Hogyan készítsünk gyorsan és ízletes brokkoli káposztát? Receptek, hogyan pörköljünk egy zöldséget egy serpenyőben, pörkölt és más módon

A brokkoli előnyeit a fehérje, a folsav, az ásványi anyagok, a vitaminok, különösen a B csoport magas tartalma határozza meg.

Ugyanakkor a brokkoli kalória tartalma csak 34 kcal / 100 g. A fehérjetartalom 100 gramm brokkoli 2,8 gramm, zsír - 0,8 gramm és szénhidrátok - 7 gramm.

Ebben a cikkben megnézzük néhány lehetőségét, hogyan kell főzni egy edényt a brokkoli nemcsak hasznos, hanem azt is, hogy gyorsan és ízletes legyen, például hogyan kell sütni egy serpenyőben vagy a sütőben tojással.

pörkölt

Fokhagyma

Meg fog tenni:

• brokkoli 500g;
• fokhagyma 2 - 3 szegfűszeg;
• olívaolaj 50 ml.
• víz 1 csésze;
• só és bors - az Ön belátása szerint.

előállítás:

1. A brokkolit felolvasztják (ha fagyasztott állapotban vásárolták), meleg folyóvíz alatt alaposan mossuk (itt megtudhatja, hogyan készítsen fagyasztott brokkoli káposztát).
2. Ezután felosztjuk minden virágzatát (így hamarabb eltűnik).
3. Melegítse fel a serpenyőt, öntsön olívaolajat.
4. Amint az olaj felmelegszik - feküdjön le brokkoli, töltse fel vízzel, és hagyja pörkölni 20 percig.
5. Ekkor dörzsölje a fokhagymát finom reszelőre.
6. Az első 10 perces pörkölés után fokhagymát és fűszereket adhat hozzá.

Sajttal

Meg fog tenni:

• 300 g brokkoli;
• kemény sajt 100 g;
• szójaszósz 50 ml.
• 1 pohár víz;
• 1 csomó petrezselyem;
• 1 gerezd fokhagyma;
• olívaolaj;
• só és bors ízlés szerint.

előállítás:

1. A brokkoli mossa fel és ossza fel a virágzatot félig.
2. Dörzsölje a sajtot és a fokhagymát egy finom reszel (külön!).
3. Tegye a serpenyőt a tűzre, és öntse az olajat.
4. Amint az olaj felmelegedett - elterjedt a brokkoli és a sütés.
5. Töltsön vizet.
6. Fedjük le és fedjük le 10 percet.
7. Ezután adjunk hozzá szójaszószot, fokhagymát és fűszereket, és hagyjuk pörkölni, amíg főzünk (ez még mindig átlagosan 10 perc).
8. Tegye a kész brokkolit egy tányérra és megszórjuk reszelt sajttal.
9. Szolgálj az asztalra.

Ne felejtsük el, hogy vizet adnak hozzá!

Pörkölt és olaj nélkül. Ezután tegye a brokkolit egy forró serpenyőbe, és azonnal töltse fel vízzel, amíg sültek.

Pan sült

Piros paprikával

Meg fog tenni:

• Brokkoli 400 g;
• olívaolaj 50 ml.
• 1 forró piros paprika;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 50 ml. citromlé;
• frissen őrölt fekete bors és só.

Főzés:

1. A brokkoli felolvasztott, meleg folyóvíz alatt alaposan megmossuk, és minden virágzatot 4 részre vágunk.
2. Fűszeres paprika körbe vágva, távolítsa el a magokat.
3. Tegye a serpenyőt felmelegedni.
4. Öntsük az olajat, és először küldjük el a brokkoliunkat a sülteknek.
5. Körülbelül 5 perc múlva adjuk hozzá a forró paprikát, és alaposan keverjük össze.
6. További 5 perc múlva adjunk hozzá borsot és sót.
7. Sütjük össze a brokkolit, amíg meg nem főztek, és ruddy árnyalatot.

Szezámmal

Meg fog tenni:

• 300 gr. brokkoli;
• 2 evőkanál. l. pirított szezámmag;
• 50 ml. olívaolaj, 50 ml. szójaszósz;
• fekete bors és só - az Ön belátása szerint.

előállítás:

1. Brokkoli leolvasztása, alaposan mossa le folyó víz alatt, és félig vágja le.
2. A szezám egy száraz serpenyőben 1 percig sütjük, amíg ruddy marad.
3. Miután megsütjük a szezámot - tegye félre.
4. Melegítsük a serpenyőt, öntsük bele növényi olajat.
5. Amint az olaj felmelegedett, a brokkoliunkat ott szállítjuk és 10 percig sütjük.
6. 10 perc után adjunk hozzá szójaszószot és fűszereket, és további 10 percig sütjük.
7. 1–2 percig készítsen szezámot és alaposan keverje össze.
8. Az edényt egy tányérra terítjük, és az asztalra tálaljuk.

