A sárgarépa régóta híres előnyös tulajdonságairól. nyomelemek és vitaminok. A benne található karotin rendkívül hasznos a tonus fenntartásában és a látásélesség kezelésében. A sárgarépa jellemzői a következők:
- sárgarépát aktívan használják kozmetikai ipar és az arc és a haj különböző maszkainak része;
- kozmetikai sárgarépa is használható otthon;
- a különböző betegségek elleni küzdelem hatékony eszközeként használják fel hagyományos orvoslás;
- a főzés során sárgarépa nélkül lehetetlen kulináris ételek.
Általában sárgarépa betakarítása Szeptember közepén - október elején - véget ér, és egész télen szeretne ünnepelni, egészen a következő tavaszig. Olvassa el a sárgarépa betakarításának feltételeit és szabályait.
Ha már megtörtént a szárított sárgarépa formájában a télhez szükséges előkészületek, valamint a szárított és még fagyasztott formák is, akkor hogyan kell megőrizni a maradék szüretet?
Hogyan kell tartani a sárgarépát és a répát a pincében? Olvassa el a cékla tárolását a pincében a honlapunkon.
A sárgarépa tárolása a pincében télen nem könnyű, mert más zöldségekkel ellentétben a sárgarépa nagyon vékony bőr, amelyen keresztül baktériumok könnyen behatolnak.
Szintén sárgarépa hajlamosabb, mint más zöldségek. gombás betegségek.
Ezért annak érdekében, hogy a sárgarépát egész télen egészben és sértetlenül tartsuk, jelentős ismeretekkel kell rendelkeznie a kertészet és a büszkeség területén.
Korábban beszéltünk a sárgarépa tárolásáról a lakásban, most beszélgessünk a gyökérzöldségek megmentéséről a pincében. Ha új vagy ezen a területen, és most elkezdi megérteni a kertészet és a kertészet alapjait, akkor ez a cikk Önnek szól.
Ebben részletesen ismertetjük a sárgarépa tárolásának alapvető szabályai és módjai télen a pincében. A sárgarépa pincében vagy pincében való megfelelő mentéséhez figyelembe kell venni az alábbi jellemzőket. Hogyan tároljuk a sárgarépát a télen a pincében?
Szoba előkészítése
Hogyan készítsük elő a szobát (pince), mielőtt a sárgarépát tárolnánk a télen a pincében? Ez nem a legnehezebb feladat, amint azt sokan gondolják, de nagyon fontosak. Ha helytelenül előkészíti a helyiséget a későbbi tárolásra, fennáll a veszélye annak, hogy eljut negatív eredmény A munkád.
Sárgarépa könnyen csíráznak vagy rothadnakha nem adnak megfelelő feltételeket.
Hogyan tároljuk a sárgarépát a pincében? Ezért, hogy megtartsuk a gyökérzöldséget megjelenése és ízlése a következő betakarítás előtt a következő piaca elhelyezése előtt meg kell tennie:
- Levegő a szobába. Nagyon fontos, hogy a sárgarépa tárolóhelye hűvös legyen, szag nélkül.
- fertőtlenít a szobát. Ehhez egy 2% -os mész-klór-oldat szükséges. A mész 110-140 m2 felületen 1 kg-os mennyiségben történik. Ezt követően az alagsor falait mésszel permetezzük. Fontos! A fertőtlenítést egy hónappal a sárgarépa közelgő tárolása előtt meg kell kezdeni.
- Fehérítse fel a falakat mészhellyel. Két héttel a fertőtlenítési eljárás után a falak fehérre mosásához kell mennie. A mészhabarcs előállításához 200 gramm réz-szulfátot kell bevenni: két vagy három kilogramm frissen süllyesztett mész 10 liter vízre. Megoldás: 0,5 l oldat 1 m2-enként.
Ez három alapvető szabály, hogy a sárgarépa jövőbeni sikeres tárolására megfelelően felkészítsük a helyiségeket.
