A szárított cseresznye sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. és alkalmazási módszerek, de nem mindenki tud róla. A legtöbbünk hozzászokott a cseresznye lekvár használatához pite, pite és egyéb ételekhez.
De a szárított cseresznye sokkal kényelmesebb megőrzési módszer, és íze ugyanolyan jó lesz. Itt beszélünk hogyan lehet a cseresznyét szárazra tartani, hogy megőrizze a maximális vitaminmennyiséget és a szárított bogyók ízét felülmúlhatatlanul. Hogyan lehet megszárítani a cseresznyét otthon, olvassa el ezt a cikket.
Az előnyök
Először is meg kell mondani, hogy a szárítás során, ha minden helyesen történik, a cseresznye gyakorlatilag nem veszíti el előnyös tulajdonságait. Ez a bogyó nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Baktericid tulajdonságaik vannak, így a hagyományos gyógyászatban szárított cseresznye gyakran használják a gyulladásos folyamatok, valamint a vírusos betegségek megállítására.
Szárított cseresznye is olyan anyagokban gazdag, amelyek jelentősen csökkentik a véralvadást. Ez a tulajdonság miatt A szárított cseresznye ételeket ajánlatos megelőzően használni atherosclerosis ellen.
is ha egy személynek vérszegénysége van, a cseresznye nagyon hasznos lesz. Ebben a bogyóban sok vas van, ezt az anyagot összehasonlítható az almával.
A szárított cseresznyeiben található vitaminok: C, B1, B6. A bogyók összetétele a magnézium, kobalt stb. A tudósok ezt bizonyították a cseresznye gyakori használata megakadályozza a rákos sejteket. A szárított cseresznye erős hashajtók, így a terhes nők gyakran bogyókat és cseresznye kompótokat használnak.
A cseresznye kedvezően befolyásolja a körmök, a haj és a bőr állapotát.
Sokat beszélhet a cseresznye előnyeiről néhányan úgy vélik, hogy szinte csodaszer. Használja ezt a bogyót a népszerű kezelési módokban, a kozmetikában, a főzés során.
Tehát a cseresznye elsősorban előnyös. Beszéljünk arról, hogy a bogyónak köszönhetően mely testfolyamatok javulnak.
- Súlycsökkenés. A szárított cseresznye számos étrend állandó összetevője. E bogyó különböző kekszei nemcsak nem károsítják a szervezetet, mint a normál étrend, hanem erősítik az immunrendszert is.
- Az alvás normalizálása. Mivel a cseresznye bogyók melatonint tartalmaznak, a kompótok segítenek az alvás javításában. Kisebb mértékben ezt megkönnyíti a sütemények és a cseresznye más edényei is, mivel nem kell elég aludni alvás előtt.
- Memória javítása. Minden reggel taníts magadnak egy pohár cseresznye kompótot, ez nagymértékben javítja a koncentrációt és a memóriát.
- Az öregedési folyamat lassítása. A tudósok nem értettek egyértelmű álláspontot, de néhány kutatás után sok biológus arra a következtetésre jutott, hogy mind a szárított, mind a friss cseresznye hozzájárul a bőrsejtek megújulásához.
A nagy mennyiségű ásványi anyag mellett A cseresznye csodálatos íze van. Ha gyermeke van a családjában, biztosan tetszik ez a finomság.
Szárított cseresznye előnyei és kárai olvashatók.
kár
Íme sok előnye a cseresznye Ez a piros bogyó azonban friss.és szárított formában káros lehet. Mi a kedvenc cseresznye veszélye?
A cseresznye ellenjavallt:
- cukorbetegek;
- 1,5 - 2 év alatti gyermekek;
- az emésztőrendszer betegségeivel.
A cseresznye nagy mennyiségű glükózt tartalmaz.ezért ha magas a vércukorszintje, jobb megtartani a cseresznyét.
Nem szükséges a szárított cseresznye túlhevítése, ez elég erős gyomorégést okozhat.
Hogyan szárítsuk meg a cseresznyét a kövekkel?
Milyen fajták alkalmasak?
A cseresznye szárított receptek tovább olvashatók. A cseresznye nagyon hasznos, de íze is fontos számunkra. A szárított cseresznye íze nagyban függhogyan választottad meg a bogyókat. Beszéljünk arról, hogy melyik faj legyen előnyben részesítve.
A cseresznye szárításához Először is, figyelj a gazdag színű érett bogyókra.. Az ilyen gyümölcsök húsának sűrűnek kell lennie, és a csontnak kicsinek kell lennie. A szárításra alkalmas cseresznyefajta a Shubinka, Lyubskaya, Vladimirovskaya.
Mielőtt közvetlenül a szárítási folyamathoz lépne, el kell döntenie a következő szempontot - szükség van-e csontra? Ha cseresznyét használsz a kompótok főzéséhez lehetőség van csont elhagyására.
Ha a bogyókat a pite feltöltésére használják, a csontokat el kell távolítani. Különböző konyhai eszközökkel rendelkező üzletekben Most megtalálhatja a csontok eltávolítására szolgáló speciális szerszámokat.