Az ilyen brokkoli szezámmagban egy nagy csészealj lesz a csirke édes-savanyú mártásban.

Legyen óvatos, amikor a szezámmagot pörköljük, mivel a hőmérséklet hatására a serpenyőből „lőhet”. Ezenkívül az égett szezámnak kellemetlen szaga van, amit nehéz megszabadulni.

Videó recept a brokkoli főzéshez szezámmal:

A tésztában

Egyszerű körutazás

Meg fog tenni:

• 1 fej brokkoli;
• 150 gr. liszt;
• 2 csirke tojás;
• 1 csésze napraforgóolajat;
• só és fekete bors - ízlés szerint.

előállítás:

1. Fej brokkoli, virágzatra osztva, alaposan mosva.
2. Forralunk egy vizet, adjunk hozzá néhány sót, és 5 percig forraljuk fel brokkoli virágokat.
3. Az idő lejárta után vegye ki és hagyja kihűlni.
4. Abban az időben, amikor egy klasszikus tésztát készítünk. Ehhez keverjük össze a lisztet sóval és borssal. Egy külön tálban megtörjük a tojásokat és rázzuk őket.
5. Öntsük a vajat a serpenyőbe, és várjunk, amíg felmelegszik. Ahogy az olaj felmelegedett, vegyen egy brokkoli virágzatot, merítse bele a tojásba (teljesen), majd lisztbe tekerjük. És küldjön forró olajat.
6. Ezt az eljárást minden virágzással végezzük. A vajat addig sütjük, amíg a tészta meg nem veszi és kellemesen elpirul.

Ízletesebb receptek a brokkoli főzéséhez a tésztában.

Video recept a brokkoli főzéséhez tésztában:

A kefir

Meg fog tenni:

• 1 fej brokkoli;
• 1 csésze növényi olaj sütésre.

Klyarának:

• 1 tl. kurkuma;
• 1 tl. száraz őrölt gyömbér;
• 4 evőkanál. l. szójaszósz;
• 70 ml. joghurt;
• 70 ml. a víz;
• 150 gr. liszt;
• só és bors ízlés szerint.

előállítás:

A fej brokkoli virágzatba szerelhető, 5 percig mossuk és sós forró vízben forraljuk (hogyan készítsünk brokkoli káposztát úgy, hogy kiderüljön, hogy finom és marad hasznos, olvassa el itt).

Klyarának:

1. Keverjük össze az összes összetevőt. Ha túlságosan vastag - vízzel hígítva. A tésztának savanyúsággal kell rendelkeznie.
2. Ezután öntsük az olajat az edénybe, várjunk, amíg felmelegszik.
3. Minden egyes brokkoli virágzatát a tésztában teljesen lecsökkentjük, és olajba sültünk, amíg aranybarna lesz.

A tojással

Zöldek

Meg fog tenni:

• 400 gr. brokkoli;
• 3 csirke tojás;
• 50 ml. olívaolaj;
• 100 gr. kemény sajt;
• zöldek;
• só és bors - az Ön ízlése szerint.

előállítás:

1. A brokkolit függőlegesen mossuk és félig vágjuk.
2. A pörkölés kapacitását a kemencében vágott (lapos oldal) lefelé terítettük.
3. 10 percig a sütőben 180 fokban küldték.
4. Ebben az időben három tojást és fűszereket óvatosan egy külön tartályban verte.
5. A sajtot reszelt.
6. A zöldek finoman összeomlottak.
7. 10 perc elteltével kivesszük a tartályt a káposztával és öntsük a tojásokat.
8. További 5 percig elküldött.
9. 5 perccel a készenlét előtt káposztát veszünk, és sajttal megszórjuk.
10. 20 - 30 perces edény elkészítése a sütő teljesítményétől függően.
11. Megszórjuk gyógynövényekkel, mielőtt tálaljuk.

Hogyan lehet sütni a brokkolit úgy, hogy legyen kedves és hasznos, olvassa el itt, és ebből a cikkből 9 ízletes brokkoli és karfiol rakott.

