Mi hasznos a zöld retek testében

Margilan vagy zöld retek egy látszólag csúnya gyökérzöldség, amelyet az üzbég földeken tenyésztenek. Gazdag hasznos összetétele van, amely életünk számos területén megtalálható. Ezután áttekintjük és értékeljük az összes lehetséges felhasználási területet, és érdekes és hasznos információkat osztunk meg erről a feltűnő és olyan hasznos zöldségről, mint kiderült.

Termékjellemző

A vizuális jellemzők fokozatosak. Általában a gyümölcs kerek, de lehet ovális vagy hosszúkás. A levelekhez közelebb van egy zöld, vöröses, sőt lila szín és egy fehér „gallér” a retek gyökérjellegében.

A cellulóz színe a fajtától függően megegyezik a gyümölcs külső színével, vagyis világos zöld, világosvörös vagy lila színárnyalattal. A hús nem kemény, lédús. Megmaradt a retek ízesített keserűsége. A szag minden retek típusára jellemző.

Tudod? A fajtát mesterségesen tenyésztik, kizárólag emberi fogyasztásra. A természetben nem található.

A zöld retek összetétele

A zöld retekben több név található, például: homlok vagy retek vetés. Oroszországban a fajta 21 fajtájából széles körben elterjedtek a Margelanskaya és az Elephant Fangs. Ez hasonlít a széles körben alkalmazható fekete retekre, de a termesztési szezon összetételében és jellemzőiben közelebb van a retekhez vagy a daikon új fejlődéséhez.

Kalóriatartalom

Szokás, hogy csak a gyökér húsát eszik, bár megtalálható a héj és a levelek megfelelő használata, ahol a vitamin-ásványi összetétel magasabb. 100 g hámozott gyümölcsre 30-35 kalória van.

A legalacsonyabb kalóriatartalmú ételek közé tartozik a sárgarépa, a cseresznye szilva, a paradicsom, a squash, az édesség, az ananász, a brokkoli, a retek, a cukkini, a zeller, az uborka, a sütőtök, az áfonya, a brüsszeli, a pekingi és a vörös káposzta.

100 g tartalmaz:

• egyszeresen telítetlen zsírok - 0,016 g;
• többszörösen telítetlen zsírok - 0,045 g;
• telített zsírsavak - 0,03 g

Fehérjék, zsírok, szénhidrátok

Ami a tartalmat illeti, akkor 100 g termékben van:

• 6,5 g szénhidrátot (2,9%),
• 2 g fehérje (2,5%)
• 0,2 g zsír (ez 0,3%),
• a többi víz.

Ugyanakkor kiválóan stimulálja az étvágyat, és hozzájárul a jó bélmozgáshoz, segítve a probléma megakadályozását vagy a székrekedés elleni küzdelmet. Elegáns megoldás a menük számára, akik néhány extra fontot elveszítenek.

Ismerje meg a daikon, a fekete, az olajos és a fehér retek előnyös tulajdonságait.

Vitamin összetétele

A lebeny részeként a B csoportba tartozó vitaminok 100 grammjára vonatkoznak:

• tiamin vagy B1 - 0,03 mg;
• Riboflavin vagy B2 - 0,03 mg;
• Pantoténsav vagy B5-0,2 mg;
• piridoxin vagy B6 - 0,06 mg.

Szintén jelen van:

• aszkorbinsav vagy C-vitamin - 29 mg;
• tokoferol vagy E-vitamin - 0,1 mg;
• nikotinsav vagy PP-vitamin - 0,3 mg;
• retinol vagy A-vitamin - 0,0003 mg.

Ásványi anyagok

A 100 g retekpépben ásványi anyagokat a következő mikroelemek képviselik:

• Ca (kalcium) - 35 mg;
• Fe (vas) - 1,2 mg;
• Na (nátrium) - 13 mg;
• K (kálium) - 357 mg;
• P (foszfor) - 26 mg;
• Mg (magnézium) - 22 mg.