A csontok könnyebb eltávolítása, szárazon szárítsa meg a cseresznyét 30-35 fokos hőmérsékleten. A cseresznye szárítása egy elektromos szárítóban (szárítóban), annál később.
Főzés bogyók
Mielőtt a cseresznye szárítása megtörténne, a cseresznyét meg kell rendezni és gyümölcstartóktól mentes, alaposan mossa le. Annak érdekében, hogy a bogyók gyorsabban száradjanak, szárítás előtt 2-3 percig forró lúg-oldattal hígítjuk.
Ezek után a cseresznye megkezdhet megszáradni. Hogyan szárítsuk meg a cseresznyét a sütőbenHogyan szárítsuk meg a cseresznyét az elektromos szárítóban?
szárítás
A nap alatt
Most itt az ideje, hogy foglalkozzunk ezzel hogyan szárítsuk meg a cseresznyét. Nagyon fontos, hogy a fenti hasznos tulajdonságok megmaradjanak.
Cseresznye szárítása a nap alatt - és miért nem? A legjobb, ha a bogyókat friss levegőn szárítjuk.ahol a meleg szél fújja őket. Sok ilyen tálcát vagy tálcát használnak erre a célra, de jobb, ha egy nagy darab vastag, tiszta ruhát vesz fel.
A száraz bogyók 4-5 napig igényelnek. A nap folyamán a nap alatt kell lenniük, éjszaka pedig a bogyókat a házbanúgy, hogy újra ne nedvesedjenek. Amint reggel elkezdjük melegíteni a napot, a cseresznyét újra ki kell hozni. Vegyünk egy ilyen anyagot, amelyet kényelmes viseletre használsz, vagy használj segítséget.
A friss levegőben megszárad a cseresznye maximális vitaminok és a legjobb szárítás. De ez a szárítási módszer csak a kövekkel meggyöltött cseresznye számára alkalmas.
Ha megszünteti a csontokat, a cseresznye leve bőségesen kitűnjön, ami nagyban vonzza a rovarokat, amiket nem tudsz megszabadulni.
Ezért meg kell szárítani a cseresznyét a napsütésben. teljes érintetlen formában. Hogyan szárítsuk meg a cseresznyét otthon, hogyan szárítsuk tovább a cseresznyét a sütőben.
ház
Rendben a cseresznye szárazon szárításához szükség van egy réz sütőreTermészetesen a cseresznye szobahőmérsékleten nem lesz száraz. Mielőtt elkezdené szárítani a bogyókat a sütőben, el kell távolítania az összes sérült cseresznyét.
Ahhoz, hogy megszárítsa a cseresznyét otthon, meg kell tennie a bogyókat egy sütőlaprapergamenpapírral vagy fóliával borított. A szárítás több szakaszban történik, amelyek hőmérsékleti körülmények között különböznek.
Mindig sok kérdés van a készségről. Annak megállapítása, hogy a cseresznye kiszárad, amikor a szabadban történik, meglehetősen egyszerű ebben az esetben nincs félelem a bogyók szárítására.
Ha a sütőben száradunk, akkor arra kell összpontosítanunk, hogy amikor a bogyót ujjával megnyomjuk, a lé nem áll ki belőle. Sötétbarna is jelen van a jól szárított cseresznyeiben. bőrszín. A jól szárított bogyók íze édes és savanyú.
A cseresznye otthonában történő szárítás teljes folyamata körülbelül 8-9 órát vesz igénybe.Mindez a bogyók méretétől és érettségi fokától függ. Ha meg kell szárítani a cserzett cseresznyét, a folyamat két-háromszor hosszabb lesz.
A sütőben
Annak érdekében, hogy a cseresznyét valódi sütőben megszárítsa, először be kell állítania a hőmérsékletet. Ehhez megszórjuk néhány csepp vizet a sütő padlójára., forraljon. A bogyók szárítása valódi kemencében meglehetősen egyszerű, leggyakrabban ilyen módon a cseresznye szárazföldi házakban vagy vidéki házakban szárad.
Miután a szitákat telepítették, a kemencét nem kell túl szorosan lezárni, levegőbe kell jutni, mert a nedvességnek el kell párolognia. Ez egy nagyon fontos árnyalat.melyet kétségtelenül figyelembe kell venni. A kéménynek is szabadnak kell lennie.
Idővel a kéményt fokozatosan le kell zárni. Ilyen körülmények között a szárító cseresznye 10-12 óra.. Hogyan lehet a szárított cseresznye otthonában tárolni, olvassa el a következő részt.
Tárolási szabályok
A legjobb, ha a szárított cseresznye kis papírzsákokban tárolható.
Ha tudja, hogy gyorsan szárított bogyókat használ, be tudják helyezni őket a korsóba.
A cseresznye szárított formában történő tárolása legfeljebb egy év lehet, de nagyon valószínűtlen, hogy ebben az időben nem fogsz enni vagy főzni belőle valamit.
A cseresznye tárolásának ezen módszere mellett, gyakran használatos, például fagyasztás és szárítás.
következtetés
Nem lesz nehéz megkötni a cseresznyét, ha követjük a tanácsokat. A szárított cseresznye sokáig örül A családnak kellemes nyoma és illata van.
Hasznos videó!