Tanulás főzni egy serpenyőt brokkolival és egy tojással a videó recept szerint:

Burgonyával

Meg fog tenni:

• 300 gr. brokkoli;
• 2 burgonya;
• 1 nagy hagyma;
• 3 tojás;
• 100 gr. kemény sajt;
• 2 nagy paradicsom;
• só, bors és olívaolaj - ízlés szerint.

előállítás:

1. A brokkolit vízzel mossuk és felére vágjuk.
2. Húzza meg a burgonyát, vágja ki a "szemeket" és a sérült területeket, és vékony körökre vágja őket.
3. A hagymát tisztítsa meg és fél gyűrűre vágja.
4. A paradicsomot mossuk körökre.
5. Vessünk egy sütőedényt, olajjal kenjük és az összetevőket a következő sorrendben helyezzük el:
   az első réteg a burgonya, a második a hagyma, a harmadik a paradicsom, a negyedik a káposzta.
6. A sütőben 180 ° C-on 15 percig küldték.
7. Ekkor a tojásokat egy külön tartályba kell törni, és a finom reszelővel, valamint sóval és borssal reszelt sajtot hozzáadni.
8. Az első 15 perc után vegyünk ki egy tartályt zöldségből, és öntsünk egy tojás és sajt keverékét.
9. 15 percig továbbküldött, és az étel kész!

Videó recept a brokkoli főzéséhez burgonyával és sajttal a sütőben:

Kenyérrel

Csirkemellel

Meg fog tenni:

• 300 gr. brokkoli;
• 200 gr. friss kenyér;
• 1 csirkemell;
• 100 gr. kemény sajt;
• 1 csomó zöld hagyma;
• só, bors és majonéz ízlés szerint.

előállítás:

1. Brokkoli sütjük egy serpenyőben, amíg 15 percig főzünk.
2. Csirkemell is szakácsig főzzük.
3. Sajt három durva reszel.
4. A hagymát gyűrűkké vágják.
5. Vágjuk le a vekni vékony szeletekre (vagy máris szeletelve), majd vágjuk ezeket a darabokat kockákra, és küldjük őket szárításra a kemencében 180 ° C-on 15 percig, alkalmanként keverve.
6. Miután a brokkoli főtt, 4 darabra vágja őket.
7. Főtt csirke kockára vágva.
8. Kombinálja az összes összetevőt, adjon hozzá sót, borsot és majonézet, keverje össze, és szolgáljon az asztalra.

Cseresznyeparadicsommal

Meg fog tenni:

• 400 gr. brokkoli;
• 200 gr. friss kenyér;
• 200 gr. cseresznye paradicsom;
• 1 - 2 gerezd fokhagyma;
• 200 gr. garnélarák
• 100 gr. sajt;
• Só, fűszerek és majonéz - ízlés szerint.

előállítás:

1. Brokkoli főzzük 5 percig.
2. Garnélarák is főzzük, amíg kész 3-5 percig, amíg megjelennek.
3. Sajt három durva reszel.
4. Vágjuk le a kenyeret szeletekre (vagy vásároljuk meg már szeletelve), majd vágjuk ezeket a darabokat kockákra, és küldjük őket szárításra a kemencében 180 fokon 15 percig, alkalmanként keverve.
5. Miután a brokkoli főtt, félbe vágja.
6. A garnélarákot lehűtjük, tisztítjuk és egészben hagyjuk.
7. A cseresznye mosott és negyedre vágva.
8. Dörzsölje a fokhagymát finom reszelőre.
9. Az összes előkészített összetevőt, sót, fűszereket és majonézet össze kell keverni.

Egyszerű és finom főzési receptek

A legegyszerűbb receptek a brokkoliból egy serpenyőben, talán a káposzta szójaszósz és ízesítők. Opcionálisan hozzáadhat egy kis gyömbért.

Lehetőségek az ételek kiszolgálására

A serpenyőben főzött brokkoli - egy nagyszerű lehetőség húst vagy halat. Lehet, hogy külön külön tál. A brokkolit sajttal vagy gyógynövényekkel meghintjük. A brokkoli segítségével eredeti ételeket is készíthet.

Például egy unalmas csirke burgonyával való diverzifikálásához. Spread burgonyapürével. készítsen egy mélyedést a közepén, és helyezzen ott több káposztát. A brokkoli salátákat is díszíthetjük, ha néhány darab virágzat kerül a tetejére.

Így naponta étkezési brokkoli káposzta megvédheti magát a sok betegségtől és erősítheti a szervezet immunrendszerét extra kalóriák nélkül.

Ezen kívül a brokkoli negatív kalóriatermékvagyis testünk több kalóriát tölt az emésztéshez, mint amit a termék kap. És ez egy határozott plusz, különösen azok számára, akik étrendet követnek és gondosan figyelik a súlyukat.