Az ánizs óriási népszerűségre tett szert az egész világon, és ma már széles körben használják a főzés, az orvostudomány és a kozmetológia területén. Otthon ez a fűszer nemcsak ételek ízesítésére használható, hanem ízletes és gyógyászati tea elkészítésére is. Ez a cikk felsorolja az ánizs főbb előnyös tulajdonságait és ellenjavallatait, valamint népszerű recepteket és ajánlásokat is tartalmaz a tea elkészítéséhez.
Az ánizs hasznos tulajdonságai
Az ánizs előnyös tulajdonságait az ókori Rómában ismerték, ahol a növényi teák és gyógyító italok készültek a növény magjából. A termék előnyeinek megértéséhez figyelni kell annak kémiai összetételére. Az ánizs magjában magas koncentrációjú illóolaj van (legfeljebb 6%), amely a fűszer fő hatóanyaga.
Tudod? Az ókori Görögországban az ánizsfa ágai az ágy fejéhez kötődtek a rémálmok elhajtásához.
A hasznos ánizs tulajdonságainak listája az alábbiakban található:
- a légzőrendszer kiválasztási funkciójának javítása - a megfázás, köhögés során elősegíti a hörgők kiürülését a hörgőkből;
- görcsoldó hatás a testre - hashajtó és diaphoretikus;
- az emésztőrendszer működésének javítása, a puffadás megszüntetése, a máj stimulálása;
- gyulladáscsökkentő hatás - gasztritisz;
- a látás javítása és a szemgyulladás csökkentése;
- a méh motoros működésének támogatása;
- fiatalító hatás a bőrre - kenőcsök és arcmaszkok előállítására;
- nyugtató hatása az idegrendszerre - enyhíti a fáradtságot, harcol az álmatlansággal;
- kedvező hatással van a fogak és az íny állapotára - amelyet fogkrém, szájvíz előállítására használnak.
Hogyan főzzünk és ánizs tea
Az ánizs magjait finom és aromás tea kapja. Nemcsak azért, mert kitűnő íze jellemző, hanem az immunrendszer erősítő hatása is. Ilyen frissítő italok készítéséhez anizisz magok és forró víz szükségesek.
Fontos! Az ánizs teát nem lehet nagy mennyiségben itatni - ez negatív következményekkel járhat a testre. A felnőttek maximális napi összege nem több, mint 2 csésze.
Az ízlési preferenciáitól függően hozzáadhatod az ánizs italt és más összetevőket, de tudnod kell, hogy a termék milyen hatással lesz a testre. A következő cikkben felsoroljuk a legnépszerűbb teás recepteket ánizsmagokkal.
Klasszikus ánizs tea recept
Egy régóta bevált receptet mutatunk be az ánizs tea számára.
összetevők:
- víz: 200 ml;
- Ánizs mag: 1 evőkanál;
- cukor: 1 teáskanál.
Azt tanácsoljuk, hogy megtudja, milyen különbségek vannak az ánizs és az ánizs között.
Lépésről-lépésre szóló recept:
- Forraljuk fel a vizet a tűzhelyen, és forró vízzel öblítsük.
- A fűszermagok mozsárral dörzsölnek egy mozsárban, és elmerülnek a vízforralóban.
- Öntse a száraz tömeget forró vízzel, és fedje le a vízforralót.
- 10 percig töltse fel a teát. A vízforralót tetejére egy vastag törülközővel lehet becsomagolni.
- Feszítsük meg az italt, és öntsük bele a pohárba. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze.
Javasoljuk, hogy igyon egy ilyen italt naponta, 1 csésze reggel és este. A klasszikus ánizs tea elősegíti az anyatej termelését, ezért a szoptatás ideje alatt ajánlott nők számára ajánlott.
Ánizs tea dióval
A dióval a teának több piquat íze van, és az ínyenceknek tetszhet.
összetevők:
- víz: 1 l;
- Ánizs mag: 1 evőkanál;
- diómag: 40 g.
Lépésről-lépésre szóló recept:
- Forraljuk a vizet a tűzhelyen. Mossa le és öblítse le a teáskannát forró vízzel.
- A vízforralóba helyezett magok forró vizet öntsenek. Fedjük le a tartályt egy fedéllel.
- Az italt 10 percig töltse be. A vízforralót tetejére egy vastag törülközővel lehet becsomagolni.
- Adjunk hozzá apróra vágott diót a teáscsészéhez. Hagyjuk még 5 percig főzni.
- A teát ivás előtt törje meg.
Ez az eszköz önálló italként használható, valamint hozzáadható a rendszeres teához. Ez a tea jól erősíti az immunrendszert.
Tudod? Közép-Európában az ánizs széles körben elterjedt a 14. század közepén. Ebben az időszakban készpénzként használták.
Tónusos ánizs tea
Ez az ital a test testét illeti, kellemes aromájú.
összetevők:
- víz: 0,5 l;
- ánizs magjai: 0,5 tl;
- fahéj bot: 1 db. (8 g);
- citromhéj: 1 teáskanál;
- gyömbér gyökér: 3 g.
