Squash egy egyéves termofil gyógynövényszerű, bozontos dél-amerikai zöldség sütőtök gyümölcsökkel. Elosztva az egész világon. A XIX. Század közepe óta ismertek. Sikeresen termesztik és használják a főzés során - mindenféle hőkezelés, pácolás, konzerválás. A squash egyes típusait díszítő célokra termesztik.
Squash: fajtafajta
A squash fajtái korai, középső és késő érésűek. Ezek közé tartoznak azok, amelyek alkalmasak a konzervek készítésére, és azok, amelyeket csak házi ételek elkészítésére használnak. A squasheket méret, forma és szín is osztja.
Tudod? A squash bármilyen formában jól felszívódik az emberi testben.
Fehér squashfajták
Ezek zöldségek, héjjal és hússal, fehér, fehérfehér vagy enyhén zöldes árnyalattal.
Fehér 13
A szezon közepén szerény, hidegálló, jó terméshozamú fajta - 3-4 kg / m2 egy üzemből. Átlagosan a fiatal tök súlya 85-100 g, átmérője 6-7 cm, a gyümölcs 0,5 kg-os tömeget érhet el. A forma enyhén kifejezett fogakkal rendelkezik a szélén. A héja halványzöld-fehér, szilárd, fényes. Az íz semleges, közepes sűrűségű cellulóz. Élelmiszer érettség - a hajtások pillanatától számított 65-70 napon belül. 
Gyümölcsöket a virágzás után 6-7 héttel szüretelnek. Egyaránt alkalmasak a főzéshez és a megőrzéshez. És arra a kérdésre, hogy milyen fajta squash-t termesztenek, az éghajlati viszonyok között zökkenőmentesen nőnek, a válasz fehér 13. Ez a fajta a gazdálkodók körében a leggyakoribb, és a nyílt terepen a legjobb. A magas hozamért, az ápolásért és a tárolási kapacitásért nagyra értékelik.
Fontos! Néha a squashot mini-sütőtöknek vagy egy tökmagnak nevezik. De ez hiba. A squash a tökcsaládhoz tartozik, de önálló faj.
esernyő
Korai érett, félig bajusz, hidegálló, nagy - 300-400 g tömegű termelékenységgel 4-5 kg / m2. Tiszta, ha a gyümölcs átmérője - 8-10 cm. Érés - 45-55 nap. Tök - harang alakú, kiemelkedések a testen. Jagged margó kifejezve. A bőr színe halványzöld vagy fehéres. A felület kemény és sima. A hús sűrű, fehér, az íze kissé édes. A stabilitás és a hordozhatóság alacsony. Napi főzéshez és konzerváláshoz alkalmas. 
tárcsa
Kustovoy, korai érett, hidegálló. Termelékenység 3-4 kg / m2. Érlelés - 40-50 nap. Sütőtök - 400 g-ig Forma - diszkosz, felületi szegmens, fogazat - gyenge. A szín fehér. Peel - sima, szilárd. A hús közepes sűrűségű, enyhe, enyhén ropogós, semleges ízű, fehér. A képesség megtartása jó. Alkalmas napi főzéshez, konzervekhez. 
Figyeljen! A lemez hajlamos a lisztharmatra.
Cheburashka
Korai, nagyon hidegálló, erősen elágazó, hosszú gyümölcsös időszak. Érés - 36-40 nappal a csírázás után. A sütőtök tömege 250-450 g, 9-10 cm átmérőjű, az étel formája enyhén vágott hullámos él. Peel - kemény, fehér. A hús csendes, ízletes, sűrű. Gyümölcsök és konzervek és főtt. Tökéletes az északi régiókban termesztésre. 
Tudod? A squashokat széles körben használják sokféle étel elkészítéséhez, és a fehér fajták univerzálisak. Alkalmasak mindenféle kulináris kezelésekhez.
A sárga-narancs squash legjobb fajtái
Ezek a karotint tartalmazó tenyésztett fajták, a fehér squash típusok alapján. A kiváló íz és a táplálkozási tulajdonságok mellett hasznosak a szem-, bőr- és csak az A-vitamin további forrásaként. Luteint is tartalmaznak, amelyek nem kevésbé fontosak a látás szempontjából, és szükségesek az érbetegségek megelőzéséhez és a szabad gyökök semlegesítéséhez. A csoport legjobb squash-fajtái:
Fouette
Cserjék, közepes korai - 50-55 napos érleléssel. Forma - jól kiegyenlített, tányér alakú, szegélyezett. Súly - 270-300 g Peel - világos sárga-narancs, szilárd. A hús ízletes, sűrű, sűrű, fehér. Főzéshez, konzervekhez használatos. Jó minőségű.
A nap
Kompakt bokros, szezon közepén, magas hozamú, kis gyümölcsös fajta. Érés - 60-65 nappal a csírázás után. Tök - tölcséres. Súly - 250-300 g A fiatal gyümölcsök színe - sárga, érett - gazdag narancs. A hús nagyon finom, finom, bézs színű. Alkalmas főzéshez, pácoláshoz, tároláshoz. A fajta ellenáll a lisztharmatnak. 
Tudod? A squashokat gyakran terápiás és táplálkozási táplálkozásba vezetik be. Hasznos a gyomor, a belek, a vérszegénység, a magas vérnyomás stb.
ufó
Korai érett, bokor, jó hozamú. Érlelés - 42-45 napig. Tök - lemez alakú, súlya 400-450 g. Szín - gazdag sárga-narancs. A hús sűrű, vékony, finom, sárgás színű. Főzéshez és konzerváláshoz használatos. 
Sötétzöld fajta squash
Chunga changa
Korai érett, hidegálló, kompakt, bokor. Érlelés - 42-45 nap. Sütőtök - 400-450 g. Forgácsolt lemez, hullámos az él mentén. Peel - sötét malachit szín. A hús lédús, ízletes, krémes.
Gosha
Korai érett, magas, elágazó, klaszter, erősen bővülő fajta. Érlelés 43-50 nap. Tök tömege - 300-400 g. Forma - a hornyokkal és az ajak szélével diszkrét. A fiatal gyümölcsök sötétzöldek, és az érettek feketeek. A hús tejes vagy krémes, sűrű, ropogós. Napi főzéshez, pácoláshoz, konzerváláshoz alkalmas. 
Tudod? A squash legjobb elődei - sárgarépa, burgonya, zöldek, siderata, paradicsom, borsó, hagyma, retek.
Lila Bingo Bongo
Korai érett, kompakt, erősen növekvő, bokorfajta. Érlelés - 40 nap. Forma - gyenge kötésű peremű. Tök tömege - 550-600 g. Pép - ízletes, gyengéd, lédús, fehér. Használják a főzés minden nap, tárolás, konzerv.
Itt vannak a legnépszerűbb gazdálkodók, azok fajtái és rövid leírása. Valójában sokkal több a squash fajtája. És ha növekszik, mindegyiknek előnye és hátránya van. Minden leírt fajta alkalmas az éghajlatra, gyorsan gyökerezik, nő és jó hozamot ad.