Aminosavak

100 g magban a következő aminosavak sora:

• aszparaginsav;
• glutaminsav;

• arginin;
• leucin;
• lizin;
• valin;
• izoleucin;
• treonin;
• glicin;
• alanin;
• szerin;
• prolin;
• tirozin;
• hisztidin;
• metionin;
• cisztin;
• triptofán.

Fontos! A retek egy növényi, ami azt jelenti, hogy rostokban gazdag. Ne vegyen részt a használatában - ez duzzanatot és duzzanatot okozhat. Napi sebesség 100-150 g

Mi a gyökérzöldségek használata

Az ilyen jó vitamin- és ásványi összetétel számos probléma megoldására alkalmazható.

Azok, akik küzdenek a túlsúlykal, tudják, hogy:

• a retek étkezési folyamatában az enzimeket szintetizálják az étvágy és a jó emésztés elősegítésére;
• a rostok gazdag összetétele normalizálja a beleket, megoldva a székrekedés problémáját;
• szabályozza a szervezetben az anyagcsere-folyamatokat, mivel tartalmaz egy B-vitamint, amely elősegíti az anyagcsere-funkciókat;
• eltávolítja az emésztési folyamat során keletkező emésztési termékeket vagy káros anyagokat;
• stabilizálja a cukor és a koleszterin szintjét.

Fontos figyelembe venni - a retek étrendjének fehérje hiánya van, ezért alacsony zsírtartalmú hús- és halfajtákat kell összekapcsolni.

Érdemes kiemelni a retek hasznos tulajdonságait is:

• a retinol szabályozza a vizuális berendezés működését és normalizálja az idegrendszert;
• a káliumsók a készítményben stabilizálják a vérnyomást és erősítik az általános immunitást;

  Az immunitás fokozása érdekében méh pollent, vadrózsa, viburnum, tibeti lofant, szeder, yucca, lóhere, echinacea, krími vas, sáfrány, gyöngyház.

• a vasnak nagy szerepe van a vérkészítés folyamatában és a szövetek és szervek ellátásában, ami nagyon fontos termék azok számára, akik a szervezetben a vashiányos anaemiában szenvednek;
• kellően magas Ca-tartalom kedvező hatást gyakorol a fogakra és a csontrendszerre;
• reteklé, a hajgyökérbe dörzsölve segít megnövelni az izzót, és megakadályozza a hajhullást a szezon alatt, vagy általában az alopeciát;
• Retek - egy erős népi antibakteriális szer, elengedhetetlen az akut légúti vírusfertőzésekhez, influenzához, a légzőrendszer fertőzéséhez.

A férfiak számára

A friss retek étkezése nagyon hasznos a férfi test számára.

Fontos! Ne enni zöld retek a terhesség alatt. Összetételében illóolajok vannak, emésztőrendszereket és ennek következtében a vetélés veszélyét provokálhatják.

Amellett, hogy a fentiekben említett hasznos alkalmazásokat immunmodulátorként és anti-öregedésgátló szerként C-vitamin miatt kifejezetten férfiaknak ajánljuk, ez azért is hasznos, mert:

• kiegyensúlyozott étrendben, amikor a szokásos homlokon belül használják, hozzájárul a férfi tesztoszteron hormon kialakulásához;
• ha hetente 2-3 alkalommal használják, ez prosztatarákként működik;
• retek harcol a patogén baktériumok ellen, enyhíti a puffadást, diuretikus funkcióval rendelkezik, és kombinálva mindez segít megelőzni a gyulladást az urogenitális rendszerben;
• zöldség eltávolítja a méreganyagokat, összetételében lévő antioxidánsok lebontják a káros koleszterint - tisztítja és javítja a keringési rendszert és az ereket, küzd a vese- és májbetegségekkel;
• az illóolajok elpusztítják a fogakon és az ínyen lévő baktériumokat, megszüntetik a szájban a vérzést, ezáltal friss levegőt;
• és fontos tényező mind a férfiak, mind a nők számára - a túlsúly elleni küzdelem. Próbálj meg sárgarépa, retek és cékla salátát vacsorázni minden nap - egy hét múlva egy konkrét eredményt fog látni.