Gyökérzöldségek kiválasztása
Hogyan készítsünk sárgarépát tárolásra? Először is meg kell találnod, hogy melyik sárgarépa fajták alkalmas hosszú távú tárolásra, és amely nem.
mert hosszú távú megtakarítások tökéletesen illeszkedő kúp alakú fajták:
- Shantane;
- Nantes;
- Vitamin.
Gyors sérülés sárgarépa fogékony korai fajtái, például:
- Párizsi sárgarépa;
- Amszterdamban.
Ezután ki kell választania és rendeznie a sárgarépát egésznek kell lennie, bármilyen kár nélkülmivel ezeken keresztül a sárgarépát a patogén baktériumok és gombás betegségek behatolásának vetik alá. Ezért a sárgarépa, amely káros, teljesen alkalmatlan a hosszú távú tárolásra. És végül, sárgarépa, győződjön meg róla, hogy távolítsa el a tetejét.
Ez a leggyorsabb és legkényelmesebb módja annak, hogy a sárgarépát a pincében tároljuk. Miután elvégezte ezeket a nagyon egyszerű eljárásokat, közvetlenül a sárgarépa megtakarítási folyamatához juthat.
Optimális körülmények
Hogyan tároljuk a sárgarépát a télen az alagsorban? Elfogadható hőmérséklet olyan helyen, ahol a sárgarépát a jövőben meg kell menteni, nem lehet kevesebb, mint 0 ° C és legfeljebb 2 ° C. A tárolt sárgarépákhoz való hozzáférést a lehető legnagyobb mértékben korlátozni kell, és a szellőzés mérsékelt. nedvesség beltérben nem haladhatja meg a maximum 97% -ot.
Fontos! Bármelyik, még a legkisebb hőmérsékletváltozás is lehetséges nagymértékben befolyásolja a sárgarépa állapotát, elkezdhet csírázni, rothadni vagy megszáradni. Ezért a sárgarépát olyan helyen kell tárolni, amelyek télen nem fagynak ki: pincék, pincék vagy gödrök.
A sárgarépa megfelelő megőrzésével megőrzi az összes előnyös tápanyagot és ízét, valamint minimalizálja a veszteségeket.
Tare kiválasztás
Mi a legjobb módja a sárgarépa tárolásának? Számos különböző lehetőség áll rendelkezésre a sárgarépa hosszú távú tárolására az alagsorban a téli időszakban:
- a homokban;
- műanyag zacskókban;
- agyagban;
- a mohában;
- tűlevelű fűrészporban;
- hagymában vagy fokhagymás héjában;
- zománcozott edényben;
- ágyon;
- műanyag dobozokban.
Hogyan kell a sárgarépát télen tárolni a pincében? A legjobb és leggyakoribb Az út a sárgarépa megmentése a homokban. A kertészek és kertészek aktívan használják őket, mert a tacskóknál nincs kétség: hol lehet a homokot, és nincsenek gondok az alagsori hűvös helyekkel. Az alábbiakban részletesebben ismertetjük az egyes módszereket, és lépésről lépésre is találunk utasításokat.
Tárolhatok sárgarépát cukor zsákokban? Tippek a sárgarépa tárolásához egy tapasztalt dachából ebben a videóban:
A megtakarítás feltételei
Ha a sárgarépát a megfelelő körülmények között megmentik, az alagsorban levegő hőmérséklete -2 ° C és +1 ° C között nedvességtartalom levegő 90-96% -ban, majd a sárgarépa 4-7 hónapig tarthat.
Továbbá a gyökérnövények eltarthatósága az Ön által választott módszertől függ:
- Agyagban - ezzel a módszerrel a sárgarépát az új betakarításig meg lehet őrizni (1 év).
- Nedves homokban - a sárgarépa is fennmaradhat 7 és 9 hónap között.
- Fűrészporban - az új betakarításig (1 év).
- A dobozokban - sárgarépa tárolható 4-7 hónap.
