A zeller használata pancreatitisben

Kétségtelen, hogy a zöldségek és gyümölcsök nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaznak a szervezet számára. Az étrend elkészítése során fontos figyelembe venni az egészségi állapotot, mert a gazdag vitamin-tartalékok ellenére számos termék ellenjavallt bizonyos betegségekben.

A termék kémiai összetétele és kalória tartalma

Eszik mind a gyökérzöldségeket, mind a zeller zöld részét, amelyek tartalmazzák:

• vitaminok: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K;
• makro- és mikroelemek: bór, kalcium, klór, vas, magnézium, mangán, foszfor, kálium, szelén, kén, cink.

Aminosavak, illóolajok és zsírsavak.

A kémiai összetétel tekintetében a részletes jellemzőket a táblázat tartalmazza:

A zeller hasznos és káros tulajdonságai

A termék gazdag összetételével számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik:

• lassítja az öregedési folyamatot;
• nyugtató hatású;
• serkenti a gyomornedv kialakulását;
• aktiválja a víz-só anyagcserét;
• gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik;
• normalizálja az anyagcserét;
• természetes antiszeptikus;
• növeli a szexuális funkciót.
• antiallergén;
• normalizálja az alvást.

Tudod? Casanova sok zelleret evett, hogy támogassa az energiáját, mert a zöldség már régóta erős aphrodisiac néven ismert.

Egy egészséges test számára a zeller nem jelent veszélyt. Veszélyes enni ezt a zöldséget terhes nőknél, mivel olyan anyagokat tartalmaz, amelyek a méh összehúzódását provokálják, ami vetéléshez vezethet.

Zeller, pancreatitis: lehet vagy sem

A termék használata tilos a pankreatitisz tüneteinek megnyilvánulása során.

A használatra vonatkozó tilalom fő okai:

1. Illóolajok tartalma. Aktiválják a hasnyálmirigylé termelését, ami hozzájárul a mirigy további pusztulásához.
2. Diétás rost jelenléteamelyek befolyásolják a gastrointestinalis motilitást, ami puffadáshoz és hasmenéshez vezet.

A betegség főbb tünetei után, és a laboratóriumi paraméterek visszatérnek a normális szintre, fokozatosan be tudjuk vezetni a gyökérzöldséget az étrendbe. A legjobbat hőkezelt formában használják, például zöldségkrémlevesek.

A minőségi termék kiválasztásának szabályai

A zöldség kiválasztásakor először figyeljen a megjelenésére. A szárnak és a zöld résznek világos zöldnek kell lennie, sérülés nélkül és érintés nélkül. A zöldséges nyílttal rendelkező zellereket el kell hagyni, mivel ez a növény egy különös keserűséget ad. Ami a gyökeret illeti, akkor nagynak kell lennie, anélkül, hogy foltok és lágy foltok lennének.

Zeller bevitel

Mint fentebb említettük, e betegséggel növényi táplálékot lehet fogyasztani, de számos szabályt kell betartani.

Akut pancreatitis

A betegek étrendje a tünetek remissziójának ideje alatt kibővül, beleértve a következőket:

• fájdalomérzet;
• hányinger és hányás;
• magas hőmérséklet;
• hasmenés.

Ebben az időszakban napi 200-300 g gyökérzöldséget lehet enni.

Fontos! Csak főtt zeller fogyasztásra kerül, mivel a hőkezelés semlegesíti számos összetevő hatását.

Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás

A tartós remisszió kialakulását követően megengedett, hogy az étrendben sült, főtt és párolt gyökeret készítsenek. Jó hordozhatósággal nyers zöldségek hozzáadásával válthat a salátákra. A maximális adag - 200-300 g / nap.

Ellenjavallatok és lehetséges mellékhatások

Számos ellenjavallat van a zöldségek használatára:

• a gyomor betegségei, a savasság növekedésével együtt;
• pancreatitis és cholecystitis;
• varikózus vénák és thrombophlebitis;
• epekőbetegség;
• egyéni intolerancia.

Tehát itt van a válasz arra a kérdésre, hogy vajon a zeller pancreatitisben fogyasztható-e, mikor és milyen mennyiségben. Kövesse az egyszerű iránymutatásokat, és a zöldségek fogyasztása a szervezet számára a lehető legnagyobb előnyöket nyújtja.