A nők számára

A gyökér általános előnyös tulajdonságai mellett a nőknek biztosan be kell vonniuk a táplálékba. A nikotinsav összetétele kiegyensúlyozza az anyagcsere folyamatokat, amelyek pozitív hatást gyakorolnak a bőrre, simábbá és bársonyossá teszik a felületét, valamint a hajra és a körmökre, így egészséges szerkezetet és ragyogást biztosítva.

A retekkel töltött maszkok segítenek a fáradtság és az alváshiány nyomán az arcon. A termék gazdag vitamin-, ásvány- és aminosav-összetétele a testet a normál súlyért való küzdelemben korlátozza. A rost tisztító funkciókat hajt végre és felgyorsítja az anyagcserét.

Alkalmazás funkciók

A legjobb, ha friss zöldséget eszik: salátákat, gyümölcsleveket. De ha a keserű ízt egyáltalán nem érzékelik, a táplálkozási szakértők lehetővé teszik a pörkölt használatát (csak néhány perc). A saláták a leghasznosabbak, ha olívaolajjal vagy citromlével töltik meg őket. A retek levet jól illeszkedik a cukorrépa, alma, sárgarépa és citrom levével. Ezt a keveréket egy kanál tejföllel vagy mézzel ízesítheti.

Lehet-e gyermeknek adni

3 év elteltével a csecsemők profillaktikus vírusként retekbe kerülhetnek. Azt is használják, ha megfázás vagy gyenge ellenállás áll fenn.

Kezdje néhány csepp gyümölcslé a teáskannában. Az adag fokozatosan egy vagy két evőkanál naponta. A gyermek táplálkozásának megfelelő bevezetése időben segíthet a lehetséges allergiák, hasmenés vagy gázképződés felderítésében vagy megelőzésében.

A készítmény alkalmazása terhesség és szoptatás alatt

Amint gyakran előfordul, a szakértők véleménye ebben a kérdésben eltérő. Némelyik teljesen ellenzi a termék használatát a terhesség és a szoptatás ideje alatt. Az utóbbi úgy véli, hogy ha nincsenek problémák a méh hangjával, akkor mérsékelten a székrekedés, a vérszegénység és a vitaminok és ásványi anyagok hiánya.

Szintén erős és leginkább természetes antivirális szer, amely javítja a szívizom működését. Súlyos ödéma megelőzése, ami szintén a terhes nők szörnyűsége.

A szoptatás ideje alatt ajánlott, hogy ne használja azt, mert egy felnőtt esetében is fennáll a fokozott gázképződés veszélye, nem is beszélve a gyermeket, amely még mindig nem működik megfelelően a gyomor-bél traktusban.

Igen, és az anyatej keserű íze azt eredményezheti, hogy a gyermek nem hajlandó enni. Ugyanakkor a retek leve serkenti a laktációs folyamatokat.

Lehetséges kár

Termékkárosodás és egyéni intolerancia esetén is károsíthatja a szervezetet (például allergia az illóolajokra). És vannak speciális orvosi ellenjavallatok:

• szívrohamot szenvedett;
• magas savasságú gastritis;
• a gyomor és a nyombélfekély fekélyei;
• glomerulonefritisz (a vese glomerulusainak gyulladása);
• enterokolitisz (a kis- és vastagbél egyidejű gyulladása);
• a szív- és érrendszeri betegségek;
• akut urolitiasis és májproblémák;
• mérgező goiter;
• terhesség a méh hangjával.

