A Cseh Köztársaság nemzeti konyhája nemcsak saját területén, hanem más nemzetek között is ismert, ízletes és kielégítő ételének köszönhetően. Étvágygerjesztő és nagy mennyiségű vastag leves, marinádéban ízesített hús és mártások, tészta desszertek, túró és gyümölcs - mindez a csehek kiváló konyhájáról szól. És az egyik legfontosabb cseh nemzeti étel a párolt vörös káposzta.
Cikkünkben megosztjuk a legjobb két receptet a párolt vörös káposzta főzéséhez. Ezen a témakörön is megtekinthet egy hasznos videót.
Mi ez az étel?
Cseh káposzta vörös káposzta kiváló étel a főtt húsételekhez, valamint egy független snack.. Vörös és fehér káposztából is főzheti. Ebben az esetben figyelembe vesszük a vörös káposztából történő főzéshez szükséges recepteket.
Főzési funkciók
A csehek ízletes vörös káposzta-ételének megkülönböztető tulajdonsága a bor és a finom apróra vágott alma hozzáadása, ami különleges eredményt ad. A fő kiemelés az, hogy először a káposztát meg kell pácolni, majd elő kell készíteni.
Előny és kár
200 g káposzta tartalmazza a napi C-vitamin arányt, amely normalizálja a koleszterint, erősíti a vérerek falát és normalizálja az egész szervezet munkáját. De érdemes ezt megemlíteni Ne fogyjon meg fokozott savasságú káposztát, ha a gyomorfekélyek és a bélgörcsök egyre akutabbá válnak. A gasztritisz vagy a cholecystitis súlyosbodása során egy edényt ki kell zárni.
Részletesen a vörös káposzta és a fehér káposzta közötti különbségről, olvassa el itt, és ebből a cikkből megtudhatja, hogy milyen előnyöket és lehetséges kárt okoznak a zöldség használatából.
Utasítások a vörös zöldségek elkészítéséhez
Két fő főzési lehetőség van:
- pörkölt;
- külön snackként.
pörkölt
összetevők:
- káposzta - 1 fej;
- 2-3 alma;
- 2 hagymát;
- 3 evőkanál. kanál méz;
- 1 citrom;
- ecet, só, kömény és más fűszerek (saját belátása szerint).
Hogyan kell főzni:
- A káposztát erős víznyomás alatt mossuk és vékony csíkokra vágjuk.
- Vágjuk a csíkokat, hogy megszáradjanak, és szitán dobjuk őket.
- Miközben a káposzta megszárad, meg kell apróra vágni a hagymát. Enyhén sütjük meg alacsony hőmérsékleten.
- Adjunk hozzá szárított káposztát, pörkölt citromlevet 20 percig fedél nélkül.
- A hámozott almákat durva reszelővel káposztával keverjük össze.
- Adjunk hozzá mézet és sót egy kicsit, pörködjünk teljesen szégyentelenül.
- A kész edényben a kikapcsolás előtt adjunk hozzá min., Keverjük össze.
Javasoljuk, hogy nézzen egy videót a káposzta pörkölt főzéséről cseh nyelven:
Külön snack
És most készítsünk snacket egy igazi cseh recept alapján.
összetevők:
- fél darab vörös káposzta;
- 8 darab szilva;
- 1 hagymát;
- 2 közepes alma;
- 2 evőkanál borecetet;
- 1 evőkanál cukor;
- 50 g vaj;
- 2 szegfű bimbó;
- fél teáskanál ánizs;
- paprika keveréke ízlés szerint;
- víz 1/3 csésze;
- só ízlés szerint.
Hogyan kell főzni:
- A hagymát apróra vágjuk és vajjal meghintjük.
- A káposztát vékony csíkokra vágjuk, és passzív hagymára helyezzük.
- A káposztát finomra sütjük, majd fűszereket, cukrot, keverjük össze, és tovább sütjük.
- Adjuk hozzá a szilva, az ecet és a víz vízéhez.
- 15 percig hagyjuk pörkölni.
- Az almákat csíkokra vágják, és hozzáadják a káposztához.
- 10 percig hagyja tűzre.
Hogyan készítsünk vörös káposztát koreai nyelven, olvassátok el itt, és ebből a cikkből megtudhatjuk, hogy milyen recepteket készítenek e zöldség sózására.
Jelentkezési lehetőségek
tanács: A hagyományos változatban a káposzta ételek általában melléktálként szolgálnak, és kiegészítik a baromfit, a sertést vagy a játékot. Gyakran kiegészítik egymást és a sör vagy a söritalok snackjei.
Egy másik kiszolgálási lehetőség az az étel, amely megkapta a nevet, szó szerint közvetíti a tartalom fő jelentését: "sertés-galuskával-káposzta". Egy lemezre történő megrendeléskor sült sertéshúsból készült húsos mártással, párolt káposztával és gombócokkal kerül felszolgálásra. És még A cseheknél különösen népszerű a kemencében sült káposzta vagy káposzta és galuskával.
A vörös káposztafajták sajátosságairól, valamint arról, hogyan válasszuk ki a legjobbat, meséltünk anyagunkban.
következtetés
Egy olyan étel, amely hasznos és könnyen elkészíthető, amely kiváló étel vagy külön snack, kétségtelenül része lesz az állandó menünek, lehetővé teszi, hogy megismerkedjen egy európai ország kultúrájával. Ha Prágába utazik, akkor kétségtelenül próbáld ki a nemzeti ételeket kiszolgáló intézmények egyikében.
