50 gramm;
- olívaolaj 4 evőkanál. kanál;
- Francia mustár - 2 evőkanál;
- őrölt fekete bors - 1 evőkanál;
- só - ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
- Füstölt csirke csíkokra vagy kockákra vágva.
- A pekingi levelek apróra vágják és hozzáadják a csirkét.
- Körte, a mag eltávolítása után vékony csíkokra vágva.
- Keverjük össze mindent egy saláta tálban, aprítsuk össze a diót és adjuk hozzá a teljes tömeghez.
- A mustár, a bors és az olaj keverésére. 6. Öntsük a salátaöntetre, és jól keverjük össze.
Bon étvágy!
egyszerű
Összetevők (4 adag):
- pekingi levelek;
- sajt - 150 gramm;
- tojás - 3 darab;
- Alma - 1 darab;
- hagyma fehérrépa - 2 db;
- zöld hagyma - néhány toll;
- petrezselyem (díszítéshez);
- majonéz tankoláshoz.
Előkészítési módszer:
- Főzzük keményen főtt csirke tojást, hámozzuk és rácsozzuk.
- A hagymát félgyűrűre vágjuk, egy tálba helyezzük, és hideg vízzel fedjük le.
Minél hidegebb a víz, annál jobb. A hagyma íze lágyabb lesz, és a darabok ropogósak lesznek.
- Roston sajt és alma. Lehet vágni, és kézzel, de próbálja meg, hogy a darabok kisebb.
- Minden keveréket, majonézet és apróra vágott zöldeket adunk hozzá.
- Az adagokat a pekingi káposzta levelein kell elosztani, és azonnal felszolgálni a vendégeket.
"Caesar"
A cézár salátának sok változata van. Íme két közülük, akik megérdemelten népszerűek a hostessek körében.
klasszikus
összetevők:
- csirkemell;
- Kínai káposzta;
- cseresznye paradicsom - 5 darab;
- sajt - 200 gramm;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- kenyér - 150 gramm;
- olívaolaj;
- tojás - 1 darab;
- citrom;
- mustár - 1 evőkanál;
- sót.
Előkészítési módszer:
- Forraljuk fel a csirkemelleket és vágjuk kis kockákra.
- A cseresznye paradicsomot mossuk és felére vágjuk.
- Sütjük meg az aprított fokhagymát olajban, majd vegyük le a serpenyőből.
- Vágjuk a kenyeret kis kockákra vagy botokra, és adjuk hozzá az elkészített fokhagymaolajhoz.
Amikor a darabokat olajjal tápláljuk be, vegyük fel őket, tegyük egy sütőlapra, és szárítsuk a sütőben, amíg aranybarna színű lesz 180-200 ° C hőmérsékleten.
- A pekingi levelek finoman apróra vágnak és a lemez aljára kerülnek. Felső fekvő csirke és apróra vágott paradicsom.
- A kötszer elkészítése nagyon egyszerű: apróra vágott fokhagyma, mustár, citromlé és sárgája. Mindent alaposan összekeverünk, és hozzáadunk egy kanál olívaolajat. Rázza jól a mártást, és öntsön rá a salátát.
- Megszórjuk az edényt kekszekkel és reszelt sajttal.
eredeti
összetevők:
- pekingi levelek;
- garnélarák - 400 gramm;
- paradicsom - 2 db;
- sajt - 180 gramm;
- hosszú kenyér - 200 gramm;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- kész cézár salátaöntet;
- olívaolaj - 1 evőkanál. egy kanál.
Előkészítési módszer:
- Vágjuk a kenyeret kockákra, adjunk össze zúzott vagy apróra vágott fokhagymát, enyhén sót, tegyük a darabokat a sütőlapra és szárítsuk a sütőben, amíg aranybarna lesz.
- Olvadt garnélarák, héj és sütjük növényi olajban.
- A sajtot finom reszelővel rostálja.
- A káposzta levelei apróra vágnak és egy tányérra helyezik. Öntsünk egy részét a mártásból, és apróra vágjuk.
- Felülről a paradicsom és a kész garnélarák szeleteit szépen lefektetik.
- Az utolsó szakaszban a salátát mártással meghintjük, krekkerekkel és sajttal meghintjük.