A minőségi termék kiválasztásának szabályai

Néhány trükköt megmutatunk a legjobb gyökérkultúra kiválasztására:

1. Az átlagos méret 5-6 cm, a legoptimálisabb választás. A nagyobb gyümölcsöknek kemény húsa van, és nem olyan lédús.
2. Rugalmasság - minden hasznos makro- és mikrotápanyag és vitamin tartalmának garantálása. Ha a zöldség lassú, azt jelenti, hogy megsértették a technológiát vagy a tárolási feltételeket.
3. A felületnek sima, sima, sérülés vagy repedés nélkül kell lennie. A penész nem megengedett!
4. A céltól függően a kívánt növényfajtát (színt) választja: a fekete a legerősebb, legerősebb és a legjobb a megelőző és terápiás célokra; zöld, rózsaszín, lila, fehér (daikon) - enyhébb ízű, gyakrabban használják a főzés, a kozmetika stb.

Tárolási funkciók

A megfelelően kiválasztott gyümölcsök meglehetősen reálisak ahhoz, hogy ugyanolyan hasznos formában maradjanak tavasszal - helyezze őket egy száraz homokkal töltött dobozba, és hagyjon hideg pincében vagy raktárban.

Ha egy lakásban lakik, akkor helyezze a zöldséget egy tartályba, és tegye száraz, hűvös helyre. A hűtőszekrénybe is behelyezhető. Ebben az esetben az eltarthatóság 1–4 hónap.

A zöld retek gyógyászati ​​tulajdonságai

A zöld retek gyógyító tulajdonságai a legjobban mézzel kombinálva nyilvánulnak meg. Ilyen készítményt kezelünk a légúti vírusfertőzések, a hörghurut és a köhögés, a mandulagyulladás és a köhögés kezelésére. A retek levet sóval keverik és a köszvény és a reuma ellen használják.

Friss és koktélokban ajánlott a központi és a perifériás idegrendszer problémáira és rendellenességeire. A hematológiai rendszer, az artériás betegségek és az ödéma megsértésével.

Egy másik alkalmazás baktericid. Gyógyító szerként használják sebek és antihelmintikus szerként.

A hagyományos orvoslásban a férgek elleni küzdelemben sütőtökmagokat, nyárfa rügyeket, kanyargós füvet, ezüst róka, cukkini és pitypangot is használnak.

Köhögés és torokfájás

A nedves köhögés jelzi a vírus vagy fertőzés jelenlétét a szervezetben - SARS, bronchitis, stb. Általában a nedves köhögés azt jelzi, hogy a színpad már meglehetősen előrehaladott, és az idő elveszett. Itt a zöld retek receptjei nem segítenek, orvoshoz kell fordulni, és hagyományos gyógyszerekkel kell kezelni. Ha a köhögés allergiás, akkor a retek nemcsak nem segítenek, hanem súlyosbíthatják a helyzetet. Az ilyen típusú köhögés megkülönböztető tulajdonságai: könnyezés, folyékony átlátszó tinta, duzzanat, légzési nehézség. A lehető leghamarabb el kell fogadni az antihisztaminokat.

A mézes recept segít száraz köhögésben. És pontosan amikor száraz köhögés kíséri a fájdalmat a torokban és a nyeléskor. Ha a köhögés a garatgyulladás, a tracheitis vagy a torokfájás előfutára, akkor népszerű receptek retekkel jönnek a segítségedre.

A köhögés, a fekete éjszaka, a gyógynövény, az althea, a borostyán, a narancs, a boróka, a kúszó búza fű, a nyárfakéreg gyógyszerei szintén segítenek a köhögés kezelésében.

recept:

1. Nagy érett gyökérnövényt veszünk.
2. Vágja le a tetejét a tetejével.
3. Állítsa be egy pohárba, egy kis korsóba a farokkal, és válassza ki a közepet egy kanállal, és hagyjon körülbelül 1–1,5 centiméteres falvastagságot.
4. Töltse ki a mézzel kialakított üreget (a cukor helyettesíthető, ha allergiás a mézre), zárja be a tetejét a korábban levágott fedéllel és hagyja egy napig.
5. A nap folyamán kiemelkedő gyümölcslé mézzel keveredik.

