Ma egy nagyon egzotikus növényt nézünk.
Sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, szokatlan ízű, és „kínai keserű tök” -nek hívják.
Legtöbbjük a "Momordika" titokzatos név alatt ismert.
Röviden a növényről
A Momordica valójában a nagyszámú növény általános neve - éves és évelő szőlőültetvények.
Mindegyikük nagyon különböző, és minden típusról szeretnék részletesebben beszélni, de most csak egy családtag érdekel.
Ez a "Momordika Kokhinkhinsky", elterjedt a szubtrópusi övezetben, például Indonéziában és Kínában.
Sok kertész ezt a növényt csak szokatlan megjelenése miatt termeli. És meg lehet érteni őket.
A Momordica hosszú, legfeljebb két méter hosszú, vékony szőlőültetvények, nagy, gyönyörű levelek díszítik.
Virágzás közben a szőlővirágok fényes sárga virágok virágoznak egy vékony száron, amely nagyon kellemes és finom aromájú. De sokkal több, a gyümölcsét az egzotikus szerelmesei értékelik.
Hamarosan a virágok beporzása után zöld, mintha szemölcsöket borítanak, a petefészek képződik, ami gyorsan növekedni kezd. Miután elérte a tíz centiméter hosszúságot (és ez megtörténik, hogy több), a gyümölcs sárga-narancssárga színű lesz. Túlmelegedés, az alsó részen repedések, és hamarosan három húsos, csavart szirmok keletkeznek, nagy, vörös-barna magokkal szegezve.
De ez a zöldség nem csak a megjelenése miatt nő, hanem azért is, mert rendkívül ízletes! Általában a gyümölcsök kissé éretlenek, és három-négy óráig áztatva jól sózott vízben.
Erre azért van szükség, hogy eltávolítsuk a keserűséget, amelyre a Momordica nevet viseli - "Bitter Gourd". Áztatás után általában a sütőtökre hasonlító gyümölcsök sültek.
Vagy pörkölt, virágokkal, fiatal levelekkel és hajtásokkal együtt. Néhányan azt szeretnék, ha a télen megőrzik a gyümölcsöket.
Hogyan nőtt a momordica?
A zöldség termesztésének legegyszerűbb módja a magok segítségével. Csak áztassa őket gyenge kálium-permanganát oldatba, körülbelül egy nappal a leszállás előtt.
Ezután tegyük őket egy dobozba, vagy tenyésztő edénybe, amely tele van termékeny keverékkel.
A telepítési mélység körülbelül másfél centiméter. A tapasztalt kertészeknek azt tanácsolják, hogy tegyék őket a szélére, majd megszórjuk a földet, öntsük meleg vízzel és fedjük le polietilénnel.
Néhány napig elfelejtheti őket, majd meg kell tartania a talajt nedvesen, várva a fagyok átadását.
Amint felmelegedett az utcán, átültetjük a hajtásokat egy üvegházba, és ne felejtsük el jól a vizet, és egy éjszakán át melegítsük a meleg vizet. Emellett a talajt meg kell trágyázni, hogy a növény ne gyengüljön a rossz talajon.
Két bevált lehetőség áll rendelkezésre:
- csirke alom megoldás, az "alom egy része tizenkét liter vízre" arányban;
- az ötszögjelű oldat, az „egytől tízig” arányban.
A lényeg a momordica, ez egy tüskés növény, így dolgozzon vele, kesztyűt és hosszú ujjú ruhát viseljen!
Egy bonyolultabb (de nem sok) mód egy már felnőtt növény ültetéseinek ültetése. Ehhez a függeléket (vagy - ahogyan azt is hívják - „szülők”) levágják és meleg vízbe helyezik. Pár hét múlva gyökerezik, és egy hónap múlva a talajba ültethető.
Általában az oldalsó hajtások eltávolítása nagyon fontos, ha jó terményt szeretne betakarítani. Annak érdekében, hogy a növény minél több gyümölcsöt termeljen, el kell távolítani az alsó részén lévő összes folyamatot, azaz az ötven centiméterig.
Általában három fő szárat hagy, nem többet. Minden, a fentiekben megjelenő hajtás levágásra kerül az első gyümölcskötés után.
A "keserű tököt" hasznos tulajdonságai
Természetesen ennek a zöldségnek az összes tulajdonságát még nem vizsgálták, de már sok oka van arra, hogy a keserű tököt a táplálkozásba belefoglalja.
Tápanyagokkal telített. Tanulmányok kimutatták, hogy kétszer több béta-karotint, kalciumot és káliumot tartalmaz, mint a brokkoli, spenót és banán.
A levelek és a szárak nemcsak ízletes pároltak, hanem jó anthelmintikum. Ha infúziót készít, segít a megfázás, valamint a 2-es típusú cukorbetegségben.
A magok diuretikumként használhatók. Bizonyíték van arra is, hogy kedvező hatást gyakorolnak a gyomorfekélyekre, sőt, gyulladásgátló szerként.
Talán a jövőben ez a növény segít a malária, a HIV és a rák kezelésében, de ezeken a területeken a kutatás most kezdődött.
Ellenjavallatok
Sajnos nem mindenki eszik ezt a zöldséget.
Először is, még mindig nem szabad enni, ha nyitott gyomorfekélye van, fennáll annak a valószínűsége, hogy súlyosbítja a keserű tököt.
Másodszor, jobb, ha nem adunk magokat gyermekeknek és terhes nőknek. A gyermek teste nem viselheti el ezt a tesztet, és a terhes nők növelik a vetélés kockázatát. Ez ritka, de ez megtörténik.
A többi, a keserű kínai tök hasznos. Mindazonáltal a szépség érdekében mindig a helyszínre leszállhat, akkor a választás a tiéd.