Lépésről-lépésre szóló recept:
- Forraljuk a vizet a tűzhelyen. Öblítse ki a gyömbér gyökerét és húzza ki.
- Zúzott magok habarcsban. Csiszolja meg a mész héját egy késsel. Vágjuk a gyömbért vékony szeletekre.
- Az összes száraz összetevőt helyezze a vízforralóba, és forró vizet öntsön.
- Fedjük le a tartályt egy fedéllel, és 30 percig töltsük be.
- Mielőtt teát fogyasztottál, egy szitán feszítsük meg.
Ez az eszköz jól testezi a testet, energiát és erőt biztosít. Javasoljuk, hogy melegen, 1 csészében, naponta kétszer használjon. Jobb, ha az ágynemű előtt visszautasítja az eszközök használatát ez álmatlanságot okozhat.
Az ánizs használata a hagyományos gyógyászatban
Az érett magokat a jótékony tulajdonságai és a test terápiás hatásai miatt gyakran használják a hagyományos gyógyászatban. A gyümölcsökből és az infúziókból készült italok hatásosak, ezért óvatosan kell használni őket. Betegségek jelenlétében ajánlatos először konzultálni orvosával és csak akkor kezdeni a kezelést az ánizsmagokból származó népi jogorvoslatok segítségével.
Fontos! A sörfőzéshez használt ánizsmagokat választva ajánljuk csak azokat, amelyek gazdag illatúak és világosbarna színűek - ezek a jelek a termék frissességét jelzik.
Ánizs köhögésleves
A termékből származó húsleveseket a légutak betegségeihez használják.
összetevők:
- víz: 200 ml;
- Ánizs mag: 1 evőkanál. l.
Lépésről-lépésre szóló recept:
- A magokat egy habarcsban őröljük. Öntsük őket egy serpenyőbe, és adjunk hozzá vizet.
- Tedd a serpenyőt a tűzhelyre, és forraljuk fel. Forraljuk a keveréket alacsony hőmérsékleten körülbelül 10 percig.
- Ezután távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyből, és fedje le. Hagyjuk 1 órán át infúzióban.
- Használat előtt szűrje meg a terméket.
A köhögés hatékony kezeléséhez a kapott főzetet 100 ml-ben, naponta négyszer kell bevenni.
Gyógyszerkölcsönző
összetevők:
- víz: 250 ml;
- ánizsmag: 6 g;
- édesgyökér gyökér: 6 g;
- nyárfa levelei: 6 g.
Lépésről-lépésre szóló recept:
- Forraljuk a vizet a tűzhelyen. Öblítse le a teáskannát forró vízben.
- Helyezze a meghatározott mennyiségű száraz összetevőt a tartályba. Öntsön forró vizet, és fedje le a vízforralót.
- Az italt egy órára öntjük. Használat előtti törzs.
A köhögés során a köhögés kiküszöbölése érdekében ezt a gyógyszert az étkezés után naponta háromszor 1–3 rész üvegben kell bevenni.
Tudod? Európában az angol szakácsok voltak az elsők, akik a főzés során használják az ánizsot, és ezt a fűszert adták hozzá a mézeskalácshoz és más süteményekhez.
Ánizs gyümölcs infúzió
összetevők:
- víz: 250 ml + 1 liter vízfürdő esetén;
- ánizs gyümölcsök: 5 g.
Lépésről-lépésre szóló recept:
- Készítsünk vízfürdőt. Ehhez öntsünk vizet a serpenyőbe, és forraljuk fel a tűzhelyen.
- Helyezze az ánizs gyümölcsöt egy zománcozott edénybe, és öntsön rá forró vizet.
- Tegye a keveréket vízfürdőbe és fedje le. Az italt 15 percig melegítjük.
- Távolítsa el a forró lombikot gőzfürdőből. Hagyjuk lehűlni szobahőmérsékleten 45 percig.
- Az ivás előtt törje át a szűrőt.
Ellenjavallatok az ánizs használatára és az ánizs esetleges károsodására
A fenti előnyös tulajdonságok ellenére bizonyos esetekben az ánizs károsíthatja az emberi testet.
Az ánizs használatának ellenjavallatai:
- az egyéni intolerancia e fűszerhez;
- terhesség nőknél;
- az emésztőrendszer betegségei (gyomor- vagy bélbetegségek, akut gastritis);
- 3 év alatti gyermekek kora;
- fokozott véralvadás.
Fontos! A vetőmag részét képező illóolaj allergiás reakciót okozhat a termék nagy mennyiségben történő felhasználásakor, így nem haladhatja meg az ital javasolt adagját.
Az ánizsmagból származó italok nagy előnyökkel járhatnak az emberi test számára és segíthetnek bizonyos betegségek kezelésében. Az ebben a cikkben felsorolt ízesített ánizs tea receptek felhasználásával és a használatára vonatkozó ajánlásokkal nem csak egy ízletes itallal kezelheti magát, hanem hasznos anyagokkal is gazdagíthatja testét.
