Tök - egyedülálló táplálkozási és gyógyító tulajdonságok termék. Jól fejlődik a különböző éghajlati övezetekben, többek között Közép-Oroszországban is.
Kedvező időjárási viszonyok között a sütőtök nagy méretűek, és biztosan felmerül a kérdés, hogy hol és hogyan tárolják őket.
Hogyan tartsuk a sütőtöket otthon a télen? Ebben a cikkben a fő elemet tekintjük tárolási szabályok és feltételek tök az apartmanban.
Helyes gyűjtemény
Az a tény, hogy a sütőtök a pincében vagy a pincében tárolható, mindenki számára ismert. De hogyan kell egy tököt otthon tárolni? Mi van, ha nincsenek melléképületek?
A tök sikeres tárolásának kulcsa a télen időben és technikailag helyes betakarítás. Attól függően, hogy milyen nyár volt, a betakarítás ideje jelentősen változhat.
A főbb iránymutatás, hogy a sütőtöket meg kell tisztítani, a szárított gyümölcsszár: amint teljesen megváltoztatja a színt a zöldtől a szürkésig, elkezdheti a folyamatot.
És érdemes néhány alapvető szabályt megtartani.:
- Meg kell tartani a szár szárát, hogy megakadályozza a magzat elválasztását.
Ehhez óvatosan emelje fel a tököt, hogy lazítsa meg a csúcsok feszességét, és vágja le a gyümölcsöt egy szárral nem kevesebb, mint négy centiméter.
- Nagyon fontos, hogy a tárolt sütőtök szárazak legyenek.
Ebben az esetben a rothadás és a penész által okozott károk ellen biztosítottak, amelyek gyorsan elterjedhetnek, és rövid időn belül, mindössze három-négy hét alatt elpusztíthatják a teljes termesztett terményt.
Ha előzetesen gondoskodik az értékes termés tisztaságáról és szárazságáról, akkor a sütőtök szépen tárolhatók a naptári tavasz kezdetéig.
- Ha a betakarítás során az ágyakról esős idő áll, és a sütőtök már érett, akkor a termesztett termékek sikeres megőrzésének további alapvető feltétele lesz. kötelező szárítás gyümölcsöket zárt, szellőztetett helyen legalább tíz napig.
- Szintén kívánatos, ha a termésmennyiség lehetővé teszi, minden sütőtök törölje szárazra egy tiszta ruhával és ellenőrizze a sérüléseket, rothadás és penész.
- Minden gyanús terméknek meg kell felelnie elkülönül az egészségesektől és határozza meg a korai felhasználásra vagy újrafeldolgozásra.
A sütőtök optimális tárolási feltételei
Hogyan tárolhatunk egy tököt a lakásban? A betakarító tök sikeres tárolásához Három kötelező feltételt szigorúan be kell tartani.:
- stabil hőmérséklet fenntartása;
- a közvetlen napfény lehetőségének kizárása;
- kerülje a gyümölcsök egymással való érintkezését.
A hőmérséklet kritikus alsó határnak tekinthető, plusz két fok és alacsonyabb, a felső megengedett hőmérséklethatár nem lehet magasabb, mint huszonkét fok.
A sütőtök tárolására kedvező hőmérséklet-tartomány igen széles. Mindkét érték túllépése a gyümölcs gyors romlásához vezet..
Nemcsak a hőmérséklet-ingadozások, hanem a páratartalom változása is rendkívül negatív hatással van a gyümölcsök biztonságára.
Általában az űrlap
Melyek a sütőtök optimális tárolási feltételei télen otthon? Egy városi lakás körülményei között bemutatjuk a gyümölcsök általános tárolásának két legeredményesebb módját.
Az első lehetőség a sütőtök otthonról történő tárolása télen üvegezett erkély vagy loggia a következő feltételekkel:
- a helyiség hőmérséklete nem esik + 2 fok alá;
- a sütőtöket átlátszó, lélegző anyaggal kell fedni, kivéve a napfény behatolását;
- ha a sütőtöket további tárolók nélkül tárolják (dobozok, kosarak, dobozok, stb.), biztosítani kell a szigetelés elkülönítését a cementpadlótól, linóleumtól, műanyagtól;
- ajánlatos rétegelt lemezeket, lapokat, vastag ruhát, szélsőséges esetekben újságokat helyezni sütőtök alá;
- Súlyos fagyok esetén a sütőtöket melegíteni kell, a tetejét pedig további meleg anyaggal kell takarni (takaró, szigetelés stb.).