- Műanyag zsákokban - 2-3 hónapig.
eszközök
Hogyan tároljuk a sárgarépát a pincében télen? Fontolja meg lépésről-lépésre a sárgarépa különböző lehetőségekben történő mentésére vonatkozó utasításokat.
Műanyag zsákokban
Hogyan tároljuk a sárgarépát a pincében a télen a csomagokban? A sárgarépa tárolásához zsákokban a tél a pincében kell filmes zsákok, számítva 5 - 25 kg.
Mivel a filmzsákokban a levegő nedvességtartalma magas, majd a sárgarépa nem rothad, kihajt, és elhalványul.
A zsákokat nyitva kell tartani és tárolni ebben a formában, mert a sárgarépa CO2-t bocsát ki, ami kis mennyiségben megakadályozhatja a gombás betegségek kialakulását.
Ha a zsákokat zárt állapotban tartja, a CO2-tartalom meghaladja az O2 telítettséget, ami károsítja a sárgarépát. Ha a sárgarépát megkötött zsákokban akarja menteni, akkor lyukakat kell készítenie a levegő belépéséhez.
A takarékossági időszak alatt a gyökérnövények a csomagok tetején kezdődnek kondenzátum, ez a szoba túlzott nedvességtartalmát jelzi. Ezután el kell szétszórni a táskák közelében. hidratált mész (bolyhos), amely elnyeli a felesleges nedvességet.
Sárgarépa tárolás a filmben a pincében: mossa meg és szárítsa meg a sárgarépát. És a darabok 3-5 méretben függenek a burkolófilm méretétől.
A homokban
Hogyan tároljuk a sárgarépát a homokban a pincében? Ez a módszer a legnépszerűbb és leggyakoribb.
A gyökérnövények ilyen módon történő mentéséhez szükségünk van:
- agyagos homok (a folyó nem fog működni);
- a víz;
- a dobozok.
A sárgarépa homokban való tárolása száraz vagy nedves homokot jelent? A sárgarépa megmentése a legmegfelelőbb nedves homok. Lehetséges, hogy a homályos homokot a következőképpen nedvesítse: a homokot egy liter vízzel hígítjuk. Miután a homokot megnedvesítették, a doboz alján helyezkednek el, egy sárgarépa réteget öntenek ki, és homokkal borítják. Sárgarépa és homok váltakozó rétegek.
Annak ellenére, hogy a homokot meg kell nedvesíteni, miközben megőrzi a sárgarépát, néhány kertész szívesen használják és szárított homok, előnyben részesítve a vödröket, mint a dobozokat. Ezzel a módszerrel homokot öntünk a vödör aljára, majd a sárgarépa felváltva változik homokkal.
Megismerheti a sárgarépa tárolását a homokba a videóból:
Hogyan tároljuk a sárgarépát a télen a pincében homok nélkül? Hogyan öntsünk sárgarépát a tél tárolására? Lehet-e tárolni a sárgarépát fűrészporban?
A tűlevelű fűrészporban
Hogyan kell a sárgarépát a pincében tárolni a fűrészporban? A megtakarításokhoz:
- fenyőfűrészpor;
- a dobozok.
A sárgarépa megtakarítása fűrészpor technológiában nagyon hasonló az előző módszerhez.
Mint a homok, fűrészpor rétegben elrendezve felváltva sárgarépával.
A fűrészpor kiváló kitöltőanyag is, mivel nagy mennyiségű ilyen anyagot tartalmaz hasznos tulajdonságok, mint: fitoncidek, amelyek segítenek elkerülni a sárgarépa csírázását, valamint megakadályozzák a gomba és a vírus mikrobák diffúzióját a sárgarépa szerkezetébe.
A sárgarépa fűrészporban történő tárolásával kapcsolatban tanulhat a videóból:
A moha
Lehet-e tárolni a sárgarépát a moha-ban? A megtakarításokhoz szükségünk lesz:
- dobozok;
- moha.
