Cékla, az ember számára hosszú ideig ismert főleg gyökérzöldséget használtaka saláták adalékanyagaként használt tetejét sokkal kevésbé használják, csak a növénynövekedés korai szakaszában.
Vannak három fő típus cékla: asztal, cukor és takarmány.
Az alábbiakban részletes leírást talál a cékla takarításáról és tárolásáról.
Aft és cukorrépát ipari méretben termesztikAz első az állatállomány takarmányozására szolgál, a második pedig a cukorgyártás alapanyaga. Az asztali cukorrépát nemcsak a nagy gazdaságok, hanem a kertészek is elfogyasztják. A növény szerény, sok talajon nő, jó termést ad, ami a legfontosabb, hogy megmentse a tél gyökereit.
gyűjtemény
Ebben a fejezetben megtudhatja, mikor kell tisztítani a céklát tárolásra, mert a cukorrépa megfelelő tisztítása garantálja a jövőbeni megőrzését. Az ültetésre szánt cukorrépa-fajták kiválasztásakor figyelembe kell venni a tenyésztők érési idejét és ajánlásait a fajta ültetési régiójába.
A téli cékla tárolásának ideje az időjárástól függ, követni kell az időjárás-előrejelzőket. A gyümölcsök méretét és érettségét vizuálisan lehet meghatározni, az érett növények tetejének alsó levelei sárgák vagy szárazak. Egy másik jele az érlelő cékla a levelek és gyümölcsök növekedésének kialakulása.
Szóval mikor kell tárolni a céklát tárolásra? Kezdje a betakarítást októberbenjobb, ha napsütéses, száraz időben csinálja. Magas páratartalom mellett a gyümölcs nedvességgel telik, és elkezd rothadni.
A gyökérnövények betakarítása a fagy bekövetkezése előtt kezdődik, a cukorrépa nem tudja elviselni őket, a gyümölcsök megrepednek, elkezdnek rothadni. A betakarítás jelentős részét elveszítheti, és a tárolás nehéz lesz. A betakarítás végén a cukorrépát kis kerítésekbe helyezik a kerti ágy közelében.
A céklát ásóval vagy lapáttal öntjük, akassza be a földet közvetlenül a gyümölcs alá, és vegye ki a tetejét, és ne próbálja meg károsítani a magzatot. A felsőrészeket kivágják vagy csavarják, néhány millimétert hagyva. Ez megakadályozza a tavaszi csírázást. és állítsa le a gyümölcslé elvesztését a tárolás során.
Ezután meg kell tisztítani a céklát a földről, tegye meg a legjobban a kesztyűt vagy egy előkészített rongyot, ne felejtse el eltávolítani az oldalsó gyökereket. Az ásott céklát nem lehet a földre dobni, elszámolás, meg kell tartózkodni a gyümölcsök egymás közötti megérintésétől, miközben megsérülhetnek.
A céklát nem lehet mosni. A gyümölcsök szárazon száradhatnak., közvetlenül a földön is elvégezhető, és maga a folyamat nem sok időt vesz igénybe, csak néhány óra. Nedves időben a cukorrépát vagy a lombkorona alatt kell szárítani vagy egy különleges szobában.
Holdnaptár
A holdnaptár szerint a cukorrépákat akkor kell eltávolítani, amikor a hold az utolsó negyedévben van, a gyümölcsök jól tárolódnak, és sokáig nem veszítik el ízüket.
A répa és a sárgarépa termesztése, betakarítása és tárolása sok közös, de vannak különbségek. A sárgarépa fagyállóbb, később a répákat betakarítják, érzékenyebbek a hirtelen hőmérsékletváltozásokra, elkezd feltörni, ami a gyümölcs gombás betegségének oka és csökkenti az eltarthatósági idejét.
Otthoni tárolás
A cukorrépa tárolásának legkedvezőbb feltételei, hőmérséklet +2 és -1 Celsius fok között, körülbelül 90% -os páratartalom mellett. Ilyen körülmények között ideális a cékla tárolása a pincében..
Pince vagy erkély nélkül Más módokat is választhat a cékla tárolására..
Gyümölcsfagyasztás hűtőszekrényben vagy fagyasztóban. A fagyasztott cukorrépa a legtöbb hasznos tulajdonságot megtartja. Fagyasztás előtt mossuk le a céklát, majd szárítsuk meg. Fagyasztható és főtt répa.
Így a cukorrépa betakarítása és tárolása a téli időszakban többféleképpen is előfordulhat, és a legmegfelelőbb opciót is választhatja.
Szárító cékla a téli. Szárítás előtt a céklát feldolgozni kell, mosni kell a gyökereket és a fejét. A szárítási folyamat több órát vesz igénybe.
Marináló cékla. A pácolás előtt a cukorrépát feldolgozzák, hozzáadjuk a sót és a cukrot. A fő tartósítószer ecet.
Szárított répa. A gyümölcsöket a kemencében félig enyhe állapotban kezeljük és pároljuk.
következtetés
A cukorrépa gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, segít az elhízás ellen, májbetegségekkel, magas vérnyomással, javítja a test vérellátását.
Lehetetlen elképzelni az orosz konyhát anélkül, hogy étvágygerjesztő borscsot, vinaigrettet, heringet bundában tartanánk. A kertész tudja a cukorrépa megköszönte a befektetett munkát. Most már tudod, hogy a cukorrépa betakarítása és tárolása, valamint hogy ez a zöldség csak egy tápanyag tárolója.
Hasznos videó!
Egy rövid képzési videó segít abban, hogy vizuálisan válaszoljon a kérdésre: "Mikor és hogyan kell megfelelően eltávolítani a céklát az ágyakból?".