Gyermekek - 1 evőkanál. kanál naponta, felnőttek - 1 kanál naponta 3 alkalommal.

Tudod? A reteket több mint 4 ezer évig termesztették és használták.

ha köszvény

A köszvény az ízületi és szöveti megbetegedések által okozott betegség. A növényi kezelésben a legfontosabb komponens a kalcium-sók. Ugyanakkor a retek nagyon kellemetlen betegsége kétféleképpen és ideális esetben összetett módon kerül felhasználásra, szükségszerűen étrendet követve:

1. Az első út. A gyümölcslé mikroelemekkel gazdagodik és normalizálja a purin bázisok cseréjét. Az alaposan mosott, hámozatlan gyökérzöldségeket szappanos oldatba kell meríteni, és 30 percig hagyni kell áztatni. Ezután bő vízzel öblítse le.

   Ugrás egy húsdarálón vagy gyümölcscentrifuga vagy rostélyon. Dörzsölés. A gyümölcslevet naponta háromszor kell fogyasztani 30 g-ra, száraz zárt helyen tárolható. A kezelés időtartama átlagosan körülbelül 10 kg zöld gyökeret vesz igénybe.

   

2. A második út. A köszvényes tömörítés formájában éjszaka kell használni, hogy a szervezet érintett területei a lehető legrövidebb időn belül érintkezhessenek. Az apróra vágott gyökérzöldségek pépe gézbe van csomagolva, és fájdalmas foltokba kerül. A friss gyümölcslé az ízületekbe is dörzsölhető. A beteg állapotának súlyosságától függően a kezelést választjuk. De a teljes helyreállításig kell végezni.

A székrekedés

A székrekedés kezelésében fontos megérteni az okokat. A székrekedés nem lehet súlyos betegség, hanem valami komolyabb tünet. És ha a probléma nem szisztémás, krónikus jellegű, akkor a népi jogorvoslattal próbálja meg megoldani. A legfontosabb tényező a retek rostja, amely jelentősen növeli a bél perisztaltikáját.

Retekkel kiegészített saláták jó megelőzési és kezelési eszköz lesz. Nagyon jól megy az almával, a sárgarépával és a káposztával. Lágyítják a retek kemény ízét. Íze ízlés szerint.

Íme néhány recept:

1. Egy közepes retek rostélya, alma és szilva. Öntsünk olívaolajat vagy más olajat 2 evőkanálnyi mennyiségben. Hagyja egy napot. Oszd 3 részre és enni a nap folyamán. Az ilyen saláták jó útja egy hét.
2. Alternatívaként, retek levet keverjük össze a sütőtöklével, adjunk hozzá 2 evőkanál folyékony mézet. Naponta kétszer inni. A kezelés időtartama egy hónap.

Ödémával

Amikor a puffadás, a következő recept bizonyította: 10 percig forraljuk 0,5 kg reszelt retek és 1 liter vizet, adjunk hozzá 1 teáskanál sót. A hűtött italt a nap folyamán a víz helyett fogyasztják. Természetesen az íze nem finomság, de az eredmény a leginkább meggyőző tényező a recept mellett.

Kozmetikai tulajdonságok

A gyökér gazdag ásványi összetétele lehetővé teszi a különböző területeken történő felhasználást, és a kozmetika nem kivétel. A kozmetikára összpontosító fő vektor a bőr, mert testünk 90% -át fedi le, állapota és megjelenése sokat mond a tulajdonosáról - az életmódtól a táplálkozásig.

Tekintsünk néhány retekkel ellátott arcmaszk receptet, amely megmenti a fiatal szépség hangulatát és erősíti az önbizalmát. Tehát a legnyilvánvalóbb vizuális problémák általában a bőr és a haj problémás olajos típusaihoz kapcsolódnak.