A sárgarépa megtakarítása moha-ban különbözik a többi megtakarítási módtól a nyersanyagok megfelelő előkészítése. Először is, a mosatlan sárgarépát meg kell szárítani a napon. Miután jól szárították, hűvös helyen kell hagyni egy napot. Technológiai fektetés, valamint homok és fűrészpor esetében felváltva rétegben illessze a moha és a sárgarépát.
Agyagban
A megtakarításokhoz szükségünk lesz:
- agyag;
- a víz;
- dobozok vagy dobozok;
- élelmiszerfilm.
Ezzel a megtakarítási módszerrel agyag egyfajta pajzs a gyökérnövény számára, megakadályozva azt a csírázás és a bomlás egész télen.
Tekintsünk két lehetőséget a sárgarépa tárolására agyagoldatban: agyagréteget öntjük és agyagba merítve.
Agyag öntés
Fél vödör töltött agyaggal vízzel hígítjuk. Másnap, amikor az anyag a vízből megduzzad, szorgalmasan kell keverni, és újra önteni vízbe. Hígított agyagot kell tartani néhány nap két vagy három centiméteres vízréteg alatt.
Használat előtt figyelni kell annak következetességére. Ő kell lennie nem vastagabb tejföl. Miután elkészült az agyag, a dobozok alját, amelybe a sárgarépát helyezik, műanyag burkolattal kell fedni.
Ezután az elkészített dobozokban a sárgarépát oly módon helyezték el, hogy a gyökerek nem érintkeztek egymással. Ezt követően az agyagot bélelt sárgarépa rétegre öntenek. Amikor agyag száraz lesz, öntsük a következő sárgarépa réteget, és töltsük újra agyaggal.
Agyag merítés
Ez a módszer gyakorlatilag nem különbözik az előzőtől. Az egyetlen különbség az, hogy a sárgarépát nem fedik le agyag borítja.
A mosatlan sárgarépát agyagoldatba kell dobni, majd jól szárad ő egy jól fújt helyen. Ezt követően óvatosan szárított sárgarépát dobozba vagy kartondobozba helyezik.
Főzéshez sároldat a savat vízzel kell keverni egy folyékony tejfölös állapotba, hogy ezután nem tudna lefolyni a sárgarépától. A sárgarépa agyagba merítésével kapcsolatos eljárás - fotó:
Hagyma vagy fokhagyma héjában
A tároláshoz:
- fadobozok;
- hagymát vagy fokhagymát.
A módszer alapja egy hasonló módszer, amely a sárgarépa fűrészporban történő megtakarítására vonatkozik. A fűrészpor, a hagymát és a fokhagymát is olyan illóolajok alkotják, amelyek hozzájárulnak kármegelőzés sárgarépát.
Az ágyakban
Hogyan kell tartani a sárgarépa szüretét pince nélkül? A megtakarításokhoz szükségünk lesz:
- homok;
- műanyag fólia;
- forgács, lehullott levelek, műtrágyák.
Egyes nyári lakosok a betakarítás során különösen részben megőrzik a sárgarépa termését. tél az ágyban. További információ a sárgarépa megmentésének módjáról itt található.
Zománcos edényekben
Hogyan lehet megmenteni a sárgarépát a télen otthon a pincében? A sárgarépa ilyen módon történő megmentéséhez jól kell mosni, teljesen távolítsa el a tetejét és alaposan szárítsa meg a napsütésben.
Sárgarépa a serpenyő közelében található függőleges, amely után papírtörlővel van ellátva, és szorosan zárva van.
A sárgarépával felszerelt konyhai eszközöket meg kell menteni hűvös helyen, a megnövekedett nedvességtartalommal, hogy a sárgarépát eredeti formában megőrizzék az új termés betakarítása előtt.
Műanyag dobozokban
Lehet-e tárolni sárgarépát műanyag dobozokban? A megtakarításokhoz:
- műanyag dobozok;
- töltőanyag: homok, agyag, fűrészpor (ha rendelkezésre áll).
A sárgarépa megtakarítása műanyag dobozokban gyakorlatilag nem különbözik a sárgarépa megtakarításától a fa tartályokban.