Nem mindenkinek van előkészített loggia vagy erkély, de ugyanolyan megbízható módja annak, hogy a sütőtöket hosszú ideig tartsák, hogy közvetlenül a lakásban tárolják a legalacsonyabb hőmérsékletű helyeken, azaz a padlón, biztosítva a gyümölcsök szigetelését és a napfény hiányát.
Mindkét lehetőség a sütőtök tárolására a téli időszakban otthonuknak van előnyei és hátrányai, valamint a termés károsodásával kapcsolatos kockázatok. Loggiában vagy erkélyen történő tároláskor fontos, hogy a magas páratartalom miatt ne forduljon elő, és ne forduljon elő a rothadás és a penész.
Szobai körülmények között, éppen ellenkezőleg, meg kell akadályozni a gyümölcsök leeresztését, gyakrabban levegőztetést kell előállítani a levegő erős szárazságával, ajánlatos párásítók használata.
Vágott gyümölcsök
A sütőtök gyakran olyan nagy méretűek, hogy nem lehet egyszerre mindent fogyasztani. Ebben az esetben fontos betartani a szabályokat, amelyek a sütőtöket a hűtőszekrényben tartják a termék minőségének és előnyeinek elvesztése nélkül.
Hogyan tartsuk meg a sütőtöket? A szabályok egyszerűek:
- Mossuk le és vágjuk le a sütőtöket a főzéshez.
- Az egész (!) Tökből kivonjuk a magokat porított pépkel.
- A termék azon része, amelyet nem tervez azonnal felhasználni a hámozáshoz, nem szükséges, így a sütőtök jobban megtartja a szaftosságát.
- A sütőtök tisztítatlan részét a fóliába vagy fóliába csavarja, vagy légmentesen zárható tartályba hajtsa, és egy polcra hűtőszekrénybe tegye.
Ebben a formában szeletelt sütőtök legfeljebb tíz napig tárolható.
Előfordulhat, hogy a sütőtöket azonnal fel kell vágni több edényre, de felváltva készítik el őket (például lé, saláta, leves, burgonyapüré, pörkölés vagy sütés). Hogyan tartsuk meg a sütőtöket otthon?
Ebben az esetben az egész tököt meg kell mosni, hámozni, felszabadítani a magokból, darabokra vágni, lezárni és a felső polcon a hűtőszekrénybe kell tenni. Meddig tarthatsz már megtisztított tököt?
Így két-három napig ő tartja eredeti tulajdonságait. és sikeresen használható bármilyen ételhez, kivéve a lé.
Alternatív módok
A tök otthonban történő tárolása többé-kevésbé világos, de mi van, ha a megadott módszerek nem felelnek meg Önnek? Itt az ideje, hogy emlékezzen a fagyasztásra.
Ahhoz, hogy fagyassza le a tököt a téli időszakban, szüksége van rá:
- Mossa le a tököt.
- Húzza le.
- A magokat porított péprel extraháljuk.
- Vágjon egy kényelmes módon az Ön számára vagy rácsra.
- Hermetikusan csomagoljon egy műanyag tasakba, zárófóliába vagy tartályba.
- Tedd a fagyasztóba.
Ez a sütőtök megtartja az összes hasznos tulajdonságot, és ugyanolyan frissen használható, kivéve a gyümölcslé elkészítését.
Amellett, hogy a fagyasztás, a sütőt is lehet szárítani és szárítani.
A tökmagból kivontakat nem szabad eldobni, mivel sok vitamint tartalmaznak. Tegyük őket műanyag tartályba, és helyezzük őket az akkumulátorra, hogy természetes szárításra kerüljön. Pár nap múlva a sütőtökmagok készen állnak a fogyasztásra. Ha akarja, akkor meg is piríthatja őket, de ne feledje, hogy néhány hasznos tulajdonság elvész.
A sütőtök a kertészetünk egyik leghasznosabb terméke. Mind a termesztés, mind a házban történő tárolás során szerény. Az egyszerű szabályok betartása lehetővé teszi, hogy élvezze az ízét tavasszal. És persze, olvass el arról, hogyan használjunk tököt Halloween dekorációk készítéséhez.