Ezenkívül nézd meg a videót a klasszikus cézár saláta recept segítségével:
„Görög”
hagyományos
Összetevők (4 adag):
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- citromlé - 1,5 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- fűszerek - ízlés szerint;
- paradicsom - 3 darab;
- pekingi levelek;
- hagyma - 0,5 darab;
- uborka - 1 darab;
- Feta sajt - 120 g;
- olajbogyó - 10-15 darab.
Előkészítési módszer:
- Kezek megtörni a levelek Peking.
- Paradicsom szeletekre vágva és uborka körökben.
- A hagymát félkörgyűrűvé, sajtra vágják, kocka, és olajbogyó szeletekre. Mindent összekeverünk és tegyünk egy tányérra.
- Készítsünk öntetet: keverjük össze a vajat, a citromlevet, a fokhagymát, a sót és a fűszereket. Keverjük össze alaposan.
- A tálalás előtt öntsük a salátaöntetet.
fűszeres
Az első opciótól függően a tankolókészülék receptjeiben különböznek, s ízesebbek. Itt van a receptje. Keverjük össze az olívaolajat (3 evőkanál) balzsam (0,5 teáskanál) és citromlével (0,5 db). Adjunk hozzá sót, oregánt, bazsalikomot és zúzott fokhagymát (1 szegfűszeg). Keverjük össze és adjuk hozzá a salátához.
Tekintse meg a görög saláta főzésének receptjeit a videóban:
„Rák”
fűszeres
összetevők:
- pekingi levelek;
- rákrudak - 200 gramm;
- kukorica - 1 bank;
- sajt - 120 gramm;
- Koreai sárgarépa - 50 gramm;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- majonéz, zöldek.
Előkészítési módszer:
- Pekingi káposzta csíkokra vágva.
- Finom apróra vágjuk a rákot.
- Sajtrács.
- A koreai sárgarépa kissé apróra vág.
- Finom apróra vágjuk a fokhagymát és a zöldeket.
- Keverjük össze mindent, adjunk hozzá kukoricát, majonézet és jól keverjük össze.
Saláta kész!
kedves
összetevők:
- Pekingi levelek - 250 gramm;
- rákrudak - 200 gramm;
- kukorica - 1 bank;
- tojás - 3 darab;
- hagyma - 1 darab;
- majonéz, fűszerek - ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
- Pekingi levelek, rákrudak, hagyma és tojás aprító.
- Kukorica lefolyó és hozzáadja a saláta többi összetevőjét.
- Minden keverjük össze, keverjük össze majonézzel, adjuk hozzá az ízeket.
"Újév"
A szilveszterben valami különlegeset lehet főzni a kínai káposztából, hogy meglepje a vendégeket.
Hozzávalók az NG salátájához:
- garnélarák - 200 gramm;
- narancs - 2 db;
- pekinka;
- sárgarépa - 1 darab;
- tojás - 2 db;
- öltözködés;
- só, bors.
Előkészítési módszer:
- Káposzta apróra vágott szalma.
- Forraljuk fel a tojást, hámozzuk és szeletekre vágjuk.
- Főtt hámozott sárgarépa és vékony csíkokra vágva.
- A narancsokat hámozzuk le, húzzuk le, és szeletekre távolítsuk el a partíciókat, és adjuk hozzá salátához.
- Kóstolja meg a garnélarákot, az öntetet és a fűszereket.
Saláta kész!
következtetés
Kínai káposzta salátákat szolgálnak fel az asztalnál mind az általános saláta tálban, mind pedig részeként. Az ünnepi bemutatón, például az újéven, díszek és díszítő elemek kerülnek hozzáadásra. Az ünnepi asztalok legtöbb salátája majonézzel van öltözve. A napi változatban a recept gyakran könnyebb, és a majonéz helyett cukrozatlan joghurt kerül. A fenti ételek elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Még akkor is, ha a vendégek hirtelen leereszkedtek, akkor mindig megfelelően kiszállsz ebből a helyzetből egy egyszerű, de ízletes saláta elkészítésével.
Kérjük, adja meg magát és vendégeit ezen ízletes és könnyen főzhető ételekkel. Az ünnepi asztalon méltó helyet foglalnak el. És a vendégek teljes és elégedettek maradnak.