Ami viszont pozitív hatást gyakorol a megtakarítási eljárásra és észrevehetően növeli a megtakarítások időtartamát sárgarépát.
A sárgarépa műanyag dobozokban való megtakarításának technikája gyakorlatilag nem különbözik a korábban a sárgarépát az agyagban, a fűrészporban és a homokban tárolt eljárásoktól. Az egyetlen különbség az a tarka anyag, amelyben a sárgarépa megmentésre kerül.
Mi a teendő a pince hiányában?
Hogyan tároljuk a sárgarépát és a répát, ha nincs pince? Ez a kérdés sok embert érdekel, mert nem mindenki rendelkezik pincével vagy pincével rendelkező magánházakkal.
Mint már tudjuk, a sárgarépát 0 ° C és + 2 ° C közötti hőmérsékleten és 96% -os nedvességtartalommal jól tartják, ezért az apartmanban marad. meglehetősen problémás. Vannak azonban olyan módszerek, amelyek segíthetnek megoldani ezt a problémát.
A sárgarépát meg lehet menteni a hűtőszekrényben filmzsákokban. Ezzel a módszerrel a megtakarítások időtartama nagyon alacsony lesz, de biztos lesz a gyökérnövények esetleges bomlása és csírázása ellen.
Továbbá, ha a lakásban van üvegezett és jól fűtött erkély, ott lehet sárgarépát megtakarítani a nedves homokos fadobozokban.
De a legtöbb hatékony és hosszú távú a sárgarépát agyagba menteni.
Védőhéj létrehozása a sárgarépán, agyag segít megőrizni a sárgarépát egész évben. A dobozokban vagy csomagokban az erkélyen sárgarépát is menthet agyagban.
Hogyan lehet menteni a sárgarépát a télen pince nélkül? Hogyan tároljuk a sárgarépát pince nélkül, megtanulod ezt a videót nézve:
Vegyük figyelembe a következő módszert, hogyan kell tárolni a sárgarépát alagsor nélkül.
Hogyan kell használni a kazont?
Hogyan kell sárgarépát tárolni a kazonban? Először is, meg kell értened, hogy mi a kaisson. Caisson vízálló kivitel. Egyszerűen fogalmazva, ez egy doboz vagy kamra, amely kívülről van felszerelve úgy, hogy ne engedje, hogy a víz kifelé áramoljon.
A sárgarépa ilyen módon történő megmentéséhez jól kell lennie. mossa le és távolítsa el a tetejétakkor jól megy megszárad az árnyékban. Miután a sárgarépa elég száraz volt, be kell bontani celofán zsákok. A gyökérzöldségeket ugyanabban a napon kell elhelyezni a kagylóban.
Az íze mellett sárgarépa is nagyon hasznos gyökérzöldség. A főzés során gyakorlatilag nincs ilyen étel, melynek elkészítéséhez nem lehet sárgarépát használni. A sárgarépa is nagyon ízletes és frissítő frissen facsart gyümölcsleveket készít.
Szintén a sárgarépa a különböző összetevők egyik fő összetevője kozmetikai termékek. Gyönyörű maszkokat, bozótokat és krémeket termel. A sárgarépát is használják hagyományos orvoslás hatékony eszköz a betegségek elleni küzdelemben.
Ezért a sárgarépa télen való tárolásának kérdése nagyon fontos a mi korunkban. Mindannyian szeretünk sárgarépát enni nyáron. De nyár, mint általában, gyorsan halad, és magam akarok kényeztetni zöldségekkel és gyümölcsökkel, nem csak nyáron, hanem télen.
A ravasz eladók csaknem 3-szor növelik a zöldségek és gyümölcsök árait, és sajnos az ár nem mindig felel meg a minőségnek. Ebben a tekintetben mindannyiunknak meg kell tanulnia tárolja a sárgarépát otthon.
Ebben a cikkben igyekeztünk kimerítő választ adni az összes gyakran feltett kérdésre. Reméljük, hogy ez a cikk segített. Légy egészséges és boldog!