Hajra

Olajos hajra alkalmas, reteklével kevert csalánlevesből készült maszk alkalmas. Broth ragaszkodik körülbelül 1 óra 1 evőkanál. kanál és forró víz. Az aprított gyökér közepes méretű gyümölcslé. A kezelés ideje alatt hetente 1-2 alkalommal dörzsölje ezt a vegyületet a hajgyökerekbe, és körülbelül fél órán át tartsa. Már 1-2 hónapon belül érezni fogja, mennyire stabil a fejbőr zsírmirigyei.

Az arc

Készítsünk krémet és maszkot olajos és problémás bőrre fekete pontokkal. A krémhez 80 ml ásványvízzel kevert félig közepes zöldséglé kell, hogy legyen. Add hozzá 4-5 csepp teafaolajat (szárító hatása van). Hűvös helyen tárolja, és naponta kétszer törölje le az arcbőrt.

A maszkot 1-1,5 hétenként lehet alkalmazni. Ez megnyugtatja a gyulladt bőrt, normalizálja a zsír egyensúlyát és megakadályozza a komedonok (fekete foltok) megjelenését. Для приготовления 2 листа подорожника смолоть с одним средним корнеплодом. Полученную консистенцию перемешать с 1 столовой ложкой белой глины.Vigyen fel vastag réteget a korábban jól párolt bőrre. 15-20 perc múlva mossa le.

Karcsúsító és zöld retek

A testsúlycsökkenés keretében a retek kombinációban használatosak, a vitamin-ásványi anyag összetételének és tulajdonságainak multifunkcionális használatával. Fentiekben külön-külön ismertettük a retek gyógyító tulajdonságait a duzzanat enyhítésére, a vércukorszint stabilizálására és a székrekedési problémák kiküszöbölésére. Azt is megvitattuk, hogy az alacsony kalóriatartalmú zöldség lehetővé teszi, hogy a diétás menübe is beilleszthesse.

A gazdag kompozíció lehetővé teszi a zsírok lebontását és megakadályozza azok további felhalmozódását a szervezetben, diuretikumként működik. Rendszeres használat esetén is megoldja a test szaggatásának problémáját. A retek természetessége és elérhetősége szintén fontos tényező a fogyás problémájának átfogó megközelítésében.

Hogyan készítsünk salátát a gyökérből

A vacsora menüjében zöld retekkel ellátott salátát váltogatva egyszerre több problémát is megold. Ez egy csodálatos vitamin-koktél, és a megfázás megelőzése, és a súly visszaállítása a normál körülmények között.

A salátában a hozzávalókat a család ízlési preferenciáitól függően hozzáadhatja és kicserélheti, a hasznosíthatóságot és a telítettséget fokozott sovány húsok hozzáadásával bővítheti, megváltoztathatja az ízét a különböző kötszerek és zöld keverék miatt. De a legfontosabb hasznos összetétele - zöldség.

Terméklista

Amire szüksége van:

• 600 g zöld retek;
• 200 g sárgarépa;
• 1 közepes méretű alma;
• 4 gerezd fokhagyma.

Az öltözködéshez félig citromot, olívaolajat és sót használjunk.

Lépésről-lépésre recept

Ezt a vitamin-csillogást vékony szalmába kell vágni, vagy egy speciális reszelőn (koreai zöldségek alapján) reszeltetni, vagy időhiány miatt egy közönséges nagy reszel. A fokhagymát fokhagymával őröljük, és citromlevet, sót és olívaolajat adunk hozzá. Nem őröljük a szeletelt összetevőket, öntjük a fokhagymás-citromos öntettel a saláta tálba. Retek - egy zöldség nagyon egyszerű, és megfizethető áron. Ingyenes hozzáférés egész évben.

A kompozíció nagyon hasznos és gazdag. Kicsit erőfeszítés, képzelet - és ízletesen táplálja családját, mentsd meg a családi költségvetést, megakadályozza a sok egészségügyi problémát, és ez már sok.