Káposzta káposzta - kétéves üzemA szokásos fehér káposzta egyik fajtája a Káposzta család káposzta családjába tartozik.
Ez a fajta káposzta nagyon értékes termék emberi fogyasztásra. Ez áll növényi fehérjék és szénhidrátoka zsírok bármilyen formában teljesen hiányoznak.
Egy zöldségben sok vitaminPéldául B1, B2, PP és nagyon nagy mennyiségű C-vitamin, amely az emberi szervezet számára szükséges az immunitás növeléséhez. A Kohlrabi glükózt, fruktózt, kénvegyületeket, vasat, foszfort, magnéziumot, káliumot és kalciumot tartalmaz, amelyek az egészséges táplálkozáshoz és a gyermekek testének kedvező fejlődéséhez szükségesek.
Kohlrabi-t hívják "Káposztarepce" az ő megjelenésének hasonlósága a fehérrépával. A szár egy nagy alma mérete. Fehér, halványzöld, kék, lila.
Kohlrabi, amit meg lehet enni friss vagy főtt. Bármilyen étel is egyformán ízletes. De a legtöbb vitamin és ásványi anyag, amely hőkezelés eredményeként meghaladja a növényi halat. Ezért minden háziasszony megpróbálja frissen tartani a káposztát, ameddig csak lehetséges.
Fajta kiválasztása és tisztítása
Hogyan kell tárolni a tőkehal káposztát a téli időszakban és amikor el kell távolítani? A növényi felhasználás leghosszabb ideig tartó tárolásához a stebleplody késői fajták.
Erre leginkább alkalmas sötét (lila, kék) fajták.
Jó ferde különböznek: Óriás, Violetta, Cossac F1, Kék Csemege. A fehér fajták gyakorlatilag nem alkalmasak hosszú tárolásra.
A káposzta káposztát akkor gyűjtöttük össze, amikor a stalkerek elérték a méretet 7-8 cm átmérőjű. Felnőnek, keményekké válnak, és ízük nagyon rosszabb, mint a jól érett szárú növények.
Ezt meg kell tenni, mint a szokásos fehér káposzta esetében, napsütéses napon a jó fagyok kialakulása előttha a hőmérséklet + 3-5 fok.
Ha tervezték hosszú tárolás káposztát, majd bekötött szemmel kell kihúzni a talajt a gyökérrel együtt. Ha a hosszú tárolás nem várható, és nem több, mint egy hónapig tart, akkor a gyökér a szárral levágható.
A stebleplod leveleit el kell távolítani, kicsi maradni legfeljebb 1,5-2 cm hosszú. A levágott leveleket ugyanúgy lehet megenni, mint a szárát. 2-3 napon belül csomagolásban tárolhatók a hűtőszekrényben.
Megtudhatod, hogyan és mikor gyűjtöttük össze a brüsszeli hajtásokat és a színes káposztát a honlapunkon.
A pincében
Hogyan tartsuk frissen a kolumbit a téli időszakban? A legtöbb megbízható módon káposzta káposzta tartós tárolása - tárolás a pincében. Miután a stelplodok leveleit vágták, a gyökerekkel rendelkező káposztákat több dobozban, kosarakban, speciálisan elkészített rekeszekben vagy rácsokon helyezik el.
Nem így van nem mosható, csak enyhén tisztítsa meg a földet, hogy száraz maradjon. Felülről kochanchiki megnedvesített nedves homokkal vagy polietilénnel borított, de nem túl szoros, hogy ne induljon el rothadás.
Egy másik lehetőség a káposzta tárolására a pincében az, hogy nedves homokot terjesszen a padlóra, és a káposzta fejét ragadja rá a csonkot, mintha A „növény”.
Ez is igen hatékony módja, de „egymástól„ ültetni ”kell egymástól úgy, hogy azok megmaradjanak nem érintkeztek egymással.
A drótra felfüggesztheti a stebleplody-t. Ugyanakkor nem is kell érintkezniük egymással. hőmérséklet Az alagsorban a levegőnek körülbelül 0 fokosnak kell lennie. viszonylagos páratartalom levegő - 95-100%.
Ha a pince szárazajánlatos vízzel ellátott tartályt helyezni a szükséges páratartalom fenntartása érdekében. Télen a hőmérséklet szabályozható fűtés az alagsorban.
A pincében, miközben megtartja a hőmérsékletet és fenntartja a páratartalmat, a káposzta korai fajtái kb 2 hónap. A késői fajták frissek körülbelül 5 hónap. Így friss káposztát tudunk biztosítani az egész téli időszakban.
fagyasztó
Egy nagyszerű módja annak, hogy otthon a káposzta káposztát tároljuk. Ebben az esetben szükség van a megfigyelésre mosni. Ezután félig kell vágni őket, több részre vagy rácsra egy nagy reszelőn. Szórás csomagok, tedd a fagyasztóba.
A Kohlrabi-t addig tárolhatjuk, amíg nem 9 hónap. Az ilyen káposztából főzhet, mint a friss, szinte bármilyen étel.
A fehér káposzta, a szín, valamint a brüsszeli hajtások és a brokkoli fagyasztásának megtanulására cikkünkből tanulhat.
Hűtőszekrény használata
Hogyan tárolják a tőkehal káposztát télen? Abban az esetben, ha a papagájt nagyon rövid ideig kell tartani, 2-3 hétErre hűtőszekrény használható. Csavarja be a fejét papír vagy még jobb nedves ruhávalnedves ronggyal ellátott zacskók alkalmazhatók.
Ezután tegyen egy műanyag zacskót. szorosan ne kösse össze a csomagotúgy, hogy az üvegházhatás nem keletkezik belőle, és a stebleplódok nem romlanak.
Tehát, a szemöldök káposzta a következő betakarításig különböző módokon tartható fenn:
- A pincében.
- A hűtőben.
- A fagyott.
Általában a káposzta káposzta nagyon jónak tartották. Szobahőmérsékleten minden tápanyagot 2-3 napig tárolnak benne.
Az egyik módja annak, hogy a tőkehal káposztát a télen tartsuk, egy salátát készíteni. Hogyan csináld ezt, megtudhatod a videótól:
A szakácsok káposztát hívnak "A zöldség királynője", mert különféle ízletes és tápláló ételek készíthetők. De ne felejtsük el, hogy a hosszabb királyrétegeket tárolják, a keményebb válnak. Az ilyen káposzta összetétele kevésbé ízletes és értékes.
A gyümölcs stemmers tárolására vonatkozó összes ajánlást figyelembe véve, egész téli időszakban élvezheti magát és szeretteit, csodálatos vitamin-ebédekkel.